JP2003061501A - サワラの養殖方法 - Google Patents
サワラの養殖方法Info
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- JP2003061501A JP2003061501A JP2001251803A JP2001251803A JP2003061501A JP 2003061501 A JP2003061501 A JP 2003061501A JP 2001251803 A JP2001251803 A JP 2001251803A JP 2001251803 A JP2001251803 A JP 2001251803A JP 2003061501 A JP2003061501 A JP 2003061501A
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- juveniles
- cage
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- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/80—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
- Y02A40/81—Aquaculture, e.g. of fish
Abstract
(57)【要約】
【課題】 洋上のサワラを泳がせながら養殖場へ搬送す
ることによりサワラの養殖を可能とし、さらに生き餌を
与えて成長を促進するサワラの養殖方法を提供する。 【解決手段】 海洋中のサワラの稚魚を網で囲い、網で
囲った状態で稚魚を海洋中で泳がせながら養殖場へ曳航
し、網と生け簀を海中で連結して稚魚を生け簀へ移し替
えるサワラの養殖方法であって、捕獲した稚魚を曳航す
る際に、生き餌を与えながら曳航し、稚魚を捕獲した
後、体長８ｃｍ程度になるまでの間は生き餌を与える。
ることによりサワラの養殖を可能とし、さらに生き餌を
与えて成長を促進するサワラの養殖方法を提供する。 【解決手段】 海洋中のサワラの稚魚を網で囲い、網で
囲った状態で稚魚を海洋中で泳がせながら養殖場へ曳航
し、網と生け簀を海中で連結して稚魚を生け簀へ移し替
えるサワラの養殖方法であって、捕獲した稚魚を曳航す
る際に、生き餌を与えながら曳航し、稚魚を捕獲した
後、体長８ｃｍ程度になるまでの間は生き餌を与える。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明はサワラの養殖方法に
関する。
関する。
【０００２】
【従来の技術】サワラは日本近海で捕れる魚であり、頭
はやや小さく、体型はやや細長い魚であり、一般的に出
世魚として知られ、体長４０〜５０ｃｍのものをサゴ
シ、６０〜８０ｃｍをヤナギサワラ、１ｍ以上、２Ｋｇ
以上の成魚をサワラと呼んでいる。また、サワラは非常
に成長が早く、生後１年で約６０ｃｍ、２年で８０ｃｍ
を越える大きさになる。日本近海では４〜６月頃、内湾
に産卵し、主に流し網、はえ縄、曳釣などで漁獲されて
いる。近年では、国内の漁獲高が減少したこともあっ
て、海外からの輸入物が多く入荷している。サワラは本
来加工用であったが、鮮度のよいものは高値で取引され
ている。
はやや小さく、体型はやや細長い魚であり、一般的に出
世魚として知られ、体長４０〜５０ｃｍのものをサゴ
シ、６０〜８０ｃｍをヤナギサワラ、１ｍ以上、２Ｋｇ
以上の成魚をサワラと呼んでいる。また、サワラは非常
に成長が早く、生後１年で約６０ｃｍ、２年で８０ｃｍ
を越える大きさになる。日本近海では４〜６月頃、内湾
に産卵し、主に流し網、はえ縄、曳釣などで漁獲されて
いる。近年では、国内の漁獲高が減少したこともあっ
て、海外からの輸入物が多く入荷している。サワラは本
来加工用であったが、鮮度のよいものは高値で取引され
ている。
【０００３】
【発明が解法しようとする課題】このサワラは網に捕獲
されて陸揚げされると、急にグッタリとして、すぐに死
んでしまうため、生魚として流通させることができず、
そのため食用の際にも活け作りができない。また、陸揚
げと共にすぐに死んでしまうため、卵もすぐに死滅し養
殖用の稚魚の確保も困難である。魚の種類によっては、
