IT202100027224A1 - Dispositivo mescolatore per caffettiere di tipo 'moka' e caffettiera comprendente tale dispositivo - Google Patents
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Description
DISPOSITIVO MESCOLATORE PER CAFFETTIERE DI TIPO 'MOKA' E CAFFETTIERA COMPRENDENTE TALE DISPOSITIVO.
DESCRIZIONE
L?invenzione riguarda un dispositivo mescolatore per caffettiere di tipo 'moka'.
Forma oggetto dell'invenzione anche una caffettiera comprendente un simile dispositivo mescolatore.
Sono oggigiorno note e apprezzatissime, per la preparazione di bevande al caff? in ambiente domestico, le caffettiere di tipo 'moka'. Una caffettiera 'moka' comprende generalmente:
- una caldaia inferiore,
- un corpo ad imbuto, comprendente a sua volta
- una parte superiore di contenimento, avente un doppio fondo comprendente un piano forato di appoggio per una polvere di caff?, - ed un gambo tubolare allungantesi verso il fondo della caldaia, tale corpo ad imbuto essendo sagomato per alloggiare nella caldaia poggiando sul bordo della stessa,
- un bricco di raccolta e mescita, configurato per essere avvitato ad un colletto filettato della caldaia inferiore; il bricco comprende un camino di risalita che si sviluppa dal fondo del bricco fino in prossimit? di un coperchio del bricco stesso; il camino di risalita comprende una bocca inferiore affacciata alla parte superiore del corpo ad imbuto, e due opposte finestre superiori di uscita della bevanda.
La bevanda che esce dalle finestre superiori cola lungo la superficie esterna del camino di risalita, giunge sul fondo del bricco e ivi si raccoglie.
Il bricco presenta una guarnizione perimetrale inferiore configurata per essere premuta contro il bordo perimetrale del corpo ad imbuto, trattenendo lo stesso corpo ad imbuto in posizione ed evitando la fuoriuscita laterale di acqua e vapore.
Il bricco ha un beccuccio dal quale si versa la bevanda ed una maniglia per afferrare la caffettiera.
Una simile caffettiera di tipo 'moka', pur nota ed apprezzata, presenta un limite legato al fatto che per ottimizzare l'aroma e la temperatura del caff? che si ? raccolto nel bricco, ? necessario, e tipico, mescolare lo stesso caff? nella caffettiera con un cucchiaino prima di versarlo nelle tazzine.
Il primo caff? che esce dal camino di risalita, infatti, ha una temperatura pi? bassa, circa 70?C, ? pi? acido ed aromatico, e si va a raccogliere sul fondo del bricco.
Di seguito, mano a mano che del nuovo caff? sale dal camino di risalita, tale nuovo caff? ? pi? amaro e pi? caldo.
In tal modo il caff? pi? caldo si deposita al di sopra del caff? meno caldo, determinandosi cos? sostanzialmente degli strati di caff? pi? caldo in prossimit? della superficie del liquido raccolto nel bricco e degli strati di caff? progressivamente pi? freddi mano a mano che si scende verso il fondo del bricco.
Quando il caff? viene versato senza essere prima stato rimescolato con un cucchiaino, il primo caff? versato risulta pi? caldo e pi? amaro, mentre l'ultimo caff? versato ? meno caldo e meno amaro.
Compito della presente invenzione ? quello di mettere a punto un dispositivo mescolatore per caffettiere di tipo 'moka' capace di ovviare ai citati inconvenienti e limiti della tecnica nota.
In particolare, uno scopo dell?invenzione ? quello di mettere a punto un dispositivo mescolatore che consenta di uniformare la temperatura e la diffusione dell'aroma del caff? che si raccoglie nel bricco di una caffettiera di tipo 'moka'.
Un altro scopo dell?invenzione ? quello di mettere a punto un dispositivo mescolatore di semplice impiego.
Un ulteriore scopo dell?invenzione ? quello di mettere a punto un dispositivo mescolatore che non consumi energia elettrica.
