IT202100030074A1

IT202100030074A1 - DISPOSABLE PODS FOR HOT DRINKS DISPENSING MACHINE

Info

Publication number: IT202100030074A1
Application number: IT102021000030074A
Authority: IT
Inventors: Massimo Renda
Original assignee: Caffe Borbone S R L
Priority date: 2021-11-29
Filing date: 2021-11-29
Publication date: 2023-05-29

Description

CIALDA MONOUSO PER MACCHINA DI EROGAZIONE DI BEVANDE CALDE DISPOSABLE PODS FOR HOT DRINKS DISPENSING MACHINE

DESCRIZIONE DESCRIPTION

Campo dell?invenzione Field of invention

La presente invenzione afferisce al settore delle bevande ottenute a partire da una cialda monouso contenente un preparato quale, ad esempio, caff?, t?, tisane o altro. The present invention refers to the sector of drinks obtained from a disposable pod containing a preparation such as, for example, coffee, tea, herbal tea or other.

In particolare, l?invenzione ha ad oggetto una cialda perfezionata. In particular, the invention concerns an improved wafer.

Background dell?invenzione Background of the invention

Sono noti molti modelli di macchina per la preparazione e l?erogazione estemporanea di bevande calde, ad esempio caff?, t?, tisane e simili, a partire da una cialda monouso e monodose. Many machine models are known for the preparation and extemporaneous dispensing of hot drinks, for example coffee, tea, herbal teas and the like, starting from a disposable, single-dose pod.

Le macchine suddette trovano collocazione negli ambienti di lavoro, nei luoghi pubblici in genere ed anche in ambito domestico. The aforementioned machines are placed in work environments, in public places in general and also in the home.

La bevanda finale ? ottenuta attraverso un processo di cosiddetta ?estrazione?, che consiste nel far attraversare la cialda da un liquido, tipicamente acqua, generalmente ad elevata temperatura. Tale liquido, a valle del passaggio attraverso il preparato, realizza la bevanda che viene erogata al consumatore. L?estrazione ? generalmente realizzata mediante un processo di infusione. The final drink? obtained through a so-called "extraction" process, which consists of passing a liquid, typically water, generally at a high temperature, through the wafer. This liquid, after passing through the preparation, creates the drink that is dispensed to the consumer. The extraction? generally made by an infusion process.

Il suddetto procedimento di estrazione ed erogazione ? eseguito in un gruppo dedicato della macchina, detto appunto gruppo di estrazione o di infusione. Quest?ultimo tipicamente comprende una camera di estrazione, o porta-cialda, realizzata in due parti mutuamente accostabili. Ad una delle due parti ? solidale una testata di infusione recante i condotti e i meccanismi di alimentazione del liquido ed all?altra parte ? associato un condotto di erogazione della bevanda finale. The aforementioned extraction and dispensing procedure? performed in a dedicated group of the machine, called the extraction or infusion group. The latter typically includes an extraction chamber, or pod holder, made in two parts that can be joined together. To one of the two parties? integral with an infusion head bearing the ducts and mechanisms for feeding the liquid and to the other part? associated with a conduit for dispensing the final drink.

Scendendo maggiormente nel dettaglio, le cialde note presentano in genere un involucro fatto di carta, e in generale di un materiale cellulosico o comunque poroso/filtrante, che contiene un preparato particellare, ad esempio in polvere o granuli. In particolare, la dose di preparato, ad esempio caff? macinato e pressato, ? racchiusa tra due strati di carta ?ltrante termosaldata in corrispondenza del proprio perimetro. Going into more detail, the known pods generally have a casing made of paper, and in general of a cellulosic or in any case porous/filtering material, which contains a particulate preparation, for example in powder or granules. In particular, the dose of preparation, for example coffee? ground and pressed, ? enclosed between two layers of heat-sealed filtering paper at its perimeter.

Un esempio di tale cialda nota, in particolare del tipo generalmente denominato ?cialda per espresso in carta?ltro? ? mostrato nelle Figure 1 e 1A. An example of such a known pod, in particular of the type generally referred to as ?paper espresso pod?filter? ? shown in Figures 1 and 1A.

La cialda, ivi denotata con 100, ? definita da un involucro 110 del materiale suindicato, che racchiude la dose di preparato C. The wafer, denoted there by 100, is defined by a casing 110 of the aforementioned material, which encloses the dose of preparation C.

