ITAR20130040A1 - CONTAINER FOR THE COOKING OF LIVING, PARTICULARLY FOR THE KITCHEN - Google Patents
CONTAINER FOR THE COOKING OF LIVING, PARTICULARLY FOR THE KITCHENInfo
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Description
RECIPIENTE PER LA COTTURA DI VIVANDE, PARTICOLARMENTE PER CONTAINER FOR COOKING FOOD, ESPECIALLY FOR
LA CUCINA THE KITCHEN
D E S C R I Z I O N E DESCRIPTION
Il presente trovato si riferisce ad un recipiente per la cottura di vivande, particolarmente per la cucina. The present invention relates to a container for cooking food, particularly for the kitchen.
Al giorno d’oggi, le famiglie costituite da uno o due individui sono in costante aumento. Nowadays, families consisting of one or two individuals are constantly increasing.
Questa tipologia di famiglia preferisce cucinare porzioni limitate di cibo e spesso ha la necessità di farlo in maniera economica e veloce. This type of family prefers to cook limited portions of food and often needs to do it quickly and economically.
Per cucinare 100 gr. di pasta in maniera tradizionale, difatti, sono necessarie una pentola, dove viene fatta bollire l’acqua e viene cotta la pasta, e almeno un tegame o una padella per cucinare il condimento. Tutto ciò comporta uno spreco di materie prime, un consumo elevato di energia per riscaldare gli utensili da cucina usati per cucinare e per lavarli successivamente. To cook 100 gr. of pasta in the traditional way, in fact, you need a pot, where the water is boiled and the pasta is cooked, and at least a pan or a pan to cook the sauce. All this involves a waste of raw materials, a high consumption of energy to heat the kitchen utensils used for cooking and to wash them later.
L’esigenza di limitare le pentole e le padelle sui fuochi per ragioni di spazio (dato che normalmente i piani di cottura presentano quattro punti di fuoco, spesso tra loro vicini) à ̈ sentita, per altri versi, anche da quelle famiglie numerose in cui per necessità (problemi dietetici, allergie, intolleranze, ecc.) o per altre esigenze (gusti alimentari, elevata differenza di età dei soggetti per ci si cucina) si à ̈ costretti a diversificare il menù dei singoli componenti della famiglia e a preparare tanti piatti differenti tra di loro. The need to limit the pots and pans on the burners for reasons of space (given that normally the hobs have four fire points, often close to each other) is felt, in other respects, also by those large families in for necessity (dietary problems, allergies, intolerances, etc.) or for other needs (food tastes, high age difference of the subjects for cooking) one is forced to diversify the menu of the individual members of the family and to prepare many dishes different from each other.
Capita spesso infatti che alcuni cibi debbano essere preparati anticipatamente, e poi riscaldati, in modo da liberare punti di fuoco sul piano di cottura facendo perdere parte di genuinità , fragranza e freschezza alle vivande, costringendo inoltre l’addetto o gli addetti alla preparazione delle cibarie a trascorrere molto tempo vicino ai fornelli e a mangiare in fretta o separatamente dagli altri commensali. In fact, it often happens that some foods must be prepared in advance, and then reheated, in order to free fire points on the hob, making the food lose some of its genuineness, fragrance and freshness, also forcing the employee or employees to prepare the dishes. food to spend a lot of time near the stove and eat quickly or separately from other diners.
Il compito che si propone il trovato à ̈ quello di eliminare gli inconvenienti sopra lamentati in tipi noti di recipiente per la cottura di vivande, particolarmente per la cucina che consenta di poter cucinare più tipologie di pietanze, anche molto diverse tra di loro, in un unico recipiente in maniera da risparmiare energia e materie prime e da salvare gli spazi. The aim of the invention is to eliminate the aforementioned drawbacks in known types of container for cooking food, particularly for the kitchen which allows to cook several types of dishes, even very different from each other, in a single container in order to save energy and raw materials and to save space.
Nell'ambito del compito suddetto, uno scopo che si propone il trovato à ̈ quello di realizzare un recipiente per la cottura di vivande, particolarmente per la cucina, che permetta di preparare la pasta e il suo condimento in un unico utensile. Within the scope of the above aim, an object of the invention is to provide a container for cooking food, particularly for the kitchen, which allows pasta and its condiment to be prepared in a single utensil.
