JP2003095987A - Volatilization/sublimation inhibitor - Google Patents

Volatilization/sublimation inhibitor

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JP2003095987A
JP2003095987A JP2001292699A JP2001292699A JP2003095987A JP 2003095987 A JP2003095987 A JP 2003095987A JP 2001292699 A JP2001292699 A JP 2001292699A JP 2001292699 A JP2001292699 A JP 2001292699A JP 2003095987 A JP2003095987 A JP 2003095987A
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JP
Japan
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sublimation
volatile
volatilization
yeast
inhibitor
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JP2001292699A
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Japanese (ja)
Inventor
Hiroshi Yuasa
宏 湯浅
Takahide Kasai
隆秀 笠井
Keiko Eguchi
敬宏 江口
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Kirin Brewery Co Ltd
Original Assignee
Kirin Brewery Co Ltd
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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To obtain a volatilization/sublimation inhibitor for sublimable matter effectively and stably usable in a wide range of solid preparations, imparting the solid preparations with good properties, in particular effective for preventing whickers problematic in pharmaceutical preparations, foods, and the like. SOLUTION: This volatilization/sublimation inhibitor is based on the finding that a yeast cell wall fraction consisting of microbial cell residues obtained by removing soluble intracellular components from enzyme-treated yeast has good gas-barrier tendency and volatilization/sublimation inhibitory effect on sublimable matter. thus, this inhibitor to be used consists of the above residues, or the residues obtained by treating the above residues with an acidic aqueous solution to further remove solubilized components, or is obtained by incorporating a plasticizer and an oxygen barrier tendency-improving agent in either of the former or later residues mentioned above.

Description

【発明の詳細な説明】Detailed Description of the Invention

【0001】[0001]

【発明の属する技術分野】本発明は、医薬製剤、食品、
食品素材、食品添加物、農薬、又は香料の固形製剤等に
含まれる揮発又は昇華性物質物質の揮発又は昇華防止
剤、例えば、医薬製剤、食品等で問題になっているウィ
スカーの防止等のための揮発又は昇華性物質の揮発又は
昇華防止剤、その揮発又は昇華防止方法、及びその揮発
又は昇華防止処理物に関する。
TECHNICAL FIELD The present invention relates to a pharmaceutical preparation, a food,
Volatile or sublimable substances contained in solid preparations of food materials, food additives, agricultural chemicals, or flavors, etc. Volatile or sublimation inhibitors for substances, for example, for the prevention of whiskers which are a problem in pharmaceutical preparations, foods, etc. The present invention relates to an agent for volatilization or sublimation of a volatile or sublimable substance, a method for preventing volatilization or sublimation thereof, and a treated product for preventing volatilization or sublimation thereof.

【0002】[0002]

【従来の技術】一般に、医薬製剤、食品、食品素材、食
品添加物、農薬、又は香料等種々の分野の固形製剤にお
いて、その製品中に揮発又は昇華性の物質が含まれる場
合は、その揮発又は昇華によって製品の品質が変質し
て、製品の価値の低下を招くという問題が発生する。特
に、医薬製剤や食品などの分野において、固形製剤が昇
華性の成分を含む場合には、その昇華性の成分が揮発し
て結晶を析出、成長させ、ウィスカー(ひげ結晶)と呼
ばれる結晶を形成して製品の品質を悪くするという問題
を生じている。
2. Description of the Related Art Generally, in solid preparations of various fields such as pharmaceutical preparations, foods, food materials, food additives, agricultural chemicals, and flavors, when the product contains a volatile or sublimable substance, its volatilization Alternatively, sublimation causes a problem that the quality of the product is changed and the value of the product is reduced. Especially, in the field of pharmaceutical preparations and foods, when solid preparations contain sublimable components, the sublimable components volatilize to precipitate and grow crystals, forming crystals called whiskers (whisker crystals). This causes a problem of deteriorating the quality of the product.

【0003】医薬・食品などにおいて、一般に、ウィス
カーを生じやすい物質としては、固形製剤に配合される
メントール類、安息香酸類、サリチル酸類、カルバマゼ
ピン、エテンザミド、カフェイン類等が挙げられる。こ
れらの物質は、その昇華性のために保存中に製剤表面も
しくは保存容器周辺に昇華してウィスカーを形成し易
い。このような物質を含む散剤、顆粒剤等の固形製剤で
は、表面に析出したウイスカーの針状結晶が集合し、流
動性が悪くなることや、薬物含量の変化がおこり、標榜
する処方組みができないなどの問題がおこる。また、こ
れら散剤、顆粒剤や錠剤でのウィスカーは、消費者にカ
ビと誤認されやすく外観的にも品質問題となっている。
[0003] In pharmaceuticals, foods, etc., generally, substances that easily form whiskers include menthols, benzoic acids, salicylic acids, carbamazepine, etenzamid, caffeines and the like, which are mixed in solid preparations. Due to their sublimability, these substances easily sublime on the surface of the preparation or around the storage container during storage to form whiskers. In solid preparations such as powders and granules containing such substances, whisker needle-like crystals deposited on the surface aggregate, resulting in poor fluidity and change in drug content, making it impossible to establish a prescription formulation. Problems such as occur. In addition, whiskers made of these powders, granules, and tablets are apt to be mistaken as mold by consumers, which is a quality problem in appearance.

【0004】このような昇華性物質によるウィスカー発
生を防止するために、従来より種々の方法が提案されて
いる。例えば、製剤の表面に充分な厚みを持つ糖衣コー
ティングを行う方法、高分子含有の被覆剤でフィルムコ
ーティングする方法、或いは昇華性薬剤と吸着剤とを配
合して昇華現象を防止する方法等が提案されてきてい
る。具体例を挙げると、「薬学雑誌」96(10)12
23〜1227(1979)には、昇華性のカフェイン
類含有製剤あるいはヒゲ結晶生成性薬剤含有製剤と炭、
無水ケイ酸及び/またはモンモリロナイトとを混和する
ことなく共存させる方法、及びカフェインと活性炭また
はベントナイトとを配合する方法が、「薬剤学」41
(3)161−171(1981)には、無水カフェイ
ンにホワイトアランダムあるいは軽質無水ケイ酸(Aero
sil 200)を混合する方法がそれぞれ報告されている。
Various methods have heretofore been proposed in order to prevent the generation of whiskers due to such sublimable substances. For example, a method of coating a sugar coating on the surface of the preparation with a sufficient thickness, a method of film coating with a coating agent containing a polymer, or a method of preventing the sublimation phenomenon by mixing a sublimable drug and an adsorbent is proposed. Has been done. A specific example is "Pharmaceutical magazine" 96 (10) 12.
23-1227 (1979), sublimable caffeine-containing preparations or beard crystal-forming drug-containing preparations and charcoal,
A method of coexisting silicic acid anhydride and / or montmorillonite without mixing and a method of blending caffeine and activated carbon or bentonite are described in "Pharmaceutical Science" 41
(3) 161-171 (1981), white caffeine anhydrous or white alundum or light anhydrous silicic acid (Aero
Each method of mixing sil 200) has been reported.

