IT202100000173U1

IT202100000173U1 - SANITIZATION DEVICE OF A FOOD TAKE AWAY CONTAINER AND SANITIZATION SYSTEM OF A FOOD TAKE AWAY CONTAINER

Info

Publication number: IT202100000173U1
Application number: IT202021000000173U
Authority: IT
Inventors: Maurizio Ceci
Original assignee: Tiber Pack S P A
Priority date: 2021-01-18
Filing date: 2021-01-18
Publication date: 2022-07-18

Description

DISPOSITIVO DI SANIFICAZIONE DI UN CONTENITORE PER L?ASPORTO DI ALIMENTI E SISTEMA DI SANIFICAZIONE DI UN CONTENITORE PER SANITIZATION DEVICE OF A CONTAINER FOR THE TAKE AWAY OF FOOD AND SANITIZATION SYSTEM OF A CONTAINER FOR

L?ASPORTO DI ALIMENTI FOOD TAKE AWAY

DESCRIZIONE DELL?INNOVAZIONE DESCRIPTION OF THE INNOVATION

La presente innovazione si inserisce nel settore tecnico relativo ai dispositivi di sanificazione. In particolare, la presente innovazione si riferisce ad un dispositivo di sanificazione di un contenitore per l?asporto di alimenti ed ad un sistema di sanificazione di un contenitore per l?asporto di alimenti. This innovation fits into the technical sector relating to sanitizing devices. In particular, the present innovation refers to a device for sanitizing a container for taking away food and to a system for sanitizing a container for taking away food.

Negli ultimi anni sta diventando sempre pi? concreta, da parte dei consumatori, la richiesta di avere a disposizione in commercio articoli sanificati, vale a dire articoli per i quali sono state eseguite operazioni tali da abbattere la carica microbica, vale a dire, i microrganismi patogeni o i microrganismi inquinanti o allergeni, presente su questi. In recent years it has become increasingly concrete, by consumers, the request to have sanitized items available on the market, i.e. items for which operations have been carried out such as to reduce the microbial load, i.e., pathogenic microorganisms or polluting microorganisms or allergens, present On these.

Difatti, ad oggi, sta diventando prassi comune quella di sanificare gli articoli prima della relativa vendita al dettaglio o all?ingrosso. In fact, to date, it is becoming common practice to sanitize items before their retail or wholesale sale.

Tuttavia, pur operando la sanificazione prima della vendita al dettaglio o all?ingrosso, si potrebbe correre il rischio di esporre tali articoli nuovamente a microrganismi patogeni o microrganismi inquinanti o allergeni, presenti nell?aria, durante le successive operazioni di distribuzione o di stoccaggio degli articoli sanificati nei magazzini di eventuali consumatori. However, even if sanitizing is carried out before retail or wholesale sale, there could be a risk of exposing these items again to pathogenic microorganisms or polluting microorganisms or allergens present in the air during subsequent distribution or storage operations. sanitized items in the warehouses of any consumers.

Tale problematica assume maggiore rilevanza per articoli come i contenitori per l?asporto di alimenti, per i quali ? fondamentale che la porzione interna del contenitore, che andr? a contatto con l?alimento, sia sanificata e resti in tale condizione prima dell?eventuale disposizione dell?alimento nel contenitore da consegnare. This problem assumes greater importance for items such as food take-away containers, for which ? essential that the internal portion of the container, which will go? in contact with the food, is sanitized and remains in this condition before placing the food in the container to be delivered.

A tal proposito, potrebbe nascere l?ulteriore esigenza di operare la sanificazione del contenitore proprio al momento della disposizione dell?alimento nel contenitore. Ulteriormente, al termine della sanificazione, l?operatore adibito al riempimento del contenitore ed al trasporto di questo dovr? aver cura di non posizionare le proprie mani sulla porzione interna del contenitore, al fine di evitare possibili nuove contaminazioni del contenitore stesso. In this regard, the further need could arise to sanitize the container precisely at the time of placing the food in the container. Furthermore, at the end of the sanitization, the operator responsible for filling the container and transporting it must take care not to place your hands on the internal portion of the container, in order to avoid possible new contamination of the container itself.

Alla luce di quanto sopra, lo scopo della presente innovazione consiste nel superare i sopra riportati inconvenienti. In the light of the above, the purpose of the present innovation consists in overcoming the above drawbacks.