L?involucro 110 ? formato da due fogli sagomati mutuamente fissati in corrispondenza di un proprio perimetro, o regione periferica, e definenti entro tale perimetro un vano di accoglimento della dose di preparato C. Nell?esempio mostrato, il vano presenta una geometria convessa sostanzialmente a disco, in particolare circolare in pianta. Tale vano ? delimitato da una prima parete 101, superiore nelle figure, e da una seconda parete 102, inferiore nelle figure, raccordate con pareti laterali a profilo bombato od arcuato. Le due pareti 101 e 102 sono sostanzialmente piane nell?esempio mostrato. La conformazione complessiva della cialda 100 ? sostanzialmente piatta, con dimensioni prevalenti corrispondenti alle direzioni di estensione delle due pareti 101 e 102. The casing 110 ? formed by two shaped sheets mutually fixed at their own perimeter, or peripheral region, and defining within this perimeter a compartment for receiving the dose of preparation C. In the example shown, the compartment has a substantially disc-shaped convex geometry, in particular circular in plan. This room? delimited by a first wall 101, upper in the figures, and by a second wall 102, lower in the figures, connected with lateral walls with a rounded or arched profile. The two walls 101 and 102 are substantially flat in the example shown. The overall conformation of the pod 100? substantially flat, with prevailing dimensions corresponding to the extension directions of the two walls 101 and 102.

In corrispondenza di una parte del perimetro saldato, i due fogli definiscono un profilo sporgente a punta di freccia 103, che favorisce l?afferraggio della cialda 100. In correspondence with a part of the welded perimeter, the two sheets define a protruding arrowhead profile 103, which facilitates gripping of the wafer 100.

La parte superiore e la parte inferiore della cialda, sono pressoch? speculari tra di loro, evitando che ci sia un verso di inserimento, ad esempio superiore o inferiore, destro o sinistro, nella macchina di erogazione; in altre parole, non esiste un diritto ed un rovescio della cialda 100. The upper part and the lower part of the pod are almost mirror each other, avoiding there being an insertion direction, for example upper or lower, right or left, in the dispensing machine; in other words, there is no right and wrong side of the 100 waffle.

Come mostrato nelle Figure 2 e 3, la cialda 100 ? intesa per l?impiego in un gruppo di estrazione 200 di una macchina di preparazione ed erogazione estemporanea di bevande, in particolare caff?. Il gruppo di estrazione 200 definisce una camera di estrazione 210 per l?alloggiamento della cialda 100. La camera 210 ? definita da due corpi, o blocchi, 201 e 202 accostabili ed accoppiabili a tenuta tra di loro, come evidenziato nella configurazione chiusa del gruppo di estrazione 200 mostrata in Figura 3. As shown in Figures 2 and 3, the 100 ? intended for use in an extraction group 200 of a machine for the preparation and extemporaneous dispensing of drinks, in particular coffee. The extraction group 200 defines an extraction chamber 210 for housing the pod 100. The chamber 210 is defined by two bodies, or blocks, 201 and 202 which can be brought together and can be sealed together, as highlighted in the closed configuration of the extraction group 200 shown in Figure 3.

La parte della camera di estrazione 210 mostrata come superiore nelle figure ? normalmente ricavata nello stesso corpo del termoblocco che scalda il liquido di estrazione L, o in un corpo separato collegato idraulicamente al termoblocco. The part of the extraction chamber 210 shown as upper in the figures? normally obtained in the same body of the thermoblock that heats the extraction liquid L, or in a separate body hydraulically connected to the thermoblock.

Con riferimento anche alle Figura 2A e 2B, la parte mostrata come inferiore della camera 210 ? definita da un elemento strutturale a filtro 203, in particolare ricavato da un lamierino sagomato e forato per alloggiare la parete inferiore 102 della cialda 100. Il filtro 203 permette la fuoriuscita della bevanda liquida in corrispondenza di propri fori 230. Also referring to Figures 2A and 2B, the part shown as the bottom of the chamber 210? defined by a structural filter element 203, in particular obtained from a shaped and perforated sheet metal to house the lower wall 102 of the pod 100. The filter 203 allows the liquid drink to flow out at its holes 230.

Il numero ed il calibro dei fori 230 presenti sul filtro 203 influisce in maniera diretta sulla velocit? di erogazione del caff?. A parit? di cialda, di macchina e di condizioni di esercizio, maggiore ? il numero e/o il diametro dei fori di passaggio del filtro porta-cialda e maggiore ? la velocit? di passaggio dell?acqua attraverso il caff? macinato e pressato. Pi? ? veloce il passaggio dell?acqua e pi? ? blanda la concentrazione/corposit? del caff? estratto. The number and caliber of the holes 230 present on the filter 203 directly affects the speed? of coffee dispensing. At parity? of pod, machine and operating conditions, greater ? Is the number and/or diameter of the pod holder filter passage holes greater? the speed? of water passage through the coffee? ground and pressed. More? ? the passage of water is faster and more ? the concentration/body is mild? some coffee? extract.

Quando il gruppo di erogazione ? chiuso, come mostrato in Figura 3, entro la camera di estrazione 210 ed attraverso la cialda 100 ivi ricevuta viene addotto il liquido di estrazione L, in particolare acqua, con erogazione della bevanda B. When the dispensing group? closed, as shown in Figure 3, the extraction liquid L, in particular water, is introduced into the extraction chamber 210 and through the pod 100 received there, with the dispensing of the drink B.

