【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、主として鶏等の鳥類の卵を人工的に孵化させる孵卵器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
卵を孵化させるには、卵を孵化に適した環境で生育させることが必要である。その環境を規定する重要な条件は、温度、湿度、換気、転卵などである。そのため、卵を人工的に孵化させる孵卵器には、一般に、換気のための通風口を有し、且つ、内部の温度及び湿度を一定に調整することが可能な庫体を有する発生専用機や、さらに、そのような庫体内に転卵を可能にする構造を有するものなどがある。
【０００３】
このような孵卵器は、健常な雛を高率で発生させるために、温度調整・湿度調整の精度や、庫体内の温度分布、転卵時間、転卵角度、換気量など物理的な条件について、長年にわたって研究・改良され、現在に至っている。また、孵化に対する衛生管理については、入卵前の卵の消毒、発生後の雛の微細な羽毛・胎便・胎盤・卵殻の破片などの除去、庫体内の水洗・薬剤噴霧・ホルマリン薫蒸が行われており、孵卵器内の汚染や細菌の繁殖及び雛への感染を防止している。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
ところが、従来の孵卵器においては、上述したような長年にわたる研究・改良にも関わらず、健常な雛を高率で得るという点においては必ずしも十分なものではなく、更に、近年においては、ユーザーのローコストオペレーションに対する要請が強まっており、安価な方法で、且つ、再現性良く健常な雛を発生させることが求められている。
【０００５】
さらに、消費者の食品全般に対する信頼性に関する要求が厳しくなっており、孵卵器についても、衛生管理水準の高度化が常に求められている。
【０００６】
そこで、本発明の目的は、孵卵器で健常な雛を再現性良く高率で得るとともに、孵卵器における孵化時の衛生管理水準を向上させることにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
上記の目的を達成するために、本発明は、庫体内を卵の孵化に適した環境に保つ孵卵器において、マイナスイオンを発生させ、孵卵器の庫体内に放出するマイナスイオン発生源を有する構造とする。このマイナスイオン発生源は、マイナスイオンを効率よく発生することができるものであれば、その発生方式は特に限定されるものではない。例えば、高電圧を用い人工的に電離状態を形成するコロナ放電方式や電子放射方式、水分子を粉砕することによりマイナスイオンを発生させるレナード方式、天然鉱石素材を用いる方式等、公知の発生方式によるマイナスイオン発生源を使用することが可能である。また、その設置場所は、孵卵器の庫体内に効率よく導入できる場所であれば、庫体の内外いずれでも構わない。
【０００８】
【作用】
本発明は、マイナスイオンを発生させ孵卵器の庫体内に放出するマイナスイオン発生源を孵卵器の庫体内に連通する通風口近傍、及び／又は、孵卵器の庫体内に設けたことにより、マイナスイオンが卵殻より受精卵中に取り込まれ、胚の成長を促進させる。
【０００９】
また、マイナスイオンが、胚の発育中および孵化時に発生する臭気成分を除去し、庫体内の空気を浄化する。これは、マイナスイオンが、庫体内に正（プラス）の電荷を帯びて浮遊している臭気成分等と結合して、電気的に中和・凝集し、重力により落下することによるものである。
【００１０】
マイナスイオンが、胚の成長を促進させる分子機構については定かではないが、マイナスイオンが有する「細胞の活性化・抗酸化作用」及び「代謝促進作用」により、孵卵器内で発育中の胚の代謝機能が高められたり、内分泌の働きが向上するものと推察される。さらに、上述のようにマイナスイオンにより、庫体内の空気が浄化されることも、胚の成長の促進に寄与しているものと推察される。いずれにしろ、マイナスイオンが、このように孵化中の受精卵において、胚の成長を促進させるように作用することは、本発明の発明者による不断の研究活動により、初めて定量的に確認されたことであり、本発明のマイナスイオン発生源付き孵卵器は、このような新規な知見に基づき完成したものである。
