IT202100027692A1 - DEVICE FOR THE HEAT TREATMENT OF COOKING PRODUCTS - Google Patents
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Description
Descrizione dell?invenzione avente per titolo: Description of the invention with title:
?DISPOSITIVO PER IL TRATTAMENTO TERMICO DI PRODOTTI DI COTTURA? ?DEVICE FOR THE HEAT TREATMENT OF COOKING PRODUCTS?
Descrizione Description
Campo della tecnica Field of technology
La presente invenzione opera nell?ambito della produzione di dispositivi legati al trattamento e alla gestione di prodotti di cottura, quali vetro, ceramica e metalli. Ancora pi? specificatamente, il dispositivo per il trattamento termico dei prodotti di cottura, grazie ad appositi sensori e trattamenti pre-programmati, permette di controllare la curva temperatura-tempo, riducendo, da un lato, lo shock termico del materiale e, dall?altro, migliorando le caratteristiche qualitative del prodotto. The present invention operates in the field of the production of devices related to the treatment and management of cooking products, such as glass, ceramics and metals. Even more? specifically, the device for the heat treatment of cooking products, thanks to special sensors and pre-programmed treatments, allows you to control the temperature-time curve, reducing, on the one hand, the thermal shock of the material and, on the other, improving the qualitative characteristics of the product.
Arte nota Known art
Ad oggi persistono notevoli problematiche riguardo la gestione e il trattamento termico di materiali, quali metallo, vetro e ceramica appena usciti dal forno di cottura. Di fatto essi, non appena usciti dal forno, presentano temperature molto elevate, anche oltre gli 800?C, cosa che, da un lato, impedisce la loro movimentazione tramite l?utilizzo delle mani, dall?altro, l?utilizzo di bracci meccanici ausiliari per sollevare/muovere il prodotto in tale fase risulterebbe estremamente dannoso, causando danni irreparabili alla struttura e/o forma estetica del materiale prodotto. To date, considerable problems persist regarding the management and heat treatment of materials, such as metal, glass and ceramic as they come out of the firing oven. In fact, as soon as they come out of the oven, they present very high temperatures, even over 800°C, which, on the one hand, prevents their movement using the hands and, on the other, the use of mechanical arms auxiliaries to lift/move the product in this phase would be extremely harmful, causing irreparable damage to the structure and/or aesthetic shape of the material produced.
A questo si aggiunge il problema che per far raffreddare il materiale, al fine di maneggiarlo e farlo passare a fasi successive di rifinitura, occorre diverso tempo, causando danno all?intera catena produttiva dell?azienda; inoltre, non possono essere usate strumentazioni a getto di aria fredda, le quali, agendo su prodotti con una temperatura cos? elevata, genererebbero uno shock termico tale da comportare, in alcuni casi, la rottura/generazione di crepe nel materiale appena prodotto. Added to this is the problem that it takes a long time to cool the material, in order to handle it and move it to subsequent finishing phases, causing damage to the entire production chain of the company; furthermore, cold air jet instruments cannot be used, which, acting on products with such a temperature? high, would generate a thermal shock such as to lead, in some cases, to the breaking/generation of cracks in the newly produced material.
Per arginare tale problema e accelerare il processo di raffreddamento, molti forni sono dotati di un sistema di raffreddamento dai quali l?aria esce a temperatura ambiente e pressione costante; tuttavia, tali sistemi non risultano dotati di elementi tecnologici che possano permettere di controllare la pressione e la temperatura del flusso. To stem this problem and speed up the cooling process, many ovens are equipped with a cooling system from which the air comes out at room temperature and constant pressure; however, these systems are not equipped with technological elements that can allow the pressure and temperature of the flow to be controlled.
Nel corso degli anni sono state presentate alcune soluzioni tecniche, soprattutto per quanto riguarda il trattamento termico di polimeri termoplastici e la produzione di container. Over the years, some technical solutions have been presented, especially regarding the heat treatment of thermoplastic polymers and the production of containers.
