ITTO20120340A1

ITTO20120340A1 - HOUSE INCLUDING FILTER VEHICLES AND A CONTROL UNIT THAT IS ABLE TO RECOGNIZE A CLOSED CONDITION OF THESE FILTER MEANS

Info

Publication number: ITTO20120340A1
Application number: IT000340A
Authority: IT
Inventors: Alessio Beato; Antonio Danilo D
Original assignee: Indesit Co Spa
Priority date: 2012-04-17
Filing date: 2012-04-17
Publication date: 2013-10-18

Description

â€œCAPPA COMPRENDENTE MEZZI FILTRANTI ED UN'UNITÃ€ DI CONTROLLO CAPACE DI RICONOSCERE UNA CONDIZIONE OSTRUITA DI DETTI MEZZI FILTRANTIâ€ â € œCAP INCLUDING FILTER MEDIA AND A CONTROL UNIT ABLE TO RECOGNIZE AN OBSTRUCTED CONDITION OF SAID FILTER MEDIAâ €

DESCRIZIONE DESCRIPTION

La presente invenzione si riferisce ad una cappa di aspirazione comprendente mezzi filtranti e ad un metodo per la rilevazione di una condizione ostruita di detti mezzi filtranti. The present invention relates to an aspiration hood comprising filtering means and to a method for detecting an obstructed condition of said filtering means.

Come Ã ̈ noto, le cappe sono utilizzate sia in ambito industriale che in quello domestico, soprattutto nei locali adibiti alla preparazione del cibo (vedi cucine). Infatti, durante il processo di preparazione e/o cottura del cibo, diversi tipi di fumi vengono liberati in aria. Questi fumi sono nocivi per l'uomo e, quindi, devono essere aspirati via dai locali e trattati, mediante una cappa, il prima possibile. As is known, hoods are used in both industrial and domestic environments, especially in rooms used for food preparation (see kitchens). In fact, during the food preparation and / or cooking process, different types of fumes are released into the air. These fumes are harmful to humans and, therefore, must be sucked away from the premises and treated, by means of a hood, as soon as possible.

AffinchÃ© il trattamento sia efficace, Ã ̈ importante che i mezzi filtranti della cappa siano in perfetta efficienza; infatti, durante l'utilizzo, i mezzi filtranti tendono ad ostruirsi con una velocitÃ differente a seconda del tipo di fumo che deve essere trattato. Ad esempio, il processo di cottura che comprende una frittura libererÃ in aria una quantitÃ di fumi maggiore rispetto a quello che avviene durante il processo di cottura di un bollito, il quale a sua volta libererÃ in aria una quantitÃ maggiore di vapore acqueo rispetto alla frittura. Pertanto Ã ̈ necessario monitorare costantemente lo stato di ostruzione dei mezzi filtranti di una cappa aspirante. For the treatment to be effective, it is important that the filtering media of the hood are in perfect working order; in fact, during use, the filter media tend to clog up with a different speed depending on the type of smoke to be treated. For example, the cooking process that includes frying will release a greater quantity of fumes into the air than that which occurs during the cooking process of a boiled meat, which in turn will release a greater amount of water vapor into the air than frying. . Therefore it is necessary to constantly monitor the state of obstruction of the filter media of an extractor hood.

Una variabile, utile a capire tale stato di ostruzione, Ã ̈ la portata d'aria. A variable, useful for understanding this state of obstruction, is the air flow.

Al fine di mantenere costante l'efficienza del processo di trattamento dell'aria effettuato dai mezzi filtranti di una cappa, Ã ̈ importante assicurare che i mezzi filtranti siano in uno stato tale da permettere il passaggio di una sufficiente portata d'aria. Questo problema Ã ̈ giÃ stato affrontato e risolto dal trovato descritto nella domanda di brevetto europeo EP 0 314 085 a nome FOOD AUTOMATION-SERVICE TECHNIQUES in cui, mediante l'impiego di un interruttore a vela (sail switch) che misura la portata del flusso d'aria, si controlla lo stato di ostruzione dei mezzi filtranti. In order to keep the efficiency of the air treatment process carried out by the filter media of a hood constant, it is important to ensure that the filter media are in a state such as to allow the passage of a sufficient air flow. This problem has already been faced and solved by the invention described in the European patent application EP 0 314 085 in the name of FOOD AUTOMATION-SERVICE TECHNIQUES in which, through the use of a sail switch that measures the flow rate air, the obstruction of the filter media is checked.

Questa soluzione presenta, perÃ², l'inconveniente che l'interruttore a vela potrebbe rompersi o bloccarsi a causa della sporcizia, rendendo cosÃ¬ impossibile conoscere lo stato di ostruzione dei mezzi filtranti. Inoltre, la presenza di parti in movimento rende necessario effettuare cicli di manutenzione con una frequenza maggiore, aumentando cosÃ¬ i costi di gestione di detta cappa. However, this solution has the drawback that the sail switch could break or block due to dirt, thus making it impossible to know the state of obstruction of the filter media. Furthermore, the presence of moving parts makes it necessary to carry out maintenance cycles with a greater frequency, thus increasing the management costs of said hood.

La presente invenzione si propone di risolvere questi ed altri problemi mettendo a disposizione una cappa come da rivendicazione 1 allegata. The present invention aims to solve these and other problems by providing a hood as per attached claim 1.

Inoltre, la presente invenzione comprende un metodo per la rilevazione di una condizione ostruita di mezzi filtranti. Lâ€™idea alla base della presente invenzione Ã ̈ di compiere la determinazione e/o la stima di un insieme di variabili di funzionamento di una cappa a seguito dellâ€™attivazione di un motore compreso in detta cappa, cosÃ¬ da creare, di fatto, un sensore virtuale capace di misurare la portata d'aria che fluisce attraverso la cappa, senza l'impiego di un sensore reale come quello descritto nell'arte nota. Furthermore, the present invention includes a method for detecting an obstructed condition of filter media. The idea behind the present invention is to perform the determination and / or estimate of a set of operating variables of a hood following the activation of an engine included in said hood, so as to create made, a virtual sensor capable of measuring the air flow rate that flows through the hood, without the use of a real sensor such as the one described in the known art.

Ulteriori caratteristiche vantaggiose della presente invenzione sono oggetto delle allegate rivendicazioni. Further advantageous features of the present invention are the subject of the attached claims.

