ITUB20159336A1

ITUB20159336A1 - Processing and tapping equipment

Info

Publication number: ITUB20159336A1
Application number: ITUB2015A009336A
Authority: IT
Inventors: Francesco Codice
Original assignee: Sipp S R L Soc A Socio Unico
Priority date: 2015-12-14
Filing date: 2015-12-14
Publication date: 2017-06-14

Description

Titolo: Procedimento e attrezzatura di spillatura. Title: Tapping process and equipment.

DESCRIZIONE DESCRIPTION

La presente invenzione riguarda un procedimento e una attrezzatura di spillatura. In particolare 1'invenzione riguarda la spillatura di liquidi da bottiglie, ed è stata fatta nell'ambito della spillatura di liquori, tuttavia non si esclude la sua applicazione ad altre bevande o ad altri settori. The present invention relates to a tapping process and equipment. In particular, the invention relates to the tapping of liquids from bottles, and has been made in the context of the tapping of liqueurs, however its application to other beverages or to other sectors is not excluded.

Nel settore dei liquori è desiderabile proporre nuove idee ai consumatori che si differenzino nettamente dal passato e farle divenire di tendenza. In the liquor sector it is desirable to propose new ideas to consumers that clearly differ from the past and make them become trendy.

A tale scopo spesso si inventano nuovi cocktail, nuovi modi di consumare un liquore, o nuovi liquori. For this purpose, new cocktails, new ways of consuming a liqueur, or new liqueurs are often invented.

Ad esempio numerose aziende produttrici aggiungono ai liquori frazioni solide in grado di disperdersi nel liquore. Esse sono in genere riflettenti e/o colorate, ad esempio particelle o lamelle dorate e/o argentate, e servono a creare un effetto scenico accattivante che attira il consumatore. A tale scopo le frazioni solide sono di tipo ùngeribile. For example, many manufacturing companies add solid fractions to liqueurs capable of dispersing in the liqueur. They are generally reflective and / or colored, for example gold and / or silver particles or lamellas, and serve to create an eye-catching scenic effect that attracts the consumer. For this purpose, the solid fractions are of the ungenerable type.

li problema che tutte le aziende produttrici riscontrano è tuttavia il fatto che le frazioni solide rimangono in sospensione nel liquore solo per un tempo limitato, tendendo ad accumularsi per sedimentazione sul fondo della bottiglia. The problem that all the manufacturing companies encounter is however the fact that the solid fractions remain in suspension in the liqueur only for a limited time, tending to accumulate by sedimentation on the bottom of the bottle.

Per ovviare all'inconveniente 1'operatore deve, ogni volta che versa una porzione, muovere la bottiglia per agitare il contenuto. Se inoltre vuole massimizzare 1'effetto scenico deve essere particolarmente abile nel compiere queste operazioni prestando attenzione che il liquore sia investito dalla luce. To obviate this drawback the operator must, every time he pours a portion, move the bottle to shake the contents. Moreover, if he wants to maximize the scenic effect he must be particularly skilled in performing these operations, making sure that the liqueur is hit by light.

Tutto ciò limita la visibilità del prodotto, che non può essere apprezzato e riconosciuto fin tanto che la bottiglia rimane ferma in vetrina. All this limits the visibility of the product, which cannot be appreciated and recognized as long as the bottle remains stationary in the window.

A questo punto se anche 1'azione dell'operatore generasse molte richieste non sarebbe possibile nè conveniente puntare su questo tipo di prodotto per vendite di massa per via dell'onerosità dei tempi di spillatura a mano. At this point, even if the action of the operator generates many requests, it would not be possible or convenient to focus on this type of product for mass sales due to the cost of tapping times by hand.

I prodotti più richiesti e maggiormente in evidenza normalmente sono posizionati su una macchina spin atrice che facilita e velocizza la spillatura successiva di molte porzioni. The most requested and most prominent products are normally positioned on a spinning machine which facilitates and speeds up the subsequent tapping of many portions.

Un prodotto di questo tipo tuttavia non può essere posto su tali macchine in quanto qui non sarebbe più possibile agitare la bottiglia e guindi mettere in mostra la sua caratteristica. However, a product of this type cannot be placed on such machines as it would no longer be possible to shake the bottle and thus show its characteristic.

Inoltre, dal momento che in genere le bottiglie sono posizionate sulla macchina spin atrice capovolte, ci sarebbe un problema di possibile ostruzione dovuta alla concentrazione delle frazioni solide per sedimentazione. Furthermore, since the bottles are usually placed on the spinning machine upside down, there would be a problem of possible obstruction due to the concentration of the solid fractions by sedimentation.

Problemi analoghi si possono avere nel caso in cui le bottiglie contengano vari liguidi con diverse densità, ad esempio destinati a mescolarsi eterogeneamente per generare decori estetici. In generale quindi le problematiche dette riguardano tutte le miscele liquide eterogenee, siano esse tra liquidi con frazioni solide, siano esse tra liquidi con diverse densità, o siano esse con altre combinazioni. Similar problems can arise if the bottles contain various liquids with different densities, for example intended to mix heterogeneously to generate aesthetic decorations. In general, therefore, the above problems concern all heterogeneous liquid mixtures, whether they are between liquids with solid fractions, whether they are liquids with different densities, or whether they are with other combinations.