【0005】また、特開昭61−129138号公報に
は、昇華性薬剤をシクロデキストリン類を含有する被覆
剤で被覆する方法が、特公昭56―53525号公報に
は、昇華性薬剤と吸着剤を同時に配合する方法がそれぞ
れ開示されている。更に、薬剤添加による方法として、
特開平2−85214号公報には、制酸剤を配合する方
法が、特公平5−38733号公報には、β−1,4グ
ルカン粉末を配合する方法が、特開平5−339158
号公報には、含水二酸化ケイ素を配合する方法が、特開
平8−301764号公報には、制酸剤及び二酸化ケイ
素から選ばれる1種以上を配合する方法が、特開平8−
310953号公報には、グリチルリチン酸又はその塩
類を配合して、プラスチック・アルミニウムを含む材料
に入れる方法が、及び特開2000−247870号公
報には、ポリビニルピロリドン類を配合する方法が、そ
れぞれ開示されている。
Further, Japanese Patent Laid-Open No. 61-129138 discloses a method of coating a sublimable drug with a coating agent containing cyclodextrins, and Japanese Patent Publication No. 56-53525 discloses a sublimable drug and an adsorbent. Each of the methods of simultaneously blending is disclosed. Furthermore, as a method by adding a drug,
JP-A-2-85214 discloses a method of blending an antacid, and JP-B-5-38733 discloses a blending method of β-1,4 glucan powder. JP-A-5-339158.
JP-A-8-301764 describes a method of blending hydrous silicon dioxide, and JP-A-8-301764 describes a method of blending one or more kinds selected from an antacid and silicon dioxide.
Japanese Patent No. 310953 discloses a method of blending glycyrrhizic acid or a salt thereof into a material containing plastic aluminum, and Japanese Patent Laid-Open No. 2000-247870 discloses a method of blending polyvinylpyrrolidones. ing.

【0006】しかしながら、例えば、被覆剤による被覆
は製造上のコスト高となるという欠点があったり、被覆
のために錠剤が大型化したり、或いは、早い崩壊が望ま
れる薬剤では、崩壊を遅らせる被覆は逆に薬剤の効能に
マイナスになったりして,理想的な被覆剤を得るのが難
しい面があった。また、他の方法による場合も、例え
ば、吸着剤による方法では、吸着剤が薬物を保持してし
まうので、生体への薬物吸収を阻害したり、或いは、制
酸剤を使用する方法では、制酸のための塩基性物質によ
って、固形製剤中の活性成分を変質させたり、更にその
防止効果が不十分であったりして、広い範囲の固形製剤
について、昇華による結晶の析出を効果的に防止するの
が難しいという問題を残していた。
[0006] However, for example, coating with a coating agent has a drawback that the manufacturing cost is high, a tablet becomes large due to the coating, or a coating which delays the disintegration is used for a drug which requires rapid disintegration. On the other hand, the efficacy of the drug became negative, and it was difficult to obtain an ideal coating. Also, in the case of using other methods, for example, in the method using an adsorbent, the adsorbent retains the drug, so that the absorption of the drug into the living body is inhibited, or in the method using an antacid, The basic substance for the acid may change the active ingredient in the solid preparation and may not be effective enough to prevent it, effectively preventing the precipitation of crystals due to sublimation in a wide range of solid preparations. It left a problem that it was difficult to do.

【0007】[0007]

【発明が解決しようとする課題】本発明は、広い範囲の
固形製剤に対して効果的且つ安定的に利用することがで
き、更に固形製剤に対して良好な性質を与える、揮発又
は昇華性物質の揮発又は昇華防止剤、特に、医薬製剤、
食品等で問題になるウィスカーの防止等のための揮発又
は昇華性物質の揮発又は昇華防止剤、その揮発又は昇華
防止方法、及びその揮発又は昇華防止固形製剤処理物を
提供することに関する。
DISCLOSURE OF THE INVENTION The present invention is a volatile or sublimable substance which can be effectively and stably used in a wide range of solid preparations, and further imparts good properties to the solid preparations. Volatile or sublimation inhibitors, especially pharmaceutical formulations,
The present invention relates to a volatile or sublimation-preventing agent for a volatile or sublimable substance for the prevention of whiskers, which is a problem in foods, etc., a method for preventing the volatilization or sublimation thereof, and a solid preparation-treated product for preventing the volatilization or sublimation.

【0008】[0008]

【課題を解決するための手段】本発明者は、上記課題を
解決すべく鋭意研究した結果、酵素処理した酵母から可
溶性菌体内成分を除去した菌体残さからなる酵母細胞壁
画分に、優れたガスバリア性があり、揮発又は昇華性物
質の揮発又は昇華防止効果があることを見い出し、本発
明をなした。特に、本発明の酵母細胞壁画分は、医薬製
剤、食品等で問題になるウィスカーの防止に優れた効果
を有し、更に酵母細胞壁という特性から広い範囲の揮発
又は昇華防止剤として使用することが可能であり、尚且
つ固形製剤に使用した場合に、製剤の結合及び崩壊等固
形製剤としての物性に良好な性質を与えるという、固形
製剤の揮発又は昇華防止剤として優れた効果を有するも
のである。本発明の酵母細胞壁画分としては、酵素処理
した酵母から可溶性菌体内成分を除去した菌体残さ、及
び該可溶性菌体内成分を除去した菌体残さを酸性水溶液
で処理して更に可溶化成分を除去した残さ、及びこれら
の可溶性菌体内成分を除去した菌体残さの水分散体を粉
末化したもの、及び該酵母細胞壁画分に可塑剤を添加し
たもの、更には糖類、低吸湿性のアミノ酸類、多水和物
を形成する無機塩類、低吸湿性の糖アルコール類等から
なる酸素バリア性改良剤を添加したものを用いることが
出来る。
Means for Solving the Problems As a result of intensive studies to solve the above problems, the present inventors have found that a yeast cell wall fraction consisting of bacterial cell residues obtained by removing soluble intracellular components from an enzyme-treated yeast is excellent. The present invention was made by discovering that it has a gas barrier property and has an effect of preventing volatilization or sublimation of a volatile or sublimable substance. In particular, the yeast cell wall fraction of the present invention has an excellent effect in preventing whiskers, which are a problem in pharmaceutical preparations, foods, etc., and can be used as a wide range of volatilization or sublimation inhibitors from the property of yeast cell walls. It has an excellent effect as a volatilization or sublimation inhibitor for solid preparations, that is, it gives good properties to solid preparations such as binding and disintegration of preparations when used in solid preparations. . As the yeast cell wall fraction of the present invention, a microbial cell residue obtained by removing soluble intracellular components from the enzyme-treated yeast, and a solubilized component obtained by treating the bacterial cell residues obtained by removing the soluble intracellular components with an acidic aqueous solution, Residues removed, and powdered water dispersions of these microbial cell residues from which soluble soluble intracellular components were removed, and those in which a plasticizer was added to the yeast cell wall fraction, further sugars, low hygroscopic amino acids It is possible to use those to which an oxygen barrier property improving agent such as inorganic salts forming polyhydrates, polyhydrates, low hygroscopic sugar alcohols, etc. is added.