Queste caratteristiche ed ulteriori vantaggi della presente invenzione risulteranno maggiormente chiari dalla descrizione di un suo esempio di realizzazione mostrato nei disegni annessi, forniti a puro titolo esemplificativo e non limitativo, in cui: These characteristics and further advantages of the present invention will become clearer from the description of an embodiment thereof shown in the attached drawings, provided purely by way of non-limiting example, in which:

fig. 1 illustra una vista schematica in prospettiva di una cappa secondo l'invenzione; fig. 1 shows a schematic perspective view of a hood according to the invention;

fig. 2 illustra un grafico che evidenzia la relazione tra corrente assorbita dai mezzi ventilatori associati alla cappa ad un certo numero di giri e la portata del flusso d'aria che passa attraverso di esso; fig. 2 illustrates a graph showing the relationship between the current absorbed by the fan means associated with the hood at a certain number of revolutions and the flow rate of the air flow passing through it;

fig. 3 illustra uno schema a blocchi di un sistema per la stima della portata di un flusso d'aria che passa attraverso la cappa di fig. 1; fig. 3 shows a block diagram of a system for estimating the flow rate of an air flow passing through the hood of fig. 1;

fig. 4 illustra uno schema a blocchi di un'unitÃ di controllo comprendente il blocco di fig. 3 e capace di controllare un processo di trattamento di un flusso d'aria che fluisce attraverso la cappa di fig. 1; fig. 4 shows a block diagram of a control unit comprising the block of fig. 3 and capable of controlling a process of treating an air flow flowing through the hood of fig. 1;

fig. 5 illustra un grafico sul quale sono rappresentate le curve di isorendimento della cappa di fig. 1 determinate in condizioni ideali; fig. 5 illustrates a graph on which the iso-efficiency curves of the hood of fig. 1 determined under ideal conditions;

fig. 6 illustra uno schema a blocchi di un sistema di misura del rendimento della cappa di fig. 1; fig. 6 shows a block diagram of a system for measuring the performance of the hood of fig. 1;

fig. 7 illustra una variante dello schema a blocchi del sistema di controllo di fig. 4, in cui Ã ̈ compreso anche il sistema di misura del rendimento di fig. 6. fig. 7 shows a variant of the block diagram of the control system of fig. 4, which also includes the efficiency measurement system of fig. 6.

Con riferimento a fig. 1, una cappa 1 comprende un canale 10 con una coppia di pareti laterali 11 contrapposte, una parete posteriore 12 ed una parete anteriore 13; da notare che detta parete anteriore 13 non Ã ̈ rappresentata nelle figure allegate, in modo tale da poter mostrare lâ€™architettura e le componenti interne della cappa 1. Quest'ultima comprende inoltre: With reference to fig. 1, a hood 1 comprises a channel 10 with a pair of opposite side walls 11, a rear wall 12 and a front wall 13; it should be noted that said front wall 13 is not represented in the attached figures, so as to be able to show the architecture and the internal components of the hood 1. The latter also includes:

ï€ una sezione di ingresso 20 di un flusso d'aria 60, contenente fumi e/o sostanze provenienti da un processo, preferibilmente, di cottura di cibo o altro; an inlet section 20 of an air flow 60, containing fumes and / or substances deriving from a process, preferably, of cooking food or other;

ï€ una sezione dâ€™uscita 50 per lâ€™uscita del flusso dâ€™aria 60; ï€ mezzi ventilatori 30 posizionato tra la sezione di ingresso 20 e la sezione dâ€™uscita 50, dove detti mezzi ventilatori 30 possono preferibilmente comprendere un motoventilatore (ad esempio uno dei modelli prodotti dalla EVEREL); ï € an outlet section 50 for the outlet of the air flow 60; - fan means 30 positioned between the inlet section 20 and the outlet section 50, where said fan means 30 can preferably comprise a motor fan (for example one of the models produced by EVEREL);

ï€ mezzi filtranti 40 per trattenere i fumi e/o gli odori, interposti tra la sezione di ingresso 20 e quella d'uscita 50, dove detti mezzi filtranti 40 possono essere di tipo noto in sÃ© quali cartucce di materiale fibroso oppure strati di carboni attivi oppure a maglia metallica, ed eventuali loro combinazioni; - filtering means 40 for retaining the fumes and / or odors, interposed between the inlet section 20 and the outlet section 50, where said filtering means 40 can be of a type known per se, such as cartridges of fibrous material or layers of activated carbon or metal mesh, and possible combinations thereof;

ï€ un'unitÃ di controllo 70 connessa a detti mezzi ventilatori 30 capace di controllare un processo di trattamento del flusso d'aria 60 su cui si ritornerÃ piÃ¹ oltre. It is a control unit 70 connected to said fan means 30 capable of controlling a process of treatment of the air flow 60 to which we will return later.

La cappa 1 secondo la presente invenzione puÃ² essere posizionata alternativamente di fronte, posteriormente o lateralmente rispetto ad un piano cottura (non mostrato nelle figure), in modo tale da raccogliere la maggiore quantitÃ possibile di odori e di fumi da esso prodotti. The hood 1 according to the present invention can be positioned alternately in front, behind or laterally with respect to a hob (not shown in the figures), in such a way as to collect the greatest possible quantity of odors and fumes produced by it.

I mezzi ventilatori 30 comprende un motore elettrico 31 a velocitÃ variabile, preferibilmente del tipo senza spazzole (brushless) trifase sincrono a magneti permanenti, associato ad una girante 32 che consente la circolazione del flusso d'aria 60. The fan means 30 comprises an electric motor 31 with variable speed, preferably of the three-phase synchronous permanent magnet brushless type, associated with an impeller 32 which allows the circulation of the air flow 60.

Quando i mezzi ventilatori 30 sono in una condizione di funzionamento, la cappa 1 aspira l'aria 60 dalla sezione di ingresso 20, facendola poi uscire da quella di uscita 50. When the fan means 30 are in an operating condition, the hood 1 sucks the air 60 from the inlet section 20, then causing it to exit from the outlet section 50.

Durante il funzionamento della cappa 1, i mezzi filtranti 40 tendono ad ostruirsi a causa delle particelle solide e delle goccioline di liquido presenti nel flusso d'aria 60, aumentando cosÃ¬ le perdite di carico lungo il canale 10. Come giÃ accennato in introduzione, per poter mantenere costante il valore della portata del flusso d'aria 60, Ã ̈ necessario stimare la portata mediante un appropriato sistema. Nella presente invenzione, questo sistema per la stima comprende mezzi per misurare almeno una grandezza elettrica associata al funzionamento dei mezzi ventilatori 30, come ad esempio la corrente, e mezzi per la misura o stima di almeno una grandezza meccanica di detti mezzi ventilatori 30, come ad esempio il numero di giri. During the operation of the hood 1, the filtering means 40 tend to become clogged due to the solid particles and liquid droplets present in the air flow 60, thus increasing the pressure drops along the channel 10. As already mentioned in the introduction, in order to keep the air flow rate value 60 constant, it is necessary to estimate the flow rate by means of an appropriate system. In the present invention, this estimation system comprises means for measuring at least one electrical quantity associated with the operation of the fan means 30, such as for example the current, and means for measuring or estimating at least one mechanical quantity of said fan means 30, such as for example the number of revolutions.

Infatti, conoscendo le caratteristiche dei mezzi ventilatori 30, come rilevate da misure di curve elettromeccaniche ottenute al banco di prova aero-tecnico, Ã ̈ possibile ottenere una stima, ad un dato istante, del valore della portata del flusso d'aria 60 misurando una corrente assorbita dal motore 31 dei mezzi ventilatori 30 e misurando o stimando allo stesso istante la velocitÃ di rotazione. In fact, knowing the characteristics of the fan means 30, as detected by measurements of electromechanical curves obtained on the aero-technical test bench, it is possible to obtain an estimate, at a given instant, of the value of the air flow rate 60 by measuring a current absorbed by the motor 31 of the fan means 30 and at the same time measuring or estimating the rotation speed.

Come conoscenza delle caratteristiche dei mezzi ventilatori 30, si intende conoscere un modello in grado di fornire, per ogni valore di velocitÃ di rotazione e di corrente elettrica assorbita, il rispettivo valore di portata. By knowing the characteristics of the fan means 30, it is intended to know a model capable of providing, for each value of rotation speed and of absorbed electric current, the respective flow rate value.

