ITUB20155110A1

ITUB20155110A1 - APPARATUS AND METHOD FOR THE DISTRIBUTION OF PORTIONED BALL WINES

Info

Publication number: ITUB20155110A1
Application number: ITUB2015A005110A
Authority: IT
Inventors: Filippo Baldassarra; Filippo Cirrottola; Roberto Loporcaro; Michele Ciriello
Original assignee: Sifr S R L
Priority date: 2015-11-04
Filing date: 2015-11-04
Publication date: 2017-05-04

Description

DESCRIZIONE DESCRIPTION

La presente invenzione si riferisce ad un apparato e ad un metodo per la distribuzione di vini sfusi porzionati. The present invention refers to an apparatus and a method for the distribution of portioned bulk wines.

Sono oggi molto diffuse enoteche di vario tipo per la vendita di vino locale, nazionale o anche internazionale. Today various types of wine shops are very popular for the sale of local, national or even international wine.

La diffusione su larga scala delle enoteche è dovuta al fatto che gli appassionati possono non solo degustare ed acquistare vini ma anche informarsi e acquisire una cultura da intenditori. The large-scale diffusion of wine bars is due to the fact that enthusiasts can not only taste and buy wines but also get information and acquire a connoisseur culture.

Uno dei limiti delle tradizionali enoteche deriva dal fatto di vincolare il consumatore ad un preciso luogo fisico per un determinato lasso di tempo. One of the limits of traditional wine shops derives from the fact that they bind the consumer to a specific physical place for a certain period of time.

Un consumatore, pur trovandosi nelle vicinanze della enoteca, può essere costretto comunque a rinunciare alla degustazione se ha la percezione di non avere a disposizione il tempo necessario. A consumer, despite being in the vicinity of the wine shop, may still be forced to give up the tasting if he has the perception of not having the necessary time available.

Compito tecnico che si propone la presente invenzione è, pertanto, quello di realizzare un apparato ed un metodo per la distribuzione di vini sfusi porzionati che consentano di eliminare gli inconvenienti tecnici lamentati della tecnica nota. The technical task proposed by the present invention is therefore to provide an apparatus and a method for the distribution of portioned bulk wines which allow to eliminate the technical drawbacks complained of of the known art.

Nell’ ambito di questo compito tecnico uno scopo dell’ invenzione è quello di realizzare un apparato ed un metodo per la distribuzione di vini sfusi por zionati che consentano la degustazione senza l’obbligo di vincolarla ad un preciso luogo fisico. In the context of this technical task, an aim of the invention is to create an apparatus and a method for the distribution of portioned bulk wines that allow tasting without the obligation to bind it to a specific physical place.

Un altro scopo dell’ invenzione è quello di realizzare un apparato ed un metodo per la distribuzione di vini sfusi porzionati che consentano una pratica e comoda degustazione in tempi e modi personalizzabili a piacere. Another purpose of the invention is to create an apparatus and a method for the distribution of portioned bulk wines that allow a practical and convenient tasting in times and ways that can be customized as desired.

Non ultimo scopo dell’invenzione è quello di realizzare un apparato ed un metodo per la distribuzione di vini sfusi porzionati che concorrano alla promozione della degustazione del vino e alla diffusione della cultura del vino in generale ed in particolare alla conoscenza delle tipicità locali. Not the least purpose of the invention is to create an apparatus and a method for the distribution of portioned bulk wines that contribute to the promotion of wine tasting and the dissemination of wine culture in general and in particular the knowledge of local specialties.