Uno scopo generale della presenza invenzione è pertanto quello di risolvere del tutto o in parte i problemi della tecnica nota. A general purpose of the present invention is therefore that of solving all or part of the problems of the known art.

Uno scopo preferito della presente invenzione è quello di valorizzare maggiormente i liquori con miscele liquide eterogenee. A preferred object of the present invention is to make the most of liqueurs with heterogeneous liquid mixtures.

Un ulteriore scopo preferito della presente invenzione è quello di valorizzare detti liquori mediante un procedimento semplice e una attrezzatura di facile utilizzo. A further preferred object of the present invention is that of enhancing said liqueurs by means of a simple process and an easy-to-use equipment.

Secondo un suo primo aspetto generale 1'invenzione riguarda un procedimento di spillatura di liquidi da una bottiglia caratterizzato dalle seguenti fasi: According to a first general aspect, the invention relates to a method of tapping liquids from a bottle characterized by the following steps:

- predisporre una bottiglia almeno parzialmente trasparente in grado di permettere la visione almeno parziale del suo contenuto dall'esterno, la bottiglia contenendo almeno una miscela liquida eterogenea, ad esempio un liquido con frazioni di materiale solido e/o con almeno un secondo liquido più denso, in grado di disperdersi in sospensione nel liquido; - prepare an at least partially transparent bottle capable of allowing at least a partial view of its contents from the outside, the bottle containing at least one heterogeneous liquid mixture, for example a liquid with fractions of solid material and / or with at least a second denser liquid , capable of dispersing in suspension in the liquid;

- posizionare la bottiglia in una posizione di spillatura in cui almeno una sua apertura di uscita riceve la miscela liquida per gravità; - positioning the bottle in a tapping position in which at least one of its outlet ports receives the liquid mixture by gravity;

- mantenere la miscela liquida nella bottiglia nella posizione di spillatura; - keep the liquid mixture in the bottle in the tapping position;

- mantenere la bottiglia in uno stato di quiete nella posizione di spillatura e contemporaneamente agitare il contenuto della bottiglia attraverso la almeno una apertura, ad esempio per mettere e/o mantenere le eventuali frazioni solide e/o 1'almeno un liquido più denso in sospensione; - keep the bottle in a quiet state in the tapping position and at the same time shake the contents of the bottle through the at least one opening, for example to put and / or keep any solid fractions and / or at least a denser liquid in suspension ;

spillare a richiesta porzioni di miscela liquida facendola fuoriuscire dalla almeno una apertura preferibilmente nello stato di quiete. tapping portions of liquid mixture on request, making it come out of at least one opening, preferably in the state of rest.

In tale maniera vantaggiosamente la bottiglia è ili grado di mostrare la caratteristica di valore aggiunto del suo contenuto in qualsiasi momento e senza impegnare eccessivamente 1'operatore , essendo permanentemente in una posizione di spillatura. Preferibilmente il contenuto può essere agitato in qualsiasi momento, più preferibilmente continuamente . In this way the bottle is advantageously able to show the added value characteristic of its content at any time and without excessively engaging the operator, being permanently in a tapping position. Preferably the contents can be stirred at any time, more preferably continuously.

Secondo una caratteristica generale preferibile , il procedimento prevede di orientare la bottiglia con 1 'apertura posta in una zona di sedimentazione e agitare il contenuto nella zona di sedimentazione . According to a preferable general characteristic, the method provides for orienting the bottle with the opening located in a sedimentation zone and agitating the contents in the sedimentation zone.

Secondo alcune forme di attuazione , è preferibile accoppiare almeno un organo meccanico di agitazione alla bottiglia attraverso la almeno una apertura prima di porla nella posizione di spillatura, e di innestare fissa su una macchina spin atrice la bottiglia unita all'almeno un organo di agitazione per porla nello stato di quiete. According to some embodiments, it is preferable to couple at least one mechanical stirring member to the bottle through the at least one opening before placing it in the tapping position, and to engage fixedly on a spinning machine the bottle joined to the at least one stirring member for put it in a state of rest.

In tal caso è preferibile movimentare 1'almeno un organo di agitazione della bottiglia innestata fissa mediante mezzi di movimentazione posti sulla macchina spin atrice . In this case it is preferable to move the at least one agitation member of the fixed grafted bottle by means of moving means located on the spinning machine.

In generale è prevista la possibilità di illuminare il contenuto agitato della bottiglia per evidenziare maggiormente la caratteristica del prodotto. In general, it is possible to illuminate the agitated contents of the bottle to better highlight the characteristic of the product.