Questo modello dipende dagli specifici mezzi ventilatori 30 impiegati (motore 31 e girante 32) e puÃ² essere ottenuto sperimentalmente mediante l'impiego di ben note tecniche statistiche di regressione, partendo dai dati rilevati nel corso di una campagna di misure compiuta al banco di prova aero-tecnico esclusivamente sui mezzi ventilatori 30, ossia quando non Ã ̈ accoppiato con la cappa 1. This model depends on the specific fan means 30 used (motor 31 and impeller 32) and can be obtained experimentally through the use of well-known statistical regression techniques, starting from the data collected during a campaign of measurements carried out on the aero test bench. -technical exclusively on fan means 30, i.e. when it is not coupled with hood 1.

PiÃ¹ nello specifico la campagna di misure puÃ² essere organizzata nel seguente modo: si va a misurare la corrente e/o la potenza assorbita (variabile/i dipendente/i) dal motore 31 al variare della portata di un flusso d'aria di prova (variabile indipendente) che attraversa i mezzi ventilatori 30, mantenendo costante la velocitÃ di rotazione (variabile di controllo) di detti mezzi ventilatori 30. Le misure di corrente e/o potenza devono essere preferibilmente ripetute per ogni velocitÃ di rotazione alla quale i mezzi ventilatori 30 saranno fatti girare in condizione di funzionamento normale, ossia quando sarÃ accoppiato alla cappa 1. More specifically, the measurement campaign can be organized as follows: the current and / or absorbed power (dependent variable / s) of the motor 31 are measured as the flow rate of a test air flow varies ( independent variable) which passes through the fan means 30, keeping the rotation speed (control variable) of said fan means 30 constant. The current and / or power measurements must preferably be repeated for each rotation speed at which the fan means 30 they will be run in normal operating conditions, i.e. when coupled to hood 1.

Con riferimento a fig. 2, la dipendenza che lega la corrente assorbita dal motore 31 con la portata del flusso d'aria di prova che fluisce attraverso i mezzi ventilatori 30 Ã ̈ tipicamente lineare crescente (maggiore Ã ̈ la portata del flusso d'aria di prova, maggiore Ã ̈ la corrente assorbita dal motore 31), ossia legata dalla seguente relazione: With reference to fig. 2, the dependence which binds the current absorbed by the motor 31 with the flow rate of the test air flow which flows through the fan means 30 is typically linearly increasing (the greater the test air flow rate, the greater the ̈ the current absorbed by the motor 31), i.e. linked by the following relationship:

= =

Dove i parametri e sono specifici per una particolare velocitÃ di rotazione dei mezzi ventilatori 30, e dove Ã ̈ maggiore di zero. Where the parameters and are specific for a particular rotation speed of the fan means 30, and where it is greater than zero.

Con riferimento a fig. 3, un modello di portata 71, realizzato mediante un programma per elaboratore o circuiteria elettronica, Ã ̈ in grado di fornire, come uscita, un valore di portata stimata prendendo come ingressi i valori di velocitÃ di rotazione e di corrente assorbita dai mezzi ventilatori 30; tale modello portata 71 puÃ² essere definito da un insieme contenente coppie di parametri e , dove Ã ̈ il numero di velocitÃ di rotazione al quale i mezzi ventilatori 30 possono funzionare. With reference to fig. 3, a flow rate model 71, realized by means of a computer program or electronic circuitry, is able to provide, as an output, an estimated flow rate value taking as inputs the values of rotation speed and current absorbed by the fan means 30 ; this flow rate model 71 can be defined by a set containing pairs of parameters and, where is the number of rotation speeds at which the fan means 30 can operate.

Ovviamente Ã ̈ possibile, per il tecnico del ramo, creare modelli di portata piÃ¹ complessi di quello composto da una famiglia di relazioni lineari individuate dai parametri e , senza comunque allontanarsi dagli insegnamenti della presente invenzione. Ad esempio, se la velocitÃ di rotazione del motore 31 Ã ̈ variabile in modo continuo, Ã ̈ possibile mediante interpolazione delle curve misurate, gestire un numero di velocitÃ di rotazioni pressochÃ© infinito. Obviously it is possible, for the skilled in the art, to create more complex flow models than that composed of a family of linear relations identified by the parameters and, in any case, without departing from the teachings of the present invention. For example, if the rotation speed of the motor 31 is continuously variable, it is possible by interpolating the measured curves to manage an almost infinite number of rotation speeds.

Con riferimento a fig. 4, Ã ̈ rappresentato il sistema di controllo 70, comprendente un anello di retroazione a sua volta comprendente il modello di portata 71, ed un controllore 72 atto a generare segnali di comando per lâ€™inverter 73 tali da annullare lâ€™errore di portata; il sistema di controllo 70 implementa un controllo in portata di detto motore 31. With reference to fig. 4, the control system 70 is shown, comprising a feedback loop in turn comprising the flow rate model 71, and a controller 72 able to generate command signals for the inverter 73 such as to cancel the error of scope; the control system 70 implements a flow control of said motor 31.

Un metodo per il controllo del processo di trattamento del flusso d'aria 60 secondo l'invenzione comprende i seguenti passi: A method for controlling the air flow treatment process 60 according to the invention comprises the following steps:

a. stima del valore di portata del flusso d'aria 60, misurando grandezze elettromeccaniche associate al funzionamento del motore 31 dei mezzi ventilatori 30; b. generazione di segnali di comando per il motore 31, attraverso lâ€™inverter 73, atti a mantenere costante il valore di portata del flusso d'aria 60; to. estimating the flow rate value of the air flow 60, by measuring electromechanical quantities associated with the operation of the motor 31 of the fan means 30; b. generation of command signals for the motor 31, through the inverter 73, designed to keep the air flow rate value 60 constant;

dove le grandezze elettromeccaniche comprendono la velocitÃ di rotazione del motore 31 e la corrente assorbita da detto motore 31. Inoltre, i passi (a) e (b) del metodo sopra definito possono essere ripetuti ciclicamente dall'unitÃ di controllo 70. where the electromechanical quantities include the rotation speed of the motor 31 and the current absorbed by said motor 31. Furthermore, steps (a) and (b) of the method defined above can be repeated cyclically by the control unit 70.

Il modello di portata 71 permette, vantaggiosamente, di chiudere l'anello di retroazione fornendo il valore stimato di portata del flusso d'aria 60, senza dover impiegare sensori specifici di portata. Il valore di portata cosÃ¬ stimato viene poi sottratto ad un valore di portata di riferimento (il set point) dando origine ad un valore di errore di portata che viene posto in ingresso al controllore 72. The flow rate model 71 advantageously allows the feedback loop to be closed by providing the estimated flow rate value of the air flow 60, without having to use specific flow rate sensors. The estimated flow rate value is then subtracted from a reference flow rate value (the set point) giving rise to a flow rate error value which is placed at the input of controller 72.