Ancora uno scopo dell?invenzione ? quello di mettere a punto una caffettiera di tipo 'moka' che comprenda un simile dispositivo mescolatore.
Il compito nonch? gli scopi sopra citati sono raggiunti da un dispositivo mescolatore per caffettiere di tipo 'moka' secondo la rivendicazione 1, nonch? una caffettiera di tipo 'moka' comprendente un simile dispositivo secondo la rivendicazione 9.
Ulteriori caratteristiche del dispositivo mescolatore secondo la rivendicazione 1 vengono descritte nelle rivendicazioni dipendenti. Il compito ed i suddetti scopi, assieme ai vantaggi che verranno menzionati in seguito, sono evidenziati dalla descrizione di una forma esecutiva dell'invenzione, che viene data, a titolo indicativo ma non limitativo, con riferimento alle tavole di disegno allegate, dove:
- la figura 1 rappresenta una vista laterale in sezione di una caffettiera di tipo 'moka' dotata di un dispositivo mescolatore secondo l?invenzione;
- la figura 2 rappresenta uno spaccato prospettico schematico di un dispositivo mescolatore secondo l?invenzione in assetto di utilizzo; - la figura 3 rappresenta una vista prospettica in sezione dello spaccato di figura 2;
- la figura 4 rappresenta una vista schematica in pianta del funzionamento del dispositivo mescolatore secondo l'invenzione;
- la figura 5 rappresenta una vista schematica laterale del funzionamento del dispositivo mescolatore secondo l'invenzione;
- la figura 6 rappresenta una vista prospettica del dispositivo mescolatore secondo l'invenzione;
- la figura 7 rappresenta una vista in pianta di una variante realizzativa di un dispositivo mescolatore secondo l'invenzione;
- la figura 8 rappresenta una porzione prospettica della variante realizzativa di figura 7 del dispositivo mescolatore secondo l'invenzione;
- la figura 9 rappresenta una vista in pianta del funzionamento di una caffettiera di tipo 'moka' secondo l'arte nota;
- la figura 10 rappresenta una vista schematica laterale del funzionamento di una caffettiera di tipo 'moka' secondo l'arte nota. Con riferimento alle figure citate, un dispositivo mescolatore per caffettiere di tipo 'moka' secondo l?invenzione ? indicato nel suo complesso con il numero 10.
Tale dispositivo mescolatore 10 comprende un bricco di raccolta e di mescita 11 comprendente a sua volta:
- una parete laterale di contenimento 12,
- un fondo 13,
- un camino di risalita 14 sviluppantesi dal fondo 13, comprendente una bocca inferiore 15, aperta in corrispondenza del fondo 13, e due opposte finestre superiori di uscita 16.
La peculiarit? del dispositivo mescolatore 10 secondo l'invenzione risiede nel fatto di comprendere un corpo tubolare di discesa 17 configurato per circondare almeno in parte il camino di risalita 14, e per definire con il camino di risalita 14 una intercapedine di discesa 18 per un liquido uscente da dette finestre di uscita 16, ovvero il caff? C.
Il corpo tubolare di discesa 17 comprende una porzione 17a configurata per determinare l'uscita del liquido dall'intercapedine di discesa 18 in corrispondenza del fondo 13.
Ad esempio, tale porzione 17a comprende un'apertura laterale 19 definita in prossimit? o in corrispondenza dell'estremit? inferiore del corpo tubolare di discesa 17 stesso.
L'apertura laterale 19 ? configurata per determinare l'uscita del liquido dall'intercapedine di discesa 18 in corrispondenza del fondo 13.
L'apertura laterale 19 comprende un'appendice di deviazione 20 configurata per deviare il liquido uscente da detta apertura laterale 19 in una direzione di mescolamento Y2 trasversale rispetto ad una direzione d'uscita Y1 del liquido da detta apertura laterale 19 stessa. Nel presente esempio realizzativo, non limitativo dell'invenzione, la direzione d'uscita Y1 ? sostanzialmente radiale rispetto all'asse di simmetria X di detto condotto tubolare di discesa 17.