【0009】すなわち本発明は、酵素処理した酵母から
可溶性菌体内成分を除去した菌体残さからなる酵母細胞
壁画分又は該酵母細胞壁画分に可塑剤を添加したものか
らなることを特徴とする揮発又は昇華性物質の揮発又は
昇華防止剤(請求項1)や、請求項1記載の酵母細胞壁
画分又は該酵母細胞壁画分に可塑剤を添加したものに、
更に酸素バリア性改良剤を添加したものからなることを
特徴とする揮発又は昇華性物質の揮発又は昇華防止剤
(請求項2)や、酸素バリア性改良剤が、単糖類、オリ
ゴ糖類、低吸湿性のアミノ酸類、多水和物を形成する無
機塩類、低吸湿性の糖アルコール類から選ばれる群の1
種もしくは2種以上の化合物であることを特徴とする請
求項2記載の揮発又は昇華性物質の揮発又は昇華防止剤
(請求項3)や、酵母細胞壁画分が、酵素処理した酵母
から可溶性菌体内成分を除去した菌体残さを酸性水溶液
で処理して更に可溶化成分を除去した残さであることを
特徴とする請求項1〜3のいずれか記載の揮発又は昇華
性物質の揮発又は昇華防止剤(請求項4)や、揮発又は
昇華性物質の揮発又は昇華防止が、ウィスカー発生防止
であることを特徴とする請求項1〜4のいずれか記載の
揮発又は昇華性物質の揮発又は昇華防止剤(請求項5)
や、揮発又は昇華防止が、医薬製剤、食品、食品素材、
食品添加剤、農薬、又は香料の固形製剤に含有される揮
発又は昇華性物質の揮発又は昇華防止であることを特徴
とする請求項1〜5のいずれか記載の揮発又は昇華性物
質の揮発又は昇華防止剤(請求項6)からなる。
That is, the present invention is characterized by comprising a yeast cell wall fraction consisting of bacterial cell residues obtained by removing soluble intracellular components from enzyme-treated yeast, or a yeast cell wall fraction to which a plasticizer has been added. Or a sublimation substance volatilization or sublimation inhibitor (claim 1), the yeast cell wall fraction according to claim 1 or the yeast cell wall fraction to which a plasticizer is added,
A volatile or sublimable substance volatilization or sublimation inhibitor characterized by being further added with an oxygen barrier property improving agent (Claim 2), and the oxygen barrier property improving agent is a monosaccharide, an oligosaccharide, or a low hygroscopic agent. 1 of the group selected from water-soluble amino acids, inorganic salts forming polyhydrates, and sugar alcohols with low hygroscopicity
Or a compound of two or more species, wherein the volatile or sublimation inhibitor of the volatile or sublimable substance according to claim 2 (claim 3) or the yeast cell wall fraction is soluble in the enzyme-treated yeast. Prevention of volatilization or sublimation of the volatile or sublimable substance according to any one of claims 1 to 3, wherein the microbial cell residue from which internal components have been removed is treated with an acidic aqueous solution to further remove solubilized components. Prevention of volatilization or sublimation of the agent (Claim 4) or volatilization or sublimation of the volatile or sublimable substance is prevention of whisker generation, prevention of volatilization or sublimation of the volatile or sublimable substance according to any one of claims 1 to 4. Agent (Claim 5)
Or, the prevention of volatilization or sublimation, pharmaceutical formulations, foods, food materials,
Volatilization or sublimation of a volatile or sublimable substance contained in a solid preparation of a food additive, a pesticide, or a flavoring agent is prevented, or volatilization of a volatile or sublimable substance according to any one of claims 1 to 5, It consists of a sublimation inhibitor (claim 6).

【0010】また本発明は、揮発又は昇華性物質、若し
くはその含有物を、請求項1〜6のいずれか記載の揮発
又は昇華防止剤で処理することを特徴とする固形製剤中
の揮発又は昇華性物質又はその含有物の揮発又は昇華防
止方法(請求項7)や、請求項7記載の揮発又は昇華防
止方法により処理されたことを特徴とする揮発又は昇華
防止特性を有する固形製剤、若しくはその含有物(請求
項8)からなる。
In the present invention, a volatile or sublimable substance, or a substance containing the volatile or sublimable substance is treated with the volatile or sublimation inhibitor according to any one of claims 1 to 6, which is characterized in that a solid formulation is volatilized or sublimated. Method for preventing volatilization or sublimation of a volatile substance or a substance containing the same (claim 7), or a solid preparation having a volatilization or sublimation prevention property characterized by being treated by the method for preventing volatilization or sublimation of claim 7, or a method thereof Consists of inclusions (claim 8).

【0011】[0011]

【発明の実施の形態】本発明は、酵素処理した酵母から
可溶性菌体内成分を除去した菌体残さ、及び該可溶性菌
体内成分を除去した菌体残さを酸性水溶液で処理して更
に可溶化成分を除去した残さ、及びこれらの可溶性菌体
内成分を除去した菌体残さの水分散体を粉末化したも
の、及び該酵母細胞壁画分に可塑剤を添加したもの、更
には糖類、低吸湿性のアミノ酸類、多水和物を形成する
無機塩類、低吸湿性の糖アルコール類等からなる酸素バ
リア性改良剤を添加したものを、揮発又は昇華性物質の
揮発又は昇華防止剤として使用することからなる。本発
明の揮発又は昇華性物質の揮発又は昇華防止剤は、医薬
製剤、食品、食品素材、食品添加剤、農薬、又は香料の
固形製剤に含有される揮発又は昇華性物質の揮発又は昇
華防止に用いられ、特に、医薬製剤、食品等で問題にな
るウィスカーの防止に優れた効果を有する。
BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION The present invention relates to a microbial cell residue obtained by removing soluble intracellular components from an enzyme-treated yeast, and a solubilized component obtained by treating the bacterial cell residue obtained by removing the soluble intracellular components with an acidic aqueous solution. Residue removed, and those obtained by pulverizing the aqueous dispersion of microbial cell residue from which these soluble intracellular components have been removed, and those with a plasticizer added to the yeast cell wall fraction, further sugars, low hygroscopicity Amino acids, inorganic salts forming polyhydrates, those with added oxygen barrier property improving agent consisting of low hygroscopic sugar alcohols, etc. are used as a volatilization or sublimation inhibitor for volatile or sublimable substances. Become. The volatile or sublimation inhibitor of the volatile or sublimable substance of the present invention is used for preventing the volatilization or sublimation of the volatile or sublimable substance contained in the pharmaceutical preparation, food, food material, food additive, pesticide, or solid preparation of flavor. It is used, and particularly has an excellent effect in preventing whiskers which are a problem in pharmaceutical preparations, foods and the like.

【0012】本発明の揮発又は昇華防止剤は、酵母細胞
壁という特性から広い範囲の揮発又は昇華防止剤として
使用することが可能であり、尚且つ固形製剤に使用した
場合に、製剤化した場合の結合性及び該製剤を使用した
場合の崩壊性等において固形製剤として良好な物性を示
し、固形製剤の揮発又は昇華防止剤として実用上優れた
効果を有する。本発明の揮発又は昇華防止剤の固形製剤
の製造に際しての適用方法としては、基本的に揮発又は
昇華性物質が、本発明の揮発又は昇華防止剤によって覆
われ、外部との遮断が形成されていれば良く、混合、被
覆(コーティング)等通常この分野で用いられている適
宜の製剤化手段を用いることができる。以下に、本発明
の揮発又は昇華防止剤の調製及びそれを利用した固形製
剤について、詳述する。
The volatilization or sublimation inhibitor of the present invention can be used as a wide range of volatilization or sublimation inhibitor due to the property of yeast cell wall, and when it is used in a solid preparation, it is It exhibits good physical properties as a solid preparation in terms of binding properties and disintegration when the preparation is used, and has a practically excellent effect as a volatilization or sublimation inhibitor for the solid preparation. As a method of applying the volatilization or sublimation inhibitor of the present invention in the production of a solid preparation, basically, a volatile or sublimable substance is covered with the volatilization or sublimation inhibitor of the present invention to form a shield from the outside. Any suitable formulation means generally used in this field such as mixing and coating can be used. The preparation of the volatile or sublimation inhibitor of the present invention and the solid preparation using the same will be described in detail below.