Il compito tecnico, nonché questi ed altri scopi, secondo la presente invenzione vengono raggiunti realizzando un apparato per la distribuzione di vini sfusi porzionati, caratterizzato dal fatto di comprendere una cassa automatica, una pluralità di linee di distribuzione di tipi di vino differente ciascuna comprendente una azotatrice ed un erogatore di mescita di una porzione di vino, un bancone di servizio ed un terminale visualizzatore, detta cassa automatica comprendendo una unità di acquisizione di un ordine, una unità di acquisizione di un corrispettivo pagamento per Γ ordine, una unità di emissione di una ricevuta con codice identificativo dell’ordine, ed una unità di controllo in comunicazione con detto terminale e con le linee di distribuzione, detta unità di controllo essendo programmata per generare ed inviare, in risposta all’ acquisizione di un ordine, un segnale di comando al terminale per la visualizzazione del codice identificativo dell’ordine ed un segnale di comando di attivazione selettiva della linea di distribuzione corrispondente al tipo di vino richiesto nell’ordine. The technical task, as well as these and other purposes, according to the present invention are achieved by realizing an apparatus for the distribution of portioned bulk wines, characterized in that it comprises an automatic cash box, a plurality of distribution lines for different types of wine, each comprising a nitrogenator and a dispenser for pouring a portion of wine, a service counter and a display terminal, said automatic cash point comprising an order acquisition unit, a unit for acquiring a corresponding payment for Γ order, a unit for issuing a receipt with an identification code of the order, and a control unit in communication with said terminal and with the distribution lines, said control unit being programmed to generate and send, in response to the acquisition of an order, a command signal to the terminal for displaying the order identification code and a command signal of selective activation of the distribution line corresponding to the type of wine requested in the order.

In un modo di realizzazione preferito dell’invenzione ciascuna linea di distribuzione comprende mezzi di convogliarne nto automatica di confezioni di vino alla azotatrice. In a preferred embodiment of the invention, each distribution line comprises means for automatically conveying packages of wine to the nitrogen generator.

In un modo di realizzazione preferito dell’invenzione ciascuna linea di distribuzione comprende mezzi di apertura automatica di confezioni di vino chiuse. In a preferred embodiment of the invention each distribution line comprises automatic opening means for closed wine packs.

In un modo di realizzazione preferito dell’invenzione detto bancone e detto terminale sono in posizione remota da detta cassa automatica. In a preferred embodiment of the invention said counter and said terminal are in a remote position from said automatic cash point.

In un modo di realizzazione preferito dell’invenzione il bancone presenta aree di accesso differenziate identificabili da almeno un elemento distintivo riconoscibile dal consumatore, e l’unità di emissione è programmata per riportare detto elemento distintivo nella ricevuta dell’ ordine. In a preferred embodiment of the invention, the counter has differentiated access areas identifiable by at least one distinctive element recognizable by the consumer, and the emission unit is programmed to show said distinctive element in the order receipt.

In un modo di realizzazione preferito dell’ invenzione detto elemento distintivo comprende uno specifico colore. In a preferred embodiment of the invention said distinctive element comprises a specific color.

In un modo di realizzazione preferito dell’ invenzione detto bancone si sviluppa lungo un asse longitudinale e dette linee di distribuzione presentano gli erogatori di mescita allineati nella direzione dell’asse del bancone. In a preferred embodiment of the invention, said counter develops along a longitudinal axis and said distribution lines have the serving dispensers aligned in the direction of the counter axis.

In un modo di realizzazione preferito dell’invenzione dette aree di accesso differenziate si succedono lungo l’asse longitudinale del bancone. In a preferred embodiment of the invention, said differentiated access areas follow one another along the longitudinal axis of the counter.

In un modo di realizzazione preferito dell’invenzione le azotatrici presentano mezzi di controllo e regolazione della temperatura in funzione del tipo di vino. In a preferred embodiment of the invention, the nitrogen generators have means for controlling and regulating the temperature according to the type of wine.

La presente invenzione rivela altresì un procedimento per la distribuzione di vini sfusi por zio nati, caratterizzato dal fatto di prevedere una cassa automatica ed in posizione remota da detta cassa automatica un bancone di servizio, un terminale visualizzatore ed una pluralità di linee di distribuzione di tipi di vino differente ciascuna comprendente una azotatrice ed un erogatore di mescita di una porzione di vino, detta cassa automatica comprendendo una unità di controllo in comunicazione con detto terminale e con le linee di distribuzione; The present invention also discloses a process for the distribution of portioned bulk wines, characterized in that it provides an automatic pay station and in a remote position from said automatic pay station a service counter, a display terminal and a plurality of distribution lines of types of different wine each comprising a nitrogen generator and a dispenser for pouring a portion of wine, said automatic cash box comprising a control unit in communication with said terminal and with the distribution lines;