Il suddetto scopo ? ottenuto mediante un dispositivo di sanificazione di un contenitore per l?asporto di alimenti in accordo alla rivendicazione 1 ed un sistema di sanificazione di un contenitore per l?asporto di alimenti in accordo alla rivendicazione 8. The aforementioned purpose? obtained by means of a device for sanitizing a container for the removal of food according to claim 1 and a system for sanitizing a container for the removal of food according to claim 8.

Vantaggiosamente, il dispositivo di sanificazione consente di sanificare il contenitore per l?asporto di alimenti prima dell?eventuale riempimento del contenitore. Ulteriormente, la disposizione del piano di appoggio e la configurazione della parete posteriore e delle due pareti laterali assicurano il prelievo da parte dell?operatore del contenitore, una volta sanificato, in corrispondenza delle porzioni laterali del contenitore, evitando qualsiasi contatto con la porzione interna del contenitore stesso. In altre parole, si facilita l?attivit? di posizionamento ed estrazione del contenitore sul piano di appoggio evitando qualsiasi contatto indesiderato con la porzione interna del contenitore. Advantageously, the sanitizing device allows to sanitize the container for the removal of food before filling the container. Furthermore, the arrangement of the support surface and the configuration of the rear wall and of the two side walls ensure that the operator picks up the container, once sanitized, in correspondence with the lateral portions of the container, avoiding any contact with the internal portion of the container itself. In other words, is the activity facilitated? positioning and extraction of the container on the support surface avoiding any unwanted contact with the internal portion of the container.

Forme di realizzazione specifiche dell?innovazione saranno descritte nel seguito della presente trattazione, in accordo con quanto riportato nelle rivendicazioni e con l?ausilio delle allegate tavole di disegno, nelle quali: Specific embodiments of the innovation will be described later in this discussion, in accordance with what is reported in the claims and with the aid of the attached drawing tables, in which:

- le figure 1-3 sono delle viste laterali del dispositivo e del sistema di sanificazione di un contenitore, oggetto della presente invenzione, secondo tra differenti fasi di funzionamento; - figures 1-3 are side views of the device and system for sanitizing a container, object of the present invention, according to among different operating phases;

- le figure 1A-3A sono delle viste in prospettiva analoghe a quelle delle figg. 1-3; - le figure 2B e 2C sono delle viste analoghe alle figg. 2 e 2A, in cui, per maggiore chiarezza, ? stato rimosso il contenitore; - figures 1A-3A are perspective views similar to those of figs. 1-3; - figures 2B and 2C are views similar to figs. 2 and 2A, in which, for greater clarity, ? the container has been removed;

- le figg. 4 e 5 sono delle viste laterali del dispositivo di un contenitore, in accordo ad un?altra forma di realizzazione, secondo due differenti fasi di funzionamento; - le figure 4A e 5A sono delle viste in prospettiva analoghe a quelle delle figg. 4 e 5; - figs. 4 and 5 are side views of the device of a container, according to another embodiment, according to two different operating phases; - figures 4A and 5A are perspective views similar to those of figs. 4 and 5;

- le figg. 6 e 7 sono delle viste laterali del dispositivo di sanificazione di un contenitore, in accordo ad un ulteriore forma di realizzazione, secondo due differenti fasi di funzionamento; - figs. 6 and 7 are side views of the device for sanitizing a container, in accordance with a further embodiment, according to two different operating phases;

- le figure 6A e 7A sono delle viste in prospettiva analoghe a quelle delle figg. 6 e 7. - figures 6A and 7A are perspective views similar to those of figs. 6 and 7.