Un esempio ? fornito dalla domanda di brevetto US10493686B2 di An example ? provided by patent application US10493686B2 of
La privativa riguarda un forno e un metodo per il trattamento termico di preforme termoplastiche. Le preforme presentano una prima parte che costituisce il corpo stesso del prodotto ed una seconda parte, esterna, destinata ad essere riscaldata da mezzi di riscaldamento disposti lungo un determinato percorso di riscaldamento interno al forno, sulle quali vengono fatte passare le preforme. Detto forno comprende, inoltre, un sistema di raffreddamento atto a raffreddare le prime e le seconde parti delle preforme. Il metodo riguarda l?azionamento del dispositivo di raffreddamento ad aria montato su un tale forno, in modo tale da variare la portata dell?aria di raffreddamento sul corpo e sul fondo delle preforme, successivamente al percorso di riscaldamento. The patent concerns an oven and a method for the heat treatment of thermoplastic preforms. The preforms have a first part which constitutes the body of the product itself and a second, external part, intended to be heated by heating means arranged along a specific heating path inside the oven, over which the preforms are passed. Said oven also includes a cooling system suitable for cooling the first and second parts of the preforms. The method concerns the operation of the air cooling device mounted on such an oven, in such a way as to vary the flow rate of the cooling air on the body and bottom of the preforms, following the heating path.
Un altro esempio ? fornito dalla domanda di brevetto FR3104476A1 di Another example ? provided by patent application FR3104476A1 of
La privativa rivendica un dispositivo per il condizionamento termico di preforme, comprendente un modulo riscaldante, provvisto di un involucro per il trasporto del volume di dette preforme; dei mezzi di riscaldamento e di raffreddamento orientati verso il volume; degli strumenti per controllare detti mezzi di riscaldamento e raffreddamento. Quest?ultimo comprende strumenti per far circolare un flusso d?aria con una portata nominale determinata dai detti strumenti di controllo; degli strumenti di regolazione di detta portata nominale. The patent claims a device for the thermal conditioning of preforms, comprising a heating module, provided with a casing for transporting the volume of said preforms; volume-oriented heating and cooling means; of instruments for controlling said heating and cooling means. The latter includes instruments for circulating an air flow with a nominal flow rate determined by said control instruments; of the instruments for regulating said nominal flow rate.
Tali invenzioni, per quanto innovative, trattano materiali che difficilmente raggiungono, nella fase di raffreddamento, temperature superiori agli 80?-150?C. Scopo della presente invenzione ? quello di proporre un dispositivo per il trattamento termico dei prodotti di cottura, tale da superare le problematiche suddette, che, grazie ad una curva di funzionamento pre-programmata e riprogrammabile dell?emissione di aria attraverso ugelli, permette un controllato ed efficace raffreddamento del prodotto, eliminando il rischio che si verifichino shock termici tali da comportare danni irreparabili. La presente invenzione permette vantaggiosamente di spruzzare olio nebulizzato, tramite un impianto parallelo, al fine di ottenere la tempra superficiale del prodotto metallico opportunamente definito; in alternativa, il dispositivo pu? distribuire delle resine, o pigmenti di materiale ceramico, permettendo una verniciatura superficiale o conferendo al prodotto, in uscita dal forno, aspetti superficiali differenziati. These inventions, however innovative, deal with materials that are unlikely to reach temperatures above 80?-150?C during the cooling phase. Purpose of the present invention? that of proposing a device for the heat treatment of cooking products, such as to overcome the aforementioned problems, which, thanks to a pre-programmed and reprogrammable operating curve of the air emission through nozzles, allows a controlled and effective cooling of the product , eliminating the risk of thermal shocks occurring that could cause irreparable damage. The present invention advantageously allows atomized oil to be sprayed, via a parallel system, in order to obtain the surface hardening of the suitably defined metallic product; alternatively, the device can? distribute resins, or pigments of ceramic material, allowing surface painting or giving the product, upon exiting the oven, differentiated surface appearances.
Descrizione dell?invenzione Description of the invention
Secondo la presente invenzione viene fornito un innovativo dispositivo per il trattamento termico dei prodotti di cottura che permette di controllare, grazie all?ausilio di sensori termici, la curva temperatura-tempo di raffreddamento di metallo, ceramica e vetro, evitando che si verifichi uno shock termico per il materiale: alcuni dei quali presentano delle temperature critiche nelle quali il prodotto si deve raffreddare uniformemente e con gradiente termico ridotto. L?invenzione, inoltre, garantisce anche notevoli migliorie alle caratteristiche qualitative del prodotto, come tempra e verniciatura. According to the present invention, an innovative device is provided for the heat treatment of cooking products which allows you to control, thanks to the aid of thermal sensors, the temperature-cooling time curve of metal, ceramic and glass, preventing a shock from occurring thermal for the material: some of which have critical temperatures in which the product must cool uniformly and with a reduced thermal gradient. Furthermore, the invention also guarantees notable improvements to the qualitative characteristics of the product, such as hardening and painting.