Tali situazioni geometriche sono rappresentate nelle figure 2, 3 e 4. L'appendice di deviazione 20 ? costituita, ad esempio, da un condotto curvo 24 comprendente un foro d'ingresso 25 ed un foro d'uscita 26. Il foro d'ingresso 25 coincide sostanzialmente con l'apertura laterale 19.
Ad esempio, il foro d'ingresso 25 e detto foro d'uscita 26 giacciono su piani P1 e P2 tra loro ortogonali.
E' da intendersi che il foro d'ingresso 25 ed il foro d'uscita 26 possono giacere su piani che si intersecano con altri angoli diversi da 90?.
In una variante realizzativa dell'invenzione, schematizzata nelle figure 7 e 8, la porzione 117a comprende un'appendice di deviazione 120 che ? costituita da un'aletta piattiforme 124 sviluppantesi tangenzialmente dalla porzione d'estremit? inferiore 125 di detto condotto tubolare di discesa 117.
L'apertura laterale 19 ? definita ad un'altezza dal bordo inferiore del condotto tubolare di discesa 17 che ? compresa tra il bordo inferiore stesso ed 1 cm di altezza dal bordo inferiore.
In un'altra variante realizzativa dell'invenzione, non rappresentata per semplicit?, la porzione configurata per determinare l'uscita del liquido dall'intercapedine di discesa 18 in corrispondenza del fondo 13 comprende un elemento tubolare curvo che si sviluppa da un'apertura laterale che ? definita sul condotto tubolare di discesa ad una altezza maggiore di 1 cm dal bordo inferiore del condotto tubolare di discesa stesso.
Il condotto tubolare di discesa 17 e 117 ? rimovibile.
Il condotto tubolare di discesa 17 e 117 ? da intendersi poter essere integrato nel bricco superiore 11, ovvero fissato stabilmente al fondo 13.
Il condotto tubolare di discesa 17 e 117 ? realizzato in materiale metallico, o in materia plastica, o in una combinazione di materiale metallico e di materia plastica.
Il condotto tubolare di discesa 17 e 117 ? preferibilmente cilindrico, ma ? da intendersi poter essere, in alternativa, tronco-conico o di altra forma simile e tecnicamente equivalente.
Il corpo tubolare di discesa 17 e 117 ? configurato preferibilmente, ma non esclusivamente, per circondare il camino di risalita 14 per una altezza H1 non inferiore all'altezza H2 dal fondo di dette finestre superiori di uscita 16.
E' da intendersi formare oggetto dell'invenzione anche una caffettiera di tipo 'moka' 50 comprendente un dispositivo mescolatore 10 come sopra descritto.
In particolare una caffettiera 50 di tipo 'moka', comprende:
- una caldaia inferiore 51 ed un bricco superiore 11 avvitati uno all'altro mediante due opposte controsagomate ghiere filettate,
- un corpo ad imbuto 53, comprendente a sua volta:
- una parte superiore di contenimento 54, avente un doppio fondo comprendente un piano forato 55, di appoggio per una polvere di caff?, ed un sottostante fondello tronco-conico 56,
- ed un gambo tubolare 57 allungantesi da detto fondello troncoconico 56 verso il fondo della caldaia inferiore 51.
Il corpo ad imbuto 53 ? sagomato per alloggiare in detta caldaia inferiore 51 poggiando su un bordo della stessa.
Il bricco superiore 11 comprende a sua volta, come sopra gi? descritto:
- una parete laterale di contenimento 12,
- un fondo 13,
- un camino di risalita 14 sviluppantesi da detto fondo 13, comprendente una bocca inferiore 15, aperta in corrispondenza di detto fondo 13, e due opposte finestre superiori di uscita 16.
Il bricco presenta una guarnizione perimetrale inferiore configurata per essere premuta contro il bordo perimetrale di detto corpo ad imbuto 53.
Tale caffettiera 50 si caratterizza per il fatto di comprendere un corpo tubolare di discesa 17 o 117, come sopra descritto, configurato per circondare il camino di risalta 14 per una altezza H1 non inferiore all'altezza H2 dal fondo di dette finestre superiori di uscita 16, e per definire con detto camino di risalita 14 una intercapedine di discesa 18 per un liquido uscente da dette finestre di uscita 16.
