ITMI20120419A1

ITMI20120419A1 - Uso di un derivato della soia in associazione con una oleina vegetale in un mangime per animali

Info

Publication number: ITMI20120419A1
Application number: IT000419A
Authority: IT
Inventors: Nazzaro Serino
Original assignee: Sevecom Spa
Priority date: 2012-03-19
Filing date: 2012-03-19
Publication date: 2013-09-20

Description

DESCRIZIONE dell'Invenzione avente per titolo:

"Uso di un derivato della soia in associazione con una oleina vegetale in un mangime per animali".

La presente invenzione si riferisce all'uso di (a) un derivato della soia in associazione con (b) almeno un'oleina vegetale a dare una composizione emulsionante che trova impiego nella preparazione di un mangime per animali contenente sostanze nutritive liquide, in polvere o in granuli.

In particolare, la presente invenzione si riferisce all'uso, come additivo tecnologico, di una composizione emulsionante comprendente (a) un derivato della soia in associazione con (b) almeno un'oleina vegetale, per aumentare la produzione oraria (ton/ora) in un impianto per la preparazione di un mangime per animali e/o per migliorare le caratteristiche di un mangime per animali, preferibilmente in forma di pellet, e/o per ridurre la polverositÃ dello stesso.

In particolare, la presente invenzione si riferisce all'uso, come additivo nutrizionale, di una composizione emulsionante comprendente (a) un derivato della soia in associazione con (b) almeno un'oleina vegetale, per aumentare il valore nutrizionale del mangime, aumentare la disponibilitÃ per un migliorato assorbimento, da parte degli animali, dei singoli ingredienti aventi un valore nutrizionale presenti nel mangime, aumentare la crescita degli animali per unitÃ di peso di mangime e/o aumentare la crescita giornaliera degli animali.

Inoltre, la presente invenzione si riferisce a un mangime per animali contenente una composizione emulsionante comprendente (a) un derivato della soia in associazione con (b) almeno un'oleina vegetale.

Infine, la presente invenzione si riferisce a un procedimento di preparazione dÃ¬ un mangime per animali nel quale viene impiegato una composizione emulsionante comprendente (a) un derivato della soia in associazione con (b) almeno una oleina vegetale.

Nel settore della produzione di un mangime per animali, preferibilmente in forma solida come ad esempio in forma di pellet, Ã ̈ da tempo sentita la necessitÃ di poter produrre grossi quantitativi giornalieri, a costi sempre piÃ¹ ridotti, pur mantenendo alte le caratteristiche e le proprietÃ chimiche e/o fisiche del mangime stesso.

In pratica, le societÃ produttrici di mangimi per animali tendono, da una parte, a incrementare la produzione dei propri impianti e, dall'altra, a contenere i costi di produzione. Massimizzare la produzione dei propri impianti significa che le societÃ di produzione di mangimi per animali non devono progettare e costruire nuovi impianti, mentre risparmiare sui costi di produzione significa essere sempre piÃ¹ competitivi . Tra i fattori che incidono maggiormente sul costo di produzione di un mangime per animali possiamo citare, ad esempio, il costo dell'energia elettrica necessaria per gli impianti e le soste forzate che si devono osservare tutte le volte che l'impianto va in blocco a causa dell'entrata in funzione dei sistemi di sicurezza degli impianti che entrano in funzione tutte le volte che vi Ã ̈ un aumento della temperatura, dovuto agli attriti nelle fasi di mescolamento, compressione e/o pellettatura, o a una sovra richiesta di energia da parte dei motori presenti nell'impianto. In pratica, in funzione del tipo di mangime in produzione in un impianto, ad esempio un mangime per polli, tacchini, suini, ruminanti o pesci, si ha una variazione notevole del tipo di materie prime impiegate e dei parametri dell'impianto che fanno si che la "standardizzazione dei cicli produttivi" non sia sempre facile da raggiungere.

Inoltre, le societÃ produttrici di mangimi hanno interesse a ridurre il consumo di energia elettrica e la quantitÃ di polveri consentita nei luoghi di lavoro.

Pertanto, Ã ̈ sentita da parte degli operatori del settore la necessitÃ di poter dare un'adeguata risposta ai limiti e agli inconvenienti sopra citati. Inoltre, Ã ̈ sentita anche la necessitÃ di poter disporre di un emulsionante, avente una finalitÃ nutrizionale, per un mangime in grado di garantire una crescita adeguata, sana e sicura agli animali in tutte le loro fasi di crescita .

Uno degli scopi della presente invenzione si riferisce all'aumento della produzione oraria (tonnellata/ora) negli impianti che producono i mangimi per animali in forma solida, come ad esempio in forma di pellet, pur mantenendo alte le caratteristiche e le proprietÃ chimiche e/o fisiche del mangime stesso, come ad esempio l'indice di durabilitÃ del pellet (PDI).

Un altro scopo della presente invenzione si riferisce alla riduzione o al contenimento dei costi di produzione intesi come riduzione del consumo di energia elettrica espresso come ampere/ora.

Un altro scopo ancora della presente invenzione si riferisce alla riduzione della quantitÃ di polvere prodotta in un mangime per animali in forma solida, come ad esempio in forma di pellet.

Un altro scopo della presente invenzione Ã ̈ quello di fornire un mangime per animali che sia in grado di aumentare il valore nutrizionale del mangime, aumentare la disponibilitÃ per un migliorato assorbimento, da parte degli animali, dei singoli ingredienti presenti nel mangime, aumentare la crescita degli animali per unitÃ di peso di mangime e/o aumentare la crescita giornaliera degli animali.

La Richiedente ha sorprendentemente trovato che gli scopi di cui sopra, e gli altri scopi ancora che appariranno dalla descrizione dettagliata che segue, sono raggiunti grazie all'impiego di una composizione emulsionante comprendente (a) un derivato della soia in associazione con (b) almeno un'oleina vegetale.

Forma un oggetto della presente invenzione l'uso di una composizione emulsionante comprendente o, alternativamente, consistente di un derivato della soia (a) scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (aO), (al), (a2), (a3), (a4) e/o (a5), in associazione con almeno un'oleine vegetale (b) scelta dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente dei composti (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) e/o (b6) -nel prosieguo "almeno un'oleina vegetale" , come riportato nell'unita rivendicazione indipendente.

Forma un oggetto della presente invenzione un mangime contenente una composizione emulsionante comprendente o, alternativamente, consistente di un derivato della soia (a) scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (aO), (al), (a2), (a3), (a4) e/o (a5), in associazione con almeno un'oleine vegetale (b) scelta dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente dei composti (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) e/o (b6) -nel prosieguo "almeno un'oleina vegetale" , come riportato nell<'>unita rivendicazione indipendente.

Forma un ulteriore oggetto della presente invenzione un procedimento per la preparazione di un mangime per animali che prevede l'impiego di una composizione emulsionante comprendente o, alternativamente, consistente di un derivato della soia (a) scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (aO), (al), (a2), (a3), (a4) e/o (a5), in associazione con almeno un'oleine vegetale (b) scelta dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente dei composti (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) e/o (b6) -nel prosieguo "almeno un'oleina vegetale", come riportato nell'unita rivendicazione indipendente.

Forme di realizzazioni preferite della presente invenzione saranno di seguito riportate nella descrizione dettagliata che segue.

La composizione emulsionante comprende o, alternativamente, consiste di (a) un derivato della soia scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (aO) esteri di polietilenglicoli di acidi grassi ottenuti dall'olio di soia -additivo E487, (Registro Comunitario degli additivi alimentari - Reg . UE N.° 1831/2003), in associazione con almeno un'oleina vegetale (b) . Ad esempio, la composizione puÃ² comprendere o consistere di: (aO)+(bl); o (a0)+(b2); o (a0)+ (b3); o (a0)+ (b4); o (a0)+ (b5); o (a0)+ (b6), in un rapporto in peso compreso da 1:10 a 10:1, preferibilmente compreso da 1:5 a 5:1, ad esempio 1:1. Gli esteri di polietilenglicoli di acidi grassi ottenuti dall'olio di soia, (additivo E487 - Reg. UE 1831/2003) sono composti tensioattivi o emulsionanti ammessi nella lista degli additivi per l'alimentazione animale (Nome comune: PEG esters of fatty acids from soya oil; EC N.°: E487 ; Nome Chimico: Polyethyleneglycol ester of fatty acids from soya oil; N. CAS : 61791-07-9).

