ITBO970055U1

ITBO970055U1 - CHOPPING BOARD

Info

Publication number: ITBO970055U1
Authority: IT
Inventors: Loris Meliconi
Original assignee: Meliconi Spa
Priority date: 1997-03-28
Filing date: 1997-03-28
Publication date: 1998-09-28
Also published as: IT238194Y1

Description

Il presente trovato concerne un tagliere,/ in particolare un tagliere utilizzabile per dividere in parti prodotti alimentari quali, ad esempio, pizze, focacce, crostate, o altri prodotti per i quali il taglio viene eseguito ponendo una base sostanzialmente piana presentata dal prodotto in appoggio su una superficie piana (o piano di taglio) definita, ad esempio, da un piatto, una teglia, un vassoio o similari. The present invention relates to a cutting board, / in particular a cutting board that can be used to divide food products into parts such as, for example, pizzas, focaccia, pies, or other products for which the cut is performed by placing a substantially flat base presented by the resting product. on a flat surface (or cutting plane) defined, for example, by a plate, a pan, a tray or similar.

Uno degli inconvenienti che si presentano con maggior frequenza quando si devono tagliare prodotti del tipo sopra menzionato, è relativo al fatto che i prodotti possono traslare sul piano sul quale vengono appoggiati rendendo difficoltose le operazioni di taglio. One of the drawbacks which occur more frequently when products of the aforementioned type are to be cut, relates to the fact that the products can translate on the surface on which they are placed, making the cutting operations difficult.

Un altro inconveniente si presenta in quei casi nei quali il prodotto può perdere liquidi di vario tipo che, sgocciolando dai bordi del vassoio o piatto su cui il prodotto è in appoggio, possono sporcare le persone che tagliano e/o mangiano il prodotto oppure tovaglie od altri oggetti disposti in prossimità del prodotto medesimo. Another drawback occurs in those cases in which the product can lose various types of liquids which, dripping from the edges of the tray or plate on which the product is resting, can dirty the people who cut and / or eat the product or tablecloths or other objects placed near the product itself.

Un altro problema del taglio di tali prodotti concerne la regolarità delle porzioni ricavate. Another problem of the cutting of these products concerns the regularity of the portions obtained.

Lo scopo del presente trovato è pertanto quello di eliminare gli inconvenienti ora menzionati con un tagliere presentante su un proprio piano di appoggio destinato ai prodotti da tagliare, una serie di elementi acuminati atti ad infiggersi nel prodotto da tagliare per impedire la traslazione orizzontale del prodotto stesso durante il taglio. The purpose of the present invention is therefore to eliminate the aforementioned drawbacks with a cutting board having on its own support surface intended for the products to be cut, a series of sharp elements adapted to be inserted into the product to be cut to prevent the horizontal translation of the product itself. while cutting.

Il tagliere in oggetto può presentare, inoltre, una concavità del piano di appoggio ed una serie di scanalature che possono contribuire alla raccolta di liquidi eventualmente emessi dai prodotti suddetti ed alla regolarità delle porzioni realizzate. The cutting board in question may also have a concavity in the support surface and a series of grooves which can contribute to the collection of any liquids emitted by the aforementioned products and to the regularity of the portions made.

Le caratteristiche tecniche del trovato, secondo i suddetti scopi, sono chiaramente riscontrabili dal contenuto delle rivendicazioni sotto riportate ed i vantaggi dello stesso risulteranno maggiormente evidenti nella descrizione dettagliata che segue, fatta con riferimento ai disegni allegati, che ne rappresentano una forma di realizzazione puramente esemplificativa e non limitativa, in cui: The technical characteristics of the invention, according to the aforementioned purposes, are clearly verifiable from the content of the claims reported below and the advantages thereof will become more evident in the detailed description that follows, made with reference to the attached drawings, which represent a purely exemplary embodiment. and not limiting, in which:

- le figure 1, 2 illustrano un possibile esempio di realizzazione del trovato, rispettivamente in una vista prospettica dall'alto ed in una vista in sezione trasversale secondo la linea ll-ll di figura 1 ; Figures 1, 2 show a possible example of embodiment of the invention, respectively in a perspective view from above and in a cross-sectional view along the line ll-ll of Figure 1;

- le figure 3, 4 illustrano un altro possibile esempio di realizzazione del trovato, rispettivamente in una vista prospettica dall'alto ed in una vista in sezione trasversale secondo la linea IV-IV di figura 3. Figures 3, 4 illustrate another possible embodiment of the invention, respectively in a perspective view from above and in a cross-sectional view along the line IV-IV of Figure 3.

