ITMI20132104A1 - PROCEDURE FOR DETOXIFICATION OF JATROPHA CURCAS INCLUDING A HOT TREATMENT - Google Patents

PROCEDURE FOR DETOXIFICATION OF JATROPHA CURCAS INCLUDING A HOT TREATMENT

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ITMI20132104A1
ITMI20132104A1 IT002104A ITMI20132104A ITMI20132104A1 IT MI20132104 A1 ITMI20132104 A1 IT MI20132104A1 IT 002104 A IT002104 A IT 002104A IT MI20132104 A ITMI20132104 A IT MI20132104A IT MI20132104 A1 ITMI20132104 A1 IT MI20132104A1
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IT
Italy
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jatropha
detoxification
roasting
components
temperature
Prior art date
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IT002104A
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Inventor
Rodolfo Danielli
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Smart Oil 2 S R L
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    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11BPRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B1/00Production of fats or fatty oils from raw materials
    • C11B1/10Production of fats or fatty oils from raw materials by extracting
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23JPROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/14Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
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Description

Descrizione di una domanda di brevetto per invenzione industriale Description of a patent application for an industrial invention

DESCRIZIONE DESCRIPTION

La presente invenzione si riferisce ad un procedimento per la detossificazione dei semi della varietà di Jatropha, in particolare la Jatropha Curcas. The present invention refers to a process for detoxifying the seeds of the Jatropha variety, in particular the Jatropha Curcas.

Del genere Jatropha si conoscono 170 specie diverse quasi tutte con componenti tossiche che le rendono non commestibili (sia l’olio di spremitura che la farina derivata dalla spremitura). Of the genus Jatropha, 170 different species are known, almost all with toxic components that make them inedible (both the pressing oil and the flour derived from the pressing).

Jatropha curcas è un arbusto perenne, velenoso, di altezza massima di circa 5 m, appartenente alla famiglia delle Euforbiacee. Il frutto della Jatropha Curcas è costituito da un esocarpo contenete semi che hanno al loro interno dei noccioli. Jatropha curcas is a perennial, poisonous shrub, with a maximum height of about 5 m, belonging to the Euphorbiacee family. The fruit of Jatropha Curcas is made up of an exocarp containing seeds that have stones inside them.

Mediamente il numero di semi per frutto varia da 1 a 4 (con oltre il 50% con tre semi). I semi hanno al loro interno generalmente tre noccioli. On average, the number of seeds per fruit varies from 1 to 4 (with over 50% with three seeds). The seeds generally have three stones inside.

Il rapporto ponderale tra guscio e nocciolo nel seme varia tra il 37 e il 38% e la resa ponderale in olio di prima spremitura varia tra il 34 e il 36 % rispetto al seme e del 54-58 % rispetto al nocciolo. The weight ratio between shell and stone in the seed varies between 37 and 38% and the weight yield in first pressing oil varies between 34 and 36% with respect to the seed and 54-58% with respect to the stone.

L’estrazione dell’olio dal seme viene eseguita con le classiche tecniche di molitura e cioè mediante pressatura. L’olio risultante viene chiarificato dalle eventuali morchie solide trascinate e il residuo (detto “panello” o sansa), contenente ancora tracce di olio, viene recuperato. The extraction of oil from the seed is performed with the classic milling techniques, that is by pressing. The resulting oil is clarified by any entrained solid sludge and the residue (called "cake" or pomace), still containing traces of oil, is recovered.

La tossicità della Jatropha è dovuta fondamentalmente alla presenza di diesteri e triesteri del forbolo . Il forbolo ha la formula qui sotto riportata: The toxicity of Jatropha is basically due to the presence of phorbol diesters and triesters. Phorbol has the formula below:

La concentrazione di questi individui chimici tossici varia dal punto di vista ponderale tra 18.000 e 25.000 mg per kg di semi (1,8/2,5 %). The concentration of these toxic chemical individuals varies from the weight point of view between 18,000 and 25,000 mg per kg of seeds (1.8 / 2.5%).