Detti esteri (aO) sono ottenuti secondo le tecniche, le apparecchiature e le condizioni operative note agli esperti del settore.

Per acidi grassi ottenuti dall'olio di soia si intende uno o piÃ¹ acidi grassi ottenuti secondo le tecniche, le apparecchiature e le condizioni operative note agli esperti del settore. Ad esempio, un olio di soia (trigliceride) puÃ² essere sottoposto a un processo di idrolisi in acqua a dare la glicerina e una miscela di acidi grassi dell'olio di soia.

L'olio di soia (100 g) ha in genere la seguente composizione: circa 16 g di grassi saturi, circa 23 g di grassi monoinsaturi, circa 58 g di grassi poiinsaturi e circa 3% di altri composti -Tabella A.

Un olio di soia, preferibilmente un olio di soia raffinato, contiene ad esempio i seguenti acidi grassi:

acido linolenico o alfa-linolenico (C-18:3) - CAS number 463-40-1, circa da 5 a 10%;

- acido linoleico (C-18:2) - CAS number 60-33-3, circa da 50 a 60%;

- acido oleico (C-18:l) - CAS number 112-80-1, circa da 18 a 25%;

- acido stearico - CAS number 57-11-4, circa da 3 a 6%; - acido paimitico - CAS number 57-10-3, circa da 8 a 12% .

Gli esteri di polietilenglicole di acidi grassi ottenuti dall'olio di soia della presente invenzione (additivo E487 - Reg. UE N.° 1831/2003) possono essere ad esempio sottoforma di mono-esteri o di-esteri o loro miscele. Nel contesto della presente invenzione e nel prosieguo della stessa faremo riferimento in generale agli "esteri di polietilenglicoli di acidi grassi ottenuti dall'olio di soia" per indicare una o piÃ¹ delle sopra citate realizzazioni, aventi una composizione di acidi grassi dell'olio di soia variabile, senza alcuna limitazione ma solo allo scopo di semplificare la presente descrizione. In una realizzazione preferita, l'acido grasso dell'olio di soia Ã ̈ scelto tra l'acido linolenico o alfalinolenico (C-18:3) - CAS number 463-40-1, o l'acido linoleico (C-18:2) - CAS number 60-33-3, o l'acido oleico (C-18:l) - CAS number 112-80-1, o acido stearico - CAS number 57-11-4, o l'acido paimitico - CAS number 57-10-3 o miscele degli stessi; in particolare l'acido grasso dell'olio di soia puÃ² essere scelto tra una miscela di acido linolenico e/o acido linoleico e/o acido oleico in un rapporto in peso di 1:1:1 o 1:1:2 o 1:2:1 o 1:2:2.

In una realizzazione preferita, l'emulsionante comprende o, alternativamente, consiste di un derivato della soia scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (al) olio di soia, in associazione con almeno un'oleina vegetale (b). Ad esempio, la composizione puÃ² comprendere o consistere di: (al)+ (bl); o (al)+ (b2); o (al)+ (b3); o (al)+ (b4); o (al)+ (b5); o (al)+ (b6) , in un rapporto in peso compreso da 1:10 a 10:1, preferibilmente compreso da 1:5 a 5:1, ad esempio 1:1.

L'olio di soia Ã ̈ un olio vegetale estratto dai semi di soia (Glycine max) . L'olio di soia Ã ̈ ottenuto secondo le tecniche, le apparecchiature e le condizioni operative note agli esperti del settore.

La composizione dell'olio di soia puÃ² essere ad esempio la seguente (su 100 grammi): 16 grammi di grassi saturi, 23 grammi di grassi mono- insaturi , 58 grammi di grassi poiinsaturi e 3% di altri composti. Gli acidi grassi insaturi presenti nei trigliceridi dell'olio di soia possono essere ad esempio come segue: 5-10% in peso di acido alfa-linolenico (C-18:3); 50-60% in peso di acido linoleico (C-18:2); e 18-25% in peso di acido oleico (C-18:1). Inoltre, sono presenti anche acidi grassi saturi quali acido stearico (3-6% in peso) e acido paimitico (8-12% in peso) .

Per grasso saturo s<'>intende grassi che consistono di trigliceridi contenenti solamente acidi grassi saturi. Gli acidi grassi saturi hanno un numero di carbonio compreso ad esempio come segue: minore di 6 (acidi grassi saturi a catena corta) ; da 6 a 12 (acidi grassi saturi a catena media; 13-21 (acidi grassi saturi a lunga catena) e maggiore di 22 (acidi grassi saturi a catena molto lunga).

Ad esempio, un olio di soia puÃ² avere le seguenti specifiche: un valore di aciditÃ (quantitÃ di acidi grassi liberi) inferiore a 0,5 mg KOH/g; un valore di perossidi non superiore a 1,0 meq 02/Kg; un valore di iodio compreso da 120 a 145 mg I2/IOO g e un valore di acidi grassi trans al massimo del 2% in peso.

La composizione emulsionante comprende o, alternativamente, consiste di un derivato della soia scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (a2) olio di soia etossilato e/o soia etossilata, in un rapporto in peso compreso da 1:3 a 3:1, ad esempio 1:1, in associazione con almeno un'oleina vegetale (b). Ad esempio, la composizione puÃ² comprendere o consistere di: (a2)+(bl); o (a2)+(b2); o (a2)+(b3); o (a2)+(b4); o (a2)+(b5); (a2)+(b6); oppure (olio di soia etossilato) (bl); o (olio di soia etossilato) (b2); o (olio di soia etossilato)+ (b3); o (olio di soia etossilato) (b4); o (olio di soia etossilato) (b5); (a2)+(b6); oppure (soia etossilata) (bl); o (soia etossilata)+ (b2); o (soia etossilata)+ (b3); o (soia etossilata)+ (b4); o (soia etossilata)+ (b5); (soia etossilata)+(b6); tutti quanti sopra in un rapporto in peso compreso da 1:10 a 10:1, preferibilmente compreso da 1:5 a 5:1, ad esempio 1:1. L'olio di soia etossilato Ã ̈ ottenuto mediante un processo di etossilazione , che prevede l'impiego di ossido di etilene, realizzato sull'olio di soia. L' etossilazione dell'olio di soia viene realizzata mediante i procedimenti, le reazioni chimiche e le apparecchiature note agli esperti del settore.

Ad esempio in un reattore viene insufflato un gas inerte (azoto) al fine di eliminare la presenza dell'ossigeno e, poi, successivamente si introduce nel reattore una quantitÃ prestabilita di olio di soia. Un profilo di acidi grassi presente nell'olio di soia puÃ² essere: CI6 :0 (acido paimÃ¬tico) 9-13%; C18:0 (acido stearico) 3-5%; CI8:1 (acido oleico) 17-30%; C18: (acido linoleico) 48-58; C18:3 (acido linolenico) 5-10%; C20:0 (acido arachidonico) minore di 1%. L'olio di soia viene idrolizzato ad acidi grassi liberi in presenza di un catalizzatore alcalino e ossido di etilene ad esempio ad una temperatura di 120-180°C e una pressione di 0,5-6,0 bar. Dopo che l'addizione di ossido di etilene Ã ̈ completata la temperatura della reazione e' mantenuta sino a quando non si raggiunge un valore costante di pressione. La reazione viene poi raffreddata e il catalizzatore alcalino viene neutralizzato mediante l'aggiunta di un acido. L'ossido di etilene residuo e 1,4-diossano sono rimossi mediante l'uso di un gas inerte o vapore a temperatura elevata. Poi si realizza il vuoto per rimuovere qualsiasi traccia di vapore (stripping). Quando i livelli di ossido di etilene e 1,4-diossano sono inferiori a 1 mg/Kg e 5 mg/Kg rispettivamente, la reazione viene raffreddata sotto i 70 °C per poi filtrare il prodotto di reazione.

Il grado di etossilazione puÃ² variare a seconda delle necessitÃ . Ad esempio, si possono far reagire 10 o 20 o 40 o 65 moli di ossido di etilene con 1 mole di acidi grassi contenuti nell'olio di soia (si vedano le domande di brevetto GB1050497 A e EP516099 Al incorporate qui per pronto riferimento).