【0013】(原料酵母)本発明のコーティング剤の原
料となる酵母としては、分類学上酵母に属するものであ
ればどのような酵母を用いてもよく、例えば、ビール酵
母、ワイン酵母、パン酵母、トルラ酵母等を挙げること
ができ、より具体的には、サッカロマイセス属のサッカ
ロマイセス・セレビッシェ(Saccharomyces cerevisia
e)、サッカロマイセス・ルーキシ(Saccharomyces rou
xii)、サッカロマイセス・カールスバーゲンシス(Sac
charomyces carlsbergensis)、キャンディダ・ウティ
リス(Candida utilis)、キャンディダ・トロピカリス
(Candida tropicalis)、キャンディダ・リポリティカ
(Candida lipolytica)、キャンディダ・フレーベリ
(Candida flaveri)等を例示することができる。
(Raw material yeast) As the raw material of the coating agent of the present invention, any yeast can be used as long as it belongs to taxonomically-classified yeasts. For example, brewer's yeast, wine yeast and baker's yeast. , Torula yeast, and more specifically, more specifically, Saccharomyces cerevisia of the genus Saccharomyces.
e), Saccharomyces rou
xii), Saccharomyces carlsbergensis (Sac
charomyces carlsbergensis), Candida utilis, Candida tropicalis, Candida lipolytica, Candida flaveri, and the like.

【0014】そして、これら酵母は、単独あるいは組み
合わせて使用することができる。また、酵母としては生
酵母を用いることが好ましいが、乾燥酵母等の生酵母以
外の形態の酵母を用いる場合であっても、例えば水中等
に懸濁して生酵母同様に処理することもできる。さら
に、使用する酵母の形状や大きさに特に制限はないが、
形状としてはなるべく球形に近い形状のものが好まし
く、また、その大きさは1〜20μmの範囲のものが好
ましい。
These yeasts can be used alone or in combination. It is preferable to use live yeast as the yeast, but even when yeast other than live yeast such as dried yeast is used, it can be suspended in water or the like and treated in the same manner as live yeast. Furthermore, the shape and size of the yeast used is not particularly limited,
The shape is preferably as close to a spherical shape as possible, and the size thereof is preferably in the range of 1 to 20 μm.

【0015】(酵母細胞壁画分)酵母には、水もしくは
極性溶剤に可溶性の菌体内成分、例えば蛋白質、アミノ
酸、糖質、核酸、有機酸などの成分が存在しており、こ
れらの菌体内成分は水に容易に可溶化し、これらの可溶
性菌体内成分を除去することなくコーティング剤として
用いると、溶出開始時間の遅延効果が阻害されるばかり
でなく、コーティング力も劣化させる。従って、溶出開
始時間の遅延効果を有するコーティング剤を得るために
は、酵母からこれら可溶性菌体内成分を除去した後の酵
母細胞壁画分を使用することが必須である。
(Yeast Cell Wall Fraction) Yeast contains intracellular components soluble in water or polar solvents, such as proteins, amino acids, sugars, nucleic acids, and organic acids. Is easily solubilized in water, and when it is used as a coating agent without removing these soluble intracellular components, not only the effect of delaying the elution start time is hindered but also the coating power is deteriorated. Therefore, in order to obtain a coating agent having the effect of delaying the elution start time, it is essential to use the yeast cell wall fraction after removing these soluble intracellular components from the yeast.

【0016】酵母からこれら可溶性菌体内成分を除去し
て酵母細胞壁画分を得るためには、酵素処理によりこれ
らの菌体内成分を可溶化して菌体外に除去することが必
要である。そして、酵素処理としては、酵母菌体内の酵
素を使用するいわゆる自己消化法や、外部からプロテア
ーゼ、ヌクレアーゼ、β−グルカナーゼ、エステラー
ゼ、リパーゼ等の酵素を添加する酵素添加方法や、それ
らを併用する方法等、いずれも酵母菌体内成分を酵母エ
キスとして製造する際に用いられている方法であれば、
どのような酵素処理法をも用いることができる。このこ
とからして、本発明における酵母細胞壁画分として、公
知の酵母エキスの製造における酵母エキス抽出残さを有
利に用いることができる。なお、酵素処理を速やかに行
うなどの目的で、酵母の酵素処理の前に、高圧ホモジナ
イザーなどにより細胞壁の物理的な破壊を伴う前処理を
行ってもよく、この高圧ホモジナイザーを用いる場合
は、例えば100〜1000kg/cm2の圧力下で分
散することが好ましい。
In order to remove these soluble intracellular components from yeast to obtain a yeast cell wall fraction, it is necessary to solubilize these intracellular components by enzymatic treatment and remove them outside the bacterial cells. Then, as the enzyme treatment, a so-called auto-digestion method using an enzyme in yeast cells, an enzyme addition method of adding an enzyme such as protease, nuclease, β-glucanase, esterase, lipase or the like from the outside, or a method using them in combination Etc., as long as they are methods used when producing yeast intracellular components as yeast extract,
Any enzyme treatment method can be used. From this, as the yeast cell wall fraction in the present invention, the yeast extract extraction residue in the known production of yeast extract can be advantageously used. In addition, for the purpose of rapidly performing enzyme treatment, prior to enzyme treatment of yeast, pretreatment involving physical disruption of cell wall by a high-pressure homogenizer or the like may be performed. When using this high-pressure homogenizer, for example, It is preferable to disperse under a pressure of 100 to 1000 kg / cm 2 .

【0017】酵素処理を終えた酵母は、例えば遠心分離
等の可溶性菌体内成分の除去処理を施すことによって、
その菌体残さとして酵母細胞壁画分が得られる。このよ
うに、化学的処理を特に施すことなく得られる酵母細胞
壁画分は、グルカン、マンナン、キチン層からなる物理
的、化学的に比較的丈夫な皮膜からなることから、内包
物質の保護機能を損なうことなく、より多量の物質を内
包することができ、優れたコーティング剤として用いる
ことができるが、必要に応じて、酵母の洗浄処理、pH
・温度・圧力の調整処理等を組み入れて、酵母細胞壁画
分を調製することもできる。
The yeast which has been subjected to the enzyme treatment is subjected to a treatment for removing soluble intracellular components such as centrifugation,
A yeast cell wall fraction is obtained as the bacterial cell residue. As described above, the yeast cell wall fraction obtained without any particular chemical treatment is composed of a glucan, mannan, and chitin layer, which is a physically and chemically relatively strong film, and thus has a protective function for the encapsulated substance. A large amount of substance can be included without damaging it, and it can be used as an excellent coating agent, but if necessary, yeast washing treatment, pH
-The yeast cell wall fraction can also be prepared by incorporating a temperature / pressure adjustment treatment or the like.