Un altro scopo che si propone il trovato à ̈ quello di far sì che il cibo cucinato sia fresco e croccante, senza alterare i sapori e la qualità delle vivande. Another object of the invention is to ensure that the cooked food is fresh and crunchy, without altering the flavors and quality of the food.
Un altro scopo del trovato à ̈ di permettere la preparazione contemporanea di più vivande, senza costringere gli addetti alla preparazione del cibo a stare continuamente in cucina mentre gli altri mangiano. Another object of the invention is to allow the simultaneous preparation of several dishes, without forcing the persons in charge of preparing the food to stay continuously in the kitchen while the others eat.
Non ultimo scopo del trovato à ̈ quello di realizzare un recipiente per la cottura di vivande, particolarmente per la cucina, con mezzi facilmente reperibili in commercio nonché usando materiali di impiego comune, in modo che il dispositivo sia economicamente concorrenziale. Not least object of the invention is to provide a container for cooking food, particularly for the kitchen, with means easily available on the market as well as using commonly used materials, so that the device is economically competitive.
Questo compito, nonché questi ed altri scopi che meglio appariranno in seguito, sono raggiunti da un recipiente per la cottura di vivande, particolarmente per la cucina, secondo il trovato, comprendente un corpo presentante una base inferiore e pareti laterali, alzate su detta base inferiore, detta base inferiore e dette pareti laterali definendo una zona interna di detto corpo, caratterizzato dal fatto di comprendere almeno un setto: This aim, as well as these and other objects which will appear better below, are achieved by a container for cooking food, particularly for the kitchen, according to the invention, comprising a body having a lower base and side walls, raised on said base lower, said lower base and said side walls defining an internal area of said body, characterized in that it comprises at least one partition:
- associato a detta base inferiore e a dette pareti laterali, - associated with said lower base and said side walls,
- sviluppantesi su un piano sostanzialmente normale rispetto a detta base inferiore, e - developing on a substantially normal plane with respect to said lower base, e
- di separazione di detta zona interna in almeno due vani. - separation of said internal area into at least two compartments.
Ulteriori caratteristiche e vantaggi dell'invenzione risulteranno maggiormente dalla descrizione di una forma di esecuzione preferita ma non esclusiva del recipiente per la cottura di vivande, particolarmente per la cucina, illustrato a titolo indicativo e non limitativo con l'ausilio degli uniti disegni in cui: Further characteristics and advantages of the invention will become clearer from the description of a preferred but not exclusive embodiment of the container for cooking food, particularly for the kitchen, illustrated by way of non-limiting example with the aid of the accompanying drawings in which:
la figura 1 rappresenta il recipiente per la cottura di vivande, particolarmente per la cucina in pianta; figure 1 shows the container for cooking food, particularly for the kitchen plan;
la figura 2 rappresenta il recipiente ed il coperchio nella sezione II-II. Con riferimento alle citate figure, il recipiente per la cottura di vivande, particolarmente per la cucina, secondo il trovato, che viene individuato nella sua globalità con il riferimento 1, comprende un corpo 2 che presenta una base inferiore 3 e pareti laterali 4 alzate sulla base 3. La base inferiore 3 e le pareti laterali 4 definiscono una zona interna 5 del corpo 2 stesso. Figure 2 represents the container and the lid in section II-II. With reference to the aforementioned figures, the container for cooking food, particularly for the kitchen, according to the invention, which is identified in its entirety with the reference 1, comprises a body 2 which has a lower base 3 and side walls 4 raised on the base 3. The lower base 3 and the side walls 4 define an internal zone 5 of the body 2 itself.
Una caratteristica fondamentale del trovato à ̈ data dal fatto di presentare almeno un setto 8 che: A fundamental characteristic of the invention is given by the fact that it presents at least one septum 8 which:
- Ã ̈ associato alla base inferiore 3 e alle pareti laterali 4, - It is associated with the lower base 3 and the side walls 4,
- si sviluppa su un piano sostanzialmente normale rispetto alla base 3, e - à ̈ di separazione della zona interna 5 in almeno due vani 5’ e 5†. - it develops on a substantially normal level with respect to the base 3, and - it separates the internal area 5 into at least two rooms 5â € ™ and 5â €.
Vantaggiosamente, il setto 8 si sviluppa, in senso longitudinale, sostanzialmente lungo un asse di simmetria 10 del corpo 2, in modo tale che i due vani 5’ e 5†presentino all’incirca la stessa capienza. Advantageously, the septum 8 develops, longitudinally, substantially along an axis of symmetry 10 of the body 2, so that the two compartments 5â € ™ and 5â € have approximately the same capacity.
