ITRM20110329A1

ITRM20110329A1 - COMPENSATOR FOR APPLIANCES HOT SPREADERS, PREFERABLY PRE-DOSED, IN PARTICULAR FOR PODS COFFEE MACHINES.

Info

Publication number: ITRM20110329A1
Application number: IT000329A
Authority: IT
Inventors: Giuseppe Mazzali
Original assignee: Gardosi Massimiliano
Priority date: 2011-06-23
Filing date: 2011-06-23
Publication date: 2012-12-24

Description

COMPENSATORE PER APPARECCHI EROGATORI DI BEVANDE CALDE, PREFERIBILMENTE PRE-DOSATE, IN PARTICOLARE PER MACCHINE COMPENSATOR FOR DISPENSING EQUIPMENT OF HOT DRINKS, PREFERABLY PRE-DOSED, ESPECIALLY FOR MACHINES

DA CAFFÈ A CIALDA FROM COFFEE TO POD

La presente invenzione riguarda un compensatore per apparecchi erogatori di bevande calde, preferibilmente pre-dosate, in particolare per macchine da caffè a cialda. The present invention relates to a compensator for devices for dispensing hot drinks, preferably pre-dosed, in particular for pod coffee machines.

Più precisamente, la presente invenzione riguarda un compensatore da applicare al gruppo di erogazione di una macchina da caffè ad uso domestico o industriale in particolare, ma non esclusivamente, a macchine da caffè per cialde o capsule. More precisely, the present invention relates to a compensator to be applied to the dispensing unit of a coffee machine for domestic or industrial use in particular, but not exclusively, to coffee machines for pods or capsules.

Allo stato della tecnica le macchine erogatrici di caffè comprendono: un gruppo percolatore atto a ricevere un contenitore, che può essere costituito da un filtro, da una cialda o da una capsula, contenente una dose di caffè o altro prodotto solubile; un serbatoio per contenere l'acqua da erogare al gruppo percolatore; un sistema riscaldante, controllato da un termostato per mantenere l'acqua da erogare al gruppo percolatore ad una temperatura di erogazione desiderata; ed una pompa per spingere l'acqua dal serbatoio al gruppo riscaldante, e quindi al gruppo percolatore, ad una pressione di erogazione adeguata. Tale tipo di macchina non permette di aggiustare la chiusura del gruppo percolatore, in modo da ottimizzarlo in funzione delle caratteristiche della dose di prodotto stesso. Infatti, essendo presenti sul mercato delle cialde di caffè che differisco tra di loro per piccole differenze di grammatura, formato e macinatura, potrebbero essere richiesti, per una migliore percolazione ed affidabilità della macchina, leggeri aggiustamenti in fase di chiusura e tenuta del gruppo di chiusura. In the state of the art, coffee dispensing machines comprise: a percolating unit suitable for receiving a container, which can be constituted by a filter, a pod or a capsule, containing a dose of coffee or other soluble product; a tank to contain the water to be delivered to the percolator unit; a heating system, controlled by a thermostat to keep the water to be delivered to the percolator group at a desired delivery temperature; and a pump to push the water from the tank to the heating unit, and then to the percolator unit, at an adequate supply pressure. This type of machine does not allow to adjust the closure of the percolator group, in order to optimize it according to the characteristics of the dose of the product itself. In fact, being present on the market of coffee pods which differ from each other due to small differences in weight, format and grinding, slight adjustments may be required for better percolation and reliability of the machine, during the closing and sealing phase of the closing group. .

Tali regolazioni, che vengono solitamente eseguite con dei registri posti nel gruppo di chiusura, permettono anche quelle regolazioni periodiche necessarie per limitare i trafilamenti di acqua. These adjustments, which are usually carried out with registers placed in the closing group, also allow those periodic adjustments necessary to limit water leaks.

Tali trafilamenti spesso causano anche depositi di acqua sporca della bevanda sui meccanismi stessi di chiusura, posti sotto il gruppo, aumentando i problemi di manutenzione dell'apparecchio. These leaks often also cause deposits of dirty water from the drink on the closing mechanisms themselves, located under the unit, increasing the maintenance problems of the appliance.