Come tutti gli altri membri della famiglia delle Euphorbiaceae, le piante di Jatropha contengono oltre al forbolo numerosi composti della famiglia delle proteine. Like all other members of the Euphorbiaceae family, Jatropha plants contain numerous compounds of the protein family in addition to phorbol.

Pertanto la tossicità della Jatropha è sostanzialmente praticamente dovuta alla presenza di esteri del forbolo mentre gli altri prodotti presenti nell’olio e nella farina di risulta dalla pressatura hanno solo effetto “antinutrizionale” e non tossico. Therefore, the toxicity of Jatropha is substantially practically due to the presence of phorbol esters while the other products present in the oil and flour resulting from pressing have only an "anti-nutritional" and non-toxic effect.

Esistono numerose tecniche di detossificazione che prevedono trattamenti a caldo seguiti da differenti trattamenti chimici. I test eseguiti sugli animali per verificare se i prodotti detossificati potevano essere utilizzati come alimentazione hanno mostrato però degli effetti avversi in animali che avevano ingerito i prodotti detossificati (ad es. diarrea persistente). There are numerous detoxification techniques that involve hot treatments followed by different chemical treatments. Tests performed on animals to see if the detoxified products could be used as feed, however, showed adverse effects in animals that had ingested the detoxified products (eg persistent diarrhea).

Le tecniche sino ad oggi utilizzate non hanno portato alla produzione di un olio o di una farina derivante dai semi di Jatropha Curcas privi di tossicità. Inoltre tali tecniche richiedono macchinose e complicate procedure per rimuovere gli esteri del forbolo e pertanto sono molto dispendiose e molto laboriose. The techniques used up to now have not led to the production of an oil or a flour deriving from the seeds of Jatropha Curcas without toxicity. Furthermore, these techniques require cumbersome and complicated procedures to remove phorbol esters and are therefore very expensive and laborious.

Ad oggi quindi non esistono metodi semplici e facilmente industrializzabili per rimuovere gli esteri del forbolo dalla Jatropha Curcas in modo tale da fornire un alimento sano e non tossico. To date, therefore, there are no simple and easily industrialized methods to remove phorbol esters from Jatropha Curcas in such a way as to provide a healthy and non-toxic food.

Compito tecnico principale che si propone la presente invenzione è pertanto quello di fornire un metodo di detossificazione della Jatropha che consenta di eliminare gli inconvenienti tecnici lamentati dalla tecnica nota. The main technical task proposed by the present invention is therefore to provide a detoxification method of Jatropha which allows to eliminate the technical drawbacks complained of by the known art.

Nell’ambito di questo compito tecnico uno scopo dell’invenzione è quello di fornire un metodo di detossificazione della Jatropha he consenta l’ottenimento di una sostanza edibile. As part of this technical task, an aim of the invention is to provide a detoxification method for Jatropha that allows the obtaining of an edible substance.

Un altro scopo dell’invenzione è quello di fornire un metodo di detossicazione della Jatropha che sia facilmente riproducibile e industrializzabile. Another purpose of the invention is to provide a detoxification method for Jatropha that is easily reproducible and industrializable.

Il compito tecnico, nonché questi ed altri scopi, secondo la presente invenzione vengono raggiunti realizzando un procedimento per la detossificazione della Jatropha comprendente un trattamento a caldo di componenti della Jatropha comprendenti semi e/o noccioli o prodotti derivati dalla loro spremitura, caratterizzato dal fatto che detto trattamento a caldo prevede un processo di torrefazione per l’eliminazione degli esteri del forbolo tale da ottenere una sostanza edibile, detto processo di torrefazione prevedendo una fase di arrostimento di un certo quantitativo di componenti della Jatropha all’interno di una stufa termostatica ventilata impostata in un range di temperatura da 100°C a 150°C per un tempo variabile tra 0 e 10 ore fino all’ottenimento di una sostanza edibile in cui la concentrazione degli esteri del forbolo è inferiore a 100 mg/kg di sostanza edibile. The technical task, as well as these and other purposes, according to the present invention are achieved by carrying out a process for the detoxification of Jatropha comprising a heat treatment of components of Jatropha comprising seeds and / or kernels or products derived from their pressing, characterized in that said heat treatment involves a roasting process for the elimination of phorbol esters such as to obtain an edible substance, said roasting process providing a roasting phase of a certain quantity of Jatropha components inside a set ventilated thermostatic stove in a temperature range from 100 ° C to 150 ° C for a variable time between 0 and 10 hours until an edible substance is obtained in which the concentration of phorbol esters is less than 100 mg / kg of edible substance.