【００１１】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の好ましい実施の形態について、図面に基づいて説明する。図１は、本発明のマイナスイオン発生源付き孵卵器１００を示す斜視図である。なお、この図では、正面に開閉自在に設けられている扉は、記載を省略している。
【００１２】
本発明のマイナスイオン発生源付き孵卵器１００は、図１に示すように、庫体１０２の内部が、受精卵を所定期間、孵化に適した環境下で生育させるための転卵部（上段）と、孵化の３日前となった卵を転卵部から移し、卵の発生を待機する発生部（下段）に分かれている。上段の転卵部には、卵を支持する転卵枠１０４が、下段の発生部には、雛の飛び出し防止用の金網１０６を有する発生枠１０８が、それぞれ、前後に出し入れ可能に収容されている。転卵枠１０４は、庫体外側壁に設置された転卵調整ボックス１１４により、所定のタイミングで所定時間、自動的に稼働し、所望の転卵が行われる。
【００１３】
また、庫体内の天井部には、庫体内を暖めるヒーター板１１６が設置されるとともに、庫体内の温度を測定するため、温度センサ１１８が天井部より延びている。そして、庫体外の上部側壁に設置された温度コントローラ１２０により、庫体内が所定の温度に維持されるように調整される。
【００１４】
庫体内床面には、水を張った水盤１２２が設置してあり、庫体内に適当な湿度を与えている。１２４は、庫体内の湿度を計測する湿度センサであり、１２６は、庫体内を照らす室内灯である。また、図示はされていないが、庫体天井壁には、庫体内に外気を取り入れるための通風口が設けられており、庫体側壁の少なくとも１カ所に、庫体内の空気を排気する排気口が設けられている。そして、庫体内天井部に設けられたファン１２８を回転することにより、通風口から新鮮な外気が導入され、庫体内の空気が排気口から外部へ排出される一方向の換気を行うことができる。
【００１５】
さらに、本発明の孵卵器は、庫体内の天井部にマイナスイオン発生源１３０を設置している。このマイナスイオン発生源は、電子放射（単電極放電）方式で約２００万個／ｃｃのマイナスイオン発生能力を持つものを使用した。図１に示した例では、マイナスイオン発生源１３０をヒーター板１１６近傍に一個のみ設置しているが、もちろん、複数のマイナスイオン発生源を設置しても構わない。また、設置場所も特に限定されず、庫体内の任意の場所に設置可能である。さらに、庫体外の通風口近傍に設置して、通風口を介して庫体内にマイナスイオンを導入することも可能である。
【００１６】
次に、本発明のマイナスイオン発生源付き孵卵器を用いて、さまざまな条件で実際に孵化を行った実験結果を実施例として示す。
【００１７】
（実施例１）
マイナスイオン処理の有無が、発育中の鶏胚の孵化率および孵化日数の長短に、どのような影響を及ぼすかについて、いろいろな孵化温度の下で試験を行った。
【００１８】
はじめに、３７．５℃から３７．６℃の間に温度調節されたマイナスイオン発生源を設置していない通常の孵卵器において、１５０から２００個の鶏胚を７日間確実に発育させた。ここで、７日目の胚発生を透視検卵によって確認し、正常に発育中の鶏受精卵８４個を選別し、別の通常の孵卵器と、マイナスイオン発生源を設置した本発明による孵卵器に、それぞれ４２個ずつ収容した。そして、３７．５℃、３７．０℃、３６．５℃を中心温度とし上下０．１℃の範囲内に制御された同一の温湿度環境の下で、孵化までの様子を観察した。その結果を図２に示す。この図において、第１日目とは、卵を孵卵器に入れて２１日（鶏の標準的な孵化日数）目を意味している。この図から明らかなように、胚発育卵をマイナスイオンが存在する環境下に置くことにより、孵化率が孵化率対比で２０〜４０％向上することが確認できた。
【００１９】
（実施例２）
次に、最適な孵化温度（３７．５〜３７．６℃）により胚を発育させ胚発育卵だけを選別する胚発生前処理を行わず、初日から、通常の孵化温度よりも低い温度（３６．５℃）で孵化を行った時のマイナスイオンの存在の有無がその孵化率および孵化日数の長短に及ぼす影響を調べるために以下の試験を行った。
【００２０】
