ITVR980060U1

ITVR980060U1 - BOX CONTAINER FOR BAKERY FOOD AND NOT OR SIMILAR PRODUCTS, PROVIDED WITH SHAPED BASE.

Info

Publication number: ITVR980060U1
Application number: IT1998VR000060U
Authority: IT
Original assignee: Idea Zenith Sas Di Cecchini Gi
Priority date: 1998-11-20
Filing date: 1998-11-20
Publication date: 2000-05-20
Also published as: IT245393Y1

Description

Descrizione di un brevetto per modello di utilità per il trovato avente titolo: Description of a utility model patent for the invention entitled:

"CONTENITORE SCATOLARE PER PRODOTTI ALIMENTARI DA FORNO E NON O SIMILI, PROVVISTO DI BASE SAGOMATA" "BOX CONTAINER FOR FOOD AND OVEN OR SIMILAR PRODUCTS, WITH SHAPED BASE"

Il presente brevetto per modello di utilità ha per oggetto un contenitore scatolare per prodotti alimentari da forno e non o simili, provvisto di base sagomata, realizzata al fine di migliorare la conservazione del prodotto da forno stesso ad esempio nel caso in cui dovesse essere trasportato. The present utility model patent relates to a box-shaped container for baked and non-baked food products or the like, provided with a shaped base, made in order to improve the preservation of the baked product itself, for example in the event that it should be transported.

Si tratta in sostanza di un contenitore scatolare la cui base é conformata come una sorta di griglia utilizzabile dalle tavole calde o dalle pizzerie o simili quando vengono richieste pizze od altri prodotti da forno d'asporto . It is essentially a box-shaped container whose base is shaped like a sort of grill that can be used by hot tables or pizzerias or the like when pizzas or other take-away baked goods are required.

L'innovazione in oggetto é particolarmente utile se si considera che con il suo utilizzo vengono evitati o quantomeno limitati i fenomeni relativi alla formazione di umidità, che provoca il deterioramento del prodotto caldo mentre viene trasportato. The invention in question is particularly useful if it is considered that with its use the phenomena relating to the formation of humidity, which causes the deterioration of the hot product while it is being transported, are avoided or at least limited.

Come noto una delle possibilità che viene offerta dai servizi di tavola calda, oppure dalle pizzerie o da altri ambienti simili é quella utilizzare dei contenitori che consentono di trasportare il prodotto per essere consumato ad esempio in ambito domestico od in qualsiasi altro ambiente. As is known, one of the possibilities offered by diner services, or by pizzerias or other similar environments is that of using containers which allow the product to be transported to be consumed for example in the home or in any other environment.

In particolare questi servizi di ristoro hanno generalmente a disposizione degli imballi in cartone nei quali viene inserita la pizza od altro prodotto analogo, che può quindi essere trasportato quando si volesse consumarlo nel luogo desiderato. In particular, these catering services generally have cardboard packages available in which the pizza or other similar product is inserted, which can therefore be transported when you want to consume it in the desired place.

È anche risaputo che la pizza od il prodotto da trasportare, essendo un prodotto caldo, quando viene racchiuso in un contenitore, l'umidità contenuta si condensa durante la fase di raffreddamento, causando la formazione di una più o meno consistente quantità di liquido che defluisce verso il basso. It is also known that the pizza or the product to be transported, being a hot product, when it is enclosed in a container, the humidity contained condenses during the cooling phase, causing the formation of a more or less consistent quantity of liquid that flows out. downward.

Quindi, quando si apre la scatola per prelevare il prodotto da consumare, nella parte inferiore della pizza e soprattutto in corrispondenza della zona centrale, 1'impasto risulta bagnato, per cui si é costretti a consumare un prodotto che ha perso la fragranza che lo caratterizzava quando era stato sfornato. Therefore, when the box is opened to take the product to be consumed, in the lower part of the pizza and especially in the central area, the dough is wet, so that one is forced to consume a product that has lost the fragrance that characterized it. when it was baked.

Lo scopo della presente innovazione é quello di eliminare o quantomeno ridurre gli inconvenienti sopracitati, mediante l'impiego di una particolare scatola provvista di elementi che consentano di ovviare al deterioramento del prodotto sfornato dovuto alla formazione di umidità. The purpose of the present invention is to eliminate or at least reduce the aforementioned drawbacks, by using a particular box provided with elements which allow to obviate the deterioration of the baked product due to the formation of humidity.