Preferibilmente il procedimento prevede una ulteriore fase di determinazione dell’esatta concentrazione degli esteri del forbolo mediante cromatografia liquida ad alta pressione (HPLC). Preferably, the process involves a further step of determining the exact concentration of phorbol esters by high pressure liquid chromatography (HPLC).

Preferibilmente è prevista una fase di posizionamento di detti componenti della Jatropha all’interno di un contenitore in vetro posto internamente a detta stufa termostatica per la fase di arrostimento. Preferably, a positioning phase of said components of the Jatropha is provided inside a glass container placed inside said thermostatic stove for the roasting phase.

Vantaggiosamente è prevista una fase di controllo della temperatura dei componenti di Jatropha durante la fase di arrostimento rispetto alla temperatura della stufa termostatica per mezzo di un termometro laser in modo tale che quando la temperatura dei componenti di Jatropha è uguale alla temperatura della stufa è prevista una fase di prelievo di un campione di detti componenti di Jatropha per la successiva fase di determinazione dell’esatta concentrazione degli esteri del forbolo. Advantageously, a step is provided for controlling the temperature of the Jatropha components during the roasting step with respect to the temperature of the thermostatic stove by means of a laser thermometer so that when the temperature of the Jatropha components is equal to the temperature of the stove, a step of taking a sample of said components of Jatropha for the subsequent step of determining the exact concentration of phorbol esters.

Preferibilmente la fase di arrostimento è realizzata preferibilmente ad un temperatura di 150°C per un tempo di 8 ore. Preferably the roasting step is preferably carried out at a temperature of 150 ° C for a time of 8 hours.

In un modo preferito di realizzazione dell’invenzione quando i componenti di Jatropha sono semi e/o noccioli è prevista una fase di estrazione di olio e farina da detti semi e/o noccioli per mezzo di un solvente e successiva fase di determinazione della concentrazione degli esteri del forbolo nell’olio e nella farina. In a preferred embodiment of the invention, when the components of Jatropha are seeds and / or stones, a step is provided for the extraction of oil and flour from said seeds and / or stones by means of a solvent and subsequent step for determining the concentration of the phorbol esters in oil and flour.

Vantaggiosamente la resa di detossificazione degli esteri del forbolo è più del 99%. Advantageously, the detoxification yield of phorbol esters is more than 99%.

In particolare la Jatropha è la Jatropha curcas. In particular the Jatropha is the Jatropha curcas.

La presente invenzione rivela inoltre un materiale detossificato di Jatropha ottenuto tramite il procedimento sopra descritto per la produzione di un nutrimento. The present invention also discloses a detoxified Jatropha material obtained by the process described above for the production of a nutrient.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi dell’invenzione saranno maggiormente evidenti dalla descrizione dettagliata che segue. Per provvedere alla detossificazione della Jatropha e pertanto alla eliminazione dei forbolo esteri si è proceduto ad un processo di tostatura o torrefazione dei semi prima di eseguire la pressatura e recuperare l’olio o la farina residua dalla pressatura. Further features and advantages of the invention will be more evident from the detailed description that follows. To provide for the detoxification of the Jatropha and therefore the elimination of phorbol esters, a process of roasting or roasting of the seeds was carried out before pressing and recovering the residual oil or flour from pressing.