試験方法としては、正常に産卵され外見的に異常が認められない鶏受精卵８４個を選別し、マイナスイオン発生源を設置していない通常の孵卵器と、マイナスイオン発生源を設置した本発明による孵卵器に、それぞれ４２個ずつ収容し、初日から３６．５℃を中心とし上下０．１℃の範囲内に制御された同一の温湿度環境の下で、孵化までの様子を観察した。その結果、図３に示すように、マイナスイオン処理により、受精卵が、孵化初日から、通常の孵化温度よりも低い温度に置かれた場合であっても、孵化率対比で３０％以上向上することが確認できた。しかも、マイナスイオンが存在しない場合、第２日目での孵化数が、全孵化数の６７％程度であるのに対して、マイナスイオンが存在する場合、第２日目までに全孵化数の９２％が孵化しており、マイナスイオンの存在により、受精卵の発育が促進されていることが確認できた。
【００２１】
（実施例３）
産卵後室温において、いろいろな期間保存された受精卵において、孵化中におけるマイナスイオンの存在の有無が、その孵化率および孵化日数の長短にどのような影響を及ぼすかを調べるために以下の試験を行った。
【００２２】
試験方法としては、正常に産卵され外見的に異常が認められない鶏受精卵を１５日、１０日および６日間同一場所で室温にて保存し、おのおの３０、３０、２４個の鶏受精卵合計８４個を選別した。そして、マイナスイオン発生源を設置していない通常の孵卵器と、マイナスイオン発生源を設置した本発明による孵卵器とに、それぞれ４２個ずつ、すなわち、１５日、１０日および６日間同一場所で室温にて保存されたものを、おのおの１５、１５、１２個収容した。そして、３７．５℃を中心温度とし上下０．１℃の範囲内に制御された同一の温湿度環境の下で、孵化を行った。
【００２３】
その結果、図４に示すように、マイナスイオン処理により、産卵後、６日間室温で保存された受精卵であっても２０％以上の孵化率が得られた。これは、マイナスイオンが存在しない場合に比べて、孵化率対比で５０％以上向上したことを意味している。一方、１０日間以上室温で保存した受精卵は、マイナスイオン処理の有無に関わらず、孵化しなかった。これは、高い室温での保管日数が１０日を越えると、受精卵が孵化できないほどに劣化したためと考えられる。
【００２４】
【発明の効果】
以上の実験結果から明らかなように、受精卵の孵化に対するマイナスイオン処理の効果は明らかであり、特に、受精卵の孵化条件が相対的に悪いときに、鶏胚の代謝や成長に及ぼすマイナスイオン処理の効果が顕著であった。
【００２５】
本発明のマイナスイオン発生源付き孵卵器によれば、マイナスイオンを発生させ孵卵器の庫体内に放出するマイナスイオン発生源を孵卵器の庫体内に連通する通風口近傍、及び／又は、孵卵器の庫体内に設けたことにより、マイナスイオンが卵殻より受精卵中に取り込まれ、胚の成長が促進され、受精卵の孵化率が著しく向上する。
【００２６】
また、マイナスイオンが、胚の発育中および孵化時に発生する臭気成分を除去し、庫体内の空気を浄化するため、細菌の繁殖が抑制され、衛生管理面の信頼性が向上する。
【００２７】
しかも、本発明は、既存の孵卵器に簡単な改良を施すだけで実施でき、また、操作方法も簡単であり、産業上の利用価値はきわめて高い。
【００２８】
なお、本実施例においては、鶏卵についての結果のみを示しているが、本発明の利用分野は、鶏卵の孵化に限られることはなく、ダチョウやエミュー等の他の鳥類や、カメやトカゲ等の爬虫類の卵の孵化にも適用することが可能である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明のマイナスイオン発生源付き孵卵器の斜視図
【図２】いろいろな孵化温度における胚発育卵に対するマイナスイオンの影響を示す実験結果。
【図３】孵化初日から低い孵化温度で孵化させた場合のマイナスイオンの影響を示す実験結果。
【図４】室内において、いろいろな期間保存した受精卵に対するマイナスイオンの影響を示す実験結果。
【符号の説明】
１００ ・・・ マイナスイオン発生源付き孵卵器
１０２ ・・・ 庫体
１０４ ・・・ 転卵枠
１０６ ・・・ 金網
１０８ ・・・ 発生枠
１１４ ・・・ 転卵調整ボックス
１１６ ・・・ ヒーター板
１１８ ・・・ 温度センサ
１２０ ・・・ 温度コントローラ
１２２ ・・・ 水盤
１２４ ・・・ 湿度センサ
１２６ ・・・ 室内灯
１２８ ・・・ ファン
１３０ ・・・ マイナスイオン発生源[0001]
TECHNICAL FIELD OF THE INVENTION
The present invention relates to an incubator for artificially hatching eggs of birds such as chickens.