切開法や搾出法によって卵を取り出し、精子を振りかけ
て、養殖用の稚魚を得ることもできるが、サワラでは親
が死ぬのでそれができない。そのため、従来よりサワラ
の養殖は困難であり、経営的にも採算のとれる養殖がで
きないという問題があった。そこで、本発明者はサワラ
の稚魚を泳がせながら、養殖場へ搬送して、生き餌を与
えながら育成させれば効率良く養殖ができることを見い
出し本発明を完成させたものである。すなわち、本発明
の目的とするところは、洋上のサワラを泳がせながら養
殖場へ搬送することによりサワラの養殖を可能とし、さ
らに生き餌を与えて成長を促進するサワラの養殖方法を
提供することにある。
されて陸揚げされると、急にグッタリとして、すぐに死
んでしまうため、生魚として流通させることができず、
そのため食用の際にも活け作りができない。また、陸揚
げと共にすぐに死んでしまうため、卵もすぐに死滅し養
殖用の稚魚の確保も困難である。魚の種類によっては、
切開法や搾出法によって卵を取り出し、精子を振りかけ
て、養殖用の稚魚を得ることもできるが、サワラでは親
が死ぬのでそれができない。そのため、従来よりサワラ
の養殖は困難であり、経営的にも採算のとれる養殖がで
きないという問題があった。そこで、本発明者はサワラ
の稚魚を泳がせながら、養殖場へ搬送して、生き餌を与
えながら育成させれば効率良く養殖ができることを見い
出し本発明を完成させたものである。すなわち、本発明
の目的とするところは、洋上のサワラを泳がせながら養
殖場へ搬送することによりサワラの養殖を可能とし、さ
らに生き餌を与えて成長を促進するサワラの養殖方法を
提供することにある。
【０００４】
【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
の手段として本発明請求項１記載のサワラの養殖方法で
は、海洋中のサワラの稚魚を網で囲い、網で囲った状態
で稚魚を海洋中で泳がせながら養殖場へ曳航し、網と生
け簀を海中で連結して稚魚を生け簀へ移し替え、給餌を
行なう方法とした。
の手段として本発明請求項１記載のサワラの養殖方法で
は、海洋中のサワラの稚魚を網で囲い、網で囲った状態
で稚魚を海洋中で泳がせながら養殖場へ曳航し、網と生
け簀を海中で連結して稚魚を生け簀へ移し替え、給餌を
行なう方法とした。
【０００５】請求項２記載のサワラの養殖方法では、海
洋中のサワラの稚魚を網で囲い、網で囲った稚魚を予め
用意した生け簀に洋上で移し替え、海洋中で泳がせなが
ら生け簀を養殖場へ曳航し、養殖場で給餌を行なう方法
とした。
洋中のサワラの稚魚を網で囲い、網で囲った稚魚を予め
用意した生け簀に洋上で移し替え、海洋中で泳がせなが
ら生け簀を養殖場へ曳航し、養殖場で給餌を行なう方法
とした。
【０００６】請求項３記載のサワラの養殖方法では、請
求項１または２記載のサワラの養殖方法において、捕獲
した稚魚を曳航する際に、生き餌を与えながら曳航する
方法とした。
求項１または２記載のサワラの養殖方法において、捕獲
した稚魚を曳航する際に、生き餌を与えながら曳航する
方法とした。
【０００７】請求項４記載のサワラの養殖方法では、請
求項１または２記載のサワラの養殖方法において、稚魚
を捕獲した後、体長８ｃｍ程度になるまでの間は生き餌
を与える方法とした。
求項１または２記載のサワラの養殖方法において、稚魚
を捕獲した後、体長８ｃｍ程度になるまでの間は生き餌
を与える方法とした。
【０００８】請求項５記載のサワラの養殖方法では、請
求項１、２、３又は４記載のサワラの養殖方法におい
て、生け簀の網を海中で連結し、サワラの成長と成育密
度に応じて、生け簀を移しながら成長させる方法とし
た。
求項１、２、３又は４記載のサワラの養殖方法におい
て、生け簀の網を海中で連結し、サワラの成長と成育密
度に応じて、生け簀を移しながら成長させる方法とし
た。
【０００９】
【発明の実施の形態】以下、実施の形態１に係るサワラ
の養殖方法について説明する。サワラはスズキ目、サバ
科に属する魚であり、学名：Scomberomorus niphonius
である。サワラの養殖方法としてまず、稚魚を確保しな
ければならないが、これは天然の稚魚を捕獲してそれを
餌付けする。稚魚を捕獲する方法は従来一般的に行なわ
れてきた流し網、はえ縄、曳釣等により回遊している稚