La torrefazione o tostatura è un processo generico di arrostimento, che sottopone una sostanza a media/elevata temperatura, in maniera da disidratarla, ossidare alcune sostanze chimiche presenti in taluni casi anche carbonizzarla parzialmente (a seconda del grado di torrefazione). Nel casi in esame il processo di torrefazione veniva eseguito a temperature variabili tra 100 °C e 150 °C. Roasting or roasting is a generic roasting process, which subjects a substance to medium / high temperature, in order to dehydrate it, oxidize some chemical substances present in some cases even partially carbonize it (depending on the degree of roasting). In the cases under examination, the roasting process was carried out at temperatures ranging between 100 ° C and 150 ° C.

Sorprendentemente i semi di Jatropha (ed anche i nocciolini) sottoposti al trattamento descritto dettagliatamente negli esempi più avanti riportati, producevano un olio ed un farina residua alla pressatura con contenuti di forbolesteri inferiori a quelli presenti nelle specie di Jatropha commestibili. Il contenuto di forbolo esteri ammesso in queste specie di Jatropha commestibili viene indicato dover essere inferiore a 100 mg per kg di sostanza edibile. Surprisingly, the Jatropha seeds (and also the peanuts) subjected to the treatment described in detail in the examples reported below, produced an oil and a flour residual upon pressing with contents of forbolesters lower than those present in the edible Jatropha species. The content of phorbol esters allowed in these edible Jatropha species is indicated to be less than 100 mg per kg of edible substance.

La resa di detossificazione dei forbolesteri nelle esperienze eseguite e descritte negli esempi era pertanto di oltre il 99% (da 18000/25000 mg/kg a meno di 100 mg/kg). La verifica della presenza e della definizione quantitativa dei forbolesteri era eseguita mediante cromatografia liquida ad alta pressione (HPLC). Peraltro la resa in olio da pressatura rimaneva pressoché inalterata così come la quantità di residuo solido (panello) prodotto. The detoxification yield of the forbolesters in the experiments carried out and described in the examples was therefore over 99% (from 18000/25000 mg / kg to less than 100 mg / kg). Verification of the presence and quantitative definition of the phorbolesters was performed by high pressure liquid chromatography (HPLC). Moreover, the yield of pressing oil remained practically unchanged as well as the quantity of solid residue (cake) produced.

In altre esperienze (sempre riportate negli esempi) si è proceduto alla tostatura della farina successivamente all’estrazione dell’olio. In queste esperienze mentre l’olio conteneva ancora forbolesteri in quantità rilevanti, la farina dopo la tostatura presentava concentrazioni di forbolesteri inferiori a quelle indicate per la definizione di “prodotto commestibile”. In other experiences (always reported in the examples), the flour was roasted after the oil was extracted. In these experiences, while the oil still contained large quantities of forbolesters, the flour after roasting had concentrations of forbolesters lower than those indicated for the definition of "edible product".

Lo spessore della farina nel contenitore in vetro e la sua quantità incidono sulla velocità della tostatura. Essendo la farina in una situazione statica, la trasmissione del calore è più lenta che se fosse mantenuta in agitazione e mescolata durante il riscaldamento. The thickness of the flour in the glass container and its quantity affect the speed of roasting. Since the flour is in a static situation, the transmission of heat is slower than if it were kept stirred and stirred during heating.

Infatti durante la tostatura la variazione della composizione della farina, dovuta alla perdita dei forbolesteri, può avere come effetto anche la variazione del coefficiente di trasmissione del calore rendendo più lento il processo di torrefazione. In fact, during roasting, the variation in the composition of the flour, due to the loss of the forbolesters, can also have the effect of varying the heat transmission coefficient, making the roasting process slower.