I gruppi di estrazione noti del tipo illustrato garantiscono una temperatura dell?acqua di circa 95?C ed una pressione di esercizio di circa 12 Bar. Quest?ultima ? ottenuta anche grazie alla previsione di mezzi di tenuta 204, in particolare una guarnizione ad esempio ad anello, che creano appunto una regione di tenuta 240 in corrispondenza del perimetro esterno della camera di estrazione 210. Known extraction units of the type illustrated guarantee a water temperature of approximately 95°C and an operating pressure of approximately 12 Bar. The latter is also obtained thanks to the provision of sealing means 204, in particular a ring-shaped gasket for example, which create a sealing region 240 at the external perimeter of the extraction chamber 210.

Inoltre, ? affermato sul mercato uno ?standard? dimensionale della cialda e della corrispondente camera di estrazione. Come mostrato in Figura 1B, dette dimensioni ?standard? prevedono diametro esterno del vano, corrispondente sostanzialmente alla saldatura dei due fogli, di circa 44 mm, un?altezza di circa 10 mm ed un raggio di raccordo esterno circa 5 mm. Le misure non sono, comunque, critiche in quanto un lieve sovradimensionamento della cialda fa s? che questa, compressa dalla chiusura delle due parti della camera d?estrazione, vada a riempire perfettamente quest?ultima, impedendo all?acqua in pressione di raggirare la cialda durante l?erogazione e dunque l?erogazione di un espresso annacquato. Furthermore, ? established on the market a ?standard? dimensional of the pod and the corresponding extraction chamber. As shown in Figure 1B, called ?standard? dimensions? they provide an external diameter of the compartment, substantially corresponding to the welding of the two sheets, of approximately 44 mm, a height of approximately 10 mm and an external connection radius of approximately 5 mm. The measurements are not, however, critical as a slight oversizing of the pod causes that this, compressed by the closure of the two parts of the extraction chamber, fills the latter perfectly, preventing the pressurized water from bypassing the pod during dispensing and therefore the dispensing of a watered-down espresso.

Nei sistemi noti appena descritti, quindi, l?intensit?, il gusto, l?aroma e in genere le propriet? organolettiche della bevanda finale dipendono dalla costruzione della cialda e della macchina e sono sostanzialmente non controllabili per il consumatore finale. In the known systems just described, therefore, the intensity, the taste, the aroma and in general the properties? organoleptic characteristics of the final drink depend on the construction of the pod and the machine and are essentially uncontrollable for the final consumer.

Sommario dell?invenzione Summary of the invention

Il problema tecnico posto e risolto dalla presente invenzione ? pertanto quello di fornire una cialda per una macchina di preparazione di bevande quali caff?, t? e simili perfezionata rispetto all?arte nota. La cialda ? ottimizzata per l?erogazione di caff? espresso a partire da un preparato costituito da caff? macinato e pressato. The technical problem posed and solved by the present invention? therefore that of providing a pod for a machine for preparing drinks such as coffee, tea? and similar improved compared to the prior art. The waffle? optimized for coffee dispensing? expressed from a preparation consisting of coffee? ground and pressed.

Tale problema viene risolto da una cialda secondo la rivendicazione 1. This problem is solved by a wafer according to claim 1.

L?invenzione si riferisce altres? alla combinazione di una cialda con un gruppo di estrazione per la preparazione di una bevanda del tipo suddetto. Does the invention also refer to? to the combination of a pod with an extraction unit for the preparation of a drink of the aforementioned type.

Caratteristiche preferite della presente invenzione sono oggetto delle rivendicazioni dipendenti. Preferred characteristics of the present invention are the subject of the dependent claims.

Nel presente contesto, con il termine ?cialda? si intende un preparato per bevanda racchiuso in un involucro esterno permeabile, in particolare di tipo cedevole, ossia deformabile. Ad esempio, come indicato con riferimento all?arte nota, una cialda presenta un involucro fatto di carta, e in generale di un materiale cellulosico o comunque poroso/filtrante, che contiene un preparato particellare, ad esempio in polvere o granuli. In the present context, with the term ?wafer? means a beverage preparation enclosed in a permeable external casing, in particular of a yielding, i.e. deformable, type. For example, as indicated with reference to the prior art, a pod has a casing made of paper, and in general of a cellulosic or in any case porous/filtering material, which contains a particulate preparation, for example in powder or granules.

La cialda secondo la presente invenzione comprende un involucro con una parete principale sostanzialmente piana recante una porzione a filtraggio differenziato rispetto alla rimanente parte dell?involucro stesso. Tale porzione realizza un controllo di estrazione. The pod according to the present invention includes a casing with a substantially flat main wall bearing a portion with differentiated filtering compared to the remaining part of the casing itself. This portion implements an extraction control.