魚を捕獲する。稚魚は体長数ｍｍ〜数ｃｍであるので、
これらの稚魚を捕獲できる大きさの網目を使用する。本
実施の形態では、体長２〜３ｃｍの稚魚を捕獲する。こ
れらの稚魚は海上に揚げると空気に触れて死んでしまう
ので、網を掛けて囲った後は海中で泳がせながら網と共
に養殖場へ曳航する。
の養殖方法について説明する。サワラはスズキ目、サバ
科に属する魚であり、学名：Scomberomorus niphonius
である。サワラの養殖方法としてまず、稚魚を確保しな
ければならないが、これは天然の稚魚を捕獲してそれを
餌付けする。稚魚を捕獲する方法は従来一般的に行なわ
れてきた流し網、はえ縄、曳釣等により回遊している稚
魚を捕獲する。稚魚は体長数ｍｍ〜数ｃｍであるので、
これらの稚魚を捕獲できる大きさの網目を使用する。本
実施の形態では、体長２〜３ｃｍの稚魚を捕獲する。こ
れらの稚魚は海上に揚げると空気に触れて死んでしまう
ので、網を掛けて囲った後は海中で泳がせながら網と共
に養殖場へ曳航する。
【００１０】養殖場へ曳航する際には、曳航中に天然の
イワシの稚魚を捕獲して容器ですくって、随時生き餌と
して与える。生き餌としては、カタクチイワシやコノシ
ロ等の稚魚を与える。イワシの稚魚はプランクトン採集
用の網で捕獲してタンク等ですくって生きたままの状態
で与える。このイワシの稚魚はサワラ育成にとって効果
的であり、曳航中に与えることによりサワラの稚魚が弱
らず、健全な状態で養殖場までの行程を曳航することが
できる。
イワシの稚魚を捕獲して容器ですくって、随時生き餌と
して与える。生き餌としては、カタクチイワシやコノシ
ロ等の稚魚を与える。イワシの稚魚はプランクトン採集
用の網で捕獲してタンク等ですくって生きたままの状態
で与える。このイワシの稚魚はサワラ育成にとって効果
的であり、曳航中に与えることによりサワラの稚魚が弱
らず、健全な状態で養殖場までの行程を曳航することが
できる。
【００１１】養殖場へ着くと、網の口を絞り、網と生け
簀を連結して海中を泳がせた状態で稚魚を生け簀へ移し
替える。サワラの稚魚を移し替える方法としては、この
他、生け簀の口を開け網中に沈めて生け簀に移し替える
方法、網中を回遊する稚魚をタンクですくい、クレーン
等で持ち上げて移し替える方法等による。ここでは、サ
ワラの稚魚は網ですくって海上に揚げると死んでしまう
ので、空気に触れさせずに海中を泳がせながら生け簀へ
移し替える。
簀を連結して海中を泳がせた状態で稚魚を生け簀へ移し
替える。サワラの稚魚を移し替える方法としては、この
他、生け簀の口を開け網中に沈めて生け簀に移し替える
方法、網中を回遊する稚魚をタンクですくい、クレーン
等で持ち上げて移し替える方法等による。ここでは、サ
ワラの稚魚は網ですくって海上に揚げると死んでしまう
ので、空気に触れさせずに海中を泳がせながら生け簀へ
移し替える。
【００１２】生け簀へ移し替えた後は体長８ｃｍになる
までの１０日間程度は生き餌を与える。多くの魚と同じ
ように、サワラの稚魚はふ化後数日間は卵黄の栄養で育
ち、卵黄が吸収し尽くされる頃、口が開き餌を摂るよう
になる。そして、体長８ｃｍ程度に成長するまでにはふ
化から１５〜２０日間の期間を要するが、口が開き餌を
摂るようになった直後から１０日間程度、生き餌を与え
ることにより、順調に成育する。また、体長８ｃｍに成
長した後は引き続き生き餌を与えてもよいが、コストの
安い市販の配合飼料によって養殖が可能である。使用す
る生け簀の一例としては縦横長さ１０ｍ、深さ５ｍの生
け簀を使用し、当初はこの生け簀で５万匹の稚魚を養殖
し、サワラの成長と成育密度に応じて、他の生け簀を連
結して、海中を泳がせながら生け簀を移し替える。２年
の養殖期間で体長約１ｍ、３．５〜４ｋｇの大きさに成
長するので、このように大きく成長した時点で出荷す
る。出荷時には網ですくって箱詰めして出荷してもよい
が、生け簀の単位で生きたままで取引きすることもでき
る。
までの１０日間程度は生き餌を与える。多くの魚と同じ
ように、サワラの稚魚はふ化後数日間は卵黄の栄養で育
ち、卵黄が吸収し尽くされる頃、口が開き餌を摂るよう
になる。そして、体長８ｃｍ程度に成長するまでにはふ
化から１５〜２０日間の期間を要するが、口が開き餌を
摂るようになった直後から１０日間程度、生き餌を与え