in cui in which

detta unità di controllo acquisisce un ordine e, in risposta all’ acquisizione di un ordine, genera ed invia un segnale di comando al terminale ed un segnale di comando alla linea di distribuzione corrispondente al tipo di vino richiesto nell’ ordine; detto terminale riceve il segnale di comando da detta unità di controllo e visualizza il codice identificativo dell’ordine; e detta linea di distribuzione che riceve selettivamente il segnale di comando da detta unità di controllo attiva l’azotatrice per l’erogazione del vino. said control unit acquires an order and, in response to the acquisition of an order, generates and sends a command signal to the terminal and a command signal to the distribution line corresponding to the type of wine requested in the order; said terminal receives the command signal from said control unit and displays the order identification code; and said distribution line which selectively receives the command signal from said control unit activates the nitrogen generator for dispensing wine.

Con questo sistema innovativo di distribuzione il piacere del vino è reso disponibile a tutti in modo semplice ed accessibile. With this innovative distribution system, the pleasure of wine is made available to everyone in a simple and accessible way.

La degustazione non è necessariamente legata al luogo di acquisto ma può avvenire nei tempi e nei modi voluti, ad esempio anche a passeggio o in altri luoghi di ritrovo così stimolando Γ instaurarsi di relazioni sociali tra persone e lo scambio di informazioni e conoscenze. The tasting is not necessarily linked to the place of purchase but can take place in the time and manner desired, for example even on a walk or in other meeting places thus stimulating Γ the establishment of social relations between people and the exchange of information and knowledge.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi dell’ invenzione risulteranno maggiormente evidenti dalla descrizione di una forma di esecuzione preferita ma non esclusiva dell’ apparato per la distribuzione di vini sfusi porzionati secondo il trovato, illustrata a titolo indicativo e non limitativo nei disegni allegati, in cui: Further features and advantages of the invention will become more evident from the description of a preferred but not exclusive embodiment of the apparatus for the distribution of portioned bulk wines according to the invention, illustrated for indicative and non-limiting purposes in the attached drawings, in which:

la figura 1 mostra schematicamente in pianta l’esercizio commerciale al cui interno è installato l’apparato di distribuzione; la figura 2 mostra una vista schematica in alzato laterale di una linea di distribuzione; Figure 1 schematically shows a plan of the commercial establishment in which the distribution apparatus is installed; Figure 2 shows a schematic side elevation view of a distribution line;

la figura 3 mostra uno schema a blocchi rappresentativo della cassa automatica; figure 3 shows a block diagram representative of the automatic pay station;

la figura 4 mostra il terminale di visualizzazione dell’operatore; e la figura 5 mostra la ricevuta emessa dalla cassa automatica. Figure 4 shows the operator display terminal; and figure 5 shows the receipt issued by the automatic pay station.

Con riferimento alle figure citate, viene mostrato un esercizio commerciale 1 al cui interno è installato un apparato 2 per la distribuzione di vini sfusi porzionati. With reference to the aforementioned figures, a commercial establishment 1 is shown inside which an apparatus 2 is installed for the distribution of portioned bulk wines.

L’apparato di distribuzione 2 comprende una cassa automatica 3, una pluralità di linee di distribuzione 4 di tipi di vino differente, un bancone di servizio 5 ed almeno un terminale visualizzatore 6. Ciascuna linea di distribuzione 4 comprende quanto meno una azotatrice 7 ed un erogatore 8 di mescita di una porzione di vino. Le azotatrici presentano mezzi di controllo e regolazione della temperatura in funzione del tipo di vino. The distribution apparatus 2 comprises an automatic cash point 3, a plurality of distribution lines 4 of different types of wine, a service counter 5 and at least one display terminal 6. Each distribution line 4 comprises at least one nitrogen generator 7 and a dispenser 8 for pouring a portion of wine. The nitrogen generators have means for controlling and regulating the temperature according to the type of wine.

Il vino rosso potrà quindi essere mantenuto a temperatura ambiente, mentre il vino bianco potrà essere mantenuto refrigerato alla temperatura ideale indicata in etichetta. The red wine can therefore be kept at room temperature, while the white wine can be kept refrigerated at the ideal temperature indicated on the label.