La soia etossilata Ã ̈ ottenuta mediante un processo di etossilazione realizzato direttamente sugli acidi grassi saturi e/o insaturi liberi. Gli acidi grassi liberi sono ottenuti per idrolisi dei trigliceridi dell'olio di soia. L' etossilazione Ã ̈ un processo industriale nel quale l'ossido di etilene viene addizionato agli alcoli, fenoli e acidi (cioÃ ̈ composti aventi atomi di idrogeno reattivi) in una quantitÃ che varia a seconda delle condizioni operative di temperatura, pressione, solvente e catalizzatore. La soia etossilata viene realizzata mediante i procedimenti, le reazioni chimiche e le apparecchiature note agli esperti del settore.

L' etossilazione Ã ̈ nota anche con il termine PEGilazione (PEGylation) perchÃ© il poli(etilene ossido) Ã ̈ anche noto come poli (etilene glicole), abbreviato PEG. Pertanto, l'olio di soia etossilato e la soia etossilata si possono ottenere mediante etossilazione dell'olio di soia o degli acidi grassi saturi e/o insaturi ottenuti dall'olio di soia con l'ossido di etilene, il poli (etilene ossido) o poli(etilene glicole).

Ad esempio, una soia etossilata puÃ² essere preparata in accordo al processo sopra descritto per preparare l'olio di soia etossilato.

L'olio di soia etossilato o la soia etossilata contengono da 5 a 200 gruppi etilenossi; preferibilmente da 10 a 150 gruppi etilenossi; ancor piu' preferibilmente da 15 a 100 gruppi etilenossi.

L'olio di soia etossilato o la soia etossilata contengono da 20 a 80 gruppi etilenossi, preferibilmente contengono da 25 a 60 gruppi etilenossi.

L<'>olio di soia etossilato o la soia etossilata contengono 40 gruppi etilenossi.

Vantaggiosamente, l'olio di soia etossilato o la soia etossilata contengono da 30 a 45 gruppi etilenossi.

Per soia etossilata contenente, ad esempio 40 gruppi etilenossi (un gruppo etilenossi deriva da ossido di etilene), si intende un prodotto ottenuto facendo reagire 1 mole di olio di soia [la composizione in acidi grassi dell'olio di soia Ã ̈ stata riportata sopra, a titolo di esempio] con 40 moli di ossido di etilene secondo le tecniche, le apparecchiature e le condizioni operative note agli esperti del settore. Nel contesto della presente invenzione e nel prosieguo della stessa faremo riferimento in generale a "olio di soia etossilato" o "soia etossilata" per indicare una o piÃ¹ delle sopra citate realizzazioni, aventi un numero di gruppi etilenossi variabile, senza alcuna limitazione ma solo allo scopo di semplificare la presente descrizione. La composizione emulsionante comprende o, alternativamente, consiste di un derivato della soia scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (a3) almeno un acido grasso ottenuto dall'olio di soia, in associazione con almeno un'oleina vegetale (b). Ad esempio, la composizione puÃ² comprendere o consistere di: (a3)+(bl); o (a3)+(b2); o (a3)+(b3); o (a3)+(b4); o (a3)+(b5); o (a3)+(b6) , in un rapporto in peso compreso da 1:10 a 10:1, preferibilmente compreso da 1:5 a 5:1, ad esempio 1:1.

L' acido grasso della soia puÃ² essere ottenuto mediante un procedimento di idrolisi. L'idrolisi dei trigliceridi dell'olio di soia produce il glicerolo (o glicerina) e i rispettivi acidi grassi liberi (saturi, monoinsaturi e poiinsaturi) quali l'acido alfa-linolenico, o l'acido linolenico, o l'acido linoleico, o l'acido oleico, o l'acido stearico, o l'acido paimitico o una miscela degli stessi. La miscela puÃ² comprendere 0-10% in peso di acido alfa-linolenÃ¬co (C-18:3), preferibilmente da 0 a 5%; 0-70% in peso di acido linoleico (C-18:2), preferibilmente da 40 a 60%; e 0-55% in peso di acido oleico (C-18:1), preferibilmente da 15 a 40%.

In un'altra realizzazione preferita, l'acido grasso puÃ² essere una miscela come sopra descritto che comprende inoltre anche acidi grassi saturi quali acido stearico da 0 a 10% in peso, preferibilmente da 3 a 7% e/o acido paimitico da 0 a 15% in peso, preferibilmente da 5 a 10% .

La composizione emulsionante comprende o, alternativamente, consiste di un derivato della soia scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (a4) almeno un acido grasso etossilato, preferibilmente ottenuto dall'olio di soia, in associazione con almeno un'oleina vegetale (b). Ad esempio, la composizione puÃ² comprendere o consistere di: (a4)+(bl); o (a4)+(b2); o (a4)+(b3); o (a4)+(b4); o (a4)+(b5); o (a4)+(b6) , in un rapporto in peso compreso da 1:10 a 10:1, preferibilmente compreso da 1:5 a 5:1, ad esempio 1:1.

Detto almeno un acido grasso etossilato Ã ̈ preferibilmente ottenuto dall'olio di soia, ma puÃ² essere ottenuto anche da un altro olio vegetale quale ad esempio olio di oliva o olio di lino o olio di colza o olio di mais o olio di arachidi o olio di girasole o olio di palma.

L'acido grasso etossilato ottenuto dall'olio di soia viene ottenuto per etossilazione dell'acido alfalÃ¬nolenico, o dell'acido linolenico, o dell'acido linoleico, o dell'acido oleico, o dell'acido stearico, o dell'acido paimitico o di una miscela degli stessi. La miscela sottoposta a etossilazione puÃ² comprendere 0-10% in peso di acido alfa-linolenico (C-18:3), preferibilmente da 0 a 5%; 0-70% in peso di acido linoleico (C-18-.2), preferibilmente da 40 a 60%; e 0-55% in peso di acido oleico (C-18:l), preferibilmente da 15 a 40%.

In un'altra realizzazione preferita, la miscela sottoposta a etossilazione puÃ² essere una miscela come sopra descritto che comprende inoltre anche gli acidi grassi saturi quali acido stearico da 0 a 10% in peso, preferibilmente da 3 a 7% e/o acido palmitico da 0 a 15% in peso, preferibilmente da 5 a 10%.

L'etossilazione puÃ² essere realizzata su un trigliceride , un grasso saturo, un grasso monoinsaturo e/o un grasso polinsaturo. Il grado di etossilazione varia in funzione delle condizioni operative adottate quali, ad esempio la temperatura, la pressione, il solvente e catalizzatore. Pertanto, gli acidi grassi ottenuti dall'olio di soia, mediante processi chimici e apparecchiature note, vengono etossilati a dare gli acidi grassi etossilati dell'olio soia.

In una realizzazione preferita, l'acido grasso etossilato dell'olio di soia contiene da 5 a 200 gruppi etilenossi; preferÃ¬bilmente da 10 a 150 gruppi etilenossi; ancor piÃ¹ preferibilmente da 15 a 100 gruppi etilenossi .

In una realizzazione preferita, l'acido grasso etossilato dell'olio di soia contiene da 20 a 80 gruppi etilenossi; preferibilmente da 25 a 60 gruppi etilenossi; ancor piÃ¹ preferibilmente da 30 a 50 gruppi etilenossi. Vantaggiosamente, l'acido grasso etossilato dell'olio di soia contiene da 30 a 45 gruppi etilenossi, ad esempio 40.

Per acido grasso etossilato dell'olio di soia contenente, ad esempio 15 gruppi etilenossi (un gruppo etilenossi deriva da ossido di etilene), si intende un prodotto ottenuto facendo reagire 1 mole di un singolo acido grasso o una miscela di acidi grassi [la composizione dell'olio dÃ¬ soia e' stata riportata nella presente descrizione, a titolo di esempio] con 15 moli di ossido di etilene secondo le tecniche, le apparecchiature e le condizioni operative note agli esperti del settore. Nel contesto della presente invenzione e nel prosieguo della stessa faremo riferimento in generale a "un acido grasso etossilato dell'olio di soia" per indicare una o piÃ¹ delle sopra citate realizzazioni, aventi un numero di gruppi etilenossi variabile, senza alcuna limitazione ma solo allo scopo di semplificare la presente descrizione.