Il dispositivo ? vantaggiosamente installabile all?interno dei locali che ospitano catene produttive trattanti prodotti di cottura, preferibilmente immediatamente dopo l?uscita del forno, in modo tale da poter agire repentinamente sul prodotto appena cotto e avviare il processo di trattamento termico. The device ? advantageously installable inside the premises that host production chains treating cooked products, preferably immediately after the oven exit, in such a way as to be able to act quickly on the freshly cooked product and start the heat treatment process.
Il dispositivo comprende una base di comando, che, oltre ad essere il punto di appoggio per l?intera struttura, protegge tutti i componenti elettronici e i distributori, in particolare quello d?aria, quello per l?olio e quello per pigmenti ceramici. The device includes a control base, which, in addition to being the support point for the entire structure, protects all the electronic components and distributors, in particular the air one, the oil one and the ceramic pigment one.
In particolare, il distributore d?aria ? dotato di un sistema di riscaldamento modulare, che permette di modificare, in tempo reale, pressione e calore dell?aria immessa. In particular, the air distributor ? equipped with a modular heating system, which allows you to modify, in real time, the pressure and heat of the air supplied.
La base di comando, inoltre, permette di fornire e distribuire energia elettrica a tutti i componenti, dal momento che ? dotata di apposito sistema di alimentazione. Furthermore, the control base allows you to supply and distribute electrical energy to all the components, since it is equipped with a special power system.
I distributori succitati, attraverso tubazioni separate, immettono, rispettivamente aria, olio e/o pigmenti ceramici in un circuito di distribuzione; quest?ultimo, sorretto dalle stesse tubazioni, ? posizionato al di sotto di dove ? previsto lo stallo per il trattamento termico del prodotto, appena uscito dalla cottura. Dette tubazioni possono essere fissate al soffitto del locale in modo tale da aumentare la stabilit? di detto circuito di distribuzione. The aforementioned distributors, through separate pipes, respectively introduce air, oil and/or ceramic pigments into a distribution circuit; the latter, supported by the same pipes, is positioned below where ? the stall is foreseen for the heat treatment of the product, as soon as it comes out of cooking. These pipes can be fixed to the ceiling of the room in such a way as to increase stability. of said distribution circuit.
Vantaggiosamente il circuito di distribuzione permette di raffreddare, temprare e/o verniciare superficialmente detto prodotto tramite una pluralit? di ugelli, installati lungo tutta la superficie. Il getto di aria dal basso garantisce che il prodotto resti sospeso durante il raffreddamento o eventuali processi di trattamento e pertanto richiede caratteristiche costruttive e logiche di controllo adeguate. Inoltre, esso ? diviso in sezioni separate e gestite da elettrovalvole, in modo tale da permettere un raffreddamento, una tempra e/o verniciatura differenziati sulla superficie di detto prodotto. Tale caratteristica innovativa ? garantita dal fatto che ugelli sono essi stessi divisi in modo tale che ve ne siano alcuni predisposti unicamente al rilascio di aria, altri unicamente alla nebulizzazione dell?olio, altri unicamente per il rilascio di pigmenti. Advantageously, the distribution circuit allows the said product to be cooled, hardened and/or superficially painted via a plurality of of nozzles, installed along the entire surface. The jet of air from below ensures that the product remains suspended during cooling or any treatment processes and therefore requires adequate construction characteristics and control logic. Furthermore, it ? divided into separate sections and managed by solenoid valves, in such a way as to allow differentiated cooling, hardening and/or painting on the surface of said product. This innovative feature? guaranteed by the fact that nozzles are themselves divided in such a way that there are some designed solely for the release of air, others solely for the atomization of oil, others solely for the release of pigments.
