ITMI970491U1 - Dispositivo per ridurre la formazione di condensa nel vano di cottura di un forno a microonde - Google Patents

Description

Descrizione dell'invenzione industriale dal titolo: "DISPOSITIVO PER RIDURRE LA FORMAZIONE DI CONDENSA NEL VANO DI COTTURA DI UN FORNO A MICROONDE"

La presente invenzione riguarda i forni a microonde, ed in particolare un dispositivo per ridurre la formazione di condensa all'interno del vano di cottura.

Come è noto, nella cottura a microonde è solo il cibo che si scalda dall'interno sotto l'azione delle microonde, mentre il vano di cottura rimane freddo. Per tale motivo, quando l'acqua che evapora dal cibo durante la cottura entra in contatto con le pareti a temperatura inferiore si condensa su di esse. Tale effetto è ovviamente indesiderabile per una serie di motivi, quali appannamento del vetro della porta, ristagno di acqua sul fondo del vano di cottura, etc.

Nei forni a microonde tradizionali si cerca di limitare la formazione della condensa generando un elevato ricambio d'aria all'interno del vano di cottura. Ciò ha luogo grazie ad un aspiratore che aspira l'aria dal vano di cottura attraverso un'apertura provocando così il risucchio di aria fresca dall'esterno del forno. E' chiaro che tale soluzione implica la presenza di un apposito aspiratore. Ciò comporta non solo un certo costo per la sua produzione ed il suo montaggio, ma anche la presenza di una potenziale fonte di guasto che influisce sulla manutenzione e sulla affidabilità complessiva dell'apparecchio.

Inoltre, nel caso di forni combinati dotati, ad esempio, di una resistenza elettrica che può operare indipendentemente od in combinazione con le microonde, l'aspiratore entra in funzione solo quando la modalità di cottura comprende le microonde. In tal caso occorre quindi predisporre anche una saracinesca che chiuda l'apertura di aspirazione quando l'aspiratore è fermo, così da evitare dispersione di calore e deposito di fumi sull'aspiratore.

Scopo della presente invenzione è quindi quello di fornire un dispositivo per ridurre la formazione di condensa all'interno del vano di cottura che è in grado di superare i suddetti inconvenienti.

Tale scopo viene conseguito per mezzo di un dispositivo avente le caratteristiche riportate nella rivendicazione 1.

Il primo evidente vantaggio del dispositivo secondo la presente invenzione consiste nella eliminazione dell'aspiratore con sostanziali vantaggi in termini di costi e di affidabilità.

Da ciò deriva anche l'ulteriore vantaggio della eliminazione della saracinesca della apertura di aspirazione nei forni combinati.

Un altro vantaggio del presente dispositivo deriva dalla immissione nel vano di cottura di aria a temperatura più elevata di quella ambiente, quindi con maggiore effetto di prevenzione della formazione di condensa.

Questi ed altri vantaggi e caratteristiche del dispositivo secondo la presente invenzione risulteranno evidenti agli esperti del ramo dalla seguente dettagliata descrizione di una sua forma realizzativa con riferimento agli annessi disegni in cui :

la Fig.1 è una vista schematica in pianta dall'alto di un forno a microonde comprendente il presente dispositivo; e

la Fig.2 è una vista schematica laterale del forno di fig.l.

Facendo riferimento alla fig.l, si vede che un forno a microonde comprende un magnetron 1 alimentato attraverso un trasformatore 2 e raffreddato per mezzo di un ventilatore 3 di tipo centrifugo. I suddetti elementi sono comunque presenti in qualsiasi forno a microonde, sia esso combinato o meno. In particolare, secondo la presente invenzione, il forno illustrato comprende anche un dispositivo consistente in un collettore 4 che raccoglie l'aria calda uscente dal magnetron 1 e la convoglia nel vano di cottura del forno attraverso un condotto flessibile 5. Dato che l'aria in uscita dal magnetron 1 viene captata dal collettore 4, è preferibile prevedere un ventilatore 3 sdoppiato, ossia dotato di una seconda ventola 6 che provvede al raffreddamento del trasformatore 2.

Grazie al presente dispositivo, si instaura nel vano di cottura 7 una corrente di aria calda che riduce notevolmente la formazione della condensa. La fuoriuscita del vapore da detto vano 7 avviene tradizionalmente attraverso una o più aperture ricavate nella parte posteriore del forno, come indicato dalle frecce in basso a destra in fig.l.

E' da notare che la posizione della estremità di sbocco del condotto 5 nel vano 7 può essere scelta a piacere compatibilmente con la presenza degli altri elementi del forno. In particolare, come illustrato più chiaramente in fig.2, l'aria calda può essere diretta verso la parte anteriore del vano di cottura 7 in modo da mantenere particolarmente sgombro dalla condensa il vetro dello sportello, così da facilitare il controllo visivo dall'esterno delle varie fasi di cottura. Analogamente, può essere scelta a piacere la posizione dell'apertura di scarico del vapore sulla parete posteriore.

Nel caso di un forno combinato, il ventilatore 3 è inoltre dotato di un regolatore elettrico automatico di velocità. Quando la modalità di cottura a microonde viene esclusa, detto regolatore commuta l'alimentazione del ventilatore ad una tensione ridotta, ad esempio 120V, prelevata dall'avvolgimento secondario del trasformatore 2 che rimane inutilizzato. In questo modo, la corrente d'aria che fluisce attraverso il condotto 5 è appena sufficiente ad impedire la risalita dei fumi di cottura verso il magnetron 1, ma non provoca nel vano di cottura 7 una corrente tale da causare una sensibile dispersione di calore.

E' chiaro che la forma realizzativa del dispositivo secondo l'invenzione sopra descritta ed illustrata costituisce solo un esempio suscettibile di variazioni. Ad esempio, il collettore 4 può essere collegato direttamente al vano di cottura 7 senza che l'aria passi attraverso il condotto flessibile 5.

Claims (5)

1. RIVENDICAZIONI 1. Dispositivo per ridurre la formazione di condensa nel vano di cottura (7) di un forno a microonde comprendente un magnetron (1) alimentato attraverso un trasformatore (2) e raffreddato per mezzo di un ventilatore (3), caratterizzato dal fatto di consistere in un collettore (4) montato sul magnetron (1) in modo da captare l'aria di raffreddamento in uscita dal magnetron (1) e convogliarla, preferibilmente attraverso un condotto (5), in detto vano di cottura (7).
2. 2. Dispositivo secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto di comprendere inoltre mezzi atti a commutare automaticamente l'alimentazione del ventilatore (3) ad una tensione ridotta prelevata dall'avvolgimento secondario del trasformatore (2) quando la modalità di cottura a microonde viene esclusa.
3. 3. Dispositivo secondo la rivendicazione 1 o 2, caratterizzato dal fatto che la estremità di sbocco del condotto (5) nel vano di cottura (7) è posizionata in modo che l'aria calda sia diretta verso la parte anteriore di detto vano (7).
4. 4. Forno a microonde caratterizzato dal fatto di comprendere un dispositivo secondo una delle rivendicazioni da 1 a 3.
5. 5. Forno a microonde secondo la rivendicazione 4 caratterizzato dal fatto di comprendere una seconda ventola di raffreddamento (6) accoppiata al ventilatore (3).