Infatti, la porzione a filtraggio differenziato consente due modalit? di erogazione diverse, in funzione del verso di inserimento della cialda stessa nel gruppo di estrazione rispetto all?ingresso di liquido attraverso la cialda medesima. Pertanto il consumatore, con un unico prodotto acquistato, pu? decidere al momento dell?utilizzo con quale intensit?, o comunque propriet? organolettica, deve essere erogata la bevanda. In tal senso, la cialda dell?invenzione pu? essere definita ?a doppio effetto?. In fact, the differentiated filtering portion allows two modes? of different dispensing, depending on the direction of insertion of the pod itself into the extraction group compared to the entry of liquid through the pod itself. Therefore the consumer, with a single product purchased, can decide at the time of use with what intensity, or in any case properties? organoleptic, the drink must be dispensed. In this sense, the wafer of the invention can be defined as "double effect".

La suddetta porzione di controllo di estrazione preferibilmente si estende su un?area limitata della rispettiva parete di involucro. The aforementioned extraction control portion preferably extends over a limited area of the respective casing wall.

Vantaggiosamente, detta porzione pu? presentare un profilo circolare visto in pianta e/o comunque essere disposta concentricamente, e/o centralmente, rispetto alla estensione della parete nel suo complesso. Advantageously, said portion can present a circular profile seen in plan and/or in any case be arranged concentrically, and/or centrally, with respect to the extension of the wall as a whole.

La porzione pu? essere materiale impermeabile, o anche permeabile, purch? modifichi localmente la capacit??ltrante, ovvero la permeabilit?, della parete su cui ? apposta o ricavata. The portion can? be a waterproof material, or even permeable, as long as it is locally modifies the filtering capacity, i.e. the permeability, of the wall on which it is located. purposely or obtained.

Preferibilmente, tale porzione ? ottenuta mediante l?apposizione di un dischetto piano di materiale impermeabile sopra ad uno dei due fogli di materiale filtrante che realizza l?involucro secondo l?arte nota. Preferably, this portion? obtained by placing a flat disk of waterproof material on top of one of the two sheets of filtering material which forms the casing according to the known art.

Altri vantaggi, caratteristiche e le modalit? di impiego della presente invenzione risulteranno evidenti dalla seguente descrizione dettagliata di alcune forme di realizzazione, presentate a scopo esemplificativo e non limitativo. Other benefits, features and modes? of use of the present invention will be evident from the following detailed description of some embodiments, presented for illustrative and non-limiting purposes.

Descrizione breve delle figure Brief description of the figures

Verr? fatto riferimento alle figure dei disegni allegati, in cui: Will he come? referred to the figures in the attached drawings, in which:

? la Figura 1 mostra una vista in prospettiva di una cialda nota; ? Figure 1 shows a perspective view of a known wafer;

? la Figura 1A mostra una vista in sezione longitudinale della cialda della Figura 1; ? Figure 1A shows a longitudinal sectional view of the wafer of Figure 1;

? la Figura 1B mostra una vista in pianta della cialda della Figura 1, evidenziandone alcune dimensioni esemplificative corrispondenti ad uno standard di mercato; ? Figure 1B shows a plan view of the pod of Figure 1, highlighting some exemplary dimensions corresponding to a market standard;

? la Figura 2 mostra una vista in sezione longitudinale di un gruppo di estrazione noto che impiega la cialda di Figura 1, in una configurazione aperta; ? Figure 2 shows a longitudinal section view of a known extraction assembly that uses the pod of Figure 1, in an open configuration;

? le Figure 2A e 2B si riferiscono ad un componente filtro del gruppo di estrazione di Figura 2, mostrandone una vista laterale e in pianta dall?alto, rispettivamente; ? Figures 2A and 2B refer to a filter component of the extraction group of Figure 2, showing a side view and a top plan view, respectively;

? la Figura 3 mostra una vista in sezione longitudinale del gruppo di estrazione di Figura 2, in una configurazione chiusa di erogazione della bevanda; ? Figure 3 shows a longitudinal section view of the extraction assembly of Figure 2, in a closed beverage dispensing configuration;

? la Figura 4 mostra una vista in prospettiva di una cialda secondo una forma di realizzazione preferita della presente invenzione; ? Figure 4 shows a perspective view of a wafer according to a preferred embodiment of the present invention;

? la Figura 5 mostra una vista in sezione longitudinale di un gruppo di estrazione noto che impiega la cialda di Figura 4, in una configurazione chiusa di erogazione con la cialda in una prima posizione; e ? Figure 5 shows a longitudinal section view of a known extraction assembly that uses the pod of Figure 4, in a closed dispensing configuration with the pod in a first position; And

? la Figura 6 mostra una vista in sezione longitudinale di un gruppo di estrazione noto che impiega la cialda di Figura 4, in una configurazione chiusa di erogazione con la cialda in una seconda posizione. ? Figure 6 shows a longitudinal section view of a known extraction assembly that uses the pod of Figure 4, in a closed dispensing configuration with the pod in a second position.

Le dimensioni rappresentate nelle figure sopra introdotte vanno intese come esemplificative e non necessariamente in proporzione. The dimensions represented in the figures introduced above are intended as examples and not necessarily in proportion.