Per rispondere a tali esigenze ed evitare trafilamenti d'acqua in fase di erogazione del prodotto, in alcuni casi vengono utilizzati dispositivi compensatori, principalmente idraulici, che vengono applicati al gruppo percolatore anche per permettere una chiusura del gruppo stesso più morbida. In order to meet these needs and to avoid water leaks during the dispensing of the product, in some cases compensating devices are used, mainly hydraulic, which are applied to the percolating group also to allow a softer closure of the group itself.

Tali sistemi, essendo posizionati subito prima della cialda di caffè, tra la camera atta al contenimento del prodotto ed il gruppo riscaldante, ed utilizzando la pressione della pompa per funzionare, penalizzano l'estrazione della bevanda. These systems, being positioned immediately before the coffee pod, between the chamber suitable for containing the product and the heating unit, and using the pressure of the pump to function, penalize the extraction of the beverage.

Inoltre, tali dispositivi compensatori presentano lo svantaggio di lasciare, all'interno della camera del compensatore, un quantitativo di acqua, la quale può ristagnare per un certo periodo fino al ciclo successivo, comportando ovvi problemi igienici. Furthermore, these compensating devices have the disadvantage of leaving a quantity of water inside the compensator chamber, which can stagnate for a certain period up to the next cycle, leading to obvious hygiene problems.

Perdippiù, il passaggio dell'acqua all'interno del compensatore, funzionante ad alte temperature, crea problemi di formazione di calcare e di tenuta delle guarnizioni, con relativi problemi di manutenzione. Pertanto scopo della presente invenzione è quello di realizzare un sistema compensatore in grado di eliminare gli inconvenienti tecnici presenti nelle macchine di tecnica nota. Furthermore, the passage of water inside the compensator, operating at high temperatures, creates problems of limescale formation and sealing of the gaskets, with relative maintenance problems. Therefore, the object of the present invention is to provide a compensator system capable of eliminating the technical drawbacks present in machines of the known art.

Più in particolare, scopo dell'invenzione è quello di realizzare un compensatore in grado di eliminare i problemi dovuti alla formazione di calcare, di ridurre l'impatto del sistema sull'erogazione della bevanda e di mantenere condizioni igieniche di funzionamento adeguate, riducendo inoltre i costi di manutenzione e di produzione. More specifically, the object of the invention is to provide a compensator capable of eliminating the problems due to the formation of limescale, of reducing the impact of the system on the dispensing of the beverage and of maintaining adequate hygienic operating conditions, also reducing the maintenance and production costs.

E' oggetto della presente invenzione un compensatore per apparecchio per l'erogazione di bevande calde, preferibilmente pre-dosate, in particolare per macchine da caffè a cialda, detto apparecchio comprendendo un gruppo percolatore, atto a contenere una dose di prodotto solubile da erogare, in grado di eseguire un movimento di apertura/chiusura lungo un asse; un elemento erogatore di liquido caldo, in grado di contenere il liquido da erogare a detto gruppo percolatore; un sistema riscaldante, per mantenere ad una determinata temperatura il liquido da erogare; e una pompa, in grado di pompare il liquido attraverso detto sistema riscaldante, detto elemento erogatore e detto gruppo percolatore, detto compensatore essendo caratterizzato dal fatto di essere a contatto con detto gruppo percolatore e dal fatto di comprendere un pistone, inferiormente a detto gruppo percolatore e in grado di muoversi liberamente lungo detto asse; un elemento porta-pistone o cilindro, dentro al quale è inserito scorrevolmente detto pistone; una camera, ricavata tra detto elemento porta-pistone e detto pistone; e un tubo per il carico e scarico di liquido freddo a pressione in detta camera di detto compensatore, per la sua movimentazione. The object of the present invention is a compensator for an apparatus for dispensing hot drinks, preferably pre-dosed, in particular for pod coffee machines, said apparatus comprising a percolating unit, suitable for containing a dose of soluble product to be dispensed, able to perform an opening / closing movement along an axis; a hot liquid dispensing element, capable of containing the liquid to be dispensed to said percolating unit; a heating system, to keep the liquid to be dispensed at a certain temperature; and a pump, capable of pumping the liquid through said heating system, said dispensing element and said percolating group, said compensator being characterized by being in contact with said percolating group and by the fact of comprising a piston, below said percolating group and able to move freely along said axis; a piston-holding element or cylinder, inside which said piston is slidably inserted; a chamber formed between said piston-holder element and said piston; and a pipe for loading and unloading cold liquid under pressure in said chamber of said compensator, for its movement.