Con riferimento alle allegate tavole di disegno, ? stato indicato con il generico riferimento (1) un dispositivo di sanificazione di un contenitore (2) per l?asporto di alimenti che ? realizzato in un materiale per alimenti, comprendente: una base (3); un supporto (4) che ? disposto sulla base (3) e che forma superiormente un piano di appoggio (5) per ricevere in appoggio un contenitore (2) per l?asporto di alimenti, che ? realizzato in un materiale per alimenti; una parete posteriore (6) che si erge dalla base (3); due pareti laterali (7, 8) che sono contrapposte tra loro, che sono collegate alla parete posteriore (6) e che si ergono dalla base (3); un portello (9) che ? vincolato alla parete posteriore (6) oppure alle due pareti laterali (7, 8), che ? mobile per assumere una posizione di apertura (A), per posizionare il contenitore (2) sul piano di appoggio (5), ed una posizione di chiusura (C), e che ? dimensionato in modo che, nella posizione di chiusura (C), individui una parete anteriore (10) ed una parete superiore (11) e definisca, insieme con la base (3), con la parete posteriore (6) e con le due pareti laterali (7, 8), una camera (12); una sorgente di raggi UV-C (13) che ? disposta in modo da emettere raggi UV-C, quando il portello (9) assume la posizione di chiusura (C), sul contenitore (2) disposto sul piano di appoggio (5); un sensore (14) che comanda la disattivazione della sorgente di raggi UV-C (13), quando il portello (9) viene movimentato dalla posizione di chiusura (C) verso la posizione di apertura (A) (si vedano figg. 1-3 e 1A-3A). With reference to the attached drawing tables, ? has been indicated with the generic reference (1) a device for sanitizing a container (2) for the removal of food which ? made of a food grade material, comprising: a base (3); a support (4) that ? arranged on the base (3) and which forms an upper support surface (5) to receive a container (2) for the removal of food, which is supported made in a food grade material; a rear wall (6) rising from the base (3); two side walls (7, 8) which are opposed to each other, which are connected to the rear wall (6) and which arise from the base (3); a hatch (9) that ? bound to the rear wall (6) or to the two side walls (7, 8), which ? mobile to assume an open position (A), to position the container (2) on the support surface (5), and a closed position (C), and what is it? sized so that, in the closed position (C), it identifies a front wall (10) and an upper wall (11) and defines, together with the base (3), with the rear wall (6) and with the two walls lateral (7, 8), a chamber (12); a source of UV-C rays (13) which ? arranged so as to emit UV-C rays, when the door (9) assumes the closed position (C), on the container (2) arranged on the support surface (5); a sensor (14) which controls the deactivation of the UV-C ray source (13), when the door (9) is moved from the closed position (C) to the open position (A) (see figs. 1- 3 and 1A-3A).

Si precisa che per sanificazione si intende un insieme di operazioni di disinfezione tali da abbattere la carica microbica presente sul prodotto o nell?ambiente da sanificare. It should be noted that sanitation means a set of disinfection operations such as to reduce the microbial load present on the product or in the environment to be sanitized.

Per materiale per alimenti si intende un materiale che pu? essere a contatto con gli alimenti. By material for food we mean a material that can be in contact with food.

Con riferimento alle figure 1 e 1A, viene illustrato il dispositivo di sanificazione (1) quando il portello (9) assume la posizione di apertura (A); mentre con riferimento alle figure 2B e 2C, viene illustrato il dispositivo di sanificazione (1) quando il portello (9) assume la posizione di chiusura (C). With reference to figures 1 and 1A, the sanitizing device (1) is illustrated when the door (9) assumes the open position (A); while with reference to figures 2B and 2C, the sanitizing device (1) is illustrated when the door (9) assumes the closed position (C).

A titolo esemplificativo, il contenitore (2) per l?asporto di alimenti pu? essere un cartone per pizza, un vaso per alimenti, una vaschetta per gelato (come illustrato, a titolo esemplificativo, in figura 1A). By way of example, the container (2) for taking away food can be a pizza box, a food jar, an ice cream tub (as illustrated, by way of example, in figure 1A).

Il supporto (4) pu? essere in corpo unico con la base (3), per formare un unico elemento (si vedano figg. 1-3 e 1A-3A). The support (4) can? be in a single body with the base (3), to form a single element (see figs. 1-3 and 1A-3A).

In alternativa, il supporto (4) e la base (3) possono essere due elementi separati (si vedano figg. 4-7 e 4A-7A). Alternatively, the support (4) and the base (3) can be two separate elements (see figs. 4-7 and 4A-7A).

Il supporto (4) pu? essere disposto sulla base (3) in modo da svilupparsi all?interno del perimetro della base (3). The support (4) can? be placed on the base (3) so as to develop within the perimeter of the base (3).

Le due pareti laterali (7, 8) possono essere parallele tra loro. The two side walls (7, 8) can be parallel to each other.

Le due pareti laterali (7, 8) possono essere conformate per delimitare almeno parzialmente il bordo perimetrale laterale (3a) della base (3). La parete posteriore (6) pu? essere conformata per delimitare il bordo perimetrale posteriore (3b) della base (3). The two side walls (7, 8) can be shaped to at least partially delimit the lateral perimeter edge (3a) of the base (3). The rear wall (6) can? be shaped to delimit the rear perimeter edge (3b) of the base (3).

