DESCRIZIONE dell’invenzione avente per TITOLO-DISPOSITIVO PER LA PROTEZIONE DEI PTANI DI COTTURA DESCRIPTION of the invention having as TITLE-DEVICE FOR THE PROTECTION OF COOKING PTANI
RIASSUNTO SUMMARY
L’utilizzo dei piani di cottura per la preparazione dei cibi a vari o titolo consumati, (cucine domestiche, mense aziendali, mense scolastiche ecc.), è una delle attività ineludibili della vita quotidiana. Come ben si sa, utilizzo dei piani di cottura per la preparazione dei cibi comportainevitabilmente, come conseguenza, che i piani di cottura si sporchino e si corrodano usurandosi. E’ indiscutibile anche che tale attività comporti un onere finanziario in termini di tempo dedicato alla pulizia dei piani di cottura, di spesa per l acquisto dei prodotti per la pulizia e di costi per l’eventuale ricambio delle parti usurate. Da qui l’idea di produrre uno stampo di materiale facilmente riproducibile, riciclabile e di basso costo, data l’alta frequenza d’uso (l’esperi enza ha ìndicato come materiale più idoneo la carta tipo “da forno”). Lo Stampo di copertura del piano di cottura prodotto in questo materiale infatti è, a contempo, impermeabile, resistente al calore (infatti, pur non entrando in contatto con la fiamma dei fornelli a gas, è pur sempre in prossimità degli ugelli ) e facilmente modellabile sullo stampo dei molti tipi di piani di cottura esistenti oggi (o prodotti nel futuro) in commercio. The use of hobs for the preparation of foods consumed in various ways (domestic kitchens, company canteens, school canteens, etc.), is one of the unavoidable activities of daily life. As is well known, the use of hobs for food preparation inevitably entails, as a consequence, that the hobs become dirty and corrode and wear out. It is also indisputable that this activity involves a financial burden in terms of time dedicated to cleaning the hobs, the cost of purchasing cleaning products and costs for the possible replacement of worn parts. Hence the idea of producing a mold of easily reproducible, recyclable and low-cost material, given the high frequency of use (experience has indicated "baking paper" as the most suitable material). The cover mold of the hob produced in this material is in fact, at the same time, waterproof, heat resistant (in fact, although it does not come into contact with the flame of the gas cookers, it is still close to the nozzles) and easily moldable. on the mold of the many types of hobs existing today (or produced in the future) on the market.
DESCRIZIONE -Tra i prodotti per la pulizia più venduti a livello europeo vanno annoverati i liquidi, spray o polveri per la pulizia dei piani di cottura delle cucine domestiche. Lo sforzo che richiede tale lavoro di pulizia è notevole in quanto, come si sa, spesso la fuoriuscita dalle pentole di liquidi . olii o altre sostanze. contribuisce notevolmente all’ incrostazione delle superfici dei piani di cottura. La pulitura di tali superfici poi, solitamente, non avviene in cosi rapidi tali da impedire alla sostanza “inquinante” di solidificarsi e di incrostarsi, DESCRIPTION - Among the best-selling cleaning products in Europe are liquids, sprays or powders for cleaning the hobs in domestic kitchens. The effort that this cleaning work requires is considerable because, as we know, liquids often come out of the pots. oils or other substances. contributes significantly to the encrustation of the surfaces of the hobs. The cleaning of these surfaces usually does not take place so quickly as to prevent the "pollutant" substance from solidifying and encrusting,
aiutata in questo dal calore dei fornelli soprastanti. Infatti la del piano di cottura è, comunemente, rimandata come ultima operazione di sistemazione della cucina dopo il pranzo o la cena. Gli effetti negativi di tale inconveniente, inevitabile durante la cottura dei cibi (fuoriuscita di goccioline di olio durante le fritture, di latte, di acqua di cottura di paste e verdure , di sughi di vario genere, solo per indicarne alcuni), sono di certo: il tempo impiegato per la disincrostazione della superficie del piano di cottura, la spesa per i prodotti di pulizia il tempo impiegato per tale operazione e, non ultimo, l’usura della superficie stessa con perdita della lucentezza e facilità nelle rigature di acciai e smalti. Da tali brevi considerazioni di tipo pratico e dall’utilizzo sperimentale di vari oggetti per la salvaguardia del piano di cottura nasce l’idea di utilizzare uno “stampo di carta” che si adatti perfettamente al modello di piano di cottura in uso per evitare o ridurre gli effetti indesiderati della fuoriuscita di “materiale” durante la cottura dei cibi. La “messa in opera di tale stampo di carta, che ovviamente deve poter resistere al calore dei fornelli e quindi essere costituito da carta speciale (tipo la carta da forno), impedisce al materiale che fuoriesce di aderire alla superficie del piano di cottura. Successivamente lo stampo viene rimosso dal piano e facilmente