【0018】(酸処理酵母細胞壁画分)次に、酸処理酵
母細胞壁画分は、酵母の酵素処理により可溶性菌体内成
分を除去することによって得られた上記酵母細胞壁画分
を酸性水溶液で処理し、さらに可溶化分を除去した酵母
菌体残さとして調製することができ、より具体的には上
記酵母細胞壁画分を0.01〜2N、好ましくは0.1
〜0.5Nの例えば塩酸、硫酸、硝酸等の酸で処理した
後、その懸濁液を遠心分離等により上清と酵母菌体残さ
に分離し、この酵母菌体残さを採取することにより調製
することができる。また、酸処理に際しては80℃前後
に加熱することが好ましい。
(Acid-treated yeast cell wall fraction) Next, the acid-treated yeast cell wall fraction is obtained by treating the yeast cell wall fraction obtained by removing soluble intracellular components by enzymatic treatment of yeast with an acidic aqueous solution. The yeast cell wall fraction can be prepared as a yeast cell residue from which the solubilized components have been removed. More specifically, the yeast cell wall fraction can be 0.01 to 2N, preferably 0.1.
Prepared by treating with ~ 0.5N acid such as hydrochloric acid, sulfuric acid, nitric acid, etc., separating the suspension into supernatant and yeast cell residue by centrifugation and collecting the yeast cell residue. can do. In addition, it is preferable to heat the acid treatment to about 80 ° C.

【0019】かかる酸処理酵母細胞壁画分も、グルカ
ン、マンナン、キチン層からなる化学的に比較的丈夫な
皮膜からなることから、内包物質の保護機能を損なうこ
となく、より多量の物質を内包することができる上に、
酵母細胞壁画分が、酵素処理した酵母から可溶性菌体成
分を除去した菌体残さを酸性溶液で処理する際、使用す
る酸性水の濃度を変化させることにより溶出開始時間を
制御することができる優れた腸溶性コーティング剤等と
して使用することができる。
Since the acid-treated yeast cell wall fraction also comprises a chemically relatively strong film composed of a glucan, mannan and chitin layer, it encloses a larger amount of the substance without impairing the protective function of the encapsulating substance. Besides being able to
The yeast cell wall fraction can control the elution start time by changing the concentration of the acidic water used when treating the bacterial cell residue obtained by removing soluble bacterial cell components from the enzyme-treated yeast with an acidic solution. It can be used as an enteric coating agent or the like.

【0020】(酵母細胞壁画分に添加する可塑剤)本発
明においては、酵母細胞壁画分や酸処理酵母細胞壁画分
をそのまま用いても優れた効果を有するが、揮発又は昇
華防止剤の伸展性や耐水性などの向上を目的として、可
塑剤を用いるのが好ましい。これらの可塑剤としては、
食品分野における場合、グリセリン、ソルビトール、ア
ミノ酸類、有機酸類、モノグリセリド、ジグリセリド、
トリグリセリド、MCTを中心とした油脂類などを挙げ
ることができる。また、医薬分野における場合、トリア
セチン、クエン酸トリエチル、アセチル化モノグリセリ
ド等医薬品添加剤として許容されている可塑剤を挙げる
ことが出来る。
(Plasticizer added to yeast cell wall fraction) In the present invention, the yeast cell wall fraction and the acid-treated yeast cell wall fraction have excellent effects even if they are used as they are, but the volatility of the volatilization or sublimation inhibitor is low. It is preferable to use a plasticizer for the purpose of improving the water resistance and the like. These plasticizers include
In the food field, glycerin, sorbitol, amino acids, organic acids, monoglycerides, diglycerides,
Examples thereof include triglycerides and fats and oils centering on MCT. Further, in the pharmaceutical field, plasticizers which are acceptable as pharmaceutical additives such as triacetin, triethyl citrate, and acetylated monoglyceride can be mentioned.

【0021】(酵母細胞壁画分に添加する酸素バリア性
改良剤)本発明の揮発又は昇華防止剤には、更に酸素バ
リア性を上げるために酸素バリア性改良剤を添加・配合
することができる。かかる酸素バリア性改良剤として
は、特に制限されないが、食品や医薬製剤に用いる場合
は、可食性の物質からなるものが好ましく、具体的に
は、単糖類(例えばグルコース、マンノース等)やオリ
ゴ糖類(例えばマルトース、トレハロース、フルクトー
ス、アラビノース、ニゲロオリゴ糖、ラクト−ス、D−
グルコノ−1.5−ラクトン等)のような鎖長の短い糖
類、吸湿性の低いアミノ酸類(例えば塩酸アルギニン
等)、多水和物を形成する無機塩類(例えば硫酸第一
鉄、リン酸二水素ナトリウム等)、吸湿性が低い糖アル
コール類(例えばパラチニット、ビタミンC等)などを
挙げることができる。これら酸素バリア性改良剤は2種
以上を併用してもよい。また、酸素バリア性改良剤の添
加量は、本発明の揮発又は昇華防止剤、該揮発又は昇華
防止剤から形成されるフィルム、該フィルムからなるパ
ッケージ材の特性、特に高湿度下(RH60%、23
℃)における酸素透過係数(cm3・mm/m2・atm
・24hr)0.1未満を達成しうる範囲で適宜選択す
ることができる。さらに、酸素バリア性改良剤の種類の
選択、使用濃度等を適宜選択することにより、酸素透過
係数を制御することが可能となる。
(Oxygen Barrier Property Improver Added to Yeast Cell Wall Fraction) The volatile or sublimation inhibitor of the present invention may contain an oxygen barrier property improver in order to further improve the oxygen barrier property. The oxygen barrier improving agent is not particularly limited, but when used in foods or pharmaceutical preparations, those comprising an edible substance are preferable, and specifically, monosaccharides (eg glucose, mannose, etc.) and oligosaccharides. (For example, maltose, trehalose, fructose, arabinose, nigerooligosaccharides, lactose, D-
Sugars with short chain length such as glucono-1.5-lactone, amino acids with low hygroscopicity (eg, arginine hydrochloride), inorganic salts forming polyhydrate (eg, ferrous sulfate, diphosphate) Sodium hydrogen, etc.), sugar alcohols having low hygroscopicity (eg, palatinit, vitamin C, etc.) and the like. These oxygen barrier property improving agents may be used in combination of two or more kinds. Further, the addition amount of the oxygen barrier property improving agent is such that the volatilization or sublimation inhibitor of the present invention, the film formed from the volatilization or sublimation inhibitor, the characteristics of the packaging material composed of the film, particularly under high humidity (RH 60%, 23
Oxygen permeability coefficient (cm 3 · mm / m 2 · atm)
-24 hr) It can be appropriately selected within a range capable of achieving less than 0.1. Furthermore, the oxygen permeability coefficient can be controlled by appropriately selecting the type of oxygen barrier property improving agent, the concentration used, and the like.