ることにより、順調に成育する。また、体長８ｃｍに成
長した後は引き続き生き餌を与えてもよいが、コストの
安い市販の配合飼料によって養殖が可能である。使用す
る生け簀の一例としては縦横長さ１０ｍ、深さ５ｍの生
け簀を使用し、当初はこの生け簀で５万匹の稚魚を養殖
し、サワラの成長と成育密度に応じて、他の生け簀を連
結して、海中を泳がせながら生け簀を移し替える。２年
の養殖期間で体長約１ｍ、３．５〜４ｋｇの大きさに成
長するので、このように大きく成長した時点で出荷す
る。出荷時には網ですくって箱詰めして出荷してもよい
が、生け簀の単位で生きたままで取引きすることもでき
る。
【００１３】次に、他の実施の形態に係るサワラの養殖
方法について説明する。前記実施の形態１では体長２〜
３ｃｍのサワラを捕獲したが、さらに小さいサワラを捕
獲して養殖することも可能である。サワラは５・６月頃
にプランクトン採集用のネットを曳くと、卵やふ化した
ばかりの稚魚が採取できる。これらのサワラを捕獲し、
網で囲った状態で養殖場へ曳航して、前記実施の形態１
と同様の方法で養殖することもできる。また、前記実施
の形態ではサワラの稚魚を網で曳航して養殖場の生け簀
に移し替える方法としたが、予め生け簀を漁船で運搬
し、洋上で稚魚を生け簀へ移し替える方法としても良
い。
方法について説明する。前記実施の形態１では体長２〜
３ｃｍのサワラを捕獲したが、さらに小さいサワラを捕
獲して養殖することも可能である。サワラは５・６月頃
にプランクトン採集用のネットを曳くと、卵やふ化した
ばかりの稚魚が採取できる。これらのサワラを捕獲し、
網で囲った状態で養殖場へ曳航して、前記実施の形態１
と同様の方法で養殖することもできる。また、前記実施
の形態ではサワラの稚魚を網で曳航して養殖場の生け簀
に移し替える方法としたが、予め生け簀を漁船で運搬
し、洋上で稚魚を生け簀へ移し替える方法としても良
い。
【００１４】以上、本発明の実施の形態を説明してきた
が、本発明の具体的な構成は本実施の形態に限定される
ものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲の設計変更
等があっても本発明に含まれる。
が、本発明の具体的な構成は本実施の形態に限定される
ものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲の設計変更
等があっても本発明に含まれる。
【００１５】
【発明の効果】以上説明したように、本発明請求項１記
載のサワラの養殖方法においては、海洋中のサワラの稚
魚を網で囲い、網で囲った状態で稚魚を海洋中で泳がせ
ながら養殖場へ曳航し、網と生け簀を海中で連結して稚
魚を生け簀へ移し替えるので、サワラを生きたままで捕
獲することができる。従来では、サワラは網で揚げられ
ると空気に触れてすぐに死んでいたが、本発明の方法で
は空気に触れさせないので、サワラを生きたままで捕獲
・養殖を行なうことができる。
載のサワラの養殖方法においては、海洋中のサワラの稚
魚を網で囲い、網で囲った状態で稚魚を海洋中で泳がせ
ながら養殖場へ曳航し、網と生け簀を海中で連結して稚
魚を生け簀へ移し替えるので、サワラを生きたままで捕
獲することができる。従来では、サワラは網で揚げられ
ると空気に触れてすぐに死んでいたが、本発明の方法で
は空気に触れさせないので、サワラを生きたままで捕獲
・養殖を行なうことができる。
【００１６】請求項２記載のサワラの養殖方法では、網
で囲った稚魚を予め用意した生け簀に洋上で移し替え、
海洋中で泳がせながら生け簀を曳航するので、捕獲した
稚魚を逃がさずに、効率良く曳航することができる。
で囲った稚魚を予め用意した生け簀に洋上で移し替え、
海洋中で泳がせながら生け簀を曳航するので、捕獲した
稚魚を逃がさずに、効率良く曳航することができる。
【００１７】請求項３記載のサワラの養殖方法では、捕
獲した稚魚を曳航する際に、生き餌を与えながら曳航す
るので、稚魚を弱らせずに移送することができる。
獲した稚魚を曳航する際に、生き餌を与えながら曳航す
るので、稚魚を弱らせずに移送することができる。
【００１８】請求項４記載サワラの養殖方法では、稚魚
を捕獲した後、体長８ｃｍ程度になるまでの間は生き餌
を与える方法としたので、サワラを効率良く順調に育成