La composizione emulsionante comprende o, alternativamente, consiste di un derivato della soia scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di miscele (a5), in associazione con almeno un'oleina vegetale (b). Ad esempio, la composizione puÃ² comprendere o consistere di: (a5)+(bl); o (a5)+(b2); o (a5)+(b3); o (a5)+(b4); o (a5)+(b5); o (a5)+(b6) , in un rapporto in peso compreso da 1:10 a 10:1, preferibilmente compreso da 1:5 a 5:1, ad esempio 1:1.

L'emulsionante comprende o, alternativamente, consiste di un derivato della soia scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di una miscela (a5)= (aO)+ (al)+ (a2), preferibilmente in un rapporto in peso 1:1:1, in associazione con almeno un'oleina vegetale (b), come sopra riportato.

L'emulsionante comprende o, alternativamente, consiste di un derivato della soia scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di una miscela (a5)= (aO)+ (al) o (a5)= (al)+ (a2), preferibilmente in un rapporto in peso 1:1, in associazione con almeno un'oleina vegetale (b) , come sopra riportato.

Detta almeno un'oleina vegetale o le oleine vegetali (b) sono scelte dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (bl) acido oleico, (b2) acido linoleico, (b3) acido linolenico o alfa-linolenico, (b4) un monogliceride dell'acido oleico e/o un digliceride dell'acido oleico e/o un trigliceride dell'acido oleico [(CI7H33COO)3C3H5] (noto anche come trioleina) , (b5) un olio vegetale o (b6) miscele degli stessi.

Detta almeno un'oleÃ¬na vegetale o oleine vegetali (b) comprendono o, alternativamente, consistono di (bl) l'acido oleico (C18:l) in una quantitÃ compresa da 70 a 99% in peso, preferibilmente da 80 a 95% in peso.

Preferibilmente, la composizione emulsionante comprende un derivato della soia (a) scelto dal gruppo consistente di un olio di soia etossilato e/o una soia etossilata, almeno un acido grasso etossilato ottenuto dall'olio di soia, o una loro miscela; e almeno un'oleina vegetale (b) scelta dal gruppo consistente di un acido oleico, un acido linoleico, un monoglÃ¬ceride dell'acido oleico, un digliceride dell'acido oleico, un trigliceride dell'acido oleico, o una loro miscela.

Preferibilmente, la composizione emulsionante comprende un derivato della soia (a) scelto dal gruppo consistente di un olio di soia etossilato e/o una soia etossilata; e almeno un'oleina vegetale (b) scelta dal gruppo consistente di un acido oleico, un acido linoleico, o una loro miscela.

Detta almeno un'oleina vegetale o oleine vegetali (b) comprendono o, alternativamente, consistono dÃ¬ una miscela tra (bl) l'acido oleico (C18:l) in una quantitÃ compresa da 70 a 99% in peso, e (b2) l'acido linoleico (C18:2) in una quantitÃ uguale o minore di 30% in peso; preferibilmente (bl) l'acido oleico (C18:l) e' presente in una quantitÃ compresa da 75 a 90% in peso e (b2) l'acido linoleico (C18:2) e' presente in una quantitÃ minore di 25% in peso; ancor piÃ¹ preferibilmente (bl) l'acido oleico (C18:l) e' presente in una quantitÃ compresa da 80 a 85% in peso e (b2) l'acido linoleico (C18 :2) e<'>presente in una quantitÃ compresa da 10 a 20% in peso (le quantitÃ in peso sono rispetto al peso totale dell<'>oleina vegetale). L<'>oleina vegetale o oleine vegetali (b), come sopra descritto, possono inoltre comprendere alcuni acidi grassi saturi con un numero di atomi di carbonio compreso da CIO a C18, in una quantitÃ minore di 15% in peso, preferibilmente in una quantitÃ compresa da 5 a 10% in peso.

L'oleina puÃ² essere una miscela comprendente 5-30% in peso di acido alf a-linolenico (C-18:3), preferibilmente da 10 a 20%; 30-70% in peso di acido linoleico (C-18:2), preferibilmente da 40 a 60%; e 10-55% in peso di acido oleico (C-18 :1), preferibilmente da 20 a 40%. Eventualmente, questa miscela puÃ² inoltre comprendere anche acidi grassi saturi quali acido stearico da 1 a 10% in peso, preferibilmente da 3 a 7% e acido paimitico da 1 a 15% in peso, preferibilmente da 5 a 10%.

Ad esempio, un'oleina di palma ha una composizione del tipo: C12 :0=2-3%, C14 :0-0,5-1%, C16:0=4-5%, C18:0=2-3%, C18 :1=70-80% , C18 :2=10-15%, altre sostanze circa 1%.

Ad esempio, un'oleina di girasole ha una composizione del tipo: C16 :0=5-15%, C18:0=2-8%, C18 :1=20-35% , CI 8:2=45- 70%, C18:3=0-7%.

Ad esempio, un'altra oleina vegetale puÃ² avere la seguente composizione: acidi con un numero di atomi di carbonio uguale o inferiore a C14=2-3%, C16 :0=4-5%, CI 8 :0=1-2%, C18:1=75-80%, C18 :2=10-11% .

Ad esempio, un'altra oleina vegetale puÃ² avere la seguente composizione: C18:0=inferiore a 15%, CI 8:l=maggiore di 75%, C18 :2=inferiore a 15%, altre sostanze inferiore a 1%.

Detta almeno un'oleina vegetale o oleine vegetali (b) comprendono o, alternativamente, consistono di (b4) un monogliceride dell'acido oleico e/o un digliceride dell'acido oleico e/o un trigliceride dell'acido oleico (trioleato o gliceril trioleato).

Detta almeno un'oleina vegetale o oleine vegetali (b) comprendono o, alternativamente, consistono di un olio vegetale. L'olio vegetale (b5) puÃ² essere scelto tra olio di oliva o lino o colza o mais o soia o arachidi o girasole o palma. Preferibilmente, l'olio vegetale (b5) e' scelto tra olio di oliva o olio di palma.

Quando il derivato della soia comprende o consiste di (al) un olio di soia, detto olio vegetale (b5) Ã ̈ scelto dal gruppo comprendente o consistente di olio di oliva o lino o colza o mais o arachidi o girasole o palma.

Quando il derivato della soia comprende o consiste di (a3) acido stearico e/o acido paimitico, detto olio vegetale (b) comprende o consiste di (bl), o (b2), o (b3).

In un'altra realizzazione preferita, detta almeno un'oleina vegetale o oleine vegetali (b) comprendono o, alternativamente, consistono di una miscela (b6) consistente o comprendente un olio vegetale (b5) e un acido oleico (bl) in un rapporto in peso compreso da 1:4 a 4:1, preferibilmente da 1:3 a 3:1, ancor piÃ¹ preferibilmente in un rapporto in peso 1:1. Preferibilmente, l'acido oleico Ã ̈ scelto tra i prodotti aventi una concentrazione in acido oleico maggiore del 70% in peso, preferibilmente maggiore del 90% in peso. Nel contesto della presente invenzione e nel prosieguo della stessa faremo riferimento in generale a "oleina o oleine" per indicare una o piÃ¹ delle sopra citate realizzazioni senza alcuna limitazione ma solo allo scopo di semplificare la presente descrizione.

La determinazione della composizione degli acidi grassi puÃ² essere eseguita mediante gascromatograf ia, ad esempio con il metodo NGD C 42-76. Mentre, la determinazione dei trigliceridi negli oli vegetali viene eseguita mediante cromatografia ad alta risoluzione (HPLC), ad esempio con il metodo NGD C 45-91:22024 (1992) .