Inoltre, secondo l'invenzione, detto apparecchio può comprendere ulteriormente una guarnizione di tenuta, in corrispondenza dell'apertura di detto gruppo percolatore. Furthermore, according to the invention, said apparatus can further comprise a sealing gasket, in correspondence with the opening of said percolating unit.

Ulteriormente secondo l'invenzione, detto compensatore può comprendere ulteriormente una ulteriore guarnizione di tenuta, posizionata tra detto pistone e detto portapistone. Furthermore, according to the invention, said compensator can further comprise a further sealing gasket, positioned between said piston and said piston holder.

Preferibilmente secondo l'invenzione, detto compensatore può prevedere mezzi di ammortizzamento all'interno di detta camera, in grado di ammortizzare il movimento di pressione di detto pistone su detto gruppo percolatore. Preferably according to the invention, said compensator can provide cushioning means inside said chamber, capable of cushioning the pressure movement of said piston on said percolating unit.

Ancora secondo l'invenzione, detti mezzi di ammortizzamento possono essere una pluralità di molle. Infine, secondo l'invenzione, detto asse è verticale o orizzontale. Still according to the invention, said damping means can be a plurality of springs. Finally, according to the invention, said axis is vertical or horizontal.

L'invenzione verrà ora descritta a titolo illustrativo ma non limitativo, con particolare riferimento ai disegni delle figure allegate, in cui: The invention will now be described for illustrative but not limitative purposes, with particular reference to the drawings of the attached figures, in which:

la figura 1 mostra una vista laterale in sezione del compensatore secondo l'invenzione, applicato ad un apparecchio di erogazione di bevande calde in posizione aperta; e Figure 1 shows a sectional side view of the compensator according to the invention, applied to an apparatus for dispensing hot drinks in the open position; And

la figura 2 mostra una vista laterale in sezione di figura 1, con l'apparecchio di erogazione di bevande calde in posizione chiusa. Figure 2 shows a sectional side view of Figure 1, with the hot drink dispensing apparatus in the closed position.

Nelle figure descritte di seguito si farà riferimento ad un compensatore applicato ad un apparecchio di erogazione di bevande calde, in particolare ad una macchina da caffè funzionante a cialde di caffè, confezionate con carta filtro. In the figures described below, reference will be made to a compensator applied to an apparatus for dispensing hot drinks, in particular to a coffee machine operating with coffee pods, packaged with filter paper.

In riferimento alla figura 1 si osserva un apparecchio 10 per l'erogazione di bevande calde comprendente: un gruppo percolatore il, atto a ricevere un contenitore (non mostrato), in particolare un filtro, una cialda o una capsula, contenente una dose di caffè o altro prodotto solubile, detto gruppo percolatore il essendo in grado di eseguire un movimento di apertura/chiusura lungo l'asse y; una guarnizione 15 di tenuta (non mostrata in figura 1), in corrispondenza dell'apertura del gruppo percolatore il; un elemento erogatore 12 di acqua calda, in grado di contenere l'acqua da erogare al gruppo percolatore il; un sistema riscaldante 13 o resistenza, facente parte del gruppo o caldaia, controllato da un termostato per mantenere l'acqua da erogare al gruppo percolatore il ad una temperatura di erogazione desiderata; ed una pompa idraulica 14, per pompare l'acqua da un serbatoio (non mostrato) attraverso il sistema riscaldante 13 e l'elemento erogatore 12 al gruppo percolatore il, ad una pressione di erogazione adeguata. With reference to Figure 1, an apparatus 10 for dispensing hot drinks can be seen comprising: a percolating unit 11, adapted to receive a container (not shown), in particular a filter, a pod or a capsule, containing a dose of coffee or other soluble product, said percolating group il being able to perform an opening / closing movement along the y axis; a sealing gasket 15 (not shown in Figure 1), in correspondence with the opening of the percolator assembly 11; a hot water dispensing element 12, capable of containing the water to be delivered to the percolator assembly 11; a heating system 13 or resistance, forming part of the group or boiler, controlled by a thermostat to keep the water to be delivered to the percolating group 11 at a desired delivery temperature; and a hydraulic pump 14, for pumping water from a tank (not shown) through the heating system 13 and the dispensing element 12 to the percolator assembly 11, at an adequate supply pressure.