[0002]
[Prior art]
In order for eggs to hatch, they need to be grown in an environment suitable for hatching. Important conditions that define the environment are temperature, humidity, ventilation, egg turning and the like. Therefore, an incubator that artificially hatches eggs generally has a ventilation port for ventilation, and has a storage-only machine that has a container that can constantly adjust the temperature and humidity inside. Further, there is a container having a structure that enables egg turning in such a container.
[0003]
In order to generate healthy chicks at a high rate, such an incubator requires the accuracy of temperature adjustment and humidity adjustment, temperature distribution inside the refrigerator, egg turning time, egg turning angle, physical conditions such as ventilation volume. It has been researched and improved over the years, and has reached the present. In addition, hygiene control for hatching includes disinfection of eggs prior to egg placement, removal of fine feathers, meconium, placenta, and eggshell debris from chicks after the outbreak, washing with water inside the refrigerator, spraying chemicals, and fumigation with formalin. It prevents contamination in the incubator, propagation of bacteria, and infection of chicks.
[0004]
[Problems to be solved by the invention]
However, conventional incubators are not always sufficient in that healthy chicks can be obtained at a high rate, despite the long-term research and improvement as described above. There is an increasing demand for low-cost operation, and it is required to generate healthy chicks with an inexpensive method with good reproducibility.
[0005]
In addition, consumers are increasingly demanding on the reliability of food products in general, and incubators are constantly required to have higher levels of hygiene management.
[0006]
Accordingly, an object of the present invention is to obtain healthy chicks with an incubator at a high rate with good reproducibility, and to improve the hygiene management level at the time of hatching in the incubator.
[0007]
[Means for Solving the Problems]
In order to achieve the above object, the present invention provides an incubator that maintains an environment suitable for hatching of eggs in an incubator, the incubator having a negative ion source for generating negative ions and releasing the ions into the incubator of the incubator. And The generation method of this negative ion source is not particularly limited as long as it can generate negative ions efficiently. For example, a known generation method such as a corona discharge method or an electron emission method that artificially forms an ionized state using a high voltage, a Leonard method that generates negative ions by crushing water molecules, and a method that uses a natural ore material is used. It is possible to use a negative ion source. The installation location may be any location inside or outside the housing as long as it can be efficiently introduced into the housing of the incubator.
[0008]
[Action]
The present invention provides a negative ion source that generates negative ions and discharges them into the housing of the incubator in the vicinity of a ventilation opening communicating with the housing of the incubator and / or in the housing of the incubator. Ions are taken into the fertilized egg from the eggshell and promote the growth of the embryo.
[0009]
Further, the negative ions remove odor components generated during the development and hatching of the embryo, and purify the air in the storage chamber. This is because the negative ions combine with odor components and the like floating with a positive (plus) charge in the storage, electrically neutralize / aggregate, and fall by gravity.
[0010]
The molecular mechanism by which negative ions promote the growth of embryos is not clear, but due to "cell activation and antioxidant effects" and "metabolism promoting effects" of negative ions, the development of embryos It is presumed that metabolic functions are enhanced and endocrine functions are improved. Furthermore, it is presumed that the purification of air in the storage chamber by negative ions as described above also contributes to the promotion of embryo growth. In any case, the fact that the negative ions act to promote the growth of embryos in such hatched fertilized eggs was quantitatively confirmed for the first time by constant research activities by the inventors of the present invention. That is, the incubator with the negative ion generating source of the present invention has been completed based on such new findings.
[0011]
BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION
Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. FIG. 1 is a perspective view showing an incubator 100 with a negative ion generating source of the present invention. In this figure, the doors provided on the front surface so as to be openable and closable are not shown.