La Richiedente ha trovato che l'uso di una composizione emulsionante comprendente o, alternativamente, consistente di un derivato della soia (a) scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5), in associazione con detta almeno un'oleÃ¬na vegetale o oleine vegetali (b) scelte dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (bl) un acido oleico, (b2) un acido linoleico, (b3) un acido linolenico o alfa-linolenico, (b4) un mono-, e/o di-, e/o trigliceride dell'acido oleico, (b5) un olio vegetale o (b6) una miscela degli stessi, in un procedimento per la preparazione di un mangime per animali contenente sostanze nutritive liquide, in polvere o in granuli, consente di ottenere i seguenti vantaggi:

(i) aumentare la produzione tonnellata/ora negli impianti che producono alimenti per mangimi in forma solida, come ad esempio in forma di cubetti o pellet, l'aumento di produzione e' stimato dal 5 al 30%, preferÃ¬bilmente dal 10 al 20%, generalmente Ã ̈ pari a circa il 12-15% (rispetto alla preparazione di uno stesso tipo di mangime preparato, alle stesse condizioni operative, senza l'emulsionante della presente invenzione) in funzione delle condizioni operative, apparecchiature e tipo di sostanze che vanno a formare il mangime per animali;

(Ã¬i) migliorare l'indice di durabilitÃ del pellet (PDI), preferibilmente il miglioramento PDI Ã ̈ compreso dal 2 al 6% (rispetto a uno stesso tipo di mangime preparato, alle stesse condizioni operative, senza l'emulsionante della presente invenzione);

(iÃ¬i) ridurre il consumo di energia elettrica espresso come ampere/ora, preferibilmente la riduzione Ã ̈ compresa dal 2 al 6% (rispetto a uno stesso tipo di mangime preparato, alle stesse condizioni operative, senza l'emulsionante della presente invenzione);

(iv) ridurre la quantitÃ di polvere prodotta e che si ritrova nell'alimento per animali in forma solida, come ad esempio in forma di cubetti o pellet;

(v) minor usura degli impianti e la possibilitÃ di meglio gestire le temperature (°C) di produzione, preferibilmente la riduzione di temperatura Ã ̈ compresa da 2 a 6°C (rispetto a uno stesso tipo di mangime preparato, alle stesse condizioni operative, senza la composizione emulsionante della presente invenzione). La composizione emulsionante oggetto della presente invenzione trova valida applicazione, come additivo tecnologico e/o nutrizionale, per la preparazione di un mangime per animali. Nel contesto della presente invenzione per mangime per animali si intende a livello esemplificativo e, pertanto, non limitativo un mangime per suini, acqua coltura, pesci, specie avicole ad esempio polli e tacchini, ruminanti ad esempio bovini e vitelli, ovini, caprini e conigli in qualsiasi stadio della crescita.

La presente invenzione si riferisce anche a un mangime per animali, preferibilmente un mangime secco sotto forma di scaglie o granuli o pellet. Un mangime secco Ã ̈ comunque un mangime che contiene un contenuto di acqua al termine della sua preparazione compreso dal 5 al 20%, preferibilmente dal 10 al 15%, ancor piÃ¹ preferibilmente il 12% (a temperatura di 25°C e pressione di 1 atmosfera) . Il mangime della presente invenzione contiene la composizione emulsionante come sopra descritta. La composizione emulsionante comprende o, alternativamente, consiste di un derivato della soia (a) scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5), in associazione con detta almeno un'oleina vegetale o oleine vegetali (b) scelte dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (bl) un acido oleico, (b2) un acido linoleico, (b3) un acido linolenico o alfa-linolenico, (b4) un mono-, e/o di-, e/o trigliceride dell'acido oleico, (b5) un olio vegetale o (b6) una miscela degli stessi.

La presente invenzione si riferisce anche a un procedimento per la preparazione di detto mangime.

Nel procedimento di produzione del mangime si usa una composizione emulsionante della presente invenzione. Ciascun singolo derivato della soia (a) scelto tra (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5) e/o ciascuna singola oleina (b) scelta tra (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) o (b6) possono essere miscelati tra loro, nelle quantitÃ richieste, a formare la composizione emulsionate e, poi, detta composizione viene addizionata alle componenti/sostanze nutritive liquide o solide o alle farine che formano il mangime. Alternativamente, ciascun singolo derivato della soia (a) scelto tra (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5) e/o ciascuna singola oleina (b) scelta tra (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) o (b6) possono essere addizionati alle componenti/sostanze nutritive liquide o solide o alle farine che formano il mangime in maniera separata e, quindi, possono essere addizionate alle componenti liquide o solide o alle farine che formano il mangime singolarmente.

Nel caso in cui la composizione emulsionante e/o i singoli derivati della soia (a) e/o le singole oleine vegetali (b) siano allo stato solido a temperatura ambiente (25°C e 1 atmosfera) a causa del loro elevato peso molecolare e' prevista una fase preliminare di riscaldamento al fine renderli allo stato liquido per favorire il loro utilizzo.

Il derivato della soia (a) scelto tra (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5) e/o detta almeno un'oleina vegetale (b) scelta tra (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) o (b6) (preventivamente miscelati assieme a dare la composizione emulsionante o, alternativamente, tenuti separati tra loro) possono essere addizionati direttamente alle sostanze nutritive liquide o in polvere o in granuli o alle farine oppure altri componenti solidi del mangime per animali.

Alternativamente, il derivato della soia (a) scelto tra (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5) e/o detta almeno un'oleina vegetale (b) scelta tra (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) o (b6) (preventivamente miscelati assieme a dare la composizione emulsionante o, alternativamente, tenuti separati tra loro) possono essere opzionalmente disciolti o sospesi in acqua e/o applicati su di un supporto o su un carrier o addizionati ad un veicolo liquido e/o solido, prima di essere addizionati alle sostanze nutritive liquide o in polvere o in granuli o alle farine oppure altri componenti solidi del mangime per animali.

Il mangime per animali puÃ² contenere un componente idrofobo liquido o solido a temperatura ambiente come ad esempio un lipide animale e/o vegetale, un olio, preferibilmente un olio vegetale, un grasso liquido e/o solido, preferibilmente un grasso animale.

In un primo caso, detto componente idrofobo viene prima addizionato con la composizione emulsionante comprendente o, alternativamente, consistente di almeno un derivato della soia (a) scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5) e/o detta almeno un'oleina vegetale (b) scelta dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) o (b6) a dare un impasto intermedio costituito dal componente idrofobo e dall'emulsionante. Successivamente, detto impasto intermedio Ã ̈ addizionato con le sostanze nutritive liquide o in polvere o in granuli o con le farine oppure con altri componenti solidi del mangime per animali oppure con una miscela di due o piÃ¹ di questi componenti a dare il mangime. Una variante di questo primo caso Ã ̈ rappresentata dal fatto che il derivato della soia (a) scelto tra (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5) e/o detta oleina (b) scelta tra (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) o (b6) possono essere addizionati singolarmente e in maniera separata tra loro al componente idrofobo a dare un impasto intermedio costituito dal componente idrofobo e uno o piÃ¹ derivati della soia (a) e/o uno o piÃ¹ oleine (b).

In un secondo caso, detto componente idrofobo viene addizionato prima con le sostanze nutritive liquide o in polvere o in granuli o con le farine oppure con altri componenti solidi del mangime per animali oppure con una miscela di due o piÃ¹ di questi componenti a dare un impasto intermedio costituito da detto componente idrofobo e dette sostanze nutritive. Successivamente, detto impasto intermedio Ã ̈ addizionato con la composizione emulsionante comprendente o, alternativamente, consistente di almeno un derivato della soia (a) scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5) e/o detta almeno un'oleina vegetale (b) scelta dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) o (b6) a dare un impasto a dare il mangime. Una variante di questo secondo caso Ã ̈ rappresentata dal fatto che detto impasto intermedio Ã ̈ addizionato con il derivato della soia (a) scelto tra (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5) e/o detta oleina (b) scelta tra (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) o (b6) a dare un impasto del mangime.

Il componente idrofobo puÃ² essere liquido o solido a temperatura ambiente (25°C e 1 atmosfera) e puÃ² essere ad esempio un lipide animale e/o vegetale, un olio, preferibilmente un olio vegetale, un grasso liquido e/o solido, preferibilmente un grasso animale. Se il componente idrofobo Ã ̈ allo stato solido viene riscaldamento per renderlo liquido.

Il componente idrofobo allo stato liquido (o se solido dopo una fase di riscaldamento per renderlo liquido) puÃ²<"'>essere addizionato per esempio a detti componenti liquidi o solidi o in granuli o in polvere o alle farine, oppure ad una parte di essi, per produrre una miscela solida polverulenta o granulare prima dell'aggiunta della composizione emulsionante comprendente o, alternativamente, consistente di almeno un derivato della soia (a) scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5) e detta almeno un'oleina vegetale (b) scelta dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) o (b6) a dare un mangime.