Il compensatore 1 secondo l'invenzione si trova in contatto con il gruppo percolatore 11 e comprende: un pistone 2, in corrispondenza del gruppo percolatore 11, in grado di muoversi liberamente lungo l'asse y di apertura/chiusura del gruppo percolatore 11; un elemento porta-pistone 3, dentro al quale è inserito il pistone 2 libero di muoversi lungo l'asse y; una camera 4, ricavata tra il porta-pistone 3 e il pistone 2; una ulteriore guarnizione 5 di tenuta, posizionata tra il pistone 2 e il porta-pistone 3; e un tubo 6 per il carico e lo scarico dell'acqua nel compensatore 1. The compensator 1 according to the invention is in contact with the percolating unit 11 and comprises: a piston 2, in correspondence with the percolating unit 11, capable of moving freely along the opening / closing axis y of the percolating unit 11; a piston-holder element 3, inside which the piston 2 free to move along the y axis is inserted; a chamber 4, formed between the piston holder 3 and the piston 2; a further sealing gasket 5, positioned between the piston 2 and the piston holder 3; and a pipe 6 for loading and unloading the water in the compensator 1.

L'apparecchio 10 per l'erogazione delle bevande funziona come segue: The beverage dispenser 10 works as follows:

- caricamento del gruppo percolatore 11 con la dose o cialda di caffè (non mostrata); - filling the percolator unit 11 with the dose or coffee pod (not shown);

- azionamento, in maniera meccanica, manuale o tramite mezzi indipendenti dal compensatore stesso e noti, dell'apparecchio 10 e chiusura del gruppo percolatore 11 e conseguente avvicinamento dell'elemento erogatore 12 al pistone 2 del compensatore (come mostrato in figura 2); - actuation, mechanically, manually or by means independent of the compensator itself and known, of the apparatus 10 and closing of the percolator assembly 11 and consequent approaching of the dispensing element 12 to the piston 2 of the compensator (as shown in Figure 2);

- inizio del pompaggio dell'acqua tramite la pompa idraulica 14 al gruppo percolatore 11, passando attraverso l'elemento riscaldante 13 e l'elemento erogatore 12; - start of pumping the water by means of the hydraulic pump 14 to the percolator assembly 11, passing through the heating element 13 and the dispensing element 12;

- contemporaneamente viene caricata acqua fredda attraverso il tubo 6 di carico e scarico, all'interno della camera 4 del compensatore 1; - at the same time cold water is loaded through the loading and unloading pipe 6, inside the chamber 4 of the compensator 1;

la pressione esercitata dall'acqua spinge il pistone 2 a contatto con l'elemento erogatore 11, assicurando una ottima tenuta sui bordi della guarnizione 15, solo quando la tenuta sarà completa, potrà avvenire l'erogazione della bevanda. the pressure exerted by the water pushes the piston 2 into contact with the dispensing element 11, ensuring an excellent seal on the edges of the gasket 15, only when the seal is complete can the drink be dispensed.

Essendo la pressione esercitata dell'acqua presente nella camera 4 del compensatore 1, direttamente proporzionale alla pressione di erogazione della pompa idraulica 14 ed alla superficie del compensatore 3, questa risulterà sufficiente a generare una tenuta in grado da eliminare i trafilamenti di acqua calda all'esterno del contenitore della dose di caffè del gruppo percolatore 11. Since the pressure exerted by the water present in the chamber 4 of the compensator 1, directly proportional to the delivery pressure of the hydraulic pump 14 and to the surface of the compensator 3, this will be sufficient to generate a seal capable of eliminating the leaks of hot water to the outside of the coffee dose container of the percolator group 11.