Il controllore 72, in base a leggi di controllo definite in precedenza mediante tecniche ben note al tecnico del ramo, genera, come uscita, i segnali di comando per lâ€™inverter. Questi ultimi sono applicati in ingresso all'inverter 73 che provvederÃ a pilotare nel modo corretto gli avvolgimenti compresi nel motore 31, affinchÃ© la portata stimata dei mezzi ventilatori 30 sia, nel piÃ¹ breve tempo possibile, uguale alla portata di riferimento impostata dallâ€™utente o in modo automatico dal sistema di controllo 70. In questo modo si riesce ad effettuare un controllo di portata senza l'impiego di sensori di portata specifici, ma utilizzando delle grandezze meccaniche ed elettriche che sono facilmente misurabili e/o stimabili. The controller 72, on the basis of control laws previously defined by techniques well known to the person skilled in the art, generates, as an output, the command signals for the inverter. The latter are applied to the input of the inverter 73 which will correctly drive the windings included in the motor 31, so that the estimated flow rate of the fan means 30 is, in the shortest possible time, equal to the reference flow rate set by the by the user or automatically by the control system 70. In this way it is possible to carry out a flow control without the use of specific flow sensors, but by using mechanical and electrical quantities which are easily measurable and / or estimable.

Inoltre, in ingresso al controllore 72 possono essere presenti i valori di velocitÃ di rotazione e di corrente assorbita dai mezzi ventilatori 30, in modo che il controllore 72 possa supervisionare il funzionamento di detti mezzi ventilatori 30 ed effettuare il controllo del motore 31 secondo algoritmi di controllo ben noti e/o rilevare eventuali problemi, come blocchi, rotture o altro. Furthermore, the values of rotation speed and current absorbed by the fan means 30 can be present at the input to the controller 72, so that the controller 72 can supervise the operation of said fan means 30 and control the motor 31 according to algorithms of check well known and / or detect any problems, such as blockages, breaks or other.

La misura della corrente assorbita dal motore 31 puÃ² essere vantaggiosamente eseguita attraverso delle tecniche ben note ad un tecnico del ramo, come ad esempio mediante l'uso di shunt inseriti nell'inverter 73 che pilota il motore 31, senza che vengano impiegate parti in movimento. Invece, per la misura della velocitÃ di rotazione, si possono utilizzare sensori ad effetto Hall che sono solitamente giÃ compresi nello statore di un motore trifase a magneti permanenti e sono in grado di generare un segnale quando i magneti permanenti presenti sul rotore del motore 31 passano davanti a detti sensori ad effetto Hall, permettendo cosÃ¬ la misura della velocitÃ di rotazione di detto rotore. In alternativa la misura della velocitÃ di rotazione puÃ² essere effettuata mediante lâ€™utilizzo di sensori quali encoder, resolver, tachimetrica. In ulteriore alternativa si puÃ² stimare tale velocitÃ di rotazione mediante noti algoritmi di controllo sensorless che prevedono per esempio la misura della forza elettromotrice di ritorno (back-EMF), misurando le tensioni e/o le correnti indotte sugli avvolgimenti del motore 31. The measurement of the current absorbed by the motor 31 can be advantageously carried out by means of techniques well known to a person skilled in the art, such as by using shunts inserted in the inverter 73 which drives the motor 31, without using moving parts. . Instead, for the measurement of the rotation speed, Hall effect sensors can be used which are usually already included in the stator of a three-phase permanent magnet motor and are able to generate a signal when the permanent magnets present on the rotor of the motor 31 pass in front of said Hall effect sensors, thus allowing the measurement of the rotation speed of said rotor. Alternatively, the measurement of the rotation speed can be carried out by using sensors such as encoders, resolvers, tachometers. As a further alternative, it is possible to estimate this rotation speed by means of known sensorless control algorithms which foresee, for example, the measurement of the back-EMF, by measuring the voltages and / or currents induced on the windings of the motor 31.

Ovviamente Ã ̈ possibile, per il tecnico del ramo, utilizzare tecniche alternative di misura della corrente assorbita e/o di misura della velocitÃ di rotazione del motore 31 rispetto a quanto appena sopra descritto senza, comunque, allontanarsi dagli insegnamenti della presente invenzione. Obviously it is possible, for those skilled in the art, to use alternative techniques for measuring the absorbed current and / or measuring the speed of rotation of the motor 31 with respect to what has just been described without, however, departing from the teachings of the present invention.

Il funzionamento dell'unitÃ di controllo 70 consente di mantenere costante la portata del flusso d'aria 60 che fluisce all'interno della cappa 1 indipendentemente dallo stato di intasamento dei mezzi filtranti 40, in quanto maggiore sarÃ l'intasamento di essi, maggiore sarÃ il valore di caduta di pressione a valle di detti mezzi filtranti 40; ciÃ², nellâ€™ipotesi di mantenere costante la velocitÃ di rotazione del motore 31, provocherÃ una diminuzione della portata che farÃ diminuire la corrente assorbita da parte del motore 31. Questa diminuzione di corrente assorbita farÃ abbassare il valore in uscita al modello di portata 71, facendo cosÃ¬ aumentare il valore dell'errore di portata in ingresso al controllore 72 che provvederÃ a modificare i segnali di comando in ingresso all'inverter 73, in modo da aumentare la corrente assorbita dal motore 31 e di conseguenza la portata del flusso d'aria 60. PiÃ¹ in generale, si modificheranno i segnali di comando in ingresso all'inverter 73, in modo da agire in modo combinato su corrente assorbita e velocitÃ di rotazione del motore 31 al fine di mantenere costante la portata del flusso d'aria 60. Il valore di portata di riferimento puÃ² essere impostato da un utilizzatore della cappa 1 mediante un'interfaccia (non illustrata nei disegni allegati), come ad esempio una tastiera, attraverso la quale si puÃ² impostare direttamente o indirettamente il valore di portata di riferimento. Lâ€™impostazione diretta della portata di riferimento puÃ² avvenire inserendo tramite detta interfaccia il valore numerico della portata desiderata per il flusso d'aria 60. Alternativamente, lâ€™utilizzatore puÃ² selezionare un tipo di cottura che vuole eseguire attraverso detta interfaccia, dove detta interfaccia Ã ̈ operativamente connessa con un'unitÃ di supervisione. The operation of the control unit 70 allows to keep constant the flow rate of the air flow 60 which flows inside the hood 1 regardless of the state of clogging of the filtering means 40, since the greater the clogging of them, the greater will be the value of the pressure drop downstream of said filter means 40; this, in the hypothesis of keeping the rotation speed of the motor 31 constant, will cause a decrease in the flow rate which will decrease the current absorbed by the motor 31. This decrease in the absorbed current will lower the output value of the flow model 71 , thereby increasing the value of the flow rate error at the input of the controller 72 which will modify the command signals at the input of the inverter 73, so as to increase the current absorbed by the motor 31 and consequently the flow rate d air 60. More generally, the command signals entering the inverter 73 will be modified, so as to act in a combined way on the absorbed current and the rotation speed of the motor 31 in order to keep the air flow rate constant 60. The reference flow rate value can be set by a user of the hood 1 through an interface (not shown in the attached drawings), such as a keyboard, through which the reference flow rate value can be set directly or indirectly. The direct setting of the reference flow rate can be done by entering through said interface the numerical value of the desired flow rate for the air flow 60. Alternatively, the user can select a type of cooking that he wants to perform through said interface, where said interface is operationally connected to a supervision unit.