Secondo alcune forme di attuazione preferite dell 'invenzione il procedimento prevede di spillare la miscela liquida da una zona della bottiglia di concentrazione per sedimentazione (ad esempio delle eventuali frazioni solide e/o dell'almeno un liquido più denso) e di creare contemporaneamente in detta zona un flusso di liquido verso 1'interno della bottiglia e un flusso di spillatura verso 1'esterno della bottiglia. According to some preferred embodiments of the invention, the process provides for tapping the liquid mixture from an area of the concentration bottle by sedimentation (for example of any solid fractions and / or of the at least one denser liquid) and at the same time creating in said there is a flow of liquid towards the inside of the bottle and a tapping flow towards the outside of the bottle.

Secondo un suo secondo aspetto generale 1'invenzione riguarda una attrezzatura di spillatura per almeno una bottiglia contenente almeno una miscela liquida eterogenea, ad esempio un liquido con frazioni di materiale solido e/o con almeno un secondo liquido più denso, in grado di disperdersi in sospensione nel liquido, 1 'attrezzatura comprendendo mezzi di immobilizzazione della almeno una bottiglia in una posizione fissa di spillatura, in cui si trova in uno stato di quiete, e dove almeno una apertura della bottiglia si trova in una posizione dove riceve la miscela liquida per gravità, 1'attrezzatura comprendendo mezzi di agitazione della miscela, contenuta nella bottiglia, attraverso la almeno una apertura, ad esempio per generare e/o mantenere la sospensione le eventuali frazioni di materiale solido e/o 1'almeno un liquido più denso. According to a second general aspect, the invention relates to a tapping equipment for at least one bottle containing at least one heterogeneous liquid mixture, for example a liquid with fractions of solid material and / or with at least a second denser liquid, capable of dispersing in suspension in the liquid, the equipment comprising means for immobilizing the at least one bottle in a fixed tapping position, in which it is in a state of rest, and where at least one opening of the bottle is in a position where it receives the liquid mixture for gravity, the equipment comprising means for stirring the mixture contained in the bottle through the at least one opening, for example to generate and / or maintain the suspension any fractions of solid material and / or at least a denser liquid.

Secondo alcune forme di attuazione preferite i mezzi di agitazione sono operativi in una zona di concentrazione per sedimentazione. Ad esempio detti mezzi di agitazione sono operativi sul liquido per respingere le frazioni solide e/o 1'almeno un liquido più denso all'interno della bottiglia contro la forza di gravità. According to some preferred embodiments, the stirring means are operative in a concentration zone by sedimentation. For example, said stirring means are operative on the liquid to reject the solid fractions and / or at least one more dense liquid inside the bottle against the force of gravity.

Preferibilmente i mezzi di agitazione sono operativi in corrispondenza e/o in prossimità della almeno una apertura della bottiglia. Preferably, the stirring means are operative in correspondence with and / or in proximity of the at least one opening of the bottle.

Preferibilmente i mezzi di agitazione sono almeno parzialmente inseriti nella bottiglia. Preferably, the stirring means are at least partially inserted in the bottle.

Secondo alcune forme di attuazione preferite 1'attrezzatura comprende almeno un corpo principale di macchina spin atrice, i mezzi di agitazione comprendendo almeno un cappuccio accoppiabile alla bottiglia ed innestabile al corpo principale, il cappuccio comprendendo almeno un organo meccanico di agitazione destinato almeno ad agitare la miscela, e più preferibilmente a respingerla almeno parzialmente all'interno della bottiglia contro la forza di gravità. According to some preferred embodiments, the equipment comprises at least one main body of a spinning machine, the stirring means comprising at least one cap which can be coupled to the bottle and can be attached to the main body, the cap comprising at least one mechanical stirring member intended at least to agitate the bottle. mixture, and more preferably to reject it at least partially inside the bottle against the force of gravity.

Preferibilmente i mezzi di agitazione comprendono mezzi di movimentazione dell'organo meccanico posti sul corpo principale operativamente accoppiati ad esso quando la bottiglia è innestata. Preferably, the stirring means comprise means for moving the mechanical member located on the main body operatively coupled to it when the bottle is engaged.

Secondo una caratteristica preferibile i mezzi di movimentazione sono operativamente accoppiati all'almeno un organo di agitazione magneticamente. According to a preferable characteristic, the movement means are operatively coupled to the at least one stirring member magnetically.

Secondo alcune forme di attuazione preferite 1'organo di agitazione è posto su un cursore in grado di muoversi in una direzione longitudinale predeterminata per ostruire, preferibilmente almeno per gravità, almeno una apertura del cappuccio per l'uscita del liguido dalla bottiglia. According to some preferred embodiments, the stirring member is placed on a slider capable of moving in a predetermined longitudinal direction to obstruct, preferably at least by gravity, at least one opening of the cap for the liquid exit from the bottle.