することができる。また、請求項５記載のサワラの養殖
方法では、生け簀の網を海中で連結し、サワラの成長と
成育密度に応じて、生け簀を移しながら成長させる方法
としたので、サワラの成長に応じて効率良く育成するこ
とができる。
を捕獲した後、体長８ｃｍ程度になるまでの間は生き餌
を与える方法としたので、サワラを効率良く順調に育成
することができる。また、請求項５記載のサワラの養殖
方法では、生け簀の網を海中で連結し、サワラの成長と
成育密度に応じて、生け簀を移しながら成長させる方法
としたので、サワラの成長に応じて効率良く育成するこ
とができる。
Claims (5)
- 【請求項１】 海洋中のサワラの稚魚を網で囲い、網で
囲った状態で稚魚を海洋中で泳がせながら養殖場へ曳航
し、網と生け簀を海中で連結して稚魚を生け簀へ移し替
え、給餌を行なうことを特徴とするサワラの養殖方法。 - 【請求項２】 海洋中のサワラの稚魚を網で囲い、網で
囲った稚魚を予め用意した生け簀に洋上で移し替え、海
洋中で泳がせながら生け簀を養殖場へ曳航し、養殖場で
給餌を行なうことを特徴とするサワラの養殖方法。 - 【請求項３】 捕獲した稚魚を曳航する際に、生き餌を
与えながら曳航することを特徴とする請求項１又は２記
載のサワラの養殖方法。 - 【請求項４】 稚魚を捕獲した後、体長８ｃｍ程度にな
るまでの間は生き餌を与えることを特徴とする請求項１
又は２記載のサワラの養殖方法。 - 【請求項５】 生け簀の網を海中で連結し、サワラの成
長と成育密度に応じて、生け簀を移しながら成長させる
ことを特徴とする請求項１、２、３又は４記載のサワラ
の養殖方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001251803A JP2003061501A (ja) | 2001-08-22 | 2001-08-22 | サワラの養殖方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001251803A JP2003061501A (ja) | 2001-08-22 | 2001-08-22 | サワラの養殖方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003061501A true JP2003061501A (ja) | 2003-03-04 |
Family
ID=19080388
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001251803A Pending JP2003061501A (ja) | 2001-08-22 | 2001-08-22 | サワラの養殖方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2003061501A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102273419A (zh) * | 2011-07-11 | 2011-12-14 | 宁波市海洋与渔业研究院 | 一种马鲛鱼的养成方法 |
| CN104082225A (zh) * | 2014-06-17 | 2014-10-08 | 怀远县孔津湖农业开发有限公司 | 一种泥鳅人工养殖池塘的补水水源 |
-
2001
- 2001-08-22 JP JP2001251803A patent/JP2003061501A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102273419A (zh) * | 2011-07-11 | 2011-12-14 | 宁波市海洋与渔业研究院 | 一种马鲛鱼的养成方法 |
| CN102273419B (zh) * | 2011-07-11 | 2013-01-09 | 宁波市海洋与渔业研究院 | 一种马鲛鱼的养成方法 |
| CN104082225A (zh) * | 2014-06-17 | 2014-10-08 | 怀远县孔津湖农业开发有限公司 | 一种泥鳅人工养殖池塘的补水水源 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20040407 |