Preferibilmente ciascuna linea di distribuzione 4 è completamente automatica e prevede in questo caso anche una serie di stazioni di lavoro 11, 12, 13, 14 e appositi mezzi 9 di convogliamento di confezioni di vino attraverso le stazioni di lavoro di cui una è una stazione di mescita 14 dove sono presenti Γ azotatrice 7 e l’erogatore di mescita 8. Preferably, each distribution line 4 is completely automatic and in this case also provides a series of work stations 11, 12, 13, 14 and suitable means 9 for conveying packages of wine through the work stations, one of which is a dispensing station. dispenser 14 where there are Γ nitrogen generator 7 and the dispenser 8.

I mezzi di convogliamento 9 in un caso particolare sono formati da convogliatori senza fine 15, ad esempio nastri, presentanti a passo di distanziamento prefissato una serie di sedi 16 di posizionamento delle confezioni di vino. The conveying means 9 in a particular case are formed by endless conveyors 15, for example belts, having at a predetermined spacing distance a series of seats 16 for positioning the packages of wine.

In particolare le sedi di posizionamento 16 sono ricavate in blocchi 17 muniti di recessi conformati per un accoppiamento di forma con le confezioni di vino. In particular, the positioning seats 16 are obtained in blocks 17 provided with shaped recesses for a shape coupling with the wine packs.

Per il trattenimento saldo delle confezioni nelle sedi possono essere previsti sistemi meccanici, ad esempio pinze di serraggio, o pneumatici , ad esempio generatori di vuoto. Mechanical systems, for example clamping pliers, or pneumatic systems, for example vacuum generators, can be provided for firmly retaining the packages in the seats.

Le confezioni di vino sono in particolare formate da bottiglie 1 8 in vetro. The wine packages are in particular made up of 1 8 glass bottles.

Ciascuna linea di distribuzione automatica preferibilmente prevede in serie una stazione di carico 11 configurata per il carico di bottiglie riempite e tappate nelle sedi di posizionamento 16 in posizione verticale, una stazione 12 di rimozione del tappo 19, la stazione di mescita 14 e una stazione 13 di scarico delle bottiglie vuote. Each automatic distribution line preferably provides in series a loading station 11 configured for loading bottles filled and capped into the positioning seats 16 in a vertical position, a station 12 for removing the cap 19, the pouring station 14 and a station 13 of empty bottles.

Le linee di distribuzione automatica 4 preferibilmente si sviluppano in modo rettilineo e parallelo e sono disposte l’una affianco all’ altra. The automatic distribution lines 4 preferably develop in a straight and parallel way and are arranged side by side.

Nel caso di una linea di distribuzione non automatica è possibile prevedere che l’operatore manualmente prelevi da un apposito magazzino, stappi e colleghi direttamente alla azotatrice la bottiglia di vino per poi sostituirla sempre manualmente una volta che si è svuotata. In the case of a non-automatic distribution line, it is possible to provide that the operator manually picks up the bottle of wine from a special warehouse, uncorks and connects it directly to the nitrogen generator and then always replaces it manually once it is emptied.

La cassa automatica 3 comprende una unità 20 di acquisizione di un ordine, una unità 21 di acquisizione di un corrispettivo pagamento per l’ordine, una unità 22 di emissione di una ricevuta 25 con codice 26 identificativo dell’ordine, ed una unità di controllo 23. The automatic pay station 3 comprises a unit 20 for acquiring an order, a unit 21 for acquiring a corresponding payment for the order, a unit 22 for issuing a receipt 25 with code 26 identifying the order, and a control unit 23.

L’unità di controllo 23 è in comunicazione tramite un sistema di comunicazione wireless e/o cablato 24 sia con il terminale 6 sia con le linee di distribuzione 4. The control unit 23 is in communication via a wireless and / or wired communication system 24 both with the terminal 6 and with the distribution lines 4.

L’unità di controllo 23 è programmata per generare ed inviare, in risposta all’ acquisizione di un ordine, un segnale di comando al terminale 6 per la visualizzazione del codice identificativo dell’ ordine ed un segnale di comando di attivazione selettiva della linea di distribuzione 4 corrispondente al tipo di vino richiesto nell’ ordine. The control unit 23 is programmed to generate and send, in response to the acquisition of an order, a command signal to terminal 6 for the display of the order identification code and a command signal for selective activation of the distribution line. 4 corresponding to the type of wine requested in the order.