L'unitÃ di supervisione (non illustrata nei disegni allegati), la quale Ã ̈ compresa nella cappa 1 e operativamente connessa con l'unitÃ di controllo 70, provvederÃ ad associare, in base ad una tabella di corrispondenza predeterminata e memorizzata in detta unitÃ di supervisione, il corrispondente valore di portata di riferimento da impostare, fornendolo in ingresso all'unitÃ di controllo 70. Il tipo di cottura puÃ² essere scelto in un insieme di programmi di cottura prestabiliti, in modo da facilitarne la selezione. The supervision unit (not illustrated in the attached drawings), which is included in the hood 1 and operationally connected to the control unit 70, will associate, on the basis of a predetermined correspondence table stored in said control unit supervision, the corresponding reference flow rate value to be set, supplying it as an input to the control unit 70. The type of cooking can be chosen from a set of pre-established cooking programs, in order to facilitate selection.

L'insieme di programmi di cottura comprende un programma "BOLLITO" ed un programma "FRITTO", dove al programma "BOLLITO" l'unitÃ di supervisione associa un valore di portata di riferimento maggiore rispetto a quello che associa al programma "FRITTO". The set of cooking programs includes a "BOILED" program and a "FRIED" program, where the "BOILED" program associates the supervision unit with a higher reference flow rate than the one it associates with the "FRIED" program.

Riassumendo, un metodo per il controllo del trattamento del flusso d'aria 60 in base al tipo di cottura comprende i seguenti passi: In summary, a method for controlling 60 airflow treatment according to the type of cooking includes the following steps:

a. selezione del tipo di cottura; to. selection of the type of cooking;

b. associazione del valore di portata di riferimento in base alla selezione del tipo di cottura effettuato al passo (a); b. association of the reference flow rate value based on the selection of the type of cooking carried out in step (a);

c. stima della portata del flusso d'aria 60; c. estimation of the air flow rate 60;

d. generazione dei segnali di comando per il motore 31 atti a cercare di mantenere la stima della portata del flusso dâ€™aria 60, effettuata al passo (c), sostanzialmente uguale al valore di portata di riferimento associato al passo (b). d. generation of the control signals for the motor 31 suitable to try to maintain the estimate of the flow rate of the air flow 60, carried out in step (c), substantially equal to the reference flow rate value associated with step (b).

Inoltre, l'interfaccia potrebbe anche essere usata per specificare il numero di metri cubi del locale in cui Ã ̈ installata la cappa 1, cosÃ¬ che l'unitÃ di supervisione possa calcolare il valore di portata di riferimento da porre in ingresso all'unitÃ di controllo 70 tale da garantire un certo numero di ricambi d'aria in un'unitÃ di tempo. Infatti, in certi locali, come le cucine, vi Ã ̈ la necessitÃ di garantire un certo numero di ricambi d'aria orari e, a tale scopo, sono spesso installati degli estrattori dedicati al soddisfacimento di questo requisito. Con la cappa 1 secondo l'invenzione, tale requisito puÃ² essere soddisfatto utilizzando solamente detta cappa 1. Il numero di ricambi dâ€™aria orari, potrÃ essere o predeterminato dal costruttore in base alle norme di buona tecnica o impostabile da utente mediante detta interfaccia. Furthermore, the interface could also be used to specify the number of cubic meters of the room in which the hood 1 is installed, so that the supervision unit can calculate the reference flow rate value to be put into the unit. control 70 such as to guarantee a certain number of air changes in a unit of time. In fact, in certain rooms, such as kitchens, there is the need to guarantee a certain number of air changes per hour and, for this purpose, extractors dedicated to satisfying this requirement are often installed. With the hood 1 according to the invention, this requirement can be satisfied by using only said hood 1. The number of air changes per hour can be either predetermined by the manufacturer on the basis of good practice standards or can be set by the user through said interface .

Pertanto, un metodo per eseguire un numero di ricambi di aria, in un intervallo di tempo prefissato, in un locale in cui Ã ̈ installata la cappa 1 comprendente i seguenti passi: a. misurare la portata del flusso d'aria 60 che fluisce all'interno della cappa 1; Therefore, a method for carrying out a number of air changes, in a predetermined time interval, in a room where the hood 1 is installed, comprising the following steps: a. measuring the flow rate of the air flow 60 which flows inside the hood 1;

b. generare, in base alla portata misurata al passo (a), dei segnali di comando per il motore 31 in modo che la portata del flusso d'aria 60 sia mantenuta costante. b. generating, on the basis of the flow rate measured in step (a), control signals for the motor 31 so that the flow rate of the air flow 60 is kept constant.

Inoltre, entrambi i passi sopra menzionati sono preferibilmente ripetuti ciclicamente quando detta cappa 1 Ã ̈ in una condizione di funzionamento. Moreover, both of the above mentioned steps are preferably repeated cyclically when said hood 1 is in an operating condition.

Un altro vantaggio dato dall'impiego dell'unitÃ di controllo 70 consiste nella possibilitÃ di riconoscere uno stato di installazione non soddisfacente della cappa 1, dovuto ad esempio allâ€™adozione di un tubo di scarico di diametro inferiore a quanto richiesto dalle norme di buona tecnica di installazione, all'eccessiva lunghezza del tubo di scarico o al suo non corretto posizionamento; una tale situazione ha infatti immediate ripercussioni sul valore della portata che assume un valore inferiore ad un valore nominale, il quale Ã ̈ predeterminato sulla base di test condotti dal costruttore in condizioni di prova nominali che rappresentino una corretta installazione della cappa. Another advantage given by the use of the control unit 70 consists in the possibility of recognizing an unsatisfactory state of installation of the hood 1, due for example to the adoption of an exhaust pipe with a diameter smaller than that required by the standards of good installation technique, due to the excessive length of the exhaust pipe or its incorrect positioning; in fact, such a situation has immediate repercussions on the flow rate value which assumes a value lower than a nominal value, which is predetermined on the basis of tests conducted by the manufacturer under nominal test conditions which represent correct installation of the hood.

Pertanto, un metodo per la rilevazione dello stato di installazione della cappa 1 comprende i seguenti passi: Therefore, a method for detecting the installation status of the hood 1 includes the following steps:

a. misurare il valore di portata nominale del flusso d'aria 60 quando la cappa 1 si trova in una condizione di installazione ideale; to. measuring the nominal flow rate value of the air flow 60 when the hood 1 is in an ideal installation condition;

b. stimare il valore della portata del flusso d'aria 60 in condizioni prefissate di funzionamento del motore (31); c. determinare lo stato di installazione della cappa 1 comparando il valori di portata ottenuti ai passi (a) e (b). b. estimating the value of the air flow rate 60 under predetermined operating conditions of the engine (31); c. determine the installation status of hood 1 by comparing the flow rate values obtained in steps (a) and (b).

I passi (b) e (c) del metodo sono attivati preferibilmente mediante l'interfaccia dall'utente o da un installatore. Steps (b) and (c) of the method are preferably activated via the interface by the user or by an installer.

Durante la misura delle portate ai passi (a) e (b), il motore 31 viene fatto girare preferibilmente ad un velocitÃ costante, e ancora piÃ¹ preferibilmente alla sua velocitÃ massima. In questo modo si evidenziano meglio eventuali differenze di portata del flusso d'aria 60 dovute all'installazione. During the measurement of the flow rates in steps (a) and (b), the motor 31 is preferably rotated at a constant speed, and even more preferably at its maximum speed. In this way, any differences in the flow rate of the air flow 60 due to the installation are better highlighted.