Il corpo tubolare di discesa 17, 117 comprende un'apertura laterale 19, 119 definita in prossimit? o in corrispondenza dell'estremit? inferiore del corpo tubolare di discesa 17, 117 stesso, detta apertura laterale 19, 119 essendo configurata per determinare l'uscita del liquido da detta intercapedine di discesa 18 in corrispondenza di detto fondo 13.
Il funzionamento del dispositivo mescolatore 10 secondo l'invenzione ? ben rappresentato nelle figure 4 e 5, mentre il funzionamento schematico di una caffettiera di tipo 'moka' secondo l'arte nota ? schematizzato nelle figure 9 e 10.
Come ben visibile in figura 4, il caff? che discende nell'intercapedine di discesa 18 esce dal corpo tubolare di discesa 17 o 117 in corrispondenza del fondo 13 e viene deviato dall'appendice di deviazione 20 o 120 in una direzione tale da innescare la rotazione dello stesso liquido all'interno del bricco 11 mano a mano che esso fuoriesce dalla stessa appendice di deviazione 20 o 120.
Poich? il caff? esce dall'apertura laterale 19 o 119 e dall'appendice di deviazione 20 e 120 in prossimit? del fondo 13, e poich? il primo caff? che esce, come sopra accennato, ? quello pi? freddo, ecco che, come schematizzato in figura 5, tale situazione innesca dei moti convettivi di ricircolo dal basso verso l'alto e viceversa del caff? mano a mano che questo si accumula nel bricco 11.
Diversamente, in un bricco A di tipo noto, il caff? esce dal camino di risalita B e dalle aperture superiori D e discende lungo lo stesso camino di risalita B senza che si inneschino n? moti rotatori, n? moti convettivi nel caff? C che si accumula nel bricco A.
Si ? in pratica constatato come l?invenzione raggiunga il compito e gli scopi preposti.
In particolare, con l?invenzione si ? messo a punto un dispositivo mescolatore che consente di uniformare la temperatura e la diffusione dell'aroma del caff? che si raccoglie nel bricco di una caffettiera di tipo 'moka'.
In pi?, con l'invenzione si ? messo a punto un dispositivo mescolatore di semplice impiego, semplice da pulire e da ripristinare.
Inoltre con l'invenzione si ? messo a punto un dispositivo mescolatore che non consumi energia elettrica.
Ancora, con l'invenzione si ? messa a punto una caffettiera di tipo 'moka' che comprende un simile dispositivo mescolatore.
L?invenzione cos? concepita ? suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nell?ambito del concetto inventivo; inoltre, tutti i dettagli potranno essere sostituiti da altri elementi tecnicamente equivalenti.
In pratica, i componenti ed i materiali impiegati, purch? compatibili con l?uso specifico, nonch? le dimensioni e le forme contingenti, potranno essere qualsiasi a seconda delle esigenze e dello stato della tecnica.
Ove le caratteristiche e le tecniche menzionate in qualsiasi rivendicazione siano seguite da segni di riferimento, tali segni di riferimento sono da intendersi apposti al solo scopo di aumentare l?intelligibilit? delle rivendicazioni e di conseguenza tali segni di riferimento non hanno alcun effetto limitante sull?interpretazione di ciascun elemento identificato a titolo di esempio da tali segni di riferimento.
Claims (10)
1) Dispositivo mescolatore (10) particolarmente per caffettiere di tipo 'moka', comprendente un bricco di raccolta e di mescita (11) comprendente a sua volta:
- una parete laterale di contenimento (12),
- un fondo (13),
- un camino di risalita (14) sviluppantesi da detto fondo (13), comprendente una bocca inferiore (15), aperta in corrispondenza di detto fondo (13), e due opposte finestre superiori di uscita (16), caratterizzato dal fatto di comprendere un corpo tubolare di discesa (17, 117) configurato per circondare almeno in parte detto camino di risalita (14), e per definire con detto camino di risalita (14) una intercapedine di discesa (18) per un liquido uscente da dette finestre di uscita (16), detto corpo tubolare di discesa (17, 117) comprendendo una porzione (17a, 117a) configurata per determinare l'uscita del liquido da detta intercapedine di discesa (18) in corrispondenza di detto fondo (13).