【0022】(揮発又は昇華防止剤を用いた固形製剤の
製造)本発明の揮発又は昇華防止剤を用いて固形製剤を
製造するに際しては、基本的に揮発又は昇華性物質が、
本発明の揮発又は昇華防止剤によって覆われ、外部との
遮断が形成されていれば良く、特に限定はされないが、
通常、混合,被覆(コーティング)等この分野で用いら
れている適宜の固形製剤の製剤化手段を用いることがで
きる。例えば、本発明の揮発又は昇華防止剤を用いて、
医薬製剤のような固形製剤を調製するには、揮発又は昇
華性有効成分と共に、種々の賦形剤、添加剤、滑沢剤等
と共に、本発明の揮発又は昇華防止剤を配合し、これを
湿式或いは乾式造粒法や直接粉末圧縮法のような造粒法
等で造粒し、顆粒や、錠剤のような固形製剤として成形
することができる。また、本発明の揮発又は昇華防止剤
を被覆して製剤化する場合には、有効成分に賦形剤やそ
の他の配合剤を配合して造粒した顆粒や、錠剤に、ウィ
スカー発生防止剤をこの分野で通常用いられているコー
ティング手段によりコーティングして、製剤化すること
ができる。
(Production of Solid Formulation Using Volatile or Sublimation Inhibitor) When producing a solid formulation using the volatilization or sublimation inhibitor of the present invention, basically, a volatile or sublimable substance is
It is not particularly limited as long as it is covered with the volatilization or sublimation inhibitor of the present invention and forms a shield against the outside, but is not particularly limited.
Usually, an appropriate solid formulation preparation means used in this field such as mixing and coating can be used. For example, using the volatile or sublimation inhibitor of the present invention,
To prepare a solid preparation such as a pharmaceutical preparation, the volatile or sublimation inhibitor of the present invention is mixed with various excipients, additives, lubricants, etc. together with the volatile or sublimable active ingredient, and this is prepared. It can be granulated by a granulation method such as a wet or dry granulation method or a direct powder compression method, and can be formed into a solid preparation such as granules or tablets. When the volatile or sublimation-preventing agent of the present invention is coated for formulation, granules obtained by blending an active ingredient with an excipient or other compounding agent, and tablets are treated with a whisker inhibitor. It can be coated by a coating means commonly used in this field to prepare a preparation.

【0023】(本発明の揮発又は昇華防止剤をコーティ
ングによる製剤化した場合の物性)本発明の揮発又は昇
華防止剤を用いて、コーティングによる製剤化を行う方
法は、ウィスカー等の発生防止に特に有効である。本発
明の揮発又は昇華防止剤を用いたコーティングは、従来
の可食性コーティングと比べて、粘性の割に仕上がりに
べとつきがなく、コーティング後の粒子同士の付着がな
い上に、さらに溶出開始時間を制御することができる腸
溶性コーティング剤や苦味マスキング剤としても使用で
きる優れた物性を有する。また、本発明のコーティング
剤によるコーティング層(フィルム)は酸素等のガス透
過率や透湿度が極めて低く、現存する可食性フィルムの
なかでも特に優れており、食品、医薬品、飼料、農業な
ど幅広い分野に適用することができる。
(Physical properties when the volatilization or sublimation inhibitor of the present invention is formulated by coating) The method of formulating by coating using the volatilization or sublimation inhibitor of the present invention is particularly effective for preventing whiskers and the like from occurring. It is valid. The coating using the volatile or sublimation inhibitor of the present invention, compared with the conventional edible coating, has a non-sticky finish for the viscosity, and there is no adhesion of particles after coating, and further elution start time It has excellent physical properties that it can be used as a controllable enteric coating agent or a bitterness masking agent. Further, the coating layer (film) of the coating agent of the present invention has extremely low gas permeability of oxygen and the like and moisture permeability, and is particularly excellent among existing edible films, and it is used in a wide range of fields such as food, pharmaceuticals, feed and agriculture. Can be applied to.

【0024】また、従来のコーティング剤溶液は、高分
子ポリマーが溶解した準粘性流動体のものや、澱粉の水
性懸濁液のようなダイラタント流動体が用いられている
が、本発明の揮発又は昇華防止剤を用いたコーティング
は塑性流動体とすることが出来、物性面においても従来
のものとは異なる。また、本発明のウィスカー発生防止
剤=コーティング剤自体は、特別の薬効を持たないの
で、制酸剤等の薬効成分を配合する場合とは異なり、希
望する薬効に影響を与えることが無く、汎用性を損なう
ことがない。さらに、従来のコーティングではコーティ
ングすると崩壊性が悪くなることが知られているが、本
発明品は崩壊性への影響はなく、内包物質との相互反応
による製剤上の変性も認められない。
As the conventional coating agent solution, a semi-viscous fluid in which a high molecular polymer is dissolved or a dilatant fluid such as an aqueous suspension of starch is used. The coating using the sublimation inhibitor can be a plastic fluid and is different from the conventional one in terms of physical properties. Further, since the whisker prevention agent = coating agent itself of the present invention does not have a special medicinal effect, unlike the case where a medicinal component such as an antacid is blended, it does not affect the desired medicinal effect, There is no loss of sex. Further, although it is known that conventional coatings deteriorate the disintegration property when they are coated, the product of the present invention has no effect on the disintegration property, and no denaturation in the preparation due to an interaction with the encapsulating substance is observed.

【0025】(固形製剤内包物質)本発明で、揮発又は
昇華の防止を目的とする固形製剤中の揮発又は昇華性物
質としては、医薬製剤、食品、食品素材、食品添加剤、
農薬、又は香料の固形製剤に含有される常温で揮発又は
昇華性の種々の物質が想定されるが、特にウィスカー等
の発生の防止において対象となる物質としては、以下の
ような物質が挙げられる。すなわち、常温で昇華が起こ
る物質として、例えばカフェイン(1水和物)、無水カ
フェイン、カフェインサイトレート、安息香酸ナトリウ
ムカフェイン等のカフェイン類、サリチル酸、アスピリ
ン、アセトアミノフェン、エテンザミド、マレイン酸ク
ロルフェニラミン、ヒベンズ酸チペピジン、ノスカピ
ン、クエン酸カルベタペンタン、グアヤコールスルホン
酸カリウム、生薬エキスとしてマオウ、ケイヒ、地竜、
ニンジン、カンゾウ、ゴオウなどのそれぞれのエキス、
漢方エキスでは葛根湯、小紫胡湯、小青竜湯、紫胡桂枝
湯等のそれぞれのエキス、1−メントール、d−メント
ール、dl―メントールなどのメントール類、例えば安
息香酸エチル、安息香酸フェニル、安息香酸プロピル、
安息香酸ベンジル、安息香酸メチル、安息香酸ナトリウ
ム等の安息香酸類が挙げられる。
(Incorporated Substance in Solid Preparation) In the present invention, the volatile or sublimable substance in the solid preparation for the purpose of preventing volatilization or sublimation includes pharmaceutical preparations, foods, food materials, food additives,
A variety of substances that are volatile or sublimable at room temperature contained in solid formulations of pesticides or fragrances are envisioned, but as substances that are particularly targeted in preventing the occurrence of whiskers, the following substances are listed. . That is, as a substance that causes sublimation at room temperature, for example, caffeine (monohydrate), anhydrous caffeine, caffeine citrate, caffeine such as sodium benzoate caffeine, salicylic acid, aspirin, acetaminophen, etenzamid, Chlorpheniramine maleate, tipepidine hibenzate, noscapine, carbetapentane citrate, potassium guaiacol sulfonate, ephedra as a herbal extract, cinnamon syrup, earth dragon,
Extracts such as carrots, licorice, sycamore,
With Kampo extract, the respective extracts such as Kakkonto, Shojikuto, Shoseiryuto, Shikokeishito, and menthols such as 1-menthol, d-menthol, and dl-menthol, for example, ethyl benzoate, phenyl benzoate, Propyl benzoate,
Benzoic acids such as benzyl benzoate, methyl benzoate, sodium benzoate and the like can be mentioned.