In accordo a tale forma di realizzazione, il bordo perimetrale anteriore (3c) della base (3) risulta sprovvisto di delimitazioni (si vedano figg. 1A-3A). In accordance with this embodiment, the front perimeter edge (3c) of the base (3) has no boundaries (see Figs. 1A-3A).

Per bordo perimetrale anteriore (3c) della base (3) si intende il primo bordo perimetrale della base (3) investito dal contenitore (2) durante il relativo posizionamento sul piano di appoggio (5). By front perimeter edge (3c) of the base (3) we mean the first perimeter edge of the base (3) hit by the container (2) during its positioning on the support plane (5).

Le due pareti laterali (7, 8) possono essere uguali tra loro. The two side walls (7, 8) can be equal to each other.

La parete posteriore (6) pu? avere un estensione maggiore delle due pareti laterali (7, 8). The rear wall (6) can? have a greater extension than the two side walls (7, 8).

In tal modo, qualora il contenitore (2) fosse un cartone per pizza, una porzione di questo ? ricevuta in appoggio sul piano di appoggio (5) e l'altra porzione ? ricevuta in appoggio sulla parete posteriore (6), cosicch? il cartone per pizza resti in una posizione aperta durante il funzionamento del dispositivo di sanificazione (1) (si vedano figg. 2A e 3A). In this way, if the container (2) were a pizza box, a portion of this? received resting on the support surface (5) and the other portion ? received resting on the rear wall (6), so that? the pizza box remains in an open position during operation of the sanitizing device (1) (see figs. 2A and 3A).

Il portello (9) pu? essere articolato alla parete posteriore (6) oppure alle due pareti laterali (7, 8). The hatch (9) can? be articulated to the rear wall (6) or to the two side walls (7, 8).

Quando il portello (9) assume la posizione di apertura (A), la base (3) ed il portello (9) sono distanziati tra loro ed il piano di appoggio (5) ? in comunicazione con l?esterno del dispositivo di sanificazione (1) (si veda fig. 1A). When the hatch (9) assumes the open position (A), are the base (3) and the hatch (9) spaced apart from the support plane (5) ? in communication with the outside of the sanitization device (1) (see fig. 1A).

Quando il portello (9) assume la posizione di chiusura (C), la base (3) ed il portello (9) sono ravvicinati tra loro ed il piano di appoggio (5) ? contenuto nella camera (12) (si veda fig. 2A). When the hatch (9) assumes the closed position (C), are the base (3) and the hatch (9) close together and the support surface (5) ? contained in the chamber (12) (see fig. 2A).

In altre parole, la camera (12) pu? essere una camera chiusa. In other words, chamber (12) can? be a closed room.

Il portello (9) pu? essere realizzato, a titolo esemplificativo, in policarbonato e pu? avere uno spessore di 4-5 mm. The hatch (9) can? be made, for example, in polycarbonate and can? have a thickness of 4-5 mm.

Il portello (9) pu? contraffacciare la base di appoggio (3). The hatch (9) can? counterfeit the support base (3).

In accordo a tale forma di realizzazione, il portello (9) pu? portare la sorgente di raggi UV-C (13) in modo che la sorgente di raggi UV-C (13) contraffacci il contenitore (2), quando disposto sul piano di appoggio (5) (si vedano figg. 2A e 7A). According to this embodiment, the door (9) can? bring the UV-C ray source (13) so that the UV-C ray source (13) counterfeits the container (2), when placed on the support surface (5) (see figs. 2A and 7A).

Il portello (9) pu? comprendere una maniglia (15) mediante la quale ? possibile movimentarlo per assumere la posizione di apertura (A) o la posizione di chiusura (C) (si vedano figg. 1A-3A). The hatch (9) can? include a handle (15) by which ? possible to move it to assume the open position (A) or the closed position (C) (see figs. 1A-3A).

Con particolare riferimento alle figg. 2, 2A, 2B, 2C, la camera (12) ? delimitata posteriormente dalla parete posteriore (6), lateralmente dalle due pareti laterali (7, 8), superiormente dal portello (9) ed anteriormente dal portello (9). With particular reference to figs. 2, 2A, 2B, 2C, the room (12) ? delimited at the rear by the rear wall (6), laterally by the two side walls (7, 8), above by the door (9) and at the front by the door (9).