Nei disegni allegati è stato contrassegnato con 1 un tagliere nella sua totalità. In the accompanying drawings, a cutting board in its entirety has been marked with 1.

II tagliere in oggetto, come detto in precedenza, è utilizzabile per prodotti di vario tipo. A titolo di esempio, il tagliere 1 risulta di particolare utilità per il taglio di pizze, focacce, crostate o altri prodotti da forno. The cutting board in question, as previously mentioned, can be used for various types of products. By way of example, the cutting board 1 is particularly useful for cutting pizzas, focaccias, pies or other baked goods.

In figura 2 è utilizzata una pizza 6 per rappresentare tali prodotti, i quali vengono disposti su un apposito piano di appoggio 2 sul quale risultano a contatto con la propria base 7. In figure 2 a pizza 6 is used to represent these products, which are arranged on a suitable support surface 2 on which they are in contact with their base 7.

Vantaggiosamente il piano di appoggio 2 è provvisto di una pluralità di elementi acuminati 3 rivolti verso l'alto atti ad infiggersi nel prodotto 6 una volta che quest'ultimo è stato disposto sul piano medesimo. In questo modo, grazie alla penetrazione di tali elementi acuminati 3 nel corpo o pasta del prodotto 6, il prodotto 6 stesso viene vincolato al tagliere 1 per impedire indesiderati spostamenti durante il taglio. Advantageously, the support surface 2 is provided with a plurality of sharp elements 3 facing upwards, suitable to be inserted into the product 6 once the latter has been arranged on the same surface. In this way, thanks to the penetration of these sharp elements 3 into the body or paste of the product 6, the product 6 itself is constrained to the cutting board 1 to prevent unwanted displacements during cutting.

Il piano di appoggio 2 è concavo e risulta suddiviso in settori 5 tramite una serie di scanalature 4 che, nell'esempio illustrato, sono disposte radialmente. In particolare, le scanalature 4 presentano una pendenza verso il centro 8 del piano di appoggio 2, in modo da definire una serie di canali atti alla ricezione di eventuali liquidi emessi dal prodotto 8. The supporting surface 2 is concave and is divided into sectors 5 by means of a series of grooves 4 which, in the illustrated example, are arranged radially. In particular, the grooves 4 have a slope towards the center 8 of the support surface 2, so as to define a series of channels suitable for receiving any liquids emitted by the product 8.

Tali scanalature definiscono, inoltre, le linee di taglio per la suddivisione del prodotto 6. These grooves also define the cutting lines for dividing the product 6.

Nelle figure 3 e 4 è rappresentato un esempio di realizzazione del tagliere relativo ad un tagliere monouso. Nell'utilizzazione usa e getta, il tagliere risulta impilabile poiché presenta inferiormente una superficie sostanzialmente complementare rispetto al piano di appoggio 2. Figures 3 and 4 show an example of an embodiment of the cutting board relating to a disposable cutting board. In disposable use, the cutting board is stackable since it has a substantially complementary surface at the bottom with respect to the support surface 2.

Il trovato così concepito è suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti neH'ambito del concetto inventivo. Inoltre, tutti i dettagli possono essere sostituiti da elementi tecnicamente equivalenti. The invention thus conceived is susceptible of numerous modifications and variations, all of which are within the scope of the inventive concept. Furthermore, all the details can be replaced by technically equivalent elements.

Claims

CLAIMS 1. Chopping board of the type having a support surface intended for a food product to be cut into parts, characterized by the fact that said support surface (2) is provided with a plurality of sharp elements (3) facing upwards designed to insert in said product (6) once placed on said support surface (2), so as to constrain the translation of the product (6) itself during cutting.

2. Chopping board according to claim 1, characterized in that said support surface (2) is concave.

3. Chopping board according to claim 1, characterized in that said support surface (2) is divided into sectors (5) by means of a series of grooves (4) suitable for defining the cutting lines for the division of said product (6) .

4. Chopping board according to claim 3, characterized in that said series of grooves (4) is arranged radially.

5. Chopping board according to claim 1, characterized in that said support surface (2) is concave and is divided into sectors (5) by means of a series of grooves (4) having a slope towards a central area (8) of said surface support (2), so as to define a series of channels suitable for receiving any liquids emitted by said product.

6. Chopping board according to claim 1, characterized in that it has a substantially complementary surface at the bottom with respect to said support surface (2) so as to be stackable.

7. Cutting board according to the preceding claims and according to what is described and illustrated with reference to the figures of the accompanying drawings and for the aforementioned purposes.