In tal caso preferibilmente il corpo principale comprende una interfaccia di innesto comprendente almeno un elemento di spostamento del cursore per aprire 1'apertura del cappuccio per l'uscita del liguido, dove 1'elemento di spostamento interagisce con il cursore per guidarlo in rotazione, in aggiunta o in alternativa 1'attrezzatura comprende un organo di supporto in grado di interagire con il collo della bottiglia e/o con la parete del percorso interno di attraversamento del cappuccio per guidare in rotazione il cursore. In this case, preferably the main body comprises a coupling interface comprising at least one element for moving the slider to open the opening of the cap for the exit of the liquid, where the moving element interacts with the slider to guide it in rotation, in addition or alternatively, the equipment comprises a support member capable of interacting with the neck of the bottle and / or with the wall of the internal path through which the cap passes to guide the slider in rotation.

Secondo alcune forme di attuazione preferite il cursore comprende un asse di rotazione diretto secondo la direzione del movimento di ostruzione e 1'almeno un organo di agitazione comprende almeno una paletta ruotatile attorno a detto asse, dove i mezzi di movimentazione trascinano in rotazione 1'almeno un organo di agitazione per accoppiamento magnetico. According to some preferred embodiments, the slider comprises an axis of rotation directed according to the direction of the obstruction movement and the at least one stirring member comprises at least one blade rotatable about said axis, where the movement means rotate the at least a stirring member for magnetic coupling.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi della presente invenzione risulteranno meglio dalla seguente descrizione dettagliata di sue forme di realizzazione preferite, fatta con riferimento ai disegni allegati e data a titolo indicativo e non limitativo. In tali disegni: Further characteristics and advantages of the present invention will become clearer from the following detailed description of its preferred embodiments, made with reference to the attached drawings and given by way of non-limiting example. In such drawings:

- le figure 1 e 2 mostrano schematicamente un esempio di attrezzatura di spillatura secondo la presente invenzione, rispettivamente in vista esplosa ed assemblata; Figures 1 and 2 schematically show an example of tapping equipment according to the present invention, respectively in an exploded and assembled view;

- la figura 3 mostra schematicamente un cappuccio di accoppiamento di una bottiglia al corpo principale dell'attrezzatura, il cappuccio è in sezione ed è accoppiato ad una bottiglia; Figure 3 schematically shows a cap for coupling a bottle to the main body of the equipment, the cap is in section and is coupled to a bottle;

- le figure da 4 a 9 mostrano la seguenza di innesto di una bottiglia al corpo principale della attrezzatura; - Figures 4 to 9 show the sequence of coupling a bottle to the main body of the equipment;

- la figura 10 è una vista in sezione di una bottiglia innestata sul copro principale dell'attrezzatura, dove è schematizzato il movimento di agitazione; e Figure 10 is a sectional view of a bottle engaged on the main body of the equipment, where the stirring movement is schematised; And

- la figura il è una vista in esploso che mostra i mezzi di movimentazione dei mezzi di agitazione dell'esempio delle figure precedenti. figure 11 is an exploded view showing the means for moving the stirring means of the example of the preceding figures.

Con riferimento alle figure 1 e 2 è mostrata una attrezzatura di spillatura indicata nel suo complesso con il numero di riferimento 1. With reference to Figures 1 and 2, a tapping equipment is shown, indicated as a whole with the reference number 1.

Essa comprende una macchina spin atrice 4 con almeno un corpo principale 5 dotato di almeno una interfaccia di innesto 10 per una bottiglia 15. L'interfaccia 10 è qui considerata parte del corpo principale 5, in quanto durante l'uso non è normalmente necessario rimuoverla, pertanto sono previste anche forme di attuazione in cui essa non sia rimuovibile. It comprises a spinning machine 4 with at least one main body 5 equipped with at least one coupling interface 10 for a bottle 15. The interface 10 is considered here as part of the main body 5, since it is not normally necessary to remove it during use. , therefore, embodiments are also envisaged in which it cannot be removed.

Le bottiglie preferibili da utilizzare in connessione con 1'invenzione sono tipo aventi una apertura di spillatura all'estremità distale di un collo, più preferibilmente le bottiglie sono sviluppate secondo un asse longitudinale principale che coincide con l'asse di sviluppo del collo e che attraversa 1'apertura. Tuttavia non si esclude alcuna forma di bottiglia. The preferable bottles to be used in connection with the invention are those having a tapping opening at the distal end of a neck, more preferably the bottles are developed according to a main longitudinal axis which coincides with the development axis of the neck and which crosses The opening. However, no bottle shape is excluded.

La macchina spin atrice 4 comprende anche almeno un ugello 27 per versare, ad esempio in un bicchiere o fiala, il liquido spillato dalla bottiglia. The spinning machine 4 also comprises at least one nozzle 27 for pouring, for example into a glass or vial, the liquid tapped from the bottle.

Per innestare e disinnestare le bottiglie rispetto all'interfaccia 10 1'attrezzatura 1 comprende almeno un cappuccio adattatore 20 fissabile alla bottiglia 15 e accoppiabile e disaccoppiabile rispetto all'interfaccia. To engage and disengage the bottles with respect to the interface 10, the equipment 1 comprises at least one adapter cap 20 which can be fixed to the bottle 15 and can be coupled and uncoupled with respect to the interface.