Descrizione dettagliata di forme di realizzazione preferite Detailed description of preferred embodiments

A seguire verranno descritte varie forme di realizzazione e varianti dell?invenzione, e ci? con riferimento alle figure sopra introdotte. Various embodiments and variations of the invention will be described below, and this with reference to the figures introduced above.

Nella descrizione dettagliata che segue, forme di realizzazione e varianti ulteriori rispetto a forme di realizzazione e varianti gi? trattate nella descrizione medesima verranno illustrate limitatamente alle differenze con quanto gi? esposto. In the detailed description that follows, further embodiments and variants compared to embodiments and variants already treated in the description itself will be illustrated limited to the differences with what is already exposed.

Inoltre, le diverse forme di realizzazione e varianti descritte a seguire sono suscettibili di essere impiegate in combinazione, ove compatibili. Furthermore, the different embodiments and variants described below are likely to be used in combination, where compatible.

Con riferimento alle Figure 4 e 5, una cialda monouso per impiego in una macchina di preparazione ed erogazione estemporanea di bevande ? complessivamente denotata con 1. With reference to Figures 4 and 5, a disposable pod for use in a machine for the preparation and extemporaneous dispensing of drinks? overall denoted by 1.

La cialda 1 presenta conformazione sostanzialmente piatta, in particolare sostanzialmente a disco. The wafer 1 has a substantially flat shape, in particular substantially disc-shaped.

La cialda 1 comprende un involucro 2 presentante un corpo principale 20 che racchiude una dose di preparato in forma di infuso, in particolare caff? in polvere macinato e pressato C. The pod 1 comprises a casing 2 presenting a main body 20 which contains a dose of preparation in the form of an infusion, in particular coffee? ground and pressed powder C.

Il corpo principale 20 dell?involucro 2 ? realizzato in uno o pi? materiali permeabili ad un liquido di erogazione. The main body 20 of the casing 2 is made in one or more? materials permeable to a dispensing liquid.

Nel presente esempio, il corpo principale 20 ? ottenuto mediante due fogli sagomati di carta-filtro mutuamente fissati l?uno all?altro in corrispondenza di una regione periferica 13 dell?involucro 2. In the present example, the main body 20 ? obtained by means of two shaped sheets of filter paper mutually fixed to each other in correspondence with a peripheral region 13 of the casing 2.

In alternativa, il corpo principale 20 pu? essere formato da fogli in TNT, pellicola plastica perforata, tessuto od anche da due materiali diversi, ad esempio un lembo di carta filtro ed uno di TNT. Alternatively, the main body 20 can? be made up of TNT sheets, perforated plastic film, fabric or even two different materials, for example a flap of filter paper and one of TNT.

Internamente alla regione periferica 13 i due fogli definiscono un vano di accoglimento della dose di preparato C. Nell?esempio mostrato, detto vano presenta una geometria convessa sostanzialmente a disco, in particolare circolare in pianta. Inside the peripheral region 13, the two sheets define a compartment for receiving the dose of preparation C. In the example shown, said compartment has a substantially disk-shaped convex geometry, in particular circular in plan view.

Il corpo principale di involucro 20 comprende dunque due pareti principali contrapposte 11 e 12, ciascuna a sviluppo prevalentemente piano e formata da uno dei suddetti fogli. Le pareti 11 e 12 sono definite principali in quanto di estensione maggiore, ossia dimensioni in pianta prevalenti, rispetto alle altre pareti o parti della cialda 1 in virt? della forma piatta di quest?ultima. Nelle figure citate, la parete 11 ? visibile come parete superiore e la parete 12 come parete inferiore. Sar? tuttavia compreso che questa disposizione non corrisponde necessariamente all?orientamento che la cialda 1 assume quando inserita in un gruppo di estrazione della macchina di erogazione. The main casing body 20 therefore includes two opposing main walls 11 and 12, each with a predominantly flat development and formed by one of the aforementioned sheets. The walls 11 and 12 are defined as main as they are of greater extension, i.e. prevailing plan dimensions, compared to the other walls or parts of the pod 1 by virtue of of the flat shape of the latter. In the figures cited, wall 11 is visible as the upper wall and wall 12 as the lower wall. Sar? However, it is understood that this arrangement does not necessarily correspond to the orientation that the pod 1 assumes when inserted into an extraction group of the dispensing machine.

Ciascuna parete 11, 12 ? raccordata verso la mezzeria trasversale della cialda 1 da un rispettivo profilo, o parete, laterale periferico bombato, o arcuato, denotato con 15 per la parete 11 mostrata come superiore in Figura 4. Each wall 11, 12 ? connected towards the transverse centerline of the pod 1 by a respective rounded or arched peripheral lateral profile, or wall, denoted with 15 for the wall 11 shown as upper in Figure 4.

In corrispondenza di una parte della regione periferica 13, i due fogli componenti il corpo di involucro 20 definiscono un profilo sporgente a punta di freccia 130, che favorisce l?afferraggio della cialda 1. In correspondence with a part of the peripheral region 13, the two sheets making up the casing body 20 define a protruding arrowhead profile 130, which facilitates gripping of the wafer 1.