Ad esempio, se insieme all?aria si decidesse di spruzzare dei pigmenti di materiale ceramico, si otterrebbe una verniciatura superficiale o si potrebbe conferire al prodotto in uscita dal forno aspetti superficiali differenziati; ancora pi? vantaggiosamente dal momento che le sezioni sono azionabili singolarmente con degli ugelli che possono essere controllati separatamente, si pu? conferire in punti diversi del prodotto una tempra differente. For example, if it were decided to spray pigments of ceramic material together with the air, a surface painting would be obtained or the product coming out of the oven could be given differentiated surface appearances; even more? advantageously since the sections can be operated individually with nozzles that can be controlled separately, it is possible? impart a different temper to different points of the product.
In una delle forme di realizzazione preferite, il dispositivo ? dotato di una cabina protettiva, preferibilmente in vetro temprato e impegnata lungo il perimetro esterno del circuito di distribuzione, in modo tale che olio e/o pigmenti vengano distribuiti unicamente sul detto prodotto. In one of the preferred embodiments, the device is equipped with a protective cabin, preferably made of tempered glass and placed along the external perimeter of the distribution circuit, so that oil and/or pigments are distributed only on said product.
Il dispositivo della presente domanda di brevetto ?, inoltre, dotato di almeno un sensore termico che, impegnato presso detto circuito di distribuzione al di sopra dell?area del prodotto, monitora in tempo reale la temperatura di detto prodotto e invia i dati a un computer tramite collegamento di rete. The device of the present patent application is also equipped with at least one thermal sensor which, engaged in said distribution circuit above the product area, monitors the temperature of said product in real time and sends the data to a computer via network connection.
Il dispositivo prevede inoltre almeno una termocamera per monitorare la distribuzione termica e correggere la temperatura dell?aria di soffiaggio al fine di non generare indesiderati gradienti termici. The device also includes at least one thermal imager to monitor the thermal distribution and correct the temperature of the blowing air in order not to generate unwanted thermal gradients.
Questo computer, preferibilmente un Raspberry Pi, ? installato all?interno di detta base di comando ed ? programmato con un algoritmo tale da leggere i dati ricavati da detti sensori termici, permettendo di regolare pressione e portata del flusso d?aria, olio e/o pigmenti immessi dai distributori. This computer, preferably a Raspberry Pi, is installed inside said command base and is programmed with an algorithm capable of reading the data obtained from said thermal sensors, allowing the pressure and flow rate of the flow of air, oil and/or pigments introduced by the distributors to be regulated.
Vantaggiosamente il computer individua e trasmette a detto distributore d?aria, il valore ideale di pressione e portate del flusso d?aria, basato sulla temperatura dell?ambiente e temperatura di detto prodotto, riducendo lo shock termico. Inoltre, esso pu? essere programmato con cicli di raffreddamento preimpostati, in base al materiare di detto prodotto o con cicli di raffreddamento personalizzati. Ad esempio, il dispositivo rilascia aria a 400?C, valore intermedio tra ambiente e temperatura prodotto; successivamente alle analisi in tempo reali dei sensori termici, inizia a scendere di temperatura seguendo un ciclo preimpostato, conferendo alla superficie del prodotto caratteristiche peculiari e riducendo notevolmente il ciclo di raffreddamento. Advantageously, the computer identifies and transmits to said air distributor the ideal value of pressure and flow rate of the air flow, based on the temperature of the environment and temperature of said product, reducing the thermal shock. Furthermore, it can be programmed with preset cooling cycles, based on the material of said product or with customized cooling cycles. For example, the device releases air at 400°C, an intermediate value between ambient and product temperature; following the real-time analyzes of the thermal sensors, the temperature begins to drop following a preset cycle, giving the surface of the product peculiar characteristics and significantly reducing the cooling cycle.
Il dispositivo pu? vantaggiosamente essere dotato di ulteriori sensori LIDAR, impegnati presso detto circuito di distribuzione, atti a elaborare un render 3D in tempo reale di detto prodotto e di trasmettere i dati geometrici a detto computer: il render 3D ? vantaggiosamente visualizzabile tramite il pannello di controllo digitale che verr? descritto. The device can advantageously be equipped with additional LIDAR sensors, engaged in said distribution circuit, capable of processing a real-time 3D rendering of said product and transmitting the geometric data to said computer: the 3D rendering? advantageously viewable via the digital control panel that will come? described.