Il bancone 5 ed il terminale 6 sono in posizione remota dalla cassa automatica 3 ma sono comunque accessibili senza difficoltà all’operatore incaricato alla mescita e al servizio del vino all’ avventore. The counter 5 and the terminal 6 are in a remote position from the automatic cash point 3 but are still accessible without difficulty to the operator in charge of pouring and serving the wine to the customer.

In particolare il bancone di servizio 5 si sviluppa lungo un asse longitudinale e le linee di distribuzione 4 presentano gli erogatori di mescita 8 allineati nella direzione dell’asse del bancone di servizio 5. In particular, the service counter 5 develops along a longitudinal axis and the distribution lines 4 have the serving dispensers 8 aligned in the direction of the axis of the service counter 5.

La linea degli erogatori di mescita 8 è posizionata ad una certa distanza dal bancone di servizio 5 in modo tale da delimitare con quest’ultimo un corridoio 27 dove può muoversi l’operatore per l’espletamento delle sue funzioni. The line of the serving dispensers 8 is positioned at a certain distance from the service counter 5 in such a way as to delimit with the latter a corridor 27 where the operator can move to perform his functions.

Il bancone di servizio 5 presenta aree di accesso 5a, 5b differenziate identificabili per un elemento distintivo 28a, 28b riconoscibile dal consumatore. The service counter 5 has differentiated access areas 5a, 5b identifiable by a distinctive element 28a, 28b recognizable by the consumer.

Le aree di accesso differenziate 5 a, 5b si susseguono lungo l’asse longitudinale del bancone di servizio 5. The differentiated access areas 5 a, 5b follow one another along the longitudinal axis of the service counter 5.

Vantaggiosamente l’unità di emissione 22 della cassa automatica 3 è programmata per riportare l’elemento distintivo 28 a, 28b nella ricevuta 25 dell’ordine. Advantageously, the emission unit 22 of the automatic pay station 3 is programmed to report the distinctive element 28 a, 28b in the receipt 25 of the order.

L’elemento distintivo 28a, 28b può essere un colore, un simbolo, un segno, un pittogramma. The distinctive element 28a, 28b can be a color, a symbol, a sign, a pictogram.

Vantaggiosamente gli elementi distintivi 28a, 28b presso le aree di accesso differenziato 5a, 5b del bancone di sena zio 5 possono essere definiti da contrassegni bidimensionali applicati al bancone di servizio 5, oppure da dispositivi di contrassegno posizionati in corrispondenza delle aree di accesso differenziato 5a, 5b del bancone di servizio 5, ad esempio schermi di visualizzazione o luci LED dello stesso colore riportato nella ricevuta 25 dell’ ordine. Il funzionamento dell’apparato per la distribuzione di vini sfusi porzionati è brevemente il seguente. Advantageously, the distinctive elements 28a, 28b at the differentiated access areas 5a, 5b of the service counter 5 can be defined by two-dimensional marks applied to the service counter 5, or by marking devices positioned in correspondence with the differentiated access areas 5a, 5b of the service counter 5, for example display screens or LED lights of the same color shown in the receipt 25 of the order. The operation of the apparatus for the distribution of portioned bulk wines is briefly as follows.

L’avventore si reca presso la cassa automatica 3 dove effettua l’ordine e paga. The customer goes to the automatic pay station 3 where he places the order and pays.

La cassa automatica 3 rilascia la ricevuta 25 in cui è riportato il codice 26 identificativo dell’ ordine ed un elemento distintivo 28a o 28b. The automatic pay station 3 issues the receipt 25 which shows the order identification code 26 and a distinctive element 28a or 28b.

L’avventore si reca direttamente all’area di accesso differenziata 5a o 5b presentante la stesso elemento distintivo 28a o 28b indicato nella ricevuta 25. The customer goes directly to the differentiated access area 5a or 5b presenting the same distinctive element 28a or 28b indicated in the receipt 25.