A meno di tale profilo sporgente, nella presente forma di realizzazione la cialda 1 ? generalmente simmetrica rispetto ad un asse longitudinale A. Unless this protruding profile is present, in the present embodiment the wafer 1? generally symmetrical with respect to a longitudinal axis A.

Nell?esempio, mostrato, la cialda 1 ? altres? simmetrica rispetto ad un piano di mezzeria trasversale t. In the example shown, pod 1 is else? symmetrical with respect to a transverse center plane t.

L?involucro 2 riceve, fra le pareti principali contrapposte 11 e 12, il suddetto preparato in forma di infuso C. Quest?ultimo ? dunque idoneo ad un processo di estrazione eseguito dalla macchina di preparazione di bevande. In quest?ultima, in uso, un liquido di estrazione viene addotto attraverso l?involucro in corrispondenza, ad esempio, della parete 11 e fuoriesce in forma di bevanda in corrispondenza dell?altra parete 12. The casing 2 receives, between the opposing main walls 11 and 12, the aforementioned preparation in the form of infusion C. The latter is therefore suitable for an extraction process carried out by the beverage preparation machine. In the latter, in use, an extraction liquid is adducted through the casing corresponding, for example, to the wall 11 and comes out in the form of a drink corresponding to the other wall 12.

La cialda 1 come sin qui descritta pu? risultare completamente analoga alla cialda 100 illustrata con riferimento alla tecnica nota. Can pod 1 as described so far? be completely similar to the wafer 100 illustrated with reference to the prior art.

Secondo l?invenzione, in corrispondenza della parete principale 11 del corpo di involucro 20 ? ottenuta una porzione 10 definita di controllo di estrazione. Quest?ultima presenta permeabilit? differenziata, in particolare minore permeabilit?, rispetto ad una rimanente parte di involucro 2 circoscritta ad essa. According to the invention, in correspondence with the main wall 11 of the casing body 20? a defined portion 10 of extraction control is obtained. The latter presents permeability? differentiated, in particular lower permeability, compared to a remaining part of the casing 2 limited to it.

Nel presente esempio, la porzione 10 ? sostanzialmente impermeabile al liquido di erogazione, in particolare all?acqua. In base alla presente forma di realizzazione, la porzione di controllo di estrazione 10 comprende un elemento di materiale aderito sul foglio di base che realizza la parete principale 11. In the present example, portion 10 ? substantially impermeable to the dispensing liquid, in particular to water. According to the present embodiment, the extraction control portion 10 includes an element of material adhered to the base sheet which forms the main wall 11.

La porzione 10 ? disposta sostanzialmente centrata sulla parete 11 rispetto all?asse longitudinale A. Portion 10? arranged substantially centered on the wall 11 with respect to the longitudinal axis A.

Preferibilmente, la porzione di controllo di estrazione 10 ? in forma sostanzialmente di dischetto piano. Preferably, the extraction control portion 10? essentially in the form of a flat disk.

Vantaggiosamente, la porzione di controllo di estrazione 10 ? presente soltanto in corrispondenza di una delle due pareti principali 11 e 12, nel presente esempio la prima di esse. Advantageously, the extraction control portion 10? present only in correspondence with one of the two main walls 11 and 12, in the present example the first of them.

Vantaggiosamente, la porzione 10 occupa soltanto una parte limitata della parete principale 11, ad esempio corrispondente al 10% della estensione di quest?ultima. Advantageously, the portion 10 occupies only a limited part of the main wall 11, for example corresponding to 10% of the extension of the latter.

La porzione 10 pu? essere ottenuta mediante un elemento aderito esternamente al corpo principale di involucro 20, come nell?esempio qui considerato, oppure internamente ad esso o ancora integrato od incorporato nel corpo 20. Portion 10 can? be obtained by means of an element adhered externally to the main casing body 20, as in the example considered here, or internally to it or integrated or incorporated into the body 20.

In particolare, in specifiche forme di realizzazione, la porzione 10 pu? essere ottenuta mediante un film fustellato o da un elemento rigido, applicato per saldatura, incollaggio, o semplice posizionamento tra foglio esterno e preparato. In particular, in specific embodiments, the portion 10 can be obtained by means of a die-cut film or a rigid element, applied by welding, gluing, or simple positioning between the external sheet and the preparation.

La porzione 10 pu? essere realizzata almeno parzialmente in plastica, carta, gomma, TNT, tessuto e, in generale, mediante qualunque elemento capace di ostruire o modificare la portata dei fori di passaggio del filtro porta-cialda del gruppo di estrazione. Portion 10 can? be made at least partially in plastic, paper, rubber, TNT, fabric and, in general, by any element capable of obstructing or modifying the flow rate of the passage holes of the pod holder filter of the extraction group.