Il setto 8 può essere in alluminio, così come il corpo 2, e all’occorrenza rivestito in materiale antiaderente, così come il rivestimento della zona interna 5. The septum 8 can be in aluminum, as well as the body 2, and if necessary covered with non-stick material, as well as the lining of the internal area 5.
Con riferimento alla figura 1, il corpo 2 presenta una forma quadrangolare in modo da adattare meglio il recipiente al piano di cottura. With reference to Figure 1, the body 2 has a quadrangular shape so as to better adapt the container to the cooking hob.
Vantaggiosamente, Ã ̈ previsto almeno una maniglia 6 associata alle pareti 4. Advantageously, at least one handle 6 associated with the walls 4 is provided.
Nella soluzione realizzativa qui presentata, à ̈ prevista una coppia di maniglie 6 e 7 disposte su due lati opposti del corpo 2 in modo sostanzialmente simmetrico rispetto all’asse di simmetria 10. In the embodiment presented here, a pair of handles 6 and 7 is provided, arranged on two opposite sides of the body 2 in a substantially symmetrical manner with respect to the axis of symmetry 10.
Preferibilmente, le maniglie 6 si sviluppano in una direzione verticale 15 sostanzialmente normale rispetto alla base 3 così da minimizzare gli ingombri del recipiente 1. Preferably, the handles 6 extend in a vertical direction 15 substantially normal with respect to the base 3 so as to minimize the overall dimensions of the container 1.
È previsto un coperchio 9 di copertura superiore della zona interna 5 (fig. 2), di per sé noto. Il coperchio 9 può essere provvisto di un manico 12 e può presentare un’intelaiatura di sostegno 11 per un elemento lastriforme 13, ad esempio in vetro o altro materiale otticamente trasparente. A lid 9 is provided for upper covering of the internal zone 5 (fig. 2), known per se. The lid 9 can be provided with a handle 12 and can have a support frame 11 for a sheet-like element 13, for example made of glass or other optically transparent material.
Preferibilmente, il coperchio 9 presenta porzioni amovibili indipendentemente l’una rispetto all’altra, ciascuna di tali porzioni à ̈ definita in corrispondenza di ognuno dei vani 5’ e 5†. Preferably, the lid 9 has removable portions independently of one another, each of these portions is defined in correspondence with each of the compartments 5â € ™ and 5â €.
Ad esempio, il coperchio 9 può presentare una prima ed una seconda porzione connesse all’intelaiatura 11, mediante una rispettiva cerniera atta ad essere ruotata lungo l’asse di simmetria 10 che permette l’apertura della prima porzione in modo indipendente dalla seconda, e viceversa. In questo modo sarà possibile aprire la metà coperchio 9 corrispondente al primo vano, senza provocare variazioni di pressione indesiderati sul secondo vano. For example, the lid 9 can have a first and a second portion connected to the frame 11, by means of a respective hinge able to be rotated along the axis of symmetry 10 which allows the opening of the first portion independently of the second, and vice versa. In this way it will be possible to open the half cover 9 corresponding to the first compartment, without causing unwanted pressure variations on the second compartment.
In pratica, per preparare ad esempio una pastasciutta al pomodoro, sarà possibile in un vano (5’) mettere l’acqua a bollire, mentre nell’altro (5†) si preparerà la salsa con tanto di soffritto. In practice, to prepare, for example, a pasta with tomato sauce, it will be possible in one compartment (5â € ™) to boil the water, while in the other (5â €) it will be possible to prepare the sauce with a lot of fried.
Il coperchio apribile permetterà di avere nel vano dove à ̈ messa a bollire l’acqua una pressione elevata, dato che risulterà essere un compartimento chiuso per favorire il raggiungimento della temperatura di circa 100°C, mentre nel vano cove viene preparata la salsa, l’apertura del coperchio garantirà la pressione atmosferica. The openable lid will allow you to have a high pressure in the compartment where the water is boiled, since it will be a closed compartment to facilitate reaching the temperature of about 100 ° C, while the sauce is prepared in the cove compartment, opening the lid will ensure atmospheric pressure.
Quando l’acqua raggiunge il punto di ebollizione si aggiungerà la pasta da cuocere con il sale. When the water reaches the boiling point, add the pasta to be cooked with salt.