METODI DI ANALISI METHODS OF ANALYSIS

Tutte le sperimentazioni eseguite sono state organizzate e realizzate secondo le linee guida di seguito descritte. In particolare, per la valutazione delle prove realizzate sono stati utilizzati i seguenti metodi di prova: All the experiments carried out were organized and carried out according to the guidelines described below. In particular, the following test methods were used to evaluate the tests carried out:

- Determinazione dell’umidità: UNI EN ISO 665:2001 - Determination of humidity: UNI EN ISO 665: 2001

- Determinazione della sostanza grassa: UNI EN ISO 6594:209 - Determination of the fat substance: UNI EN ISO 6594: 209

- Determinazione della concentrazione di forbolesteri: è stato utilizzato il metodo HPLC descritto da P. Bondioli, P. Rovellini, L. Della Bella, G. Rivolta: Jatropha curcas seed oil: detoxification in view of biodiesel production. Riv. It. Sostanze Grasse 89, 143-151 (2012). - Determination of the concentration of forbolesters: the HPLC method described by P. Bondioli, P. Rovellini, L. Della Bella, G. Rivolta was used: Jatropha curcas seed oil: detoxification in view of biodiesel production. Rev. It. Fatty Substances 89, 143-151 (2012).

PROVE E RISULTATI TESTS AND RESULTS

Tostatura dei semi interi Roasting of whole seeds

L’esperimento era realizzato utilizzando una stufa termostatica ventilata, impostata alla temperatura di 150°C, all’interno della quale era sistemato un contenitore in vetro del diametro di 250 mm che conteneva 300 g di seme di Jatropha curcas. Ai tempi previsti si realizzava il prelievo di un campione di circa 50 g da utilizzare per le prove analitiche. La valutazione analitica dell'effetto del trattamento termico era realizzata previa estrazione in apparecchio Soxhlet (solvente esano) dei campioni ad ottenere olio di estrazione e farina, che erano inviate separatamente alla determinazione strumentale degli esteri del forbolo. Una prima tornata di prove e stata realizzata nelle condizioni descritte per tempi di trattamento sino a 3 ore. In considerazione del fatto che l'effetto ottenuto poteva essere migliorato si e deciso in un secondo tempo di prolungare la tostatura sino a otto ore, nelle medesime condizioni sperimentali. Al fine di agevolare la comprensione e l'interpretazione dei risultati tutti i valori ottenuti sono stati raccolti in una sola tabella per le farine (tabella 1) ed una sola per gli oli estratti (tabella 2). The experiment was carried out using a ventilated thermostatic stove, set at a temperature of 150 ° C, inside which was placed a glass container with a diameter of 250 mm which contained 300 g of Jatropha curcas seed. At the foreseen time, a sample of about 50 g was taken to be used for the analytical tests. The analytical evaluation of the effect of the heat treatment was carried out after extraction in a Soxhlet apparatus (hexane solvent) of the samples to obtain extraction oil and flour, which were sent separately for the instrumental determination of the phorbol esters. A first round of tests was carried out under the conditions described for treatment times up to 3 hours. In consideration of the fact that the effect obtained could be improved, it was decided at a later time to extend the roasting up to eight hours, under the same experimental conditions. In order to facilitate the understanding and interpretation of the results, all the values obtained were collected in a single table for the flours (table 1) and only one for the extracted oils (table 2).

Tabella 1 - Prova tostatura seme a 150 °C. Evoluzione del contenuto in esteri del forbolo (PE) nelle farine Table 1 - Seed roasting test at 150 ° C. Evolution of the phorbol (PE) ester content in flours

Tabella 2- prova di tostatura del seme a 150°C. Evoluzione del contenuto in PE negli oli estratti Table 2 - toasting test of the seed at 150 ° C. Evolution of the PE content in the extracted oils

Dall’analisi dei dati riportati nelle due tabelle si può notare che il trattamento termico provoca una riduzione degli esteri del forbolo simile, pur in presenza di alcune discontinuità, nelle farine e negli olii. Il migliore risultato conseguito dopo otto ore di tostatura, corrisponde ad una riduzione di circa tre quarti di esteri del forbolo inizialmente presenti. From the analysis of the data shown in the two tables, it can be seen that the heat treatment causes a similar reduction in phorbol esters, albeit in the presence of some discontinuities, in flours and oils. The best result achieved after eight hours of roasting corresponds to a reduction of about three quarters of phorbol esters initially present.

Tostatura della farina parzialmente disoleata derivante dalla spremitura meccanica del seme. Toasting of partially de-oiled flour resulting from mechanical squeezing of the seed.