Le Figure 5 e 6 mostrano la cialda 1 impiegata in un gruppo di estrazione che pu? essere analogo a quello descritto con riferimento all?arte nota e per questo denotato con il medesimo riferimento numerico 200. Figures 5 and 6 show pod 1 used in an extraction group that can? be similar to that described with reference to the prior art and therefore denoted with the same numerical reference 200.

Il gruppo di estrazione 200 comprende quindi anche in questo caso una camera di estrazione 210 per l?alloggiamento della cialda 1. La camera di estrazione 210 ? definita da due corpi, o blocchi, 201 e 202 accostabili ed accoppiabili a tenuta tra di loro. The extraction group 200 therefore also in this case includes an extraction chamber 210 for housing the pod 1. The extraction chamber 210 is defined by two bodies, or blocks, 201 and 202 which can be joined together and can be sealed together.

La parte della camera mostrata come inferiore nelle figure ? definita da un corpo a filtro 203 che alloggia, nell?esempio mostrato, la parete inferiore 12 della cialda 1. The part of the chamber shown as lower in the figures ? defined by a filter body 203 which houses, in the example shown, the lower wall 12 of the pod 1.

Quando il gruppo di erogazione ? chiuso, il liquido di estrazione L, in particolare acqua, viene addotto mediante mezzi 206 entro la camera di estrazione 210 ed attraverso la cialda 1 ivi ricevuta. La bevanda viene quindi erogata, a valle del passaggio attraverso la parete 12 della cialda 1 ed il corpo a filtro 203, mediante un condotto 207 e/o altri mezzi di erogazione. When the dispensing group? closed, the extraction liquid L, in particular water, is adducted by means 206 into the extraction chamber 210 and through the wafer 1 received there. The drink is then dispensed, downstream of the passage through the wall 12 of the pod 1 and the filter body 203, via a duct 207 and/or other dispensing means.

La Figura 5 si riferisce ad una configurazione in cui la porzione 10 della cialda 1 ? in posizione superiore, ossia la parete 11 ? disposta in corrispondenza della adduzione del liquido di infusione nella camera 210. In tale configurazione, la porzione 10 influisce in misura sostanzialmente trascurabile sulla adduzione di liquido attraverso la parete 11, come evidenziato da frecce 211 che indicano linee esemplificative del flusso in ingresso attraverso la cialda 1. Il liquido di estrazione, tipicamente a pressione di ingresso di 12 Bar, raggira la porzione 10 e tende ad investire tutta la dose di preparato C, per poi effettuare una estrazione della bevanda liquida, denotata con LC, secondo modalit? simili a quelle delle cialde note. In altre parole, in questa configurazione la porzione 10 ha influenza minima sulle caratteristiche dell?erogazione, il cui flusso ? indicato da frecce 212. Figure 5 refers to a configuration in which the portion 10 of the wafer 1? in the upper position, i.e. the wall 11? arranged in correspondence with the adduction of the infusion liquid into the chamber 210. In this configuration, the portion 10 influences to a substantially negligible extent the adduction of liquid through the wall 11, as highlighted by arrows 211 which indicate exemplary lines of the inlet flow through the pod 1. The extraction liquid, typically at an inlet pressure of 12 Bar, bypasses portion 10 and tends to invest the entire dose of preparation C, to then carry out an extraction of the liquid drink, denoted by LC, according to the similar to those of the known pods. In other words, in this configuration the portion 10 has minimal influence on the characteristics of the delivery, the flow of which is indicated by arrows 212.

La Figura 6 si riferisce invece ad una configurazione in cui la porzione 10 della cialda 1 ? in posizione inferiore, ossia la parete 11 ? disposta in corrispondenza della fuoriuscita della bevanda estratta, qui denotata con LC?, dalla camera 210. In tale configurazione, la porzione 10 ha massima influenza sulle caratteristiche dell?erogazione. In particolare, il flusso in ingresso alla cialda 1, indicato da frecce 211?, ? sostanzialmente imperturbato rispetto alle cialde note. L?acqua investe tutta la dose di caff?, mentre parte dei fori presenti sul corpo di filtro 203 sono ostruiti o parzializzati in portata dalla porzione 10, con conseguenza sul deflusso di bevanda, indicato da frecce 212?. La disposizione della porzione 10 determina un rallentamento della velocit? di erogazione, per tutta la sua durata, permettendo cos? al caff? erogato di essere pi? intenso. Figure 6 instead refers to a configuration in which the portion 10 of the wafer 1? in the lower position, i.e. the wall 11 ? arranged in correspondence with the outlet of the extracted drink, here denoted by LC?, from the chamber 210. In this configuration, the portion 10 has maximum influence on the characteristics of the dispensing. In particular, the flow entering the pod 1, indicated by arrows 211?, ? essentially unperturbed compared to known pods. The water hits the entire dose of coffee, while part of the holes present on the filter body 203 are blocked or restricted in flow rate by the portion 10, with a consequence on the outflow of the drink, indicated by arrows 212?. Does the arrangement of portion 10 cause a slowdown in the speed? of supply, for its entire duration, thus allowing? at the coffee? provided to be more? intense.