Tali funzioni sono gestibili tramite un pannello di controllo digitale, impegnato sulla superficie esterna di detta base di comando e dotato di schermo touch screen; detto pannello di controllo digitale permette di selezionare cicli di raffreddamento preimpostati e/o di selezionare una o pi? di dette sezioni del circuito di distribuzione. Nel caso in cui il prodotto sia in ceramica o vetro concavo o convesso, il pannello permette vantaggiosamente di regolare pressione e portata a seconda della zona, al fine di evitare condizioni di squilibrio o diverso raffreddamento e la conseguente generazione di imperfezioni sul materiale. These functions can be managed via a digital control panel, located on the external surface of said control base and equipped with a touch screen; said digital control panel allows you to select preset cooling cycles and/or to select one or more? of said sections of the distribution circuit. If the product is made of concave or convex ceramic or glass, the panel advantageously allows pressure and flow rate to be adjusted depending on the area, in order to avoid conditions of imbalance or different cooling and the consequent generation of imperfections on the material.
In una delle forme di realizzazione preferite, il dispositivo comprende un sistema di telecamere, installate nell?area limitrofa, atta a catturare immagini in tempo reale e trasmetterle su uno schermo installato in una postazione di controllo remotamente ubicata. Tale postazione di controllo ? gestita e organizzata da un operatore remoto che, tramite un PLC e una connessione di rete, gestisce/programma remotamente detto computer e detto pannello di controllo digitale, in modo tale che detto dispositivo per il trattamento termico dei prodotti di cottura possa essere messo in funzione anche in assenza di un operatore nelle immediate vicinanze. In one of the preferred embodiments, the device includes a system of cameras, installed in the surrounding area, capable of capturing images in real time and transmitting them to a screen installed in a remotely located control station. This control station? managed and organized by a remote operator who, via a PLC and a network connection, remotely manages/programs said computer and said digital control panel, so that said device for the heat treatment of cooking products can be put into operation even in the absence of an operator in the immediate vicinity.
In una delle forme di realizzazione preferite, comprende un braccio meccanico, impegnato su detta base di comando, che mobilita sia il circuito di distribuzione sia le tubazioni, in modo tale da permettere a detto dispositivo per il trattamento termico dei prodotti di cottura di funzionare su pi? linee produttive ravvicinate; dal momento che le sezioni sono attivabili/disattivabili singolarmente, il dispositivo pu? vantaggiosamente trattare termicamente uno o pi? prodotti contemporaneamente gestendo differenti conformazioni geometriche. In one of the preferred embodiments, it includes a mechanical arm, engaged on said control base, which mobilizes both the distribution circuit and the pipes, in such a way as to allow said device for the heat treatment of cooking products to operate on more? close production lines; since the sections can be activated/deactivated individually, the device can? advantageously heat treat one or more? produced simultaneously by managing different geometric conformations.
I vantaggi offerti dalla presente invenzione sono evidenti alla luce della descrizione fin qui esposta e saranno ancora pi? chiari grazie alle figure annesse e alla relativa descrizione dettagliata. The advantages offered by the present invention are evident in the light of the description presented so far and will be even more so. clear thanks to the attached figures and the related detailed description.
Descrizione delle figure Description of the figures
L?invenzione verr? qui di seguito descritta in almeno una forma di realizzazione preferita a titolo esplicativo e non limitativo con l?ausilio delle figure annesse, nelle quali: The invention will come described below in at least one preferred embodiment for explanatory and non-limiting purposes with the aid of the attached figures, in which:
- FIGURA 1 mostra una vista prospettica del dispositivo per il trattamento termico dei prodotti di cottura 100; - FIGURE 1 shows a perspective view of the device for the heat treatment of cooking products 100;
- FIGURA 2 illustra una vista dal basso del particolare del circuito di distribuzione 10, del dispositivo per il trattamento termico dei prodotti di cottura 100. - FIGURE 2 illustrates a bottom view of the detail of the distribution circuit 10, of the device for the heat treatment of cooking products 100.
Descrizione dettagliata dell?invenzione Detailed description of the invention
La presente invenzione verr? ora illustrata a titolo puramente esemplificativo ma non limitativo o vincolante, ricorrendo alle figure le quali illustrano alcune realizzazioni relativamente al presente concetto inventivo. Will this invention come? now illustrated by way of example but not restrictively or bindingly, using the figures which illustrate some embodiments relating to the present inventive concept.