Lo stato di installazione Ã ̈ determinato in base ad un rapporto algebrico tra il valore della portata del flusso d'aria 60 determinato al passo (b) ed il valore della portata nominale determinato al passo (a) e puÃ² assumere uno dei seguenti valori: The state of installation is determined on the basis of an algebraic ratio between the value of the air flow rate 60 determined in step (b) and the value of the nominal flow rate determined in step (a) and can assume one of the following values:

ï€ se il rapporto Ã ̈ superiore ad una prima soglia, preferibilmente pari a 0,75, lo stato di installazione Ã ̈ considerato "OK" oppure ottimo; ï € if the ratio is higher than a first threshold, preferably equal to 0.75, the installation status is considered "OK" or excellent;

ï€ se il valore del rapporto Ã ̈ inferiore o uguale a detta prima soglia, lo stato di installazione Ã ̈ considerato "NOK" oppure non buono. ï € if the ratio value is lower than or equal to said first threshold, the installation status is considered "NOK" or not good.

Inoltre Ã ̈ possibile prevedere l'impiego di una variante che prevede l'introduzione di una seconda soglia, inferiore alla prima e preferibilmente pari a 0,5, per permettere di quantificare l'insufficienza del livello di installazione. In questa variante, quando il rapporto Ã ̈ inferiore alla prima soglia, lo stato di installazione puÃ² assumere uno dei seguenti valori: Furthermore, it is possible to envisage the use of a variant which envisages the introduction of a second threshold, lower than the first and preferably equal to 0.5, to allow to quantify the insufficiency of the installation level. In this variant, when the ratio is lower than the first threshold, the installation status can assume one of the following values:

ï€ se il rapporto Ã ̈ maggiore alla seconda soglia, lo stato di installazione Ã ̈ considerato "NOK-migliorabile", ossia accettabile nel caso in cui non siano richiesti livelli di portata prossimi a quelli massimi; ï € if the ratio is greater than the second threshold, the installation status is considered "NOK-improvable", that is, acceptable if no flow rates close to the maximum are required;

ï€ se il rapporto Ã ̈ minore o uguale a detta seconda soglia, lo stato di installazione Ã ̈ considerato "NOK- ripetereinstallazione", ossia bisogna ripetere l'installazione della cappa 1. ï € if the ratio is less than or equal to said second threshold, the installation status is considered "NOK- repeat installation", i.e. the installation of hood 1 must be repeated.

Un ulteriore vantaggio dato dall'impiego dell'unitÃ di controllo 70 Ã ̈ offerto dalla possibilitÃ di riconoscere una condizione ostruita dei mezzi filtranti 40, cosÃ¬ da segnalare tale situazione mediante opportuni mezzi di segnalazione, come ad esempio una spia e/o un allarme acustico o altro, senza l'impiego di un sensore di pressione differenziale a monte e a valle di detti mezzi filtranti 40; questa situazione Ã ̈ rilevata con verifiche periodiche attraverso una procedura di autodiagnosi che viene preferibilmente eseguita all'accensione della cappa 1. Al termine dell'installazione, si effettua la prima accensione della cappa e si memorizza il valore di portata stimata in corrispondenza di una prefissata velocitÃ di rotazione, preferibilmente quella massima. In seguito, ad ogni successiva accensione, la procedura di autodiagnosi esegue la stima della portata alla suddetta prefissata velocitÃ di rotazione. La variazione di portata rispetto al valore memorizzato alla prima accensione Ã ̈ indicativo del grado di ostruzione del filtro. Quando la portata stimata risulta minore di un valore minimo di soglia, viene segnalata la necessitÃ di sostituire il filtro. A further advantage given by the use of the control unit 70 is offered by the possibility of recognizing an obstructed condition of the filtering means 40, so as to signal this situation by means of suitable signaling means, such as for example a warning light and / or an alarm. acoustic or other, without the use of a differential pressure sensor upstream and downstream of said filtering means 40; this situation is detected with periodic checks through a self-diagnosis procedure which is preferably carried out when the hood is switched on. rotation speed, preferably the maximum one. Subsequently, at each subsequent start-up, the self-diagnosis procedure estimates the flow rate at the aforementioned predetermined rotation speed. The variation of the flow rate with respect to the value stored at the first start-up is indicative of the degree of obstruction of the filter. When the estimated flow rate is less than a minimum threshold value, the need to replace the filter is signaled.

Riassumendo un metodo per la rilevazione della condizione ostruita dei mezzi filtranti 40 comprende i seguenti passi: a. stimare la portata del flusso d'aria 60 quando i mezzi filtranti 40 sono in una condizione non ostruita (ad esempio quando sono nuovi o appena ripuliti); Summarizing a method for detecting the obstructed condition of the filter media 40 comprises the following steps: a. estimating the flow rate of the air flow 60 when the filtering means 40 are in an unobstructed condition (for example when they are new or just cleaned);

b. determinare l'occorrenza della condizione ostruita in base ad una seconda stima del flusso d'aria 60 e alla stima effettuata al passo (a). b. determining the occurrence of the obstructed condition based on a second estimate of the air flow 60 and the estimate made in step (a).

PiÃ¹ nello specifico, la determinazione dell'occorrenza della condizione ostruita avviene quando il rapporto tra la stima della portata del flusso d'aria 60 effettuata al punto (a) e la seconda stima effettuata al punto (b) Ã ̈ al di sopra di un valore soglia, preferibilmente pari a 2. More specifically, the determination of the occurrence of the obstructed condition occurs when the ratio between the estimate of the air flow rate 60 made at point (a) and the second estimate made at point (b) is above a threshold value, preferably equal to 2.

Un ulteriore vantaggio dato dall'impiego dell'unitÃ di controllo 70 Ã ̈ offerto dalla possibilitÃ di ridurre la rumorositÃ . A further advantage given by the use of the control unit 70 is offered by the possibility of reducing noise.

La Richiedente in base a test sperimentali ha osservato che il rumore generato dalla cappa, generalmente crescente al crescere della portata, tipicamente presenta un andamento non monotÃ²no in tutto il campo di funzionamento. A causa di fenomeni selettivi, quali ad esempio risonanze, puÃ² accadere che in corrispondenza di un intervallo di valori di portata vi siano uno o piÃ¹ punti di minimo relativo del rumore generato, dove vantaggiosamente la cappa potrebbe lavorare riducendo il rumore generato senza una significativa variazione di portata. Il rumore generato puÃ² essere misurato mediante mezzi di misura acustici 90 compresi nella cappa 1 e comprendenti un microfono; tali mezzi di misura acustici 90 sono atti a generare un segnale corrispondente al rumore generato dalla cappa. Detti mezzi di misura 90 sono in comunicazione di segnale con un sistema di controllo del rumore (non illustrato nelle figure allegate) per fornire ad esso lâ€™informazione corrispondente al rumore generato e dove detto sistema di controllo del rumore puÃ² essere compreso nell'unitÃ di controllo 70. Pertanto, secondo lâ€™invenzione, la procedura di minimizzazione del rumore effettua una variazione fine della portata in un intorno predeterminato del valore di portata di riferimento definito dal sistema di controllo 70, alla ricerca di un punto di lavoro di minima rumorositÃ . Detto intorno predeterminato Ã ̈ pari preferibilmente a /- 2% del valore di portata di riferimento, ancor piÃ¹ preferibilmente pari a /- 1% del valore di portata di riferimento. On the basis of experimental tests, the Applicant has observed that the noise generated by the hood, generally increasing as the flow rate increases, typically has a non-monotonous trend throughout the operating range. Due to selective phenomena, such as for example resonances, it may happen that in correspondence with an interval of flow rate values there are one or more points of relative minimum of the generated noise, where advantageously the hood could work by reducing the noise generated without a significant variation of range. The generated noise can be measured by means of acoustic measuring means 90 included in the hood 1 and comprising a microphone; these acoustic measuring means 90 are adapted to generate a signal corresponding to the noise generated by the hood. Said measuring means 90 are in signal communication with a noise control system (not illustrated in the attached figures) to provide it with the information corresponding to the generated noise and where said noise control system can be included in the unit control 70. Therefore, according to the invention, the noise minimization procedure carries out a fine variation of the flow rate in a predetermined neighborhood of the reference flow rate value defined by the control system 70, in search of a minimum operating point noise. Said predetermined neighborhood is preferably equal to / - 2% of the reference flow rate value, even more preferably equal to / - 1% of the reference flow rate value.