2) Dispositivo mescolatore secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che detta porzione (17a, 117a) comprende un'apertura laterale (19, 119) definita in prossimit? o in corrispondenza dell'estremit? inferiore del corpo tubolare di discesa (17) stesso, detta apertura laterale (19, 119) essendo configurata per determinare l'uscita del liquido da detta intercapedine di discesa (18) in corrispondenza di detto fondo (13).
3) Dispositivo mescolatore secondo la rivendicazione 2, caratterizzato dal fatto che detta apertura laterale (19, 119) comprende un'appendice di deviazione (20, 120) configurata per deviare il liquido uscente da detta apertura laterale (19, 119) in una direzione di mescolamento (Y2) trasversale rispetto ad una direzione d'uscita (Y1) del liquido da detta apertura laterale (19, 119) stessa.
4) Dispositivo mescolatore secondo la rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detta direzione d'uscita (Y1) ? sostanzialmente radiale rispetto all'asse di simmetria (X) di detto condotto tubolare di discesa (17).
5) Dispositivo mescolatore secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detta appendice di deviazione (20) ? costituita da un condotto curvo (24) comprendente un foro d'ingresso (25) ed un foro d'uscita (26).
6) Dispositivo mescolatore secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto foro d'ingresso (25) e detto foro d'uscita (26) giacciono su piani tra loro ortogonali.
7) Dispositivo mescolatore secondo una o pi? delle rivendicazioni da 1 a 4, caratterizzato dal fatto che detta appendice di deviazione (120) ? costituita da un'aletta piattiforme (124) sviluppantesi tangenzialmente dalla porzione d'estremit? inferiore (125) di detto condotto tubolare di discesa (117).
8) Dispositivo mescolatore secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto condotto tubolare di discesa (17, 117) ? rimovibile.
9) Dispositivo mescolatore secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto condotto tubolare di discesa (17, 117) ? realizzato in materiale metallico, o in materia plastica, o in una combinazione di materiale metallico e di materia plastica.
10) Caffettiera (50) di tipo 'moka', comprendente:
- una caldaia inferiore (51) ed un bricco di raccolta e di mescita (52), superiore, avvitati uno all'altro mediante due opposte controsagomate ghiere filettate,
- un corpo ad imbuto (53), comprendente a sua volta:
- una parte superiore di contenimento (54), avente un doppio fondo comprendente un piano forato (55), di appoggio per una polvere di caff?, ed un sottostante fondello tronco-conico (56),
- ed un gambo tubolare (57) allungantesi da detto fondello troncoconico verso il fondo della caldaia,
detto corpo ad imbuto (53) essendo sagomato per alloggiare in detta caldaia inferiore (51) poggiando su un bordo della stessa,
detto bricco superiore (52) comprendendo a sua volta:
- una parete laterale di contenimento (12),
- un fondo (13),
- un camino di risalita (14) sviluppantesi da detto fondo (13), comprendente una bocca inferiore (15), aperta in corrispondenza di detto fondo (13), e due opposte finestre superiori di uscita (16),Il bricco presenta una guarnizione perimetrale inferiore configurata per essere premuta contro il bordo perimetrale di detto corpo ad imbuto (53),
caratterizzata dal fatto di comprendere un corpo tubolare di discesa (17) configurato per circondare detto camino di risalita (14) per una altezza non inferiore all'altezza dal fondo di dette finestre superiori di uscita (16), e per definire con detto camino di risalita (14) una intercapedine di discesa (18) per un liquido uscente da dette finestre di uscita (16), detto corpo tubolare di discesa (17, 117) comprendendo una porzione (17a, 117a) configurata per determinare l'uscita del liquido da detta intercapedine di discesa (18) in corrispondenza di detto fondo (13).
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