Sar? apprezzato che l?apposizione del dischetto che realizza la porzione 10 non influisce sulla tenuta della camera di erogazione 210, in quanto resta invariato lo spessore della carta-?ltro, o comunque dei fogli componenti il corpo di involucro 20, nel punto di tenuta. Sar? appreciated that the affixing of the disk that forms the portion 10 does not affect the sealing of the dispensing chamber 210, as the thickness of the filter paper, or in any case of the sheets making up the casing body 20, remains unchanged at the sealing point.

Pertanto, la cialda 1 consente al consumatore di scegliere una intensit? di gusto della bevanda in funzione del verso di inserimento della cialda 1 in un gruppo di estrazione 200 della macchina di erogazione. Therefore, pod 1 allows the consumer to choose an intensity? of taste of the drink depending on the direction of insertion of the pod 1 into an extraction group 200 of the dispensing machine.

La presente invenzione ? stata fin qui descritta con riferimento a forme preferite di realizzazione. ? da intendersi che possano esistere altre forme di realizzazione che afferiscono al medesimo nucleo inventivo, come definito dall?ambito di protezione delle rivendicazioni qui di seguito riportate. This invention? has been described so far with reference to preferred embodiments. ? it is to be understood that other embodiments may exist that relate to the same inventive core, as defined by the scope of protection of the claims reported below.

Claims

1. Disposable pod (1) for an extemporaneous beverage preparation machine,

which wafer includes a casing (2) presenting a main body (20) made of material generally permeable to an extraction liquid (L) and of substantially flat conformation, which main body (20) defines two opposing main walls (11, 12) with predominantly flat development,

which casing (2) receives, between said opposing main walls (11, 12), a beverage preparation (C) suitable for an extraction process carried out in the beverage preparation machine, in which, in use, the extraction liquid (L) is adducted through the casing at one (11) of said main walls and comes out in the form of a drink (LC, LC?) at the other (12) of said main walls,

characterized in that one (11) of said main walls (11, 12) bears an extraction control portion (10) presenting permeability? differentiated, in particular lower permeability, compared to a remaining part of the casing (2) limited to it.

2. Wafer (1) according to claim 1, wherein said extraction control portion (10) is substantially impermeable to the extraction liquid (L), in particular to water.

3. Wafer (1) according to claim 1 or 2, wherein said extraction control portion (10) comprises an element of material adhered to a base sheet which forms the respective main wall (11).

4. Wafer (1) according to any of the preceding claims, wherein said extraction control portion (10) is? essentially in the form of a flat disk.

5. Wafer (1) according to any one of the preceding claims, wherein said extraction control portion (10) is? present only in correspondence with one (11) of said main walls (11, 12).

6. Wafer (1) according to any one of the previous claims, wherein said extraction control portion (10) occupies only a limited part of the respective main wall (11).

7. Pod (1) according to any of the preceding claims, wherein said extraction control portion (10) allows a consumer to choose an intensity? of taste of the drink dispensed according to the direction of insertion of the pod (1) into an extraction group (200) of the preparation machine.

8. Wafer (1) according to any of the previous claims, wherein said main casing body (20) is? made in one or more? materials selected in a group including: filter paper; TNT; perforated plastic film; tissue.

9. Wafer (1) according to any of the preceding claims, wherein said extraction control portion (10) is? made at least partially by an element configured to obstruct or modify the flow rate of the passage holes of a pod holder filter (203) of an extraction group (200).

10. Wafer (1) according to any of the preceding claims, wherein said extraction control portion (10) is? made in one or more? materials selected from a group including: plastic; waterproof material; paper; eraser; TNT; tissue.

11. Wafer (1) according to any of the previous claims, having a substantially circular shape in plan, preferably bearing a protruding gripping edge substantially shaped like an arrowhead (130).

12. Wafer (1) according to any of the previous claims, wherein said preparation is? coffee? ground and pressed.

13. Extraction group (200), in particular for infusion, for use in a machine for the extemporaneous preparation of drinks such as coffee, tea? and the like, in combination with a pod (1) according to any of the previous claims, which extraction assembly comprises:

- a first (201) and a second (202) body which can be mutually sealed to define an extraction chamber (210) configured to accommodate said pod (1),

in which said first body (201) ? associated with feeding means (206) of the extraction fluid entering said extraction chamber (210) and said second body (202)? associated with means for dispensing (207) the drink coming out of said extraction chamber (210).

14. Machine for the extemporaneous preparation of drinks such as coffee, tea and the like, comprising an extraction group (200) in combination with a pod (1) according to the previous claim.

15. Extraction method, in particular infusion, for a machine for the extemporaneous preparation of drinks such as coffee, tea? and similar, comprising the following phases:

(a) providing a wafer (1) according to any one of claims 1 to 12; (b) select an intensity? of taste of the drink to be dispensed by choosing the direction of insertion of said pod into an extraction chamber (210) of said machine;

(c) adducting an extraction fluid (L) into the extraction chamber (210) containing said pod (1).