【0026】(揮発又は昇華防止剤による固形製剤のコ
ーテイング)特に、ウィスカー発生防止を目的とした、
本発明の揮発又は昇華防止剤を用いたコーティングは、
上記内包物質を単独であるいは組み合わせて、微粒子、
顆粒もしくは錠剤などの適宜粒径の造粒物とし、これ
に、前記本発明の揮発又は昇華防止剤を水もしくは水と
溶媒の混合液に懸濁したものをコーティングすることに
より行うことができる。具体的には、例えばドリアコー
ター(株式会社パウレック製)などのコーティング機を
用いて、内包すべき物質に本発明の揮発又は昇華防止剤
の懸濁液をスプレーコーティングすることにより行われ
るが、公知のコーティング方法や公知のコーティング装
置であればどのような方法や装置も用いることができ
る。
(Coating of a solid preparation with a volatilization or sublimation inhibitor) Especially, for the purpose of preventing whiskers,
The coating using the volatile or sublimation inhibitor of the present invention,
The above encapsulating substances alone or in combination, fine particles,
This can be carried out by forming a granulated product having an appropriate particle size such as granules or tablets, and coating this with the volatile or sublimation inhibitor of the present invention suspended in water or a mixed solution of water and a solvent. Specifically, it is carried out by spray-coating the substance to be encapsulated with the suspension of the volatile or sublimation inhibitor of the present invention using a coating machine such as Doria Coater (manufactured by Paulec Co., Ltd.). Any method or apparatus can be used as long as it is a coating method or a known coating apparatus.

【0027】コーティング工程における乾燥温度、すな
わち本発明の揮発又は昇華防止剤の懸濁液により内包物
質をコーティングした後の乾燥温度は特に限定されるも
のでないが、通常60〜90℃の温度で乾燥することが
好ましく、また内包物質の温度安定性に応じて乾燥温度
を設定することもできる。さらに、乾燥時間を延ばして
やることで、医薬品添加剤で用いられるラテックス系の
コーティング剤におけるキュアリング効果と同様の効果
を得ることができる。そして、コーティング量について
も、用いられる内包物質の量、求められる用途などに応
じて適宜設定することができる。
The drying temperature in the coating step, that is, the drying temperature after coating the encapsulated substance with the suspension of the volatilization or sublimation inhibitor of the present invention is not particularly limited, but it is usually dried at a temperature of 60 to 90 ° C. The drying temperature can be set according to the temperature stability of the encapsulated substance. Further, by extending the drying time, it is possible to obtain the same effect as the curing effect in the latex type coating agent used as a pharmaceutical additive. Also, the coating amount can be appropriately set according to the amount of the encapsulated substance used, the required application, and the like.

【0028】[0028]

【実施例】以下に、本発明を実施例により詳細に説明す
るが、本発明の技術的範囲はこれらの実施例に限定され
るものではない。なお、実施例中に示された酵母菌体重
量は、すべて実状態での重量(ドライウエイト)であ
る。 実施例1 ビール工場より副生物としてのビール酵母スラリ―を入
手し、4500rpm、10分の条件で遠心分離して得
られた泥状生酵母を固形分が5重量%になるように水に
懸濁した。この懸濁物を50℃、17時間の反応条件で
自己消化させた後、再度遠心分離して、可溶性菌体内成
分を除去した自己消化残さを酵母細胞壁画分とした。次
にその固形分が5%重量になるように0.5N塩酸に懸
濁して、80℃、20分間酸処理した後、4500rp
m、15分の条件で遠心分離し、可溶化分を除去して得
られた残さを酸処理酵母細胞壁画分とした(発明品AY
C)。次にコーティング溶液の5%が先の画分、グリセ
リンが0.35%、残りが精製水の溶液を調製した。
The present invention will be described in detail below with reference to examples, but the technical scope of the present invention is not limited to these examples. The weights of yeast cells shown in the examples are all weights (dry weight) in the actual state. Example 1 Beer yeast slurry as a by-product was obtained from a beer factory, and raw mud yeast obtained by centrifugation at 4500 rpm for 10 minutes was suspended in water so that the solid content was 5% by weight. It became cloudy. This suspension was self-digested under reaction conditions of 50 ° C. for 17 hours, and then centrifuged again to obtain a self-digestion residue from which soluble intracellular components were removed as a yeast cell wall fraction. Next, the solid content was suspended in 0.5N hydrochloric acid so that the solid content became 5%, and treated with acid at 80 ° C. for 20 minutes, and then 4500 rp.
Centrifugation under conditions of m, 15 minutes, the solubilized portion was removed, and the resulting residue was used as an acid-treated yeast cell wall fraction (Invention product AY
C). Next, a solution was prepared in which 5% of the coating solution was the above fraction, glycerin was 0.35%, and the remainder was purified water.

【0029】次に内包物質として、アスピリン74.2
6mg、メタケイ酸アルミン酸マグネシウム74.26
mg、ステアリン酸マグネシウム1.48mg(トータ
ル150mg/錠)からなる錠剤をあらかじめ作製して
おき、この錠剤に上記コーティング液をハイコーター
(フロイント産業(株)製)を用いて、コーティング率
が5%、10%、15%、20%(錠剤重量比)になる
までスプレーコーティングを行ったところ、コーティン
グ剤の剥がれもなく良好なコーティング錠剤が出来た。
得られたコーティング錠剤を容積30mlの容器に各コ
ーティング率の錠剤50錠を入れ密封した後、60℃恒
温槽中で14日間静置した。14日後、得られたウィス
カーをはけでかきとり、エタノールに溶解し、濾過後、
分光光度計により吸光度(λmax 305nm)を測
定し、既知濃度のサリチル酸溶液の検量線によりウィス
カー量を算出した。本発明品のコーティングでのウィス
カー発生はなく、走査型電子顕微鏡での観察でも、コー
ティング表面の変化は認められなかった。
Next, as an inclusion substance, aspirin 74.2
6 mg, magnesium aluminometasilicate 74.26
mg, magnesium stearate 1.48 mg (total 150 mg / tablet) was prepared in advance, and the coating liquid was applied to this tablet using a high coater (manufactured by Freund Sangyo Co., Ltd.) to obtain a coating rate of 5%. When spray coating was carried out to 10%, 15% and 20% (tablet weight ratio), good coated tablets could be obtained without peeling of the coating agent.
The coated tablets thus obtained were placed in a container having a volume of 30 ml, 50 tablets having each coating rate and sealed, and then allowed to stand in a constant temperature bath at 60 ° C. for 14 days. 14 days later, the obtained whiskers were scraped off with a brush, dissolved in ethanol, filtered,
The absorbance (λmax 305 nm) was measured with a spectrophotometer, and the amount of whiskers was calculated from the calibration curve of a salicylic acid solution of known concentration. No whiskers were generated in the coating of the product of the present invention, and no change in the coating surface was observed even by observation with a scanning electron microscope.

【0030】比較例1 市販のコーティング剤をHPMC(信越化学社製TC
5)として5%濃度の溶液をコーティング液として調製
し、あとは実施例1と同様の試験を行った。結果を表1
に示す。コーティング率5%でウィスカーの発生が認め
られた。HPMCでウィスカーを抑えるには10%以上
のコーティング率が必要であり、コーティングの効率が
悪いことが明らかである。上記実施例に示した、本発明
品(AYC)と市販のコーティング剤HPMCを用いた
場合のウィスカーの発生状況を図1に、発生量(mg/
錠)の結果を表1に示す。
Comparative Example 1 A commercially available coating agent was used as HPMC (TC manufactured by Shin-Etsu Chemical Co., Ltd.
As 5), a solution having a concentration of 5% was prepared as a coating solution, and then the same test as in Example 1 was performed. The results are shown in Table 1.
Shown in. Generation of whiskers was observed at a coating rate of 5%. In order to suppress whiskers with HPMC, a coating rate of 10% or more is necessary, and it is clear that the coating efficiency is poor. The generation of whiskers in the case of using the product (AYC) of the present invention and the commercially available coating agent HPMC shown in the above example is shown in FIG.
The results of (tablets) are shown in Table 1.