Nell'esempio mostrato il cappuccio 20 comprende un ugello 23 inseribile a pressione in una cavità ricevente 24 dell'interfaccia 10, tuttavia la disposizione di ugello e cavità può essere invertita. In the example shown, the cap 20 comprises a nozzle 23 which can be pushed into a receiving cavity 24 of the interface 10, however the arrangement of the nozzle and cavity can be reversed.

Il cappuccio 20 comprende anche una porzione di adattatore 26 accoppiabile alla bottiglia, in particolare per abbracciare all'esterno almeno la porzione distale del collo 21 della bottiglia definente 1'apertura 22 di uscita del liguido. The cap 20 also comprises an adapter portion 26 which can be coupled to the bottle, in particular to externally embrace at least the distal portion of the bottle neck 21 defining the liquid exit opening 22.

La porzione di adattatore ad esempio è un condotto circolare con una filettatura interna accoppiabile ad una filettatura esterna sul collo della bottiglia. The adapter portion, for example, is a circular duct with an internal thread that can be coupled to an external thread on the neck of the bottle.

Naturalmente il numero di bottiglie alloggiabili sulla macchina non è limitativo, potendosi moltiplicare a piacimento gli elementi detti. A titolo di esempio nelle figure 1 e 2 sono mostrate due bottiglie 15 innestate sullo stesso corpo principale 5. La figura 1 è in esploso e la figura 2 mostra come sono posizionate le bottiglie innestate. Naturally, the number of bottles that can be housed on the machine is not limiting, as the said elements can be multiplied as desired. By way of example, Figures 1 and 2 show two bottles 15 grafted onto the same main body 5. Figure 1 is exploded and Figure 2 shows how the grafted bottles are positioned.

La figura 2 in particolare mostra la posizione di spillatura delle bottiglie, nella guaie attraverso il corpo principale è possibile effettuare una spillatura a richiesta. Figure 2 in particular shows the tapping position of the bottles; tapping can be carried out on request through the main body.

In guesta posizione le bottiglie sono fisse sul corpo principale, che le mantiene anche in un stato di guiete, cioè privo di movimenti (ciò naturalmente non vale per il contenuto, come sarà più chiaro in seguito). L'esempio mostra le bottiglie 15 capovolte, ma si può considerare che guesto sia solo il caso preferito di quelli di interesse, che più in generale sono tutti quelli in cui 1'apertura 22 delle bottiglie riceve il liquido contenuto per gravità. In this position the bottles are fixed on the main body, which also keeps them in a state of guiete, that is, devoid of movement (this of course does not apply to the contents, as will become clearer later). The example shows the bottles 15 upside down, but it can be considered that this is only the preferred case of those of interest, which more generally are all those in which the opening 22 of the bottles receives the liquid contained by gravity.

Le bottiglie 15 sono del tipo contenente almeno un liquido 16, ad esempio un liquore, e frazioni di materiale solido 17 in grado di essere dispersi nel liquido, come ad esempio particelle e/o lamelle riflettenti (figura 3). The bottles 15 are of the type containing at least one liquid 16, for example a liqueur, and fractions of solid material 17 capable of being dispersed in the liquid, such as for example reflecting particles and / or strips (Figure 3).

Il cappuccio 20 è meglio visibile in figura 3 dove è sezionato per mettere in evidenza che più in generale è parte di mezzi di agitazione 30 del contenuto della bottiglia, e che contiene al suo interno almeno alcune altre parti di detti mezzi. The cap 20 is better visible in Figure 3 where it is sectioned to highlight that more generally it is part of means 30 for stirring the contents of the bottle, and that it contains inside at least some other parts of said means.

In particolare, il cappuccio 20 supporta e rende accoppiabile alla bottiglia un organo agitatore 35. La figura mostra in via esemplificativa un organo 35 girevole rispetto al cappuccio 20, formato da una pluralità di palette elicoidali, sebbene non si intenda con questo escludere alcuna forma o numero di palette. In particular, the cap 20 supports and makes a stirring member 35 connectable to the bottle. The figure shows by way of example a member 35 rotatable with respect to the cap 20, formed by a plurality of helical vanes, although this is not intended to exclude any shape or form. number of pallets.

L'organo agitatore 35 è supportato almeno parzialmente all'interno del cappuccio 20 ed è inseribile nella bottiglia attraverso 1'apertura 22. Preferibilmente le sue dimensioni sono tali da rimanere confinato o essere principalmente alloggiato all'interno del collo della bottiglia. The stirring member 35 is supported at least partially inside the cap 20 and can be inserted into the bottle through the opening 22. Preferably, its dimensions are such as to remain confined or be mainly housed inside the neck of the bottle.

Ancora più preferibilmente 1'organo agitatore 35 è completamente o principalmente alloggiato all'interno del cappuccio 20, così che si limitano le possibilità di rottura in caso di maldestro accoppiamento alla bottiglia 15. Even more preferably, the stirring member 35 is completely or mainly housed inside the cap 20, so that the possibility of breakage in the event of clumsy coupling to the bottle 15 is limited.