Un opportuno scolapasta accoppiabile col vano 5’, di per sé noto, permetterà di tirar fuori la pasta cotta che dovrà essere “saltata†sul vano 5†assieme alla salsa. A suitable colander that can be coupled with compartment 5â € ™, known per se, will allow you to bring out the cooked pasta which must be â € œsaltedâ € on compartment 5â € together with the sauce.
Da quanto sopra descritto si vede quindi come il trovato raggiunga il compito e gli scopi proposti ed in particolare si sottolinea il fatto che viene realizzato un recipiente per la cottura di vivande, particolarmente per la cucina, che permette di cucinare più tipologie di cibi, anche molto diversi tra di loro, in un unico recipiente. From what has been described above, it can therefore be seen how the invention achieves the intended aim and objects and in particular it is emphasized that a vessel for cooking food is provided, particularly for the kitchen, which allows several types of food to be cooked, including very different from each other, in a single container.
In questo modo à ̈ evidente che, grazie all’alimentazione di un solo fuoco, non solo à ̈ garantito il risparmio energetico, ma vengono lasciati liberi altri fuochi sul piano di cottura in maniera da poter cucinare più pietanze contemporaneamente. In this way it is evident that, thanks to the power supply of a single fire, not only is energy saving guaranteed, but other fires are left free on the hob so that several dishes can be cooked at the same time.
Un altro vantaggio del recipiente, secondo il trovato, à ̈ di permettere di cucinare la pasta asciutta ed il suo condimento in un unico utensile, facendo bollire e cuocere in un vano la pasta, preparando nell’altro la salsa. Another advantage of the container, according to the invention, is that it allows the dry pasta and its sauce to be cooked in a single utensil, by boiling and cooking the pasta in one compartment, preparing the sauce in the other.
Un altro vantaggio del recipiente per la cottura di vivande, particolarmente per la cucina, secondo il trovato, à ̈ che, sebbene il cibo sia preparato in modo del tutto simile alla maniera tradizionale, i sapori e la qualità delle vivande vengono esaltati dal fatto che essi non hanno la necessità di essere preparati in tempi differenziati a causa della mancanza di fuochi del piano cottura o addirittura cucinati in largo anticipo e poi riscaldati, ma esso viene cucinato ed immediatamente servito. Another advantage of the container for cooking food, particularly for cooking, according to the invention, is that, although the food is prepared in a very similar way to the traditional way, the flavors and quality of the food are enhanced by the fact that they do not need to be prepared at different times due to the lack of hob burners or even cooked well in advance and then reheated, but it is cooked and immediately served.
In particolare, il risparmio di spazio e la concentrazione di più utensili in uno solo, permettono all’addetto alla cucina di limitare i tempi intorno ai fuochi, permettendogli di mangiare insieme agli altri commensali. In particular, the saving of space and the concentration of several utensils in one, allow the kitchen attendant to limit the time around the fires, allowing him to eat together with the other diners.
Non ultimo, l'uso di mezzi facilmente reperibili in commercio e l'impiego di materiali comuni, rendono il dispositivo economicamente concorrenziale. Last but not least, the use of means easily available on the market and the use of common materials make the device economically competitive.
Il trovato così concepito à ̈ suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nell'ambito del concetto inventivo. The invention thus conceived is susceptible of numerous modifications and variations, all of which are within the scope of the inventive concept.
Inoltre tutti i dettagli potranno essere sostituiti da altri elementi tecnicamente equivalenti. Furthermore, all the details can be replaced by other technically equivalent elements.
In pratica i materiali impiegati, nonché le dimensioni, potranno essere qualsiasi a seconda delle esigenze, purché coerenti con lo scopo realizzativo. In practice, the materials used, as well as the dimensions, may be any according to the requirements, as long as they are consistent with the construction purpose.
Claims (9)
Priority Applications (1)
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Applications Claiming Priority (1)
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Citations (3)
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| FR2611475A1 (en) * | 1987-03-05 | 1988-09-09 | Franclet Alberte | Use of a novel form of culinary receptacle for a novel way of cooking for two |
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| US20110017750A1 (en) * | 2009-07-27 | 2011-01-27 | Eolita Ines Fortkamp | Pots and Pans, Frying Pans and Stock Pots with Dividers and Separations |
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2013
- 2013-10-01 IT IT000040A patent/ITAR20130040A1/en unknown
Patent Citations (3)
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