A seguito dell’ordine ricevuto, l’unità di controllo 23 della cassa automatica 3 automaticamente invia al terminale 6 un segnale di comando di visualizzazione dell’ordine con relativo codice identificativo 26, e allo stesso tempo invia selettivamente alla linea di distribuzione 4 del vino selezionato nell’ordine un segnale di comando dell’attivazione dell’azotatrice 7. Following the order received, the control unit 23 of the automatic pay station 3 automatically sends to the terminal 6 an order display command signal with relative identification code 26, and at the same time selectively sends the wine to the distribution line 4 selected in the order a command signal for activating the nitrogen generator 7.

Al di sotto degli erogatori di mescita 8 delle linee di distribuzione è posizionato un calice. A goblet is positioned below the dispensers 8 of the distribution lines.

Il calice associato alla linea di distribuzione attivata viene quindi automaticamente riempito e al termine del riempimento viene prelevato dall’operatore che lo porge all’avventore dopo aver verificato dal terminale 6 la corrispondenza tra il codice identificativo apparso e quello in possesso dell’avventore stesso. Possibilmente è previsto un sensore di presenza del calice in corrispondenza di ciascun erogatore di mescita 8 per abilitare l’erogazione solo in presenza del calice. The goblet associated with the activated distribution line is then automatically filled and at the end of the filling it is taken by the operator who hands it to the customer after verifying from terminal 6 the correspondence between the identification code appeared and that in the possession of the customer. Possibly a sensor for the presence of the glass is provided in correspondence with each pouring dispenser 8 to enable dispensing only in the presence of the glass.

Eventualmente, nel caso in cui presso il bancone di servizio 5 siano previsti dispositivi di contrassegno attivabili, selettivamente viene attivato quello corrispondente all’ ordine : si potrà ad esempio illuminare un LED o potrà apparire un segno, un colore, o altro ancora su uno schermo visualizzatore. If necessary, in the event that the service counter 5 is equipped with activatable marking devices, the one corresponding to the order is selectively activated: for example, an LED can be illuminated or a sign, color, or other may appear on a screen. viewer.

Nel caso di linee di distribuzione non automatiche, come già riferito sopra, una volta esaurita la bottiglia di vino in una linea di distribuzione 4, l’operatore manualmente preleva da un apposito magazzino, stappa e collega direttamente alla azotatrice una nuova bottiglia di vino. In the case of non-automatic distribution lines, as already mentioned above, once the bottle of wine in a distribution line 4 is exhausted, the operator manually picks up a new bottle of wine from a special warehouse, uncorks and connects directly to the nitrogen generator.

Nel caso invece di linee di distribuzione automatiche, l’unità di controllo 23 della cassa automatica 3 è in comunicazione anche con la stazione di carico 11, la stazione di scarico 13, e la stazione di stappatura 12. In questo caso l’unità di controllo 23 ha un contatore interno che conta il numero di porzioni di vino erogate da ciascuna linea di distribuzione 4. Al raggiungimento di un numero prefissato di porzioni erogate in una linea di distribuzione 4, l’unità di controllo 23 comanda l’attivazione dei mezzi di convoglia mento 9 presenti nella stessa linea di distribuzione 4 nonché l’attivazione delle stazioni di carico 11, scarico 13 e stappatura 12. I mezzi i convogllamento 9 portano la bottiglia vuota alla stazione di scarico 13 da cui viene prelevata, la stazione di carico 16 carica sui mezzi di convogliamento 9 una nuova bottiglia che viene fatta transitare dalla stazione di stappatura 12 dove viene rimosso il tappo e condotta fino alla stazione di erogazione 14 dove si collega alfazotatrice 7. La movimentazione dei mezzi di convogliamento 9 è a passi di entità tale da posizionare la bottiglia in corrispondenza di ciascuna stazione di lavoro 11, 12, 13. Il tempo di stazionamento presso le stazioni di lavoro 11, 12, 13 è quello strettamente necessario al completamento delle operazioni così da non ritardare Γ approvvigionamento della stazione di mescita 14. In the case of automatic distribution lines, the control unit 23 of the automatic pay station 3 is also in communication with the loading station 11, the unloading station 13, and the uncorking station 12. In this case the loading unit control 23 has an internal counter which counts the number of portions of wine dispensed from each distribution line 4. Upon reaching a predetermined number of portions dispensed in a distribution line 4, the control unit 23 commands the activation of the means conveyor 9 present in the same distribution line 4 as well as the activation of the loading 11, unloading 13 and uncorking stations 12. The conveying means 9 carry the empty bottle to the unloading station 13 from which it is picked up, the loading station 16 loads a new bottle on the conveying means 9 which is made to pass through the uncorking station 12 where the cap is removed and carried to the dispensing station 14 where it is connected a nitrogen generator 7. The movement of the conveying means 9 is in steps of such magnitude as to position the bottle in correspondence with each work station 11, 12, 13. The parking time at the work stations 11, 12, 13 is that strictly necessary for the completion of the operations so as not to delay the supply of the pouring station 14.