La figura 3 mostra un esempio preferito in cui il cappuccio adattatore 20 comprende un percorso di attraversamento del liquido, dal suo ingresso alla sua uscita, sviluppato in una direzione longitudinale X. Un cursore 31 è posto all'interno del cappuccio scorrevole in detta direzione e supporta ad una sua estremità prossimale rispetto 1'interno della bottiglia 1'organo agitatore 35. Figure 3 shows a preferred example in which the adapter cap 20 comprises a path through which the liquid passes, from its inlet to its outlet, developed in a longitudinal direction X. A cursor 31 is placed inside the cap sliding in said direction and supports the stirring member 35 at one of its ends proximal to the interior of the bottle.

Il cursore 31 comprende ad una estremità distale rispetto alla bottiglia nella direzione X un otturatore 32 per ostruire o aprire una apertura di spillatura 33, anche essa distale rispetto alla bottiglia 15. The slider 31 comprises at an end distal with respect to the bottle in the X direction a shutter 32 for obstructing or opening a tapping opening 33, also distal to the bottle 15.

Nella posizione con apertura 33 in alto di figura 3, preferibilmente 1'otturatore è mantenuto in posizione aperta per gravità, anche se non si escludono altri sistemi in aggiunta o in alternativa alla gravità, come ad esempio una spinta elastica, ad esempio generata da una molla. In the position with opening 33 at the top of figure 3, the shutter is preferably kept in the open position by gravity, even if other systems in addition or as an alternative to gravity are not excluded, such as for example an elastic thrust, for example generated by a spring.

Con riferimento alle figure da 4 a 9, per innestare una nuova bottiglia sul corpo principale 5, inizialmente si applica il cappuccio 20 alla bottiglia avvitando l'adattatore 26 alla filettatura sul collo 21 (figura 4). L'applicazione è eseguita guando la bottiglia si trova con 1'apertura 22 in alto, così che non si versa il contenuto (figura 5). With reference to Figures 4 to 9, in order to insert a new bottle on the main body 5, the cap 20 is initially applied to the bottle by screwing the adapter 26 to the thread on the neck 21 (Figure 4). The application is carried out when the bottle is with the opening 22 at the top, so that the contents are not spilled (Figure 5).

Successivamente si capovolge la bottiglia e 1'otturatore chiude 1'apertura 33 per gravità evitando fuoriuscite di liguido (figure 6 e 7). The bottle is then overturned and the shutter closes the opening 33 by gravity avoiding liquid leakage (Figures 6 and 7).

A guesto punto si innesta 1 'ugello 23 del cappuccio 20 nella cavità ricevente 24 dell'interfaccia 10 (figure 8 e 9). At this point the nozzle 23 of the cap 20 is inserted into the receiving cavity 24 of the interface 10 (Figures 8 and 9).

Sul fondo della cavità 24 è presente un elemento 38 di spostamento dell'otturatore 32, ad esempio una spina, in grado di inserirsi nella apertura 33 per sollevare 1'otturatore 32 e permettere la spillatura. On the bottom of the cavity 24 there is an element 38 for moving the shutter 32, for example a pin, capable of being inserted into the opening 33 to lift the shutter 32 and allow tapping.

La cavità ricevente 24 comunica anche almeno con un canale di spillatura 41 che porta via il liguido spillato. Preferibilmente essa comunica anche con un canale 40 di asportazione di eventuali perdite indesiderate di liquido. The receiving cavity 24 also communicates at least with a tapping channel 41 which carries away the tapped liquid. Preferably it also communicates with a channel 40 for removing any unwanted liquid leaks.

Come si noterà nelle figure 9 e 10 il cursore 32 è, secondo una caratteristica generale preferibile, in grado di ruotare attorno ad un asse diretto nella direzione longitudinale X, così da fungere anche da albero in grado di far ruotare 1'organo di agitazione 35. As can be seen in Figures 9 and 10, the slider 32 is, according to a preferable general characteristic, able to rotate around an axis directed in the longitudinal direction X, so as to also act as a shaft capable of rotating the stirring member 35 .

Le figure mostrano poi il caso particolarmente preferito in cui la direzione X coincide oltre che con 1'attraversamento del cappuccio, anche con la direzione di sviluppo principale della bottiglia 15 e del suo collo 21. In tale maniera 1 'organo di agitazione 35 è particolarmente efficace anche se opera solo all'interno del collo della bottiglia 21 e/o del cappuccio dove in genere tendono a concentrarsi le frazioni solide se lasciate sedimentare. L 'agitazione che ne consegue infatti induce le frazioni solide a disperdersi facilmente in tutte le zone della bottiglia, specialmente se 1'organo di agitazione 35 si sviluppa secondo un'elica che genera un flusso nella direzione X. The figures then show the particularly preferred case in which the direction X coincides not only with the crossing of the cap, but also with the main direction of development of the bottle 15 and its neck 21. In this way the stirring member 35 is particularly effective even if it operates only inside the neck of the bottle 21 and / or the cap where the solid fractions tend to concentrate if allowed to settle. The resulting agitation in fact causes the solid fractions to easily disperse in all areas of the bottle, especially if the agitation member 35 develops according to a helix which generates a flow in the X direction.