L’esperimento era realizzato utilizzando una stufa termostatica ventilata, impostata alla temperatura di 150°C, all’interno della quale era sistemato un contenitore in vetro del diametro di 250 mm che conteneva 300 g di farina parzialmente disoleata derivante dalla spremitura meccanica del seme di Jatropha curcas. Ai tempi previsti si realizzava il prelievo di un campione di circa 50 g da utilizzare per le prove analitiche. All'atto del prelievo del campione si controllava mediante un termometro laser che la temperatura del seme coincidesse con quella della stufa. La valutazione analitica dell'effetto del trattamento termico era realizzata in questo caso direttamente sul campione prelevato senza fare ricorso alla estrazione in apparecchio Soxhlet. I risultati sono mostrati in Tabella 3. The experiment was carried out using a ventilated thermostatic oven, set at a temperature of 150 ° C, inside which was placed a glass container with a diameter of 250 mm which contained 300 g of partially de-oiled flour deriving from the mechanical squeezing of the seed of Jatropha curcas. At the foreseen time, a sample of about 50 g was taken to be used for the analytical tests. When the sample was taken, it was checked by a laser thermometer that the temperature of the seed coincided with that of the stove. The analytical evaluation of the effect of the heat treatment was carried out in this case directly on the sample taken without resorting to extraction in a Soxhlet apparatus. The results are shown in Table 3.

Tabella 3 – Prova di tostatura della farina a 150°C. Evoluzione del contenuti in PE nelle farine residue al processo di disoleazione. Table 3 - Flour toasting test at 150 ° C. Evolution of the PE content in the residual flours to the oil separation process.

L’effetto della tostatura sulle farine si è rivelato più efficiente di quello dei semi prima della molitura. Diverse possono essere le ragioni che hanno portato a questo risultato: The effect of toasting on the flours proved to be more efficient than that of the seeds before milling. There may be several reasons that led to this result:

- La migliore conducibilità termica della farina rispetto a quella del seme intero che ha consentito una più efficiente trasmissione del calore ed un conseguente migliore effetto di degradazione termica dei PE; - The better thermal conductivity of the flour compared to that of the whole seed which allowed a more efficient heat transmission and a consequent better thermal degradation effect of the PE;

- L’effetto protettivo dell’olio presente nel seme che potrebbe aver ritardato la termodegradazione dei forbolesteri. - The protective effect of the oil present in the seed which may have delayed the thermodegradation of the forbolesters.

ESEMPI EXAMPLES

ESEMPIO 1 EXAMPLE 1

Su un campione di semi di Jatropha Curcas è stato determinato il contenuto di forbolesteri mediante HPLC. Il contenuto di forbolesteri determinato attraverso curva di taratura con campione di forbolesteri standard ha mostrato che il tenore di forbolesteri nei semi era di 18.387 mg/kg. On a sample of Jatropha Curcas seeds, the content of phorbolesters was determined by HPLC. The content of phorbolesters determined by calibration curve with standard phorbolesters sample showed that the content of phorbolesters in the seeds was 18,387 mg / kg.

3.847,7 grammi di semi di Jatropha sono stati sottoposti all’operazioni di spremitura e si sono ottenuti grammi 1088 grammi (resa 28,2 %) di olio di prima spremitura e 2.497,7 (resa 64,8 %) grammi di farina residua. Il complemento a bilancio era costituito da acqua presente nei semi 3,847.7 grams of Jatropha seeds were subjected to pressing operations and 1088 grams (yield 28.2%) of first pressing oil and 2,497.7 grams (yield 64.8%) grams of residual flour were obtained . The complement to the balance was constituted by water present in the seeds