In sostanza un metodo per la riduzione del rumore emesso dalla cappa 1 comprendente i seguenti passi: Basically a method for reducing the noise emitted by the hood 1 comprising the following steps:

a. misura di un livello di rumore attraverso i mezzi di misura acustici 90; to. measurement of a noise level by the acoustic measuring means 90;

b. stima di una portata del flusso d'aria 60; b. estimation of an air flow rate 60;

c. generazione di segnali di comando per il motore 31 atti a cercare di mantenere la stima della portata del flusso dâ€™aria 60, effettuata al passo (b), sostanzialmente uguale ad un valore di portata di riferimento ed il livello di rumore misurato al passo (a) al di sotto di una soglia. Ulteriori benefici derivanti dall'impiego di questo trovato riguardano l'efficienza energetica della cappa 1. Infatti, misurando non solo la corrente assorbita ma anche la potenza (o la tensione) assorbita dal motore 31, si puÃ² misurare (indirettamente) il valore del rendimento della cappa 1. CosÃ¬ facendo, Ã ̈ possibile cercare di far lavorare i mezzi ventilatori 30 in modo che il suo rendimento sia il piÃ¹ alto possibile. c. generation of control signals for the motor 31 designed to try to maintain the estimate of the air flow rate 60, carried out in step (b), substantially equal to a reference flow rate value and the noise level measured in step (a) below a threshold. Further benefits deriving from the use of this invention concern the energy efficiency of the hood 1. In fact, by measuring not only the absorbed current but also the power (or voltage) absorbed by the motor 31, it is possible to measure (indirectly) the value of the efficiency hood 1. In this way, it is possible to try to make the half fans 30 work so that its efficiency is as high as possible.

A tale proposito, in figura 5 Ã ̈ possibile notare una famiglia di curve caratteristiche (tratto continuo) dei mezzi ventilatori 30, ciascuna rappresentante la relazione portataprevalenza ad un certo regime di rotazione di detti mezzi ventilatori 30. Queste curve sono facilmente determinabili sperimentalmente, ma sono solitamente fornite dal costruttore dei mezzi ventilatori 30 come dati di targa del pezzo. In this regard, in figure 5 it is possible to note a family of characteristic curves (continuous line) of the fan means 30, each representing the relation between flow rate and head at a certain rotation speed of said fan means 30. These curves can be easily determined experimentally, but they are usually supplied by the manufacturer of the fan means 30 as part plate data.

Facendo una campagna di misure come giÃ sopra descritto e calcolando i valori di rendimento, come il rapporto tra i valori della portata del flusso d'aria 60 che passa attraverso i mezzi ventilatori 30 ed i rispettivi valori di potenza assorbita dal motore 31 di detti mezzi ventilatori 30 (e normalizzando nell'intervallo [0,1]), Ã ̈ possibile determinare sperimentalmente curve di isorendimento (tratto discontinuo), che intersecano le curve caratteristiche nei punti di lavoro dei mezzi ventilatori 30, permettendo cosÃ¬ di conoscere, in detti punti, il valore di rendimento dei mezzi ventilatori 30. By carrying out a campaign of measurements as already described above and calculating the efficiency values, such as the ratio between the values of the flow rate of the air flow 60 which passes through the fan means 30 and the respective values of power absorbed by the motor 31 of said means fans 30 (and normalizing in the interval [0,1]), it is possible to experimentally determine the iso-efficiency curves (discontinuous section), which intersect the characteristic curves at the operating points of the fan means 30, thus allowing to know, in said points, the efficiency value of the fan means 30.

Le curve di isorendimento sono curve chiuse disposte concentricamente ad una curva di isorendimento massimo , che associa ad ogni valore di portata del flusso d'aria 60 il rispettivo valore di prevalenza ottimale generato dai mezzi ventilatori 30. The iso-efficiency curves are closed curves arranged concentrically to a maximum iso-efficiency curve, which associates to each air flow rate value 60 the respective optimal head value generated by the fan means 30.

Sono ovviamente possibili numerose varianti allâ€™esempio fin qui descritto. Obviously, numerous variations to the example described so far are possible.

Una prima variante capace di beneficiare della misura del rendimento Ã ̈ illustrata nelle figure 6 e 7; per brevitÃ nella descrizione che segue saranno evidenziate solamente le parti che differenziano questa e le successive varianti rispetto alla forma esecutiva principale sopra descritta; per il medesimo motivo si utilizzeranno, ove possibile, i medesimi riferimenti numerici con uno o piÃ¹ apici per indicare elementi strutturalmente e/o funzionalmente equivalenti. A first variant capable of benefiting from the measure of performance is illustrated in figures 6 and 7; for the sake of brevity, only the parts that differentiate this and subsequent variants with respect to the main embodiment described above will be highlighted in the following description; for the same reason, the same numerical references with one or more quotes will be used, where possible, to indicate structurally and / or functionally equivalent elements.

Questa variante comprende un circuito di controllo 70' simile al circuito di controllo 70 del precedente esempio, ma comprendente anche un controllore 72' con due ingressi (invece che uno) ed un modello di rendimento 74. This variant comprises a control circuit 70 'similar to the control circuit 70 of the previous example, but also comprising a controller 72' with two inputs (instead of one) and an efficiency model 74.

Il modello di rendimento 74 puÃ² anch'esso essere realizzato mediante un programma per elaboratore e/o circuiteria elettronica, ed Ã ̈ in grado di fornire come uscita un valore di rendimento, avendo come ingresso un insieme di variabili comprendente le seguenti variabili: The efficiency model 74 can also be implemented by means of a computer program and / or electronic circuitry, and is capable of providing an efficiency value as an output, having as input a set of variables including the following variables:

ï€ valore della portata del flusso d'aria 60 determinato mediante il modello di portata 71; ï € value of the flow rate of the air flow 60 determined by the flow rate model 71;

ï€ valore della potenza assorbita dal motore 31 dei mezzi ventilatori 30. ï € value of the power absorbed by the motor 31 of the fan means 30.