Al termine dell'erogazione del caffè viene interrotto il ciclo e l'acqua presente nella camera 4 del compensatore 1 viene scaricata tramite il tubo 6 di carico e scarico. At the end of the coffee dispensing, the cycle is interrupted and the water present in the chamber 4 of the compensator 1 is discharged through the loading and unloading pipe 6.

E' da notare che l'acqua presente all'interno del compensatore 1 compie un percorso differente dall'acqua utilizzata per l'erogazione della bevanda. It should be noted that the water present inside the compensator 1 follows a different path from the water used for dispensing the drink.

Il compensatore 1 può anche presentare all'interno della camera 2, una pluralità di molle 7, che ammortizzano la chiusura nelle versioni ad azionamento meccanico. The compensator 1 can also have, inside the chamber 2, a plurality of springs 7, which cushion the closure in the mechanically operated versions.

Grazie alle dimensioni ridotte della camera 4 del compensatore 1, è necessaria una quantità ridotta di acqua, consentendo di eliminare ristagni d'acqua una volta avvenuto lo scarico e riducendo vantaggiosamente i tempi di carico. Thanks to the reduced dimensions of the chamber 4 of the compensator 1, a reduced quantity of water is required, allowing to eliminate water stagnation once the discharge has taken place and advantageously reducing the loading times.

Inoltre, l'utilizzo di acqua fredda per il funzionamento del compensatore, permette che siano eliminati problemi di manutenzione dovuti alla formazione di calcare. Furthermore, the use of cold water to operate the compensator allows for the elimination of maintenance problems due to the formation of limescale.

Infine, un ulteriore vantaggio della presente invenzione risiede nell'avere un ciclo dell'acqua distinto da quello dell'erogazione, e quindi indipendenti l'uno dall'altro. Finally, a further advantage of the present invention resides in having a water cycle distinct from that of delivery, and therefore independent from each other.

In quel che precede sono state descritte le preferite forme di realizzazione e sono state suggerite delle varianti della presente invenzione, ma è da intendersi che gli esperti del ramo potranno apportare modificazioni e cambiamenti senza con ciò uscire dal relativo ambito di protezione, come definito dalle rivendicazioni allegate. In the foregoing, the preferred embodiments have been described and variants of the present invention have been suggested, but it is to be understood that those skilled in the art will be able to make modifications and changes without thereby departing from the relative scope of protection, as defined by the claims attached.

Claims

CLAIMS 1. Compensator (1) for appliance (10) for dispensing hot drinks, preferably pre-dosed, in particular for pod coffee machines, said appliance (10) comprising a percolating unit (11), suitable for containing a dose of soluble product to be dispensed, able to perform an opening / closing movement along an axis (y); a hot liquid dispensing element (12), capable of containing the liquid to be delivered to said percolating unit (11); a heating system (13), to keep the liquid to be dispensed at a certain temperature; and a pump (14), capable of pumping the liquid through said heating system (13), said dispensing element (12) and said percolator unit (11), said compensator (1) being characterized by being in contact with said percolating unit (11) and by the fact that it comprises a piston (2), below said percolating unit (11) and able to move freely along said axis (y); a piston holder element (3) or cylinder, inside which said piston (2) is slidably inserted; a chamber (4), obtained between said piston holder element (3) and said piston (2); and a tube (6) for loading and unloading cold liquid under pressure in said chamber (4) of said compensator (1), for its movement.

Compensator (1) according to claim 1, characterized in that said apparatus (10) further comprises a sealing gasket (15), at the opening of said percolator assembly (11).

3. Compensator (1) according to one of the preceding claims, characterized in that it further comprises a further sealing gasket (5), positioned between said piston (2) and said piston-holder element (3).

4. Compensator (1) according to one of the preceding claims, characterized in that it provides cushioning means (7) inside said chamber (2), capable of cushioning the pressure movement of said piston (2) on said unit percolator (the).

5. Compensator (1) according to claim 4, characterized in that said damping means (7) are a plurality of springs (7).

6. Compensator (1) according to one of the preceding claims, characterized in that said axis (y) is vertical or horizontal.