Ulteriore scopo del presente trovato é quello di realizzare un tale accessorio con costi molto contenuti e con mezzi molto semplici che non incidono assolutamente sui costi del servizio, anche se offrono un grande vantaggio che può essere molto apprezzato dalla clientela . A further object of the present invention is to provide such an accessory with very low costs and with very simple means which absolutely do not affect the costs of the service, even if they offer a great advantage which can be greatly appreciated by customers.

Tali scopi e vantaggi vengono raggiunti secondo il trovato, da un contenitore scatolare per prodotti alimentari forno e non o simili, provvisto di base sagomata particolarmente adatto al contenimento di prodotti da forno quali pizze, torte o simili, caratterizzato dal fatto che almeno in corrispondenza della base è ricavata dalla scatola stessa una forma sostanzialmente ondulata o costituita da una serie di sporgenze e rientranze alternate, e dal fatto che detta parte a rilievi presenta una forma perimetrale di dimensioni tali da occupare tutto o parte dello sviluppo inferiore della base di detta scatola o simile per il contenimento ed il trasporto di prodotto. These objects and advantages are achieved according to the invention by a box-shaped container for baked and non-baked food products or the like, provided with a shaped base particularly suitable for containing baked products such as pizzas, cakes or the like, characterized in that at least in correspondence with the base is obtained from the box itself a substantially wavy shape or consisting of a series of alternating protrusions and recesses, and by the fact that said raised part has a perimeter shape of such dimensions as to occupy all or part of the lower extension of the base of said box or similar for the containment and transport of product.

La forma e la disposizione dei detti listelli può essere qualsiasi alla condizione che formino una successione di zone rialzate alternate a zone ribassate, seconda una sorta di griglia sulla quale viene posizionato il prodotto da trasportare. The shape and arrangement of said strips can be any on the condition that they form a succession of raised areas alternating with lowered areas, according to a sort of grid on which the product to be transported is positioned.

Il prodotto, appoggiato su detta base sagomata, rimane con la propria superficie inferiore in gran parte sollevata dal piano di appoggio del contenitore, rendendo quindi possibile l'aerazione della parte inferiore del prodotto stesso, che potrà mantenere a lungo la propria originale fragranza. The product, resting on said shaped base, remains with its lower surface largely raised from the support surface of the container, thus making it possible to aerate the lower part of the product itself, which will be able to maintain its original fragrance for a long time.

L'innovazione potrà essere ora meglio compresa dalla descrizione che segue, data a titolo esemplificativo non limitativo, facendo riferimento all'annessa tavola di disegno in cui: The innovation can now be better understood from the following description, given by way of non-limiting example, referring to the attached drawing table in which:

la fig. 1 rappresenta, schematicamente in prospettiva l'elemento scatolare secondo il trovato nel suo complesso ; fig. 1 is a schematic perspective view of the box-like element according to the invention as a whole;

la fig. 2 ne rappresenta una vista schematica in sezione evidenziente la forma interna del contenitore adibito al trasporto di prodotti da forno quali pizze o simili; fig. 2 shows a schematic cross-sectional view showing the internal shape of the container used for the transport of bakery products such as pizzas or the like;

la fig. 3 illustra, in sezione, una vista del contenitore secondo una possibile variante; fig. 3 shows, in section, a view of the container according to a possible variant;

la fig. 4 rappresenta schematicamente in pianta la base interna di un contenitore scatolare secondo il trovato; fig. 4 is a schematic plan view of the internal base of a box-shaped container according to the invention;

le figg. da 5 a 13 illustrano viste schematiche in pianta del contenitore scatolare secondo ulteriori possibili varianti della base. figs. 5 to 13 show schematic plan views of the box-like container according to further possible variants of the base.

Facendo riferimento alle figure allegate, cont iene indicata nel suo complesso una scatola per il contenimento di prodotti da forno quali pizze o simili, la quale é sostanzialmente costituita da una bordatura perimetrale^ che costituisce da elemento di congiunzione tra la base ed il coperchio 3. With reference to the accompanying figures, the overall indication is a box for containing bakery products such as pizzas or the like, which is substantially constituted by a perimetral border which constitutes a connecting element between the base and the lid 3.

La peculiarità del trovato è quella di presentare una base 4 particolarmente sagomata, ossia presentante una serie di rilievi 5 alternati a zone ribassate 6. The peculiarity of the invention is that of presenting a particularly shaped base 4, that is, presenting a series of reliefs 5 alternating with lowered areas 6.

La base sagomata 4 della scatola può essere ottenuta mediante stampaggio oppure mediante altro sistema più opportuno e comunque tale da conferire alla base una certa corrugatura nella quale le parti in rilievo sono tutte disposte allo stesso livello. The shaped base 4 of the box can be obtained by molding or by another more suitable system and in any case such as to give the base a certain corrugation in which the raised parts are all arranged at the same level.