In generale è preferibile che nel collo della bottiglia e/o nel cappuccio sia possibile avere due flussi opposti di liquido, uno in uscita per la spillatura e uno verso 1'interno della bottiglia per 1'agitazione. Ciò può essere fatto dimensionando i mezzi di agitazione 30 in maniera che la loro portata di fluido verso 1'interno della bottiglia sia minore della portata di spillatura che si avrebbe in loro assenza. In general, it is preferable that in the neck of the bottle and / or in the cap it is possible to have two opposite flows of liquid, one at the outlet for tapping and one towards the inside of the bottle for agitation. This can be done by dimensioning the stirring means 30 so that their flow rate of fluid towards the inside of the bottle is less than the tapping flow rate that would occur in their absence.

In tale maniera è anche possibile agitare il liquido e contemporaneamente spillarne una parte, così che 1 'intero procedimento risulta particolarmente semplice e pratico per un operatore. In this way it is also possible to stir the liquid and at the same time tap a part of it, so that the whole procedure is particularly simple and practical for an operator.

L'agitazione dunque può avvenire in qualsiasi momento, preferibilmente continuamente. The agitation can therefore take place at any time, preferably continuously.

A tale riguardo si osserva in generale che il liquido è mantenuto nella bottiglia 15 durante 1'agitazione ed è spillato a porzioni su richiesta mediante appositi mezzi di spillatura posti sulla macchina spin atrice 4, come ad esempio un rubinetto 60, o una pompa. In this regard, it is generally observed that the liquid is kept in the bottle 15 during stirring and is tapped in portions upon request by means of suitable tapping means located on the spinning machine 4, such as for example a tap 60, or a pump.

Nell'esempio mostrato, la spina 38 funge da guida di rotazione del cursore 31 innestandosi in una cavità 43 dell'otturatore 32. Una seconda guida di rotazione può essere realizzata da un elemento di guida 44 a parete esterna circolare che interagisce con una parete interna circolare del collo della bottiglia e/o con una parete interna circolare del cappuccio. In the example shown, the pin 38 acts as a guide for the rotation of the slider 31 by engaging in a cavity 43 of the shutter 32. A second rotation guide can be formed by a guide element 44 with a circular outer wall which interacts with an internal wall circular neck of the bottle and / or with a circular inner wall of the cap.

Come meglio visibile in figura 10 e 11, il cursore 31 può essere trascinato in rotazione per accoppiamento magnetico ad un organo motore 50 posto sul corpo principale 5. As can be seen better in figures 10 and 11, the slider 31 can be rotated by magnetic coupling to a drive member 50 placed on the main body 5.

L'organo motore 50 è in grado di ruotare attorno all'asse X e supporta almeno un magnete 52 in grado di accoppiarsi magneticamente ad un corrispondente magnete 53 supportato dal cursore 31 . Più preferibilmente sia 1 'organo motore 50 che il cursore supportano ciascuno una pluralità di magneti radialmente scostati rispetto all'asse X. The motor member 50 is capable of rotating around the X axis and supports at least one magnet 52 capable of magnetically coupling to a corresponding magnet 53 supported by the slider 31. More preferably, both the drive member 50 and the slider each support a plurality of magnets radially offset with respect to the X axis.

Generalizzando le funzioni, possiamo ora osservare che i magneti 52 e 1'organo motore 50 sono esempi di mezzi di movimentazione posti sul corpo principale 5. Non si esclude naturalmente alcun altro mezzo di movimentazione , ad esempio per accoppiamento meccanico tra 1 'organo motore 50 posto sul corpo principale e il cursore 31, By generalizing the functions, we can now observe that the magnets 52 and the motor member 50 are examples of handling means placed on the main body 5. Naturally, no other handling means is excluded, for example by mechanical coupling between the motor member 50. placed on the main body and the cursor 31,

Il cappuccio 20 e l'interfaccia 10 sono esempi di mezzi di immobilizzazione delle bottiglie sul corpo principale 5 . The cap 20 and the interface 10 are examples of means for immobilizing the bottles on the main body 5.

L'organo di agitazione 35, il cursore 31 con funzione di albero di rotazione e le guide 38 e 44 sono un esempio di mezzi di agitazione 30 che agiscono attraverso 1 'apertura 22 della bottiglia. The stirring member 35, the slider 31 acting as a rotation shaft and the guides 38 and 44 are an example of stirring means 30 which act through the opening 22 of the bottle.

Non si esclude che la macchina spin atrice sia dotata di un sistema di refrigerazione e/o riscaldamento (non mostrato) , così da aggiungere ai vantaggi della spillatura ulteriori vantaggi di trattamento della bevanda . It is not excluded that the spinning machine is equipped with a refrigeration and / or heating system (not shown), so as to add further advantages of beverage treatment to the advantages of tapping.