【0031】[0031]

【表1】 [Table 1]

【0032】[0032]

【発明の効果】本発明の酵母細胞壁画分は優れたガスバ
リア性を有し、本発明の揮発又は昇華防止剤は、医薬製
剤、食品、食品素材、食品添加剤、農薬、又は香料の固
形製剤に含有される常温で揮発又は昇華性の種々の物質
の揮発又は昇華防止に効果的に使用することが出来る。
特に、医薬製剤、食品等で問題になるウィスカーの防止
に優れた効果を有し、これらの分野の固形製剤の製剤化
に卓越した利用性を有する。更に、本発明の揮発又は昇
華防止剤は、酵母細胞壁という特性から広い範囲の揮発
又は昇華防止剤として使用することが可能であり、尚且
つ固形製剤に使用した場合に、固形製剤の揮発又は昇華
防止剤として優れた効果を有するものである。
The yeast cell wall fraction of the present invention has an excellent gas barrier property, and the volatile or sublimation inhibitor of the present invention is a solid preparation of a pharmaceutical preparation, food, food material, food additive, pesticide, or flavoring agent. It can be effectively used to prevent volatilization or sublimation of various substances contained in the above, which are volatile or sublimable at room temperature.
In particular, it has an excellent effect in preventing whiskers, which are a problem in pharmaceutical preparations, foods, etc., and has outstanding utility in the formulation of solid preparations in these fields. Furthermore, the volatilization or sublimation inhibitor of the present invention can be used as a wide range of volatilization or sublimation inhibitors due to the property of yeast cell wall, and when used in a solid preparation, it further evaporates or sublimes the solid preparation. It has an excellent effect as an inhibitor.

【図面の簡単な説明】[Brief description of drawings]

【図1】本発明品(AYC)と市販のコーティング剤H
PMCを用いた場合のウィスカーの発生状況を示す図で
ある。
FIG. 1 Inventive product (AYC) and commercially available coating agent H
It is a figure which shows the generation condition of a whisker when PMC is used.

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 FI テーマコート゛(参考) A61K 47/26 A61K 47/26 (72)発明者 江口 敬宏 群馬県高崎市宮原町3番地 麒麟麦酒株式 会社応用開発センター内 Fターム(参考) 4B018 MC04 MD81 ME14 MF01 4B021 MC10 MK06 MP10 4C076 AA31 AA36 BB01 DD22 DD51 DD67 EE30 EE56 FF39 FF63─────────────────────────────────────────────────── ─── Continuation of front page (51) Int.Cl. 7 Identification code FI theme code (reference) A61K 47/26 A61K 47/26 (72) Inventor Norihiro Eguchi 3 Miyahara-cho, Takasaki-shi, Gunma Kirin Kiryu Co., Ltd. F-term in Applied Development Center (reference) 4B018 MC04 MD81 ME14 MF01 4B021 MC10 MK06 MP10 4C076 AA31 AA36 BB01 DD22 DD51 DD67 EE30 EE56 FF39 FF63

Claims (8)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項1】 酵素処理した酵母から可溶性菌体内成分
を除去した菌体残さからなる酵母細胞壁画分又は該酵母
細胞壁画分に可塑剤を添加したものからなることを特徴
とする揮発又は昇華性物質の揮発又は昇華防止剤。
1. A volatilizing or subliming agent, which comprises a yeast cell wall fraction consisting of bacterial cell residues obtained by removing soluble intracellular components from enzyme-treated yeast, or a yeast cell wall fraction to which a plasticizer is added. Anti-volatile or sublimation agent for substances.
【請求項2】 請求項1記載の酵母細胞壁画分又は該酵
母細胞壁画分に可塑剤を添加したものに、更に酸素バリ
ア性改良剤を添加したものからなることを特徴とする揮
発又は昇華性物質の揮発又は昇華防止剤。
2. A volatile or sublimable composition, which comprises the yeast cell wall fraction according to claim 1 or the yeast cell wall fraction to which a plasticizer is added, and an oxygen barrier property improving agent is further added. Anti-volatile or sublimation agent for substances.
【請求項3】 酸素バリア性改良剤が、単糖類、オリゴ
糖類、低吸湿性のアミノ酸類、多水和物を形成する無機
塩類、低吸湿性の糖アルコール類から選ばれる群の1種
もしくは2種以上の化合物であることを特徴とする請求
項2記載の揮発又は昇華性物質の揮発又は昇華防止剤。
3. The oxygen barrier property improving agent is one of a group selected from monosaccharides, oligosaccharides, low hygroscopic amino acids, inorganic salts forming polyhydrates, and low hygroscopic sugar alcohols, or The volatile or sublimation inhibitor for a volatile or sublimable substance according to claim 2, which is a compound of two or more kinds.
【請求項4】 酵母細胞壁画分が、酵素処理した酵母か
ら可溶性菌体内成分を除去した菌体残さを酸性水溶液で
処理して更に可溶化成分を除去した残さであることを特
徴とする請求項1〜3のいずれか記載の揮発又は昇華性
物質の揮発又は昇華防止剤。
4. The yeast cell wall fraction is characterized by being a residue obtained by treating a yeast cell residue obtained by removing soluble intracellular components from enzyme-treated yeast with an acidic aqueous solution and further removing solubilized components. A volatile or sublimation inhibitor for a volatile or sublimable substance according to any one of 1 to 3.
【請求項5】 揮発又は昇華性物質の揮発又は昇華防止
が、ウィスカー発生防止であることを特徴とする請求項
1〜4のいずれか記載の揮発又は昇華性物質の揮発又は
昇華防止剤。
5. The volatilization or sublimation inhibitor for a volatile or sublimable substance according to claim 1, wherein the volatilization or sublimation of the volatile or sublimable substance is prevented by whiskers.
【請求項6】 揮発又は昇華防止が、医薬製剤、食品、
食品素材、食品添加剤、農薬、又は香料の固形製剤に含
有される揮発又は昇華性物質の揮発又は昇華防止である
ことを特徴とする請求項1〜5のいずれか記載の揮発又
は昇華性物質の揮発又は昇華防止剤。
6. A method for preventing volatilization or sublimation of a pharmaceutical preparation, food,
6. A volatile or sublimable substance according to any one of claims 1 to 5, which is used for preventing volatilization or sublimation of a volatile or sublimable substance contained in a solid preparation of a food material, a food additive, an agricultural chemical, or a flavoring agent. Volatile or sublimation inhibitor.
【請求項7】 揮発又は昇華性物質、若しくはその含有
物を、請求項1〜6のいずれか記載の揮発又は昇華防止
剤で処理することを特徴とする固形製剤中の揮発又は昇
華性物質又はその含有物の揮発又は昇華防止方法。
7. A volatile or sublimable substance or a substance containing the volatile or sublimable substance in a solid preparation, which is treated with the volatile or sublimation inhibitor according to claim 1. A method for preventing volatilization or sublimation of the inclusion.
【請求項8】 請求項7記載の揮発又は昇華防止方法に
より処理されたことを特徴とする揮発又は昇華防止特性
を有する固形製剤、若しくはその含有物。
8. A solid preparation having the property of preventing volatilization or sublimation, which is treated by the method of preventing volatilization or sublimation according to claim 7, or a content thereof.
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