Con riferimento alle FIGG. 1 e 2 vengono mostrati i principali componenti di un dispositivo per il trattamento termico dei prodotti di cottura 100. In particolare, nella FIG. 1 viene mostrato un dispositivo per il trattamento termico dei prodotti di cottura 100 impegnato immediatamente dopo l?uscita del forno 200, in modo tale da poter agire repentinamente al trattamento termico del prodotto 300 appena uscito. With reference to FIGS. 1 and 2 show the main components of a device for the heat treatment of cooking products 100. In particular, in FIG. 1 shows a device for the heat treatment of the cooking products 100 engaged immediately after the exit of the oven 200, in such a way as to be able to act quickly on the heat treatment of the product 300 as soon as it exits.
In FIG. 2 viene mostrato il particolare del circuito di distribuzione, visto dall?alto e suddiviso in apposite sezioni A-B-C-D-E attivabili/disattivabili singolarmente. In FIG. 2 shows the detail of the distribution circuit, seen from above and divided into specific sections A-B-C-D-E which can be activated/deactivated individually.
L?invenzione comprende una base di comando 30 atta a fornire e distribuire energia a tutti i componenti e a proteggerli allo stesso tempo. All?interno della base di comando 30 sono collocati rispettivamente: The invention includes a control base 30 designed to supply and distribute energy to all components and protect them at the same time. Inside the command base 30 there are respectively:
- un distributore d?aria 21, dotato di un sistema di riscaldamento aria modulare, atto a immettere aria, tramite una tubazione 11, all?interno del circuito di distribuzione 10 permettendo un efficace trattamento termico di detto prodotto 300; - an air distributor 21, equipped with a modular air heating system, capable of introducing air, via a pipe 11, inside the distribution circuit 10 allowing an effective heat treatment of said product 300;
- un distributore d?olio 22, atto a immettere olio, tramite una tubazione 12, all?interno del circuito di distribuzione 10 in modo tale da garantire la giusta tempra in fase di raffreddamento, qualora detti prodotti 300 siano in materiale metallico; - an oil distributor 22, suitable for introducing oil, via a pipe 12, inside the distribution circuit 10 in such a way as to guarantee the correct hardening during the cooling phase, if said products 300 are made of metallic material;
- un distributore di pigmenti in materiale ceramico 23, impegnato all?interno di detta base di comando 30, atto a immettere pigmenti, tramite una tubazione 13, all?interno del circuito di distribuzione 10 in modo tale da permettere la verniciatura superficiale di detti prodotti 300. - a pigment distributor made of ceramic material 23, engaged inside said control base 30, capable of introducing pigments, via a pipe 13, inside the distribution circuit 10 in such a way as to allow the surface painting of said products 300.
Il circuito di distribuzione 10, fulcro dell?invenzione, ? collegato e sostenuto da dette tubazioni 11-12-13 e posizionato al di sotto dell?area di stallo del prodotto 300 ed ? atto a raffreddare, temprare e/o verniciare superficialmente detto prodotto 300 tramite una pluralit? di ugelli 14 installati lungo tutta la superficie. Il circuito di distribuzione 10 ? diviso, inoltre, in una pluralit? di sezioni A-B-C-D-E gestite da elettrovalvole, in modo tale da permettere un raffreddamento, una tempra e/o verniciatura differenziati sulla superficie di detto prodotto 300. The distribution circuit 10, the fulcrum of the invention, is connected and supported by said pipes 11-12-13 and positioned below the product stall area 300 and is suitable for cooling, tempering and/or superficially painting said product 300 through a plurality? of 14 nozzles installed along the entire surface. The distribution circuit 10 ? furthermore divided into a plurality? of sections A-B-C-D-E managed by solenoid valves, in such a way as to allow differentiated cooling, hardening and/or painting on the surface of said product 300.
Detta pluralit? di ugelli 14 ? divisa in modo tale che ve ne siano alcuni predisposti unicamente al rilascio di aria, altri unicamente alla nebulizzazione dell?olio, altri unicamente per il rilascio di pigmenti. Said plurality? of nozzles 14 ? divided in such a way that there are some designed solely for the release of air, others solely for the atomization of oil, others solely for the release of pigments.