Ad esempio, la preparazione industriale di un mangime per animali puÃ² prevedere la preparazione di una premiscela contenente ad esempio sali minerali, vitamine, aromi e altre sostanze comunemente impiegate dall'esperto del settore. In funzione del tipo di alimento possono essere addizionati alla premiscela anche altri componenti quali cereali, orzo, mais, avena e riso, proteine vegetali ad esempio proteine ottenute dalla soia, dal girasole o altre proteine comunemente impiegate dall'esperto del settore. La premiscela viene successivamente addizionata con una composizione emulsionante che comprende o, alternativamente, consiste di almeno un derivato della soia (a) scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5) e detta almeno un'oleina vegetale (b) scelta dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) o (b6) (preventivamente miscelati assieme a dare la composizione emulsionante o, alternativamente, tenuti separati tra loro) a dare un mangime.

Ad esempio, la composizione emulsionante comprendente o, alternativamente, consistente di almeno un derivato della soia (a) scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5) e detta almeno un'oleina vegetale (b) scelta dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) o (b6) possono essere opzionalmente disciolti o sospesi in acqua e/o applicati su di un supporto o su un carrier o addizionati ad un veicolo liquido e/o solido, come ad esempio cereali, amido o sali minerali a .formare una premiscela. Successivamente, a detta premiscela si puÃ² aggiungere il componente idrofobo allo stato liquido. Se detto componente idrofobo a temperatura ambiente e' allo stato solido e' prevista una fase di riscaldamento.

Il componente idrofobo liquido o solido a temperatura ambiente puÃ² essere ad esempio un lipide animale e/o vegetale, un olio, preferibilmente un olio vegetale, un grasso liquido e/o solido, preferibilmente un grasso animale. Dopo la completa miscelazione si ottiene una composizione la cui consistenza dipenderÃ dallo stato fisico e dalle quantitÃ utilizzate dei singoli componenti .

Ad esempio, ciascun singolo derivato della soia (a) scelto dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (aO), (al), (a2), (a3), (a4) o (a5) e/o ciascuna oleina vegetale (b) scelta dal gruppo comprendente o, alternativamente, consistente di (bl), (b2), (b3), (b4), (b5) o (b6) possono essere opzionalmente disciolti o sospesi in acqua e/o applicati su di un supporto o su un carrier o addizionati ad un veicolo liquido e/o solido, come ad esempio cereali, amido o sali minerali a formare una premiscela. Successivamente, a detta premiscela si puÃ² aggiungere il componente idrofobo allo stato liquido. Se detto componente idrofobo a temperatura ambiente e' allo stato solido e' prevista una fase di riscaldamento.

La composizione emulsionate oggetto della presente invenzione puÃ² comprendere detto derivato della soia (a) e detta oleina vegetale (b) in un rapporto in peso compreso da 1:5 a 5:1, preferibilmente da 1:3 a 3:1, ancora piÃ¹ preferibilmente 1:1.

Il mangime per animali oggetto della presente invenzione puÃ² comprendere detta composizione emulsionante in una quantitÃ compresa da 0,1 Kg a 1 Kg/tonnellata di mangime, preferibilmente da 0,4 a 0,8 Kg/tonnellata di mangime. Vantaggiosamente, 0,5 Kg/tonnellata di mangime (0,05%).

Il mangime per animali oggetto della presente invenzione puÃ² comprendere:

- detta almeno un'oleina in una quantitÃ compresa da 1 Kg a 10 Kg/tonnellata di mangime, preferibilmente da 2 Kg a 5 Kg/tonnellata di mangime,

- un componente idrofobo come sopra descritto in una quantitÃ compresa da 1 a 12 Kg/100 Kg di mangime, preferibilmente 10 Kg/100 Kg di mangime,

- acqua in una quantitÃ compresa da 0,5 Kg a 1 Kg/100 Kg di mangime.

Il mangime per animali della presente invenzione puÃ² essere sottoposto a una fase di pellettatura o estrusione a dare un mangime con dimensioni variabili tipiche dei mangimi in pellet per animali.

Forma oggetto della presente invenzione, un procedimento per la preparazione di un mangime, come sopra descritto, in cui detto procedimento comprende almeno una fase nella quale detta composizione emulsionante, come sopra descritto, Ã ̈ addizionata direttamente alle sostanze nutritive liquide, in polvere o granuli oppure, opzionalmente, ad altri componenti solidi del mangime per animali; o alternativamente detta composizione emulsionante, come sopra descritto, Ã ̈ prima disciolta in acqua o sospesa in acqua o addizionata a un carrier e, poi successivamente, viene addizionata alle sostanze nutritive liquide, in polvere o granuli del mangime per animali .

Preferibilmente, in detto procedimento detto derivato della soia (a) e detta almeno un'oleina vegetale (b), possono essere addizionati, in maniera separata tra loro o dopo loro previo mescolamento a dare detta composizione emulsionante, alle sostanze nutritive liquide, in polvere o in granuli del mangime per animali .

Preferibilmente, in detto procedimento detto derivato della soia (a) e detta almeno un'oleina vegetale (b), possono essere addizionati, in maniera separata tra loro o dopo loro previo mescolamento a dare detta composizione emulsionante, a un componente idrofobo scelto dal gruppo comprendente oli, grassi, lipidi, acidi grassi saturi e/o insaturi, trigliceridi o loro miscele, tutti quanti sopra di origine animale o vegetale, aventi un punto di fusione maggiore di 5 °C, preferibilmente un punto di fusione compreso da 30°C a 80 °C .

La presente invenzione sarÃ adesso descritta mediante l'ausilio di alcuni esempi che sono riportati a solo titolo illustrativo e, pertanto, non limitativo della portata della presente invenzione.

Esempi

In un impianto noto all'esperto del settore per la preparazione di un mangime in granuli o polvere per polli Ã ̈ stato preparato il seguente mangime. In un contenitore munito di mezzi per il mescolamento, mezzi per il riscaldamento, mezzi per il dosaggio di acqua e mezzi per il mantenimento dell'umiditÃ sono stati aggiunti in sequenza 50 Kg di mais, 18 Kg di soia, 12 Kg di girasole e 10 Kg di orzo, 4 Kg melasso di canna e 6 Kg di una miscela di calcio carbonato, sodio cloruro, vitamine e sali minerali a dare una miscela in polvere. Dopo sono stati aggiunti 10 Kg di componente idrofobo consistente in un grasso animale. Detta miscela e' stata mantenuta a temperatura ambiente (25°C e 1 atmosfera) sotto agitazione. Successivamente sono stati addizionati i componenti liquidi e 0,5 Kg di acqua/100 Kg di mangime. Dopo agitazione e' stato successivamente addizionato detto emulsionante e detta almeno un'oleina in accordo con una delle formulazioni F1-F4, come sotto riportato. Al termine del mescolamento e' stata ottenuta una miscela in polvere o granulare che e' stata sottoposta a una fase di pellettatura a dare un pellet di dimensioni note agli esperti del settore.

Elenco delle formulazioni testate (F):

Olio di soia etossilato o soia etossilata (a2) -FI, F2 - FI: olio di soia etossilato (a2).

- F2: soia etossilata (a2).

Oleine vegetali (bl) e (bl+b2) -F3, F4

- F3: Acido oleico (bl).

F4 : Acido oleico 80% Acido linoleico 20% (bl+b2).

La Richiedente ha testato le formulazioni indicate in Tabella 1 nella preparazione di un mangime per animali in pellet per polli, tacchini, suini e ruminanti (vacche da latte). Un esempio di un mangime per vacche da latte Ã ̈ riportato in Tabella 2. Un esempio di un mangime per suini Ã ̈ riportato in Tabella 3. Un esempio di un mangime per polli (primo periodo) Ã ̈ riportato in Tabella 4. Un esempio di un mangime per polli (terzo periodo) Ã ̈ riportato in Tabella 5. Un esempio di un mangime per tacchini (primo periodo) Ã ̈ riportato in Tabella 6.

Durante la produzione dei vari mangimi per animali sono stati controllati i seguenti parametri:

i) La temperatura (°C) del pellet all'uscita dall'estrusore .

ii) Il consumo di energia (Ampere) per tonnellata/ora di alimento prodotto.

iii) La produzione oraria espressa in tonnellate/ora. iv) Il valore di umiditÃ finale (umiditÃ %) riscontrata nel pellet.

v) Il valore dell'indice di durabilitÃ ' del pellet (P.D.I.) che esprime la durezza/consistenza del pellet. Il valore di P.D.I che dipende dal tipo di mangime che viene preparato. L'esperto del settore Ã ̈ consapevole del valore minimo e del valore massimo di PDI che caratterizza un mangime in pellet per polli, tacchini, suini e vitelli.