[0012]
As shown in FIG. 1, in the incubator 100 with a negative ion source of the present invention, the inside of the housing 102 is an egg-turning part (upper stage) for growing a fertilized egg in an environment suitable for hatching for a predetermined period. , And the egg three days before hatching is transferred from the egg turning part, and is divided into a generation part (lower part) which waits for the generation of the egg. An egg turning frame 104 for supporting eggs is accommodated in the upper egg turning section, and a generation frame 108 having a wire mesh 106 for preventing chicks from jumping out is accommodated in the lower egg generating section so that they can be put in and out of front and rear, respectively. I have. The egg-turning frame 104 is automatically operated for a predetermined time at a predetermined timing by an egg-turning adjustment box 114 installed on the outer wall of the housing, and a desired egg-turning is performed.
[0013]
In addition, a heater plate 116 for warming the inside of the housing is installed on the ceiling inside the housing, and a temperature sensor 118 extends from the ceiling to measure the temperature inside the housing. Then, the temperature inside the housing is adjusted by the temperature controller 120 installed on the upper side wall outside the housing so as to maintain a predetermined temperature.
[0014]
A water basin 122 filled with water is installed on the floor of the storage compartment, and provides an appropriate humidity to the storage compartment. Reference numeral 124 denotes a humidity sensor that measures the humidity in the storage, and reference numeral 126 denotes an interior light that illuminates the storage. Although not shown, a ventilation opening for taking in outside air into the housing is provided on the ceiling wall of the housing, and an exhaust port for exhausting air in the housing is provided at at least one location on the side wall of the housing. Is provided. Then, by rotating the fan 128 provided on the ceiling of the housing, fresh outside air is introduced from the ventilation opening, and one-way ventilation in which the air in the housing is discharged to the outside from the air outlet can be performed. .
[0015]
Further, in the incubator of the present invention, the negative ion generating source 130 is provided on the ceiling in the container. As the negative ion source, an electron emission (single electrode discharge) system having a negative ion generating capacity of about 2 million / cc was used. In the example shown in FIG. 1, only one negative ion source 130 is installed near the heater plate 116, but a plurality of negative ion sources may be installed. In addition, the installation location is not particularly limited, and can be installed at an arbitrary location in the housing. Furthermore, it is also possible to install in the vicinity of the ventilation opening outside the storage body and to introduce negative ions into the storage body through the ventilation opening.
[0016]
Next, examples of experimental results of actual hatching under various conditions using the incubator with a negative ion generation source of the present invention will be described.
[0017]
(Example 1)
The effect of the negative ion treatment on the hatching rate and the number of days of hatching of developing chicken embryos was tested at various hatching temperatures.
[0018]
First, 150 to 200 chicken embryos were reliably developed for 7 days in a conventional incubator without a negative ion source controlled at a temperature of 37.5 ° C. to 37.6 ° C. Here, the embryo development on the 7th day was confirmed by fluoroscopy, 84 fertilized eggs that were developing normally were selected, and another normal incubator and the hatching according to the present invention in which a negative ion source was installed. Each vessel contained 42 pieces. Then, the state up to hatching was observed under the same temperature and humidity environment in which the center temperature was 37.5 ° C., 37.0 ° C., and 36.5 ° C. and the upper and lower sides were controlled within 0.1 ° C. The result is shown in FIG. In this figure, the first day means the 21st day (the standard hatching days of chickens) after the eggs are placed in the incubator. As is clear from this figure, it was confirmed that the hatching rate was improved by 20 to 40% by placing the embryo-developed eggs in an environment where negative ions were present.
[0019]
(Example 2)
Next, the embryo is not developed at the optimal hatching temperature (37.5-37.6 ° C.), and the embryo is not subjected to pre-embryogenesis treatment for selecting only embryo-developed eggs. (5.degree. C.), the following test was conducted to examine the effect of the presence or absence of negative ions on the hatching rate and the length of hatching days when hatching was performed.