Il tenore dei forbolesteri nelle frazioni cosi ottenute erano di Semi di Jatropha: 18.387 mg/kg The content of the forbolesters in the fractions thus obtained were of Jatropha seeds: 18.387 mg / kg

olio : 36.236 mg/kg oil: 36.236 mg / kg

farina 5.665 mg/kg flour 5.665 mg / kg

La farina cosi ottenuta è stata posta in un contenitore in vetro che è stato posto in un forno statico a 150° per 6 ore. Ai tempi di esposizione indicati veniva estratto un campione di farina e su di esso veniva determinato il contenuto di forbolesteri presenti. I campioni analizzati presentavano i seguenti tenori di forbolesteri residui: The flour thus obtained was placed in a glass container which was placed in a static oven at 150 ° for 6 hours. At the indicated exposure times, a sample of flour was extracted and the content of phorbolesters present was determined on it. The analyzed samples showed the following residual phorbolester levels:

0 ore inizio = 6.737 mg/kg 0 start hours = 6,737 mg / kg

3 ore = 3.645 mg/kg 3 hours = 3,645 mg / kg

6 ore = 1.843 mg/kg 6 hours = 1,843 mg / kg

ESEMPIO 2 EXAMPLE 2

500 grammi di semi venivano posti in stufa statica per 8 ore a 150 °C e quindi si procedeva come per l’esempio 1 alla determinazione dei forbolesteri ai tempi di esposizione indicati 500 grams of seeds were placed in a static oven for 8 hours at 150 ° C and then proceeded as for example 1 to determine the forbolesters at the indicated exposure times

0 ore inizio = 18.387 mg/kg 0 hours start = 18,387 mg / kg

3 ore = 9.794 mg/kg 3 hours = 9.794 mg / kg

6 ore = 4.599 mg/kg 6 hours = 4,599 mg / kg

I semi sottoposti al trattamento di tostatura dopo otto ore non mostravano sensibili variazioni nella resa in olio dopo la spremitura rispetto a quella ottenuta dal seme non trattato termicamente. The seeds subjected to the toasting treatment after eight hours did not show significant variations in the oil yield after pressing compared to that obtained from the seed not heat treated.

ESEMPIO 3 EXAMPLE 3

Il seme di cui all’esempio precedente veniva sottoposto a spremitura dopo i tempi di esposizioni indicati. Nella tabella seguente vengono indicate le rese in olio ottenuto e il tenore di forbolesteri nell’olio ottenuto dal seme a diverso grado di tostatura. The seed referred to in the previous example was squeezed after the indicated exposure times. The following table shows the yields in oil obtained and the content of forbolesters in the oil obtained from the seed with different degrees of roasting.

ESEMPIO 4 EXAMPLE 4

Il seme di cui all’esempio precedente veniva sottoposto a spremitura dopo i tempi di esposizioni indicati. Nella tabella seguente vengono indicate le rese in farina ottenuta (rispetto al seme iniziale)e il tenore di forbolesteri nella farina ottenuta dal seme a diverso grado di tostatura The seed referred to in the previous example was squeezed after the indicated exposure times. The following table shows the yields in flour obtained (compared to the initial seed) and the content of forbolesteri in the flour obtained from the seed with different degrees of roasting.

Claims (10)