Il materiale con cui viene realizzata la scatola, può essere rappresentato dal cartone, od a base di cartone, oppure da composizioni a base di nylon, poliestere, teflon, o qualsiasi altro materiale adatto allo scopo, purché per il contenimento dì alimenti. The material with which the box is made can be represented by cardboard, or cardboard-based, or by compositions based on nylon, polyester, Teflon, or any other material suitable for the purpose, as long as it is for containing food.

Come visibile in figura 1 la sagomatura occupa pressoché tutta la superficie della base del contenitore, per cui il prodotto contenuto rimane perfettamente e stabilmente appoggiato. As can be seen in Figure 1, the shaping occupies almost the entire surface of the base of the container, so that the contained product remains perfectly and stably supported.

Tra gli spazi vuoti definiti dalle sporgenze affiancate 2 si formano delle zone d'aria quando il prodotto viene appoggiato, in moto tale che il prodotto stesso non rimanga più completamente appoggiato sulla base del contenitore, ma al contrario sollevato. Air zones are formed between the empty spaces defined by the side-by-side projections 2 when the product is placed, in such a motion that the product itself no longer rests completely on the base of the container, but on the contrary raised.

In questa situazione tutta l'eventuale condensa che si forma durante il raffreddamento rimane compresa tra gli spazi vuoti delimitati dalle sporgenze, rimanendo quindi al di sotto della base del prodotto e dunque fuori dalla sua zona di appoggio. In this situation, any condensation that forms during cooling remains between the empty spaces delimited by the projections, thus remaining below the base of the product and therefore outside its support area.

Tutto questo per ridurre la formazione di condensa a causa di una certa ventilazione ed aerazione del prodotto, e comunque evitare che l'eventuale condensa vada a contatto con il prodotto stesso, il quale conserverà quindi inalterate le sue caratteristiche di fragranza anche nel tempo. All this to reduce the formation of condensation due to a certain ventilation and aeration of the product, and in any case to prevent any condensation from coming into contact with the product itself, which will therefore retain its fragrance characteristics unchanged over time.

É possibile notare che l'elemento di supporto descritto pur essendo di semplicissima realizzazione, consente di raggiungere un notevole vantaggio, salvaguardando la fragranza dei prodotti caldi che vengono trasportati. It can be noted that the support element described, while being very simple to manufacture, allows a considerable advantage to be achieved, safeguarding the fragrance of the hot products that are transported.

Vantaggiosamente la forma e la disposizione dei rilievi 5, che nelle figure 1, 2 e 3 vengono rappresentati come una successione di tratti lineari paralleli, può essere qualsiasi altra più opportuna, come a reticolo (figura 4), oppure costituita da una pluralità di sporgenze di forme circolari, coniche, o di qualsiasi altra forma geometrica e non, come a spirale, a rilievi circolari, a punzoni, ecc. Advantageously, the shape and arrangement of the reliefs 5, which in Figures 1, 2 and 3 are represented as a succession of parallel linear sections, can be any other more suitable, such as a grid (Figure 4), or consisting of a plurality of protrusions of circular, conical, or any other geometric and non-geometric shape, such as spirals, circular reliefs, punches, etc.

Un tecnico del ramo potrà poi trovare alt possibili varianti alla base del contenitore descritta ed illustrata, realizzando soluzioni che sono da ritenersi comprese nell'ambito della presente innovazione, definito dalle seguenti rivendicazioni. A person skilled in the art will then be able to find other possible variants to the base of the container described and illustrated, realizing solutions that are to be considered included within the scope of the present invention, defined by the following claims.

Claims

CLAIMS 1. Box-shaped container for baked and non-baked food products or the like provided with a shaped base particularly suitable for containing baked products such as pizzas, cakes or other similar products, characterized in that at least in correspondence with the base a substantially shaped shape is obtained from the box itself corrugated or consisting of a series of alternating protrusions and recesses, and by the fact that said raised part has a perimeter shape of such dimensions as to occupy all or part of the lower extension of the base of said box or the like for the containment and transport of products bakery and non-baked food.

2. Element for supporting baked and non-baked food products or the like according to the preceding claim, characterized in that the shape and arrangement of said protrusions and recesses of the base can be any provided they form a succession, even discontinuous, of spaces full alternating with empty spaces, according to a sort of grid on which the product to be transported is positioned.

3. Element for supporting bakery and non-baked food products or the like according to the preceding claims, characterized in that the product,