L?invenzione comprende, inoltre, una pluralit? di sensori termici 15 impegnati presso detto circuito di distribuzione 10, atti a monitorare in tempo reale la temperatura di detto prodotto 300 e ad inviare i dati a un computer tramite collegamento di rete. Inoltre, una termocamera 16, impegnata su detto circuito di distribuzione 10 e posizionata in corrispondenza del prodotto 300, monitora la distribuzione termica e corregge la temperatura dell?aria di soffiaggio al fine di non generare indesiderati gradienti termici, inviando i dati a detto computer tramite collegamento di rete. The invention also includes a plurality? of thermal sensors 15 engaged in said distribution circuit 10, designed to monitor the temperature of said product 300 in real time and to send the data to a computer via a network connection. Furthermore, a thermal camera 16, engaged on said distribution circuit 10 and positioned in correspondence with the product 300, monitors the thermal distribution and corrects the temperature of the blowing air in order not to generate unwanted thermal gradients, sending the data to said computer via network connection.
Questo computer, installato all?interno di detta base di comando 30, ? programmato con un algoritmo tale da leggere i dati ricavati da detti sensori termici 15 e da detta termocamera 16, regolando la pressione e la portata del flusso d?aria, olio e/o pigmenti immessi da detti distributori 21-22-23. This computer, installed inside said command base 30, is programmed with an algorithm such as to read the data obtained from said thermal sensors 15 and from said thermal imager 16, regulating the pressure and flow rate of the flow of air, oil and/or pigments introduced by said distributors 21-22-23.
Il computer individua e trasmette a detto distributore d?aria 21, il valore ideale di pressione e portata del flusso d?aria, basandosi su un calcolo medio tra la temperatura dell?ambiente e la temperatura di detto prodotto 300, riducendo lo shock termico. The computer identifies and transmits to said air distributor 21 the ideal value of pressure and flow rate of the air flow, based on an average calculation between the temperature of the environment and the temperature of said product 300, reducing the thermal shock.
Sulla superficie di detta base di comando 30 ? impegnato un pannello di controllo digitale 31 dotato di schermo touch screen, atto a permettere l?accensione/spegnimento del dispositivo 100 e di selezionare cicli di raffreddamento preimpostati e/o programmare cicli di raffreddamento personalizzati all?interno di detto computer; detto pannello di controllo digitale 31 permette, inoltre, di selezionare una o pi? di dette sezioni A-B-C-D-E di detto circuito di distribuzione 10. On the surface of said command base 30? there is a digital control panel 31 equipped with a touch screen, capable of allowing the device 100 to be turned on/off and to select pre-set cooling cycles and/or program personalized cooling cycles within said computer; said digital control panel 31 also allows you to select one or more? of said sections A-B-C-D-E of said distribution circuit 10.
L?algoritmo consente, inoltre, di correggere derive di processo rispetto alla curva impostata grazie ai dati ricavati da detti sensori termici 15 e detta termocamera 16. The algorithm also allows the correction of process drifts with respect to the set curve thanks to the data obtained from said thermal sensors 15 and said thermal imager 16.
? infine chiaro che all?invenzione fin qui descritta possono essere apportate modifiche, aggiunte o varianti ovvie per un tecnico del ramo, senza per questo fuoriuscire dall?ambito di tutela che ? fornito dalle rivendicazioni annesse. ? finally, it is clear that modifications, additions or variations that are obvious to a person skilled in the art can be made to the invention described so far, without thereby departing from the scope of protection which is provided by the attached claims.
Claims (10)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT102021000027692A IT202100027692A1 (en) | 2021-10-28 | 2021-10-28 | DEVICE FOR THE HEAT TREATMENT OF COOKING PRODUCTS |
Applications Claiming Priority (1)
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| IT102021000027692A IT202100027692A1 (en) | 2021-10-28 | 2021-10-28 | DEVICE FOR THE HEAT TREATMENT OF COOKING PRODUCTS |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| IT202100027692A1 true IT202100027692A1 (en) | 2023-04-28 |
Family
ID=79270358
Family Applications (1)
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| IT102021000027692A IT202100027692A1 (en) | 2021-10-28 | 2021-10-28 | DEVICE FOR THE HEAT TREATMENT OF COOKING PRODUCTS |
Country Status (1)
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Citations (5)
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| FR3104476A1 (en) | 2019-12-11 | 2021-06-18 | Sidel Participations | Device and method for thermal conditioning of preforms |
-
2021
- 2021-10-28 IT IT102021000027692A patent/IT202100027692A1/en unknown
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