La sorgente di raggi UV-C (13) pu? essere una lampada che emette luce ultravioletta con lunghezze d?onda comprese nella banda UV-C. The UV-C ray source (13) can? be a lamp that emits ultraviolet light with wavelengths included in the UV-C band.

In dettaglio, con riferimento alle figure allegate, la lampada pu? essere disposta sul portello (9) in modo da essere orientata verso la base (3). In detail, with reference to the attached figures, the lamp can be placed on the hatch (9) so as to be oriented towards the base (3).

E' noto che, sottoporre i microorganismi patogeni o virus a raggi UV-C comporti una modifica del relativo DNA o l'RNA, impedendone la loro riproduzione o di essere dannosi. It is known that subjecting pathogenic microorganisms or viruses to UV-C rays involves a modification of the relative DNA or RNA, preventing their reproduction or being harmful.

Preferibilmente, la parete posteriore (6), le due pareti laterali (7, 8) ed il portello (9) hanno superfici interne realizzate almeno parzialmente in un materiale avente propriet? riflettenti. Preferably, the rear wall (6), the two side walls (7, 8) and the door (9) have internal surfaces made at least partially of a material having properties reflective.

Vantaggiosamente, i raggi UV-C emessi dalla sorgente di raggi UV-C (13) verranno riflessi all?interno della camera (12), quando il portello (9) assume la posizione di chiusura (C), cosicch? il contenitore (2) disposto sul piano di appoggio (5) sia sottoposto sia ai raggi UV-C diretti che quelli riflessi. Advantageously, the UV-C rays emitted by the UV-C ray source (13) will be reflected inside the chamber (12), when the door (9) assumes the closed position (C), so that? the container (2) arranged on the support surface (5) is subjected to both direct and reflected UV-C rays.

Preferibilmente, il supporto (4) ? mobile rispetto alla base (3) tra una prima posizione (P1), che consente al portello (9) di assumere la posizione di chiusura (C), ed una seconda posizione (P2), in cui sporge rispetto alla base (3) e rispetto alle due pareti laterali (7, 8), per agevolare il prelievo manuale del contenitore (2) (si vedano figg. 4, 4A, 5 e 5A). Preferably, the support (4) ? movable with respect to the base (3) between a first position (P1), which allows the door (9) to assume the closed position (C), and a second position (P2), in which it protrudes with respect to the base (3) and with respect to the two side walls (7, 8), to facilitate manual removal of the container (2) (see figs. 4, 4A, 5 and 5A).

Il supporto (4) pu? supportare il contenitore (2) durante il funzionamento del dispositivo di sanificazione (1), quando assume la prima posizione (P1) (si vedano figg. 4 e 4A), oppure, al termine del funzionamento, quando assume la seconda posizione (P2) e sporge verso l?esterno (si vedano figg. 5 e 5A). The support (4) can? support the container (2) during operation of the sanitizing device (1), when it assumes the first position (P1) (see figs. 4 and 4A), or, at the end of operation, when it assumes the second position (P2) and protrudes outwards (see figs. 5 and 5A).

In dettaglio, nelle figure 4 e 4A, ? illustrato il dispositivo di sanificazione (1) quando il supporto (4) assume la prima posizione (P1) ed il contenitore (2) ? disposto sul piano di appoggio (5) per essere sanificato; mentre nelle figure 5 e 5A, ? illustrato il dispositivo di sanificazione (1) quando il supporto (4) assume la seconda posizione (P2) ed il contenitore (2) ? disposto sul piano di appoggio (5) per essere prelevato. In detail, in figures 4 and 4A, ? illustrated the sanitizing device (1) when the support (4) assumes the first position (P1) and the container (2) ? placed on the support surface (5) to be sanitized; while in figures 5 and 5A, ? illustrated the sanitizing device (1) when the support (4) assumes the second position (P2) and the container (2) ? placed on the support surface (5) to be picked up.

Vantaggiosamente, al termine del funzionamento del dispositivo di sanificazione (1), il supporto (4), assumendo la seconda posizione (P2), facilita il prelievo del contenitore (2) in corrispondenza delle porzioni laterali del contenitore (2) stesso. Il supporto (4) pu? essere movimentato meccanicamente oppure mediante motore elettrico oppure manualmente. Advantageously, at the end of the operation of the sanitizing device (1), the support (4), assuming the second position (P2), facilitates the withdrawal of the container (2) at the side portions of the container (2) itself. The support (4) can? be moved mechanically or by electric motor or manually.