Le prove 1 e 2, riportate in Tabella 7, mostrano solo una parte della sperimentazione eseguita dalla Richiedente .

Le prove 1 e 2 sono state eseguite nelle stesse condizioni operative in un impianto per la preparazione di un alimento per polli, avente gli ingredienti sopra riportati .

In pratica, in un impianto industriale per la produzione di un mangime per polli (4) e (5), come sopra riportato, sono stati registrati i parametri indicati sopra indicati ai paragrafi (i)-(v)

I parametri sotto la colonna "alimento per polli" riportati in ciascuna prova 1-2 (vedi seconda colonna da sinistra) sono stati registrati senza l'impiego di nessuna delle formulazioni della presente invenzione. I parametri sotto la colonna "formulazione FI" riportati nella prova 1 (vedi terza colonna da sinistra) sono stati registrati con l'impiego della formulazione FI. La formulazione FI Ã ̈ stata impiegata a una concentrazione pari a 0,5 Kg/ton di alimento.

I parametri sotto la colonna "formulazione F1+F3" riportati nella prova 1 (vedi quarta colonna da sinistra) sono stati registrati con l'impiego della formulazione F1+F3 della presente invenzione. La formulazione F1+F3 (rapporto in peso 1:1) Ã ̈ stata impiegata ad una concentrazione pari a 0,5 Kg/ton di al imento.

I parametri sotto la colonna "formulazione F1+F4" riportati nella prova 1 (vedi quinta colonna da sinistra) sono stati registrati con l'impiego della formulazione F1+F4 della presente invenzione. La formulazione F1+F4 (rapporto in peso 1:1) Ã ̈ stata impiegata ad una concentrazione pari a 0,5 Kg/ton di al imento.

I parametri sotto la colonna "formulazione F2" nella prova 2 (vedi terza colonna da sinistra) sono stati registrati con l'impiego della formulazione F2 . La formulazione F2 Ã ̈ stata impiegata a una concentrazione pari a 0,5 Kg/ton di mangime.

I parametri sotto la colonna "formulazione F2+F3" riportati nella prova 2 (vedi quarta colonna da sinistra) sono stati registrati con l'impiego della formulazione F2+F3 della presente invenzione. La formulazione F2+F3 (rapporto in peso 1:1) Ã ̈ stata impiegata ad una concentrazione pari a 0,5 Kg/ton di alimento .

I parametri sotto la colonna "formulazione F2+F4" riportati nella prova 2 (vedi quinta colonna da sinistra) sono stati registrati con 1 "impiego della formulazione F2+F4 della presente invenzione. La formulazione F2+F4 (rapporto in peso 1:1) Ã ̈ stata impiegata ad una concentrazione pari a 0,5 Kg/ton di alimento .

I parametri sotto le colonne "oleine F3" e "oleine F4" riportate in ciascuna prova 1-2 (vedi sesta e settimana colonna da sinistra) sono stati registrati con l'impiego delle formulazioni F3 e F4. Le oleine F3 e F4 sono state impiegate a una concentrazione pari a 5 Kg/ton di mangime .

Ad esempio, considerando la prova 1 eseguita senza l'impiego di una formulazione della presente invenzione (seconda colonna da sinistra) la produzione oraria tonnellata/ora (in breve ton/ora) e" di circa 20-21 tons/ora, mentre il PDI e" di circa 88-89. Con l'impiego di una formulazione FI la produzione oraria sale a 22-23 tons/ora e il PDI a 89-90. Sorprendentemente, la formulazione della presente invenzione F1+F3 porta la produzione oraria a 26-27 e il PDI a 94-95. Mentre la formulazione F1+F4 fornisce un valore di produzione oraria di 28-29 e un valore di PDI di 93-94. L'incremento della produzione oraria e del valore di PDI sono considerevoli se confrontati con quelli riportati nella seconda e terza colonna da sinistra. Stesso andamento Ã ̈ presente nella prova 2. Pertanto, le prove 1-2 eseguite dalla Richiedente sono concordi nel dimostrare che le formulazioni della presente invenzione sono in grado di:

(i) aumentare la produzione espressa in tonnellata/ora negli impianti che producono alimenti per animali in forma solida, come ad esempio in forma di pellet,

(ii) migliorare l'indice di durabilitÃ del pellet (PDI), (iii) ridurre il consumo di energia elettrica espresso in ampere/ora,

(iv) ridurre la quantitÃ di polvere prodotta che rimane nell'alimento per animali in forma solida, come ad esempio in forma di pellet.

(v) minor usura degli impianti e la possibilitÃ di meglio gestire le T°C di produzione.

La Richiedente ha inoltre verificato l'impiego di una formulazione consistente solo di oleine come ad esempio le formulazioni F3 e F4 (senza la presenza dell'emulsionante della presente invenzione).

La Richiedente ha condotto una sperimentazione utilizzando 0,5% in peso di acido oleico (5 Kg/ton di alimento) e 0,5% in peso di una miscela di acido oleico 80% e acido linoleico 20%, rispetto al totale della miscela (5 Kg/ton di alimento). I dati relativi ai parametri misurati sono riportati in Tabella 7 -prova 1 e prova 2 (sesta e settima colonna da sinistra). I risultati ottenuti mostrano che i valori dei parametri sono paragonali solamente a quelli ottenuti senza l'impiego di nessuna formulazione della presente invenzione (vedi in Tabella 7 -prova 1 e prova 2, seconda e terza colonna da sinistra) nonostante sia stata impiegata una concentrazione di oleine ben 10 volte superiore rispetto alle concentrazioni delle formulazioni testate della presente invenzione. Con "ss" si indica la quantitÃ di sostanza o sostanze secche.

Tabella 1

FORMULAZIONI Polli Tacchini Suini Vacche da latte FI 100% 100% 100% 100%

F1+F3 50% -50% 50%-50% 50%-50% 50%-50% F1+F4 50 %-50% 50%-50% 50%-50% 50%-50% F2 100% 100% 100% 100% F2+F3 50 %-50% 50%-50% 50%-50% 50%-50% F2+F4 50%-50% 50%-50% 50%-50% 50%-50%

Tabella 2: Mangime per vacche da latte

INGREDIENTI KG %

MAIS FARINA 50,00 50,00%

SOIA 15,00 15,00%

GIRASOLE 15,00 15,00%

ORZO 10,00 10,00% MELASSO CANNA 4,00 4,00% CALCIO CARBONATO 2,00 2,00%

SODIO BICARBONATO 1,50 1,50%

SODIO CLORURO 0,75 0,75% FOSFATO BICALCICO 0,75 0,75% VITAMINE 0,50 0,50% MAGNESIO OSSIDO 0,50 0,50% Totali 100,00 100,00%

88,00 SS (UmiditÃ 12,00%)

Tabella 3: Mangimi per suini

INGREDIENTI KG %

FRUMENTO TENERO 30,00 30,00% FRUMENTO COTTO 20,00 20,00%

ORZO FIOCCHI 16,00 16,00%

SIERO ACIDO 9,00 9,00%

MAIS FIOCCHI 9,00 9,00% ARINGHE 7,00 7,00%

OLIO DI SOIA 3 ,90 3,90% PATATA 2,50 2,50% FOSFATO BICALCICO 0,50 0,50% ACIDIFICANTE 0,50 0,50% CALCIO CARBONATO 0,50 0,50%

L- LISINA HCL 0, 50 0,50%

L- TREONINA 0,30 0,30% SODIO CLORURO 0,20 0,20% METIONINA DL 0 ,06 0,06%

L- TRIPTOFANO 0, 04 0,04% Totali 100, 00 100,00%

89,50 SS (UmiditÃ 10,5%)

Tabella 4: Mangime per polli (primo periodo) INGREDIENTI Kg

MAIS 60.00 60,00

SOIA 35,000 35.00 FOSFATO BICALOICO 2,00 2.00

OLIO SOIA 1,20 1,20

CALCIO CARBONATO 0,80 0,80 OLIGOMINERALI 0,30 0,30 VITAMINE 0,30 0,30

SODIO BICARBONATO 0,20 0,20

SODIO CLORURO 0,20 0,20

Totali 100,00 Kg SS 87,30%

Tabella 5: Mangime per polli (terzo periodo) INGREDIENTI Kg % MAIS 66,00 66,00 SOIA 25,00 25,00 OLIO SOIA 3 .50 3 .50