L’apparato e il metodo per la distribuzione di vini sfusi porzionati così concepiti sono suscettibili di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nell’ambito del concetto inventivo; inoltre tutti i dettagli sono sostituibili da elementi tecnicamente equivalenti. The apparatus and method for the distribution of portioned bulk wines thus conceived are susceptible of numerous modifications and variations, all falling within the scope of the inventive concept; furthermore, all the details can be replaced by technically equivalent elements.

Claims

CLAIMS 1. Apparatus (1) for the distribution of portioned bulk wines, characterized in that it comprises an automatic cash point (3), a plurality of distribution lines (4) for different types of wine, each comprising a nitrogen generator (7) and a dispenser serving counter (8) of a portion of wine, a service counter (5), and a display terminal (6), said automatic cash point (3) comprising an order acquisition unit (20), a unit (21) for the acquisition of a corresponding payment for the order, a unit (22) for issuing a receipt (25) with code (26) identifying the order, and a control unit (23) in communication with said terminal (6) and with the distribution lines (4), said control unit (23) being programmed to generate and send, in response to the acquisition of an order, a command signal to the terminal (6) for displaying the identification code (26 ) of the order and a command signal for selective activation of the the distribution line (4) corresponding to the type of wine requested in the order.

2. Apparatus (1) for the distribution of portioned bulk wines according to claim 1, characterized in that each distribution line (4) comprises means for automatically conveying packages of wine to the nitrogen generator (7).

3. Apparatus (1) for the distribution of portioned bulk wines according to claim 2, characterized in that each distribution line (4) comprises means for automatic opening of closed wine packages.

4. Apparatus (1) for the distribution of portioned bulk wines according to claim 1, characterized in that said counter (5) and said terminal (6) are in a remote position from said automatic cash point (3).

5. Apparatus (1) for the distribution of portioned bulk wines according to claim 1, characterized in that the counter (5) has differentiated access areas (5a, 5b) identifiable by at least one distinctive element (28 a, 28b) recognizable by the consumer, and by the fact that said emission unit (22) is programmed to carry said distinctive element (28a, 28b) in the receipt (25) of the order.

6. Apparatus (1) for the distribution of portioned bulk wines according to the preceding claim, characterized in that said distinctive element (28a, 28b) comprises a specific color.

7. Apparatus (1) for the distribution of portioned bulk wines according to claim 1, characterized in that said counter (5) develops along a longitudinal axis and said distribution lines (4) have the dispensers (8) aligned in the direction of the axis of the counter (5).

8. Apparatus (1) for the distribution of portioned bulk wines according to the previous claim, characterized by the fact that said differentiated access areas (5 a, 5b) follow one another along the longitudinal axis of the counter (5).

Apparatus (1) for the distribution of portioned bulk wines according to claim 1, characterized in that the nitrogenous machines (7) have means for controlling and regulating the temperature according to the type of wine.

10. Process for the distribution of portioned bulk wines, characterized in that it provides an automatic cash box (3) and in a remote position from said automatic cash box (3) a service counter (5), at least a display terminal (6) and a plurality of distribution lines (4) of different types of wine each comprising a nitrogen generator (7) and a dispenser (8) for a portion of wine, said automatic cash box (3) comprising a control unit (23) in communication with said terminal (6) and with the distribution lines (4); in which said control unit (23) acquires an order and, in response to the acquisition of an order, generates and sends a command signal to the terminal (6) and a command signal to the distribution line (4) corresponding to the type of wine required in the order; said terminal (6) receives the command signal from said control unit (23) and displays the identification code (26) of the order; And said distribution line (4) which selectively receives the command signal from said control unit (23) activates the nitrogen generator (8) for dispensing the wine.