[0020]
As a test method, the present invention in which 84 chicken fertilized eggs which are normally laid and have no apparent abnormality are selected, and a normal incubator without a negative ion source and a negative ion source are installed. Were stored in an incubator according to the above, and from the first day, the state until hatching was observed under the same temperature and humidity environment controlled at a temperature of 36.5 ° C. and up and down 0.1 ° C. from the first day. As a result, as shown in FIG. 3, even when the fertilized egg is placed at a temperature lower than the normal hatching temperature from the first day of hatching, the fertilized egg is improved by 30% or more in comparison with the hatching rate, as shown in FIG. That was confirmed. Moreover, when no negative ions are present, the number of hatchings on the second day is about 67% of the total number of hatchings, whereas when negative ions are present, the total number of hatchings by the second day is 92% hatched, confirming that the development of fertilized eggs was promoted by the presence of negative ions.
[0021]
(Example 3)
The following tests were conducted to examine the effects of the presence or absence of negative ions during hatching on the hatching rate and the length of hatching days in fertilized eggs stored for various periods at room temperature after spawning. went.
[0022]
As a test method, fertilized chicken eggs that had been laid normally and were not abnormal in appearance were stored at room temperature for 15 days, 10 days, and 6 days at the same place, and a total of 30, 30, and 24 chicken fertilized eggs were added. 84 were selected. Then, each of the normal incubator having no negative ion generating source and the incubator having the negative ion generating source according to the present invention is provided with 42 pieces each, that is, at the same place for 15 days, 10 days and 6 days. Each of 15, 15, and 12 pieces stored at room temperature was accommodated. Then, hatching was carried out under the same temperature and humidity environment in which the center temperature was 37.5 ° C. and the upper and lower sides were controlled within 0.1 ° C.
[0023]
As a result, as shown in FIG. 4, the hatching rate of 20% or more was obtained by the negative ion treatment even for the fertilized eggs stored at room temperature for 6 days after laying the eggs. This means that the hatching rate was improved by 50% or more compared to the case where no negative ion was present. On the other hand, the fertilized eggs stored at room temperature for 10 days or more did not hatch regardless of the presence or absence of the negative ion treatment. This is considered to be because fertilized eggs deteriorated to a point where they could not hatch when the storage days at high room temperature exceeded 10 days.
[0024]
【The invention's effect】
As is clear from the above experimental results, the effect of negative ion treatment on the hatching of fertilized eggs is evident, especially when the hatching conditions of fertilized eggs are relatively poor, the negative ions on the metabolism and growth of chicken embryos The effect of the treatment was significant.
[0025]
ADVANTAGE OF THE INVENTION According to the incubator with the negative ion generating source of this invention, the vicinity of the ventilation opening which connects the negative ion generating source which produces | generates a negative ion and discharge | releases into the housing | casing of an incubator, and / or the incubator. The negative ions are taken into the fertilized egg from the eggshell, the growth of the embryo is promoted, and the hatching rate of the fertilized egg is remarkably improved.
[0026]
In addition, the negative ions remove odor components generated during the development and hatching of the embryo and purify the air in the container, thereby suppressing the growth of bacteria and improving the reliability of hygiene management.
[0027]
In addition, the present invention can be carried out only by making a simple improvement to an existing incubator, and the operation method is simple, so that the industrial use value is extremely high.
[0028]
In this example, only the results for chicken eggs are shown, but the field of application of the present invention is not limited to hatching of eggs, other birds such as ostrich and emu, turtles and lizards, etc. It is also applicable to hatching of reptile eggs.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a perspective view of an incubator with a negative ion source of the present invention. FIG. 2 is an experimental result showing the effect of negative ions on embryo-developed eggs at various hatching temperatures.
FIG. 3 is an experimental result showing the effect of negative ions when hatching at a low hatching temperature from the first day of hatching.
FIG. 4 is an experimental result showing the effect of negative ions on fertilized eggs stored for various periods in a room.
[Explanation of symbols]
100 Incubator with negative ion source 102 Storage chamber 104 Inverting frame 106 Wire mesh 108 Generating frame 114 Inverting adjustment box 116 Heater plate 118・ ・ ・ Temperature sensor 120 ・ ・ ・ Temperature controller 122 ・ ・ ・ Basin 124 ・ ・ ・ Humidity sensor 126 ・ ・ ・ Interior light 128 ・ ・ ・ Fan 130 ・ ・ ・ Negative ion source