RIVENDICAZIONI 1. Procedimento per la detossificazione della Jatropha comprendente un trattamento a caldo di componenti della Jatropha comprendenti semi e/o noccioli o prodotti derivati dalla loro spremitura, caratterizzato dal fatto che detto trattamento a caldo prevede un processo di torrefazione per l’eliminazione degli esteri del forbolo tale da ottenere una sostanza edibile, detto processo di torrefazione prevedendo una fase di arrostimento di un certo quantitativo di componenti della Jatropha all’interno di una stufa termostatica ventilata impostata in un range di temperatura da 100°C a 150°C per un tempo variabile tra 0 e 10 ore fino all’ottenimento di una sostanza edibile in cui la concentrazione degli esteri del forbolo è inferiore a 100 mg/kg di sostanza edibile. CLAIMS 1. Process for the detoxification of Jatropha comprising a heat treatment of components of Jatropha comprising seeds and / or kernels or products derived from their pressing, characterized in that said heat treatment involves a roasting process for the elimination of the esters of the phorbol such as to obtain an edible substance, said roasting process providing a roasting phase of a certain quantity of Jatropha components inside a ventilated thermostatic stove set in a temperature range from 100 ° C to 150 ° C for a period of variable between 0 and 10 hours until an edible substance is obtained in which the concentration of phorbol esters is less than 100 mg / kg of edible substance. 2. Procedimento per la detossificazione della Jatropha secondo la rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto di prevedere una ulteriore fase di determinazione dell’esatta concentrazione degli esteri del forbolo mediante cromatografia liquida ad alta pressione (HPLC). 2. Process for the detoxification of Jatropha according to claim 1 characterized by the fact of providing a further step of determining the exact concentration of phorbol esters by high pressure liquid chromatography (HPLC). 3. Procedimento per la detossificazione della Jatropha secondo una qualsiasi rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto di prevedere una fase di posizionamento di detti componenti della Jatropha all’interno di un contenitore in vetro posto internamente a detta stufa termostatica per la fase di arrostimento. 3. Process for detoxifying Jatropha according to any preceding claim, characterized by the fact of providing a step for positioning said components of Jatropha inside a glass container placed inside said thermostatic stove for the roasting step. 4. Procedimento per la detossificazione della Jatropha secondo una qualsiasi rivendicazione precedente caratterizzato dal fatto di prevedere una fase di controllo della temperatura dei componenti di Jatropha durante la fase di arrostimento rispetto alla temperatura della stufa termostatica per mezzo di un termometro laser. 4. A process for the detoxification of Jatropha according to any preceding claim characterized by the fact of providing a step for controlling the temperature of the Jatropha components during the roasting step with respect to the temperature of the thermostatic oven by means of a laser thermometer. 5. Procedimento per la detossificazione della Jatropha seconda una qualsiasi rivendicazione precedente caratterizzato dal fatto che quando la temperatura dei componenti di Jatropha è uguale alla temperatura della stufa è prevista una fase di prelievo di un campione di detti componenti di Jatropha per la successiva fase di determinazione dell’esatta concentrazione degli esteri del forbolo. 5. Process for the detoxification of Jatropha according to any preceding claim characterized in that when the temperature of the components of Jatropha is equal to the temperature of the stove, a step is provided for taking a sample of said components of Jatropha for the subsequent determination step exact concentration of phorbol esters. 6. Procedimento per la detossificazione della Jatropha secondo una qualsiasi rivendicazione precedente in cui la fase di arrostimento è realizzata preferibilmente ad un temperatura di 150°C per un tempo di 8 ore. 6. Process for detoxifying Jatropha according to any preceding claim in which the roasting step is preferably carried out at a temperature of 150 ° C for a time of 8 hours. 7. Procedimento per la detossificazione della Jatropha secondo una qualsiasi rivendicazione precedente caratterizzato dal fatto che quando i componenti di Jatropha sono semi e/o noccioli è prevista una fase di estrazione di olio e farina da detti semi e/o noccioli per mezzo di un solvente e successiva fase di determinazione della concentrazione degli esteri del forbolo nell’olio e nella farina. 7. Process for the detoxification of Jatropha according to any preceding claim characterized in that when the components of Jatropha are seeds and / or kernels, a step is provided for the extraction of oil and flour from said seeds and / or kernels by means of a solvent and subsequent step of determining the concentration of phorbol esters in oil and flour. 8. Procedimento per la detossificazione della Jatropha, secondo la rivendicazione precedente caratterizzato dal fatto che la resa di detossificazione degli esteri del forbolo è più del 99%. 8. Process for the detoxification of Jatropha, according to the preceding claim characterized in that the detoxification yield of phorbol esters is more than 99%. 9. Procedimento per la detossificazione della Jatropha secondo una qualsiasi rivendicazione precedente caratterizzato dal fatto che la Jatropha è la Jatropha curcas. 9. A process for the detoxification of Jatropha according to any preceding claim characterized in that the Jatropha is the Jatropha curcas. 10. Materiale detossificato di Jatropha ottenuto tramite il procedimento in accordo con una o più delle rivendicazioni precedenti per la produzione di un nutrimento.10. Detoxified Jatropha material obtained by the process in accordance with one or more of the preceding claims for the production of a nutrient.
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