La macchina spin atrice 4 può comprendere mezzi di illuminazione 70 dell 'interno della bottiglia (figura 1), come ad esempio una o più sorgenti luminose, ad esempio led, poste sul corpo principale 5. Ciò mette particolarmente in risalto il contenuto agitato. The spinning machine 4 can comprise means 70 for illuminating the interior of the bottle (Figure 1), such as for example one or more light sources, for example LEDs, placed on the main body 5. This particularly highlights the stirred content.

Naturalmente, le forme di attuazione e le varianti sin gui descritte ed illustrate sono a puro scopo esemplificativo ed un tecnico del ramo, per soddisfare specifiche e contingenti esigenze , potrà apportare numerose modifiche e varianti, tra cui ad esempio la combinazione di dette forme di attuazione e varianti, tutte peraltro contenute nell'ambito di protezione della presente invenzione guaie definito dalle seguenti rivendicazioni. Naturally, the embodiments and the synonymous variants described and illustrated are purely by way of example and a person skilled in the art, in order to meet specific and contingent needs, may make numerous modifications and variants, including for example the combination of said embodiments. and variants, all however contained within the scope of protection of the present invention as defined by the following claims.

Claims

CLAIMS 1. Process of tapping liquids from a bottle (15) characterized by the following phases: providing an at least partially transparent bottle (15) capable of allowing at least partial viewing of its contents (16, 17) from the outside, the bottle containing at least one heterogeneous liquid mixture (16); - positioning the bottle (15) in a tapping position in which at least one of its outlet opening (22) receives the liquid mixture by gravity; - keep the liquid mixture in the bottle in the tapping position; - keeping the bottle in a quiet state in the tapping position and at the same time shaking the contents of the bottle through the at least one opening (22); tap portions of stirred liquid mixture on request, making it come out of at least one opening (22).

2. Process according to the preceding claim, characterized in that at least one mechanical stirring member (35) is coupled to the bottle through the at least one opening (22) before placing it in the tapping position, and fixedly engaging the bottle on a spinning machine. bottle joined to the at least one stirring member, to place it in the driving state.

3. Process according to any one of the preceding claims, characterized by the fact of orienting the bottle with the opening placed in a sedimentation zone and agitating the contents in the sedimentation zone.

4. Process according to any one of the preceding claims, characterized in that it illuminates the agitated contents of the bottle.

5. Process according to any one of the preceding claims, characterized in that the liquid mixture is tapped from a zone (21) of the concentration bottle by sedimentation (17) and at the same time creating in said zone a flow of liquid towards the inside of the bottle and a tapping flow towards the outside of the bottle.

6. Tapping equipment for at least one bottle containing at least one heterogeneous liquid mixture, the equipment comprising immobilization means (5, 10, 20) of the at least one bottle (15) in a fixed tapping position, in which it is located in a state of rest, and where at least one opening (22) of the bottle is in a position where it receives the liquid mixture by gravity, the equipment comprising means for stirring (35) of the liquid mixture (16), contained in the bottle, through the at least one opening (22).

7. Equipment according to claim 6, characterized in that the stirring means (35) are operative in a concentration zone (21) by sedimentation of the mixture.

8. Equipment according to the preceding claim characterized in that the stirring means (35) are operative in correspondence with and / or in proximity of the at least one opening (22) of the bottle.

9. Equipment according to any one of claims 6 to 8, characterized in that the stirring means (35) are at least partially inserted in the bottle (15).

10. Equipment according to any one of claims 6 to 9, characterized in that it comprises at least one main body (5) of a spinning machine (4), the stirring means comprising at least one cap (20) which can be coupled to the bottle and can be attached to the main body (5), the cap (20) comprising at least one mechanical stirring member (35) intended at least to stir the mixture.

11. Equipment according to the preceding claim, characterized in that the stirring means (20, 35) comprise means (50, 52) for moving the mechanical member located on the main body (5) operatively coupled to it when the bottle is engaged .

12. Equipment according to the preceding claim, characterized in that the handling means (50, 52) are operatively coupled to the at least one stirring member (35) magnetically.

13. Equipment according to claim 10 or any dependent thereof, characterized in that the stirring member (35) is placed on a slider (31) capable of moving in a predetermined longitudinal direction (X) to obstruct at least one opening (33) of the cap (20) for the exit of the liquid from the bottle.

14. Equipment according to the preceding claim, characterized in that the main body (5) comprises a coupling interface (10) comprising at least one displacement element (38) of the slider (31) to open the opening of the cap (33) for the liquid outlet, where the displacement element (38) interacts with the cursor (31) to guide it in rotation, in addition or alternatively the equipment comprises a support member (44) capable of interacting with the neck (21) of the bottle and / or with the wall of the internal passage through the cap (20) to guide the cursor in rotation.

15. Equipment according to claim 13 or 14 when dependent on 12, characterized in that the slider (31) comprises a rotation axis (X) directed according to the direction of the obstruction movement and the at least one stirring member (35) it comprises at least one blade rotatable about said axis, where the movement means (50, 52) rotate the at least one stirring member (35) by magnetic coupling.