riciclato dopo uno, due o più impieghi a seconda della necessità. Lo stampo di carta che de ve protegge re il piano di cottura deve avere essenzialmente tre proprietà: 1. Essere impermeabile ai liquidi per impedire di ungere o macchiare la superficie del piano sottostante e per permettere facilmente la rimozione delle sostanze (con spugne o carta assorbente) che, eventualmente, si sono ivi depositate, dopo essere fuoriuscite dalla pentola di cottura. aided in this by the heat of the stove above. In fact, the cooking hob is commonly postponed as the last operation to rearrange the kitchen after lunch or dinner. The negative effects of this inconvenience, inevitable when cooking food (oil droplets leaking during frying, milk, pasta and vegetable cooking water, various sauces, just to name a few), are certainly : the time taken for the descaling of the surface of the hob, the cost of cleaning products, the time taken for this operation and, last but not least, the wear of the surface itself with loss of luster and easy scratching of steels and enamels . From these brief practical considerations and the experimental use of various objects to protect the hob, the idea of using a "paper mold" that fits perfectly to the hob model in use was born to avoid or reduce the undesirable effects of leaking "material" while cooking food. The “implementation of this paper mold, which obviously must be able to withstand the heat of the stove and therefore be made of special paper (such as baking paper), prevents the material that comes out from adhering to the surface of the hob. Subsequently, the mold is removed from the surface and easily recycled after one, two or more uses depending on the need. The paper mold that must protect the hob must essentially have three properties: 1. Be impermeable to liquids to prevent greasing or staining the surface of the underlying hob and to allow easy removal of substances (with sponges or absorbent paper ) which, if any, are deposited there, after coming out of the cooking pot.
2. Essere resistente al calore, sia delle sostanze che fuoriescono dalle pentole sia dei fornelli a gas. L’esperienza ha già ampiamente dimostrato che la carta cosiddetta “da forno” riunisce in sé tutte e due -queste ca ratteristiche. 2. Be resistant to heat, both of substances escaping from pots and gas stoves. Experience has already amply demonstrated that the so-called "baking paper" combines both of these characteristics.
3. Essere perfettamente “adattabile” al modello di piano di cotti uà sul quale viene utilizzato. Ciò naturalmente implica la conoscenza preventiva dei principali modelli di piani di cottura dei diversi marchi oggi esistenti in commerciò. Le considerazioni sopra esposte fanno ritenere che l’esistenza dei copripiano per fornelli da cucina possa ritenersi utile al fine di la cucina stessa e di rendere meno oneroso il lavoro domestico di chi gestisce la cucina, sia essa una cucina casalinga che industriale (mense aziendali. scolastiche, ecc.). La produzione degli stampi di protezione dei piani di cottura non chiede particolari tecnologie. E’ sufficiente infatti partire dalle dime o modelli dei piani di cottura che imprimono a caldo la sagoma del piano stesso agendo sul foglio di carta preventivamente ritagliato sulle esatte misure del piano. Gli stampi di protezione così prodotti sono perfettamente sovrapponibili in modo tale da formare delle pile di un numero sufficiente per la messa in commercio. Allo stato attuale della tecnica non esistono in commercio prodotti che hanno la funzione di proteggere la superficie dei piani di cottura in quanto si ritiene che la superficie del piano stesso possa funzionare da raccoglitore con le conseguenze negative che il “dispositivo” tende a eliminare. 3. Be perfectly “adaptable” to the model of the cotta top on which it is used. This naturally implies the prior knowledge of the main models of hobs of the various brands existing in the market today. The above considerations lead us to believe that the existence of shelf covers for kitchen stoves can be considered useful for the purpose of the kitchen itself and to make the domestic work of those who manage the kitchen less onerous, be it a home or industrial kitchen (company canteens. school, etc.). The production of the protective molds for the hobs does not require particular technologies. In fact, it is sufficient to start from the templates or models of the hobs that heat the shape of the hob by acting on the sheet of paper previously cut to the exact measurements of the hob. The protection molds thus produced can be perfectly stacked in such a way as to form stacks of a sufficient number for marketing. In the current state of the art, there are no products on the market that have the function of protecting the surface of the hobs as it is believed that the surface of the hob itself can function as a collector with the negative consequences that the "device" tends to eliminate.