FOSFATO BI CALCI CO 2 .50 2 .50

CALCIO CARBONATO 1,20 1,20 OLIGOELEMENTI 0 ,80 0,80

VITAMINE 0 ,50 0,50

SODIO BICARBONATO 0 ,20 0,20

SODIO CLORURO 0,30 0,30

Totali 100, 00 Kg SS 87,50

Tabella 6: Mangime per tacchini (primo periodo) INGREDIENTI Kg

SOIA 50 .00 50. 00

MAIS 43 .00 43 .00

FOSFATO BI CALCICO 2 .50 2 .50

CALCIO CARBONATO 1.50 1.50

OLIO SOIA 1, 50 1, 50

OLIGOELEMENTI 0,50 0, 50

VITAMINE 0,50 0 ,50

SODIO CLORURO 0,50 0, 50

Totali 100,00 Kg SS 87,50

Tabella 7 : Prova 1

Parametri Alimento FI F1+F3 F1+F4 F3 F4

Polli

T°C 80±1 81±1 83±1 83±1 7 8±1 78+1 Ampere 470 470 465 470 490 490 Ton/ ora 20-21 22-23 26-27 28-29 21-22 20-21 % umiditÃ 11,40% 11,60% 11,90% 11,90% 11,30% 11,50% P.D.I . 88-89 89-90 94-95 93-94 90-91 90-91

% F â€” 0,05 0,05 0,05 â€” â€”

% Acqua 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 % Oleina â€” â€” â€” â€” 0 ,5 0,5

Tabella 7 : Prova 2

Parametri Alimento F2 F2+F3 F2+F4 F3 F4 Polli

T°C 82±1 82±1 83±1 83±1 80±1 81±1

Ampere 480 480 475 470 500 510 Ton/ ora 20-21 21-22 25-26 26-27 20-21 21-22 % umiditÃ 11,50% 11,60% 12,00% 12,10% 11,60% 11, 50% P.D.I . 90-91 91-92 94-95 93-94 90-91 89-90

% F â€” 0,05 0,05 0,05 â€” â€”

% Acqua 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 % Oleina â€” â€” â€” â€” 0,5 0,5

Tabella A

ProprietÃ <'>comparative tra gli oli vegetali (per lOOg) Grassi Grassi Punto Totale Grassi

mono- Poli- |di fumo grasso saturi

insaturi insaturi

225 °C Olio di

lOOg 0g 69g (437<0>F girasole n g 2

257 °C Olio di

10Og 16g 23g 58g

soia (495 °F ) 190 °C Olio di

lOOg 14g 73g iig (374 °F 01 iva

) 230 °C Olio di

lOOg 30g 55g (446<0>F mais i5g

225 °C Olio di

10Og 46g 32g (437 °F arachidi I7g

165 °C Vegetali 23g

idrogenati 7ig 8g (11%)

(34%) i37g (52%) (329 °F<)>_ 190 °C Lardo 10Og 39g 45g n g (374 °F ) 52g

Sego 200<0>C 94g 32g (34%) 3g (3%)

(55%) (400°F)

150 °C 51g

Burro 81g 21g (26%) 3g (4%) (302 °F (63%)

)

Claims

RIVENDICAZIONI 1. Uso di una composizione emulsionante comprendente: un derivato della soia (a) scelto dal gruppo consistente di: - un olio di soia, un olio di soia etossilato e/o una soia etossilata , almeno un acido grasso etossilato ottenuto dall'olio di soia, o - una loro miscela; e almeno un'oleina vegetale (b) scelta dal gruppo consistente di: - un acido oleico, - un acido linoleico, - un acido linolenico, un monogliceride dell'acido oleico, un digliceride dell'acido oleico, un trigliceride dell'acido oleico, o - una loro miscela, detta composizione essendo utilizzata per la preparazione di un mangime per animali contenente sostanze nutritive liquide, in polvere o in granuli.
2. L'uso di una composizione emulsionante secondo la rivendicazione 1, in cui detta composizione comprende: un derivato della soia (a) scelto dal gruppo consistente di: un olio di soia etossilato e/o una soia etossilata , almeno un acido grasso etossilato ottenuto dall'olio di soia, o - una loro miscela; e almeno un'oleina vegetale (b) scelta dal gruppo consistente di: - un acido oleico, - un acido linoleico, un monogliceride dell'acido oleico, un digliceride dell'acido oleico, un trigliceride dell'acido oleico, o - una loro miscela.
3. L'uso di una composizione emulsionante secondo la rivendicazione 1 o 2, in cui detta composizione comprende : un derivato della soia (a) scelto dal gruppo consistente di: un olio di soia etossilato e/o una soia etossilata; e almeno un'oleina vegetale (b) scelta dal gruppo consistente di: - un acido oleico, - un acido linoleico, o - una loro miscela.
4. L'uso di una composizione emulsionante in accordo con una qualsiasi delle rivendicazioni 1-3, in cui detto olio di soia etossilato e/o una soia etossilata contengono da 5 a 200 gruppi etilenossi; preferibilmente da 10 a 150 gruppi etilenossi; ancora piÃ¹ preferibilmente da 20 a 80 gruppi etilenossi.
5. L'uso di una composizione emulsionante in accordo con una qualsiasi delle rivendicazioni 1-4, in cui detto almeno un acido grasso etossilato, ottenuto dall'olio di soia, viene ottenuto per etossilazione dell'acido alfalinolenico o acido linolenico o acido linoleico o acido oleico o acido stearico o acido paimitico o miscele degli stessi con ossido di etilene; preferibilmente detto almeno un acido etossilato contiene da 5 a 200 gruppi etilenossi; preferibilmente da 10 a 150 gruppi etilenossi; ancora piÃ¹ preferibilmente da 20 a 80 gruppi etilenossi .
6. L'uso secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 5, in cui detta almeno un'oleina vegetale (b) comprende o, alternativamente, consiste di una miscela comprendente l'acido oleico, in una quantitÃ compresa da 70 a 99% in peso, e l'acido linoleico, in una quantitÃ uguale o minore di 30% in peso; preferibilmente una miscela comprendente l'acido oleico, in una quantitÃ compresa da 75 a 90% in peso, e l'acido linoleico, in una quantitÃ minore di 25% in peso; ancor piÃ¹ preferibilmente una miscela comprendente tra l'acido oleico, in una quantitÃ compresa da 80 a 85% in peso, e l'acido linoleico, in una quantitÃ compresa da 10 a 20% in peso, rispetto al peso totale dell<^>oleina vegetale.
7. Un mangime per animali contenente sostanze nutritive liquide, in polvere o in granuli, in cui detto mangime comprende una composizione emulsionante in accordo con una qualsiasi delle rivendicazioni 1-6.
8. Un procedimento per la preparazione di un mangime secondo la rivendicazione 7, in cui detto procedimento comprende almeno una fase nella quale detta composizione emulsionante secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 1-6 Ã ̈ addizionata direttamente alle sostanze nutritive liquide, in polvere o granuli oppure, opzionalmente, ad altri componenti solidi del mangime per animali; g alternativamente detta composizione emulsionante secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 1-6 Ã ̈ prima disciolta in acqua o sospesa in acqua o addizionata a un carrier e, poi successivamente, viene addizionata alle sostanze nutritive liquide, in polvere o granuli del mangime per animali .
9. Il procedimento secondo la rivendicazione 8, in cui detto derivato della soia (a) e detta almeno un'oleina vegetale (b), in accordo con una qualsiasi delle rivendicazioni 1-6, possono essere addizionati, in maniera separata tra loro o dopo loro previo mescolamento a dare detta composizione emulsionante, alle sostanze nutritive liquide, in polvere o in granuli del mangime per animali .
10. Il procedimento secondo le rivendicazioni 8 o 9, in cui detto derivato della soia (a) e detta almeno un'oleina vegetale (b), in accordo con una qualsiasi delle rivendicazioni 1-6, possono essere addizionati, in maniera separata tra loro o dopo loro previo mescolamento a dare detta composizione emulsionante, a un componente idrofobo scelto dal gruppo comprendente 011. grassi, lipidi, acidi grassi saturi e/o insaturi, trigliceridi o loro miscele, tutti quanti sopra di origine animale o vegetale, aventi un punto di fusione maggiore di 5 °C, preferibilmente un punto di fusione compreso da 30°C a 80°C.