Il modo piÃ¹ semplice per creare il modello di rendimento 74 Ã ̈ di utilizzare un programma per elaboratore e/o circuiteria elettronica capace di calcolare il rapporto tra il valore della portata del flusso d'aria 60 ed il valore della potenza assorbita dal motore 31, moltiplicando poi il risultato per un fattore di normalizzazione, cosÃ¬ da normalizzare il valore di rendimento in uscita dal modello 74 ad un valore compreso tra 0 e 1. Il fattore di normalizzazione Ã ̈ calcolato dividendo il valore di potenza assorbita dai mezzi ventilatori 30 quando opera in condizioni di rendimento massimo per il valore della portata ottenuta da detti mezzi ventilatori 30. The simplest way to create the efficiency model 74 is to use a computer program and / or electronic circuitry capable of calculating the ratio between the value of the air flow rate 60 and the value of the power absorbed by the motor 31, then multiplying the result by a normalization factor, so as to normalize the output value of the model 74 to a value between 0 and 1. The normalization factor is calculated by dividing the value of power absorbed by the fan means 30 when operates under conditions of maximum efficiency for the value of the flow rate obtained by said fan means 30.

Ovviamente risulta possibile, per il tecnico del ramo, realizzare il modello di rendimento 74 in maniera piÃ¹ complessa, ossia utilizzando modelli di regressione piÃ¹ sofisticati capaci di utilizzare un numero di variabili in ingresso maggiore, come ad esempio la temperatura del flusso d'aria 60, la pressione o altro. Obviously, it is possible, for the skilled in the art, to realize the performance model 74 in a more complex way, i.e. using more sophisticated regression models capable of using a greater number of input variables, such as the temperature of the air flow 60 , pressure or other.

Il metodo per il controllo del processo di trattamento del flusso d'aria 60 secondo questa variante dell'invenzione comprende i seguenti passi: The method for controlling the air flow treatment process 60 according to this variant of the invention comprises the following steps:

a. misura del valore di portata del flusso d'aria 60 e determinazione di un valore di rendimento della cappa 1 misurando grandezze elettromeccaniche associate al funzionamento del motore 31; to. measurement of the flow rate value of the air flow 60 and determination of an efficiency value of the hood 1 by measuring electromechanical quantities associated with the operation of the motor 31;

b. selezione del valore di velocitÃ di rotazione da far mantenere al motore 31 dei mezzi ventilatori 30 in base al valore di portata e rendimento misurato al punto (a); dove le grandezze elettromeccaniche comprendono la velocitÃ di rotazione del motore 31, la corrente e la potenza assorbita da detto motore 31. b. selection of the rotation speed value to be maintained by the motor 31 of the fan means 30 on the basis of the flow rate and efficiency value measured at point (a); where the electromechanical quantities include the rotation speed of the motor 31, the current and the power absorbed by said motor 31.

Il valore di rendimento ottenuto in uscita del modello di rendimento 74 consente, all'interno del circuito di controllo 70', di calcolare un valore di scostamento rendimento facendo una semplice differenza tra un valore unitario ed il valore di rendimento. Questo valore di scostamento rendimento Ã ̈ posto in ingresso al controllore 72' che, utilizzando le opportune leggi di controllo, seleziona i segnali di comando per lâ€™inverter tali da fare sÃ¬ che sia il valore dell'errore di portata che il valore di scostamento rendimento siano vantaggiosamente i piÃ¹ bassi possibili. The efficiency value obtained at the output of the efficiency model 74 allows, within the control circuit 70 ', to calculate an efficiency deviation value by making a simple difference between a unit value and the efficiency value. This efficiency deviation value is placed at the input of the controller 72 'which, using the appropriate control laws, selects the command signals for the inverter such as to ensure that both the flow rate error value and the efficiency deviations are advantageously as low as possible.

Utilizzando l'unitÃ di controllo 70', come per l'unitÃ di controllo 70 utilizzata nel precedente esempio, Ã ̈ possibile mantenere costante la portata del flusso d'aria 60 che fluisce all'interno della cappa 1 indipendentemente dalle condizioni di densitÃ dell'aria minimizzando i consumi e massimizzando il rendimento. Using the control unit 70 ', as for the control unit 70 used in the previous example, it is possible to keep constant the flow rate of the air flow 60 which flows inside the hood 1 regardless of the density conditions of the air, minimizing consumption and maximizing performance.

Sono ovviamente possibili ulteriori varianti allâ€™esempio fin qui descritto che rientrano, comunque, nellâ€™ambito delle seguenti rivendicazioni. Obviously further variants are possible to the example described up to now which fall, however, within the scope of the following claims.

Claims

CLAIMS 1. Hood (1) for the treatment of an air flow (60) comprising an inlet section (20) and an outlet section (50) to respectively allow the inlet and outlet of said air flow (60), fan means (30) and filter means arranged between said inlet section (20) and said outlet section (50), a control unit (70) operatively connected to said fan means ( 30) to detect the air flow rate (60), characterized by the fact that the control unit (70) makes an estimate of the air flow rate (60) following the activation of an electric motor (31) associated with said fan means (30) and on the basis of the detection of at least an operating parameter, so as to detect an obstructed condition of the filter media (40) by comparing the estimated flow rate of the air flow (60) with a reference flow rate value.

Hood (1) according to claim 1, wherein the reference flow rate value is detected in correspondence with an unobstructed condition of the filter media (40).

Hood (1) according to claims 1 or 2, wherein the operating parameter comprises an absorbed current and / or a rotation speed of said motor (31).

Hood (1) according to claim 3, wherein the control unit (70) comprises a flow rate model (71) which, taking in input values of the absorbed current and of the rotation speed of said motor (31), It is capable of producing an air flow rate value (60) at the outlet.

Hood (1) according to any one of claims 1 to 4, wherein the variable speed electric motor (31) is of the three-phase synchronous permanent magnet brushless type.

6. Hood (1) according to claim 5, in which the motor (31) is connected to an inverter (73) which drives its operation.

Hood (1) according to any one of claims 3 to 6, wherein the current absorbed by said motor (31) is measured by means of at least one shunt coupled to a power supply phase of the motor (31).

Hood (1) according to any one of claims 3 to 7, wherein the speed of rotation of said motor (31) is measured by means of Hall effect sensors included in the motor (31).

Hood (1) according to any one of the preceding claims, comprising signaling means for signaling the onset of the obstructed condition of the filtering means (40).

Method for detecting an obstructed condition of filtering means (40) included in a hood (1) according to any one of claims 1 to 9, where an air flow (60) passes through said filtering means (40) generated by fan means (30) and where said method comprises the steps of: to. estimate an airflow rate (60) when the filter media (40) are in an unobstructed condition, b. determine the occurrence of the obstructed condition of the filter media (40) based on a second estimate of the air flow (60) and the estimate made in step (a), characterized by the fact that the estimate of the air flow rate (60) is carried out by detecting at least one electromechanical quantity associated with the operation of an electric motor (31) associated with the fan means (30).

Method according to claim 10, wherein step (b) is repeated every time the hood (1) is switched on.

Method according to claims 10 or 11, wherein the electromechanical quantity comprises a rotation speed of the fan means (30) and / or a current absorbed by said fan means (30).

Method according to any one of claims 10 to 12, wherein, during the execution of steps (a) and (b), the rotation speed of the motor (31) is maximum.

Method according to any one of claims 10 to 13, wherein the determination of the occurrence of the obstructed condition occurs when the ratio between the estimate of the air flow rate (60) made in point (a) and the second estimate carried out in point (b) is above a threshold value.

Method according to claim 14, wherein the threshold value is equal to 2.