A titolo esemplificativo, in accordo a forme di realizzazione non illustrate, il supporto (4) pu? essere movimentato meccanicamente mediante una leva che pu? essere movimentata dalla movimentazione del portello (9), dalla posizione di chiusura (C) alla posizione di apertura (A), per spingere sul supporto (4) mediante una manovella cosicch? il supporto (4) assuma la seconda posizione (P2). By way of example, according to embodiments not illustrated, the support (4) can be moved mechanically by means of a lever that pu? be moved by the movement of the door (9), from the closed position (C) to the open position (A), to push on the support (4) by means of a crank so that? the support (4) assumes the second position (P2).

In alternativa, il dispositivo di sanificazione (1) pu? comprendere un motore elettrico (non illustrato) che aziona la movimentazione del supporto (4) dalla prima posizione (P1) alla seconda posizione (P2) e viceversa. Alternatively, the sanitizing device (1) can comprising an electric motor (not shown) which activates movement of the support (4) from the first position (P1) to the second position (P2) and vice versa.

Ancora in alternativa a quanto sopra, e sempre con riferimento ad una forma di realizzazione non illustrata, il supporto (4) pu? essere movimentato manualmente in modo da farlo scorrere su binari di guida disposti sulla base (3). Still as an alternative to the above, and always with reference to an embodiment not shown, the support (4) can? be moved manually so that it slides on guide rails arranged on the base (3).

Preferibilmente, il dispositivo di sanificazione (1) di un contenitore (2) comprende un timer (16) per regolare il tempo di emissione dei raggi UV-C. Preferably, the sanitizing device (1) of a container (2) comprises a timer (16) for regulating the emission time of the UV-C rays.

Vantaggiosamente, ? possibile regolare il tempo di emissione dei raggi UV-C in funzione delle caratteristiche del contenitore (2) da sanificare. Advantageously, ? It is possible to adjust the emission time of the UV-C rays according to the characteristics of the container (2) to be sanitized.

Preferibilmente, il portello (9) ? articolato alla parete posteriore (6) ed il dispositivo di sanificazione (1) comprende una guarnizione di tenuta (17) che ? disposta sul portello (9) oppure sulle due pareti laterali (7, 8) in modo da estendersi, rispettivamente, sul relativo bordo perimetrale (9a) del portello (9) o i relativi bordi perimetrali (7a, 8a) delle due pareti laterali (7, 8). Preferably, the hatch (9) ? articulated to the rear wall (6) and the sanitizing device (1) comprises a sealing gasket (17) which is arranged on the door (9) or on the two side walls (7, 8) so as to extend, respectively, on the relative perimeter edge (9a) of the door (9) or the relative perimeter edges (7a, 8a) of the two side walls (7 , 8).

Vantaggiosamente, la guarnizione di tenuta (17) assicura un accoppiamento in aderenza tra il portello (9) e la base (3) tale da evitare fuoriuscite di possibili emissioni di raggi UV-C. Advantageously, the sealing gasket (17) ensures an adherent coupling between the door (9) and the base (3) such as to avoid leakage of possible emissions of UV-C rays.

Con particolare riferimento alle figure 6, 6A, 7 e 7A, il portello (9) comprende un primo profilo di accoppiamento (20); la base (3) comprende una prima parete di riscontro (21); le due pareti laterali (7, 8) comprendono ciascuna una seconda parete di riscontro (22) ed una terza parete di riscontro (23) che si sviluppano trasversalmente alla prima parete di riscontro (21); la prima parete di riscontro (21), la seconda parete di riscontro (22) e la terza parete di riscontro (23) definiscono un secondo profilo di accoppiamento (24) conformato per accoppiarsi al primo profilo di accoppiamento (20). Il primo profilo di accoppiamento (20) ed il secondo profilo di accoppiamento (24) sono conformati per realizzare un accoppiamento di forma una volta accoppiati, quando il portello (9) assume la posizione di chiusura (C). With particular reference to figures 6, 6A, 7 and 7A, the door (9) comprises a first coupling profile (20); the base (3) comprises a first abutment wall (21); the two side walls (7, 8) each comprise a second abutment wall (22) and a third abutment wall (23) which extend transversely to the first abutment wall (21); the first abutment wall (21), the second abutment wall (22) and the third abutment wall (23) define a second coupling profile (24) shaped to couple with the first coupling profile (20). The first coupling profile (20) and the second coupling profile (24) are shaped to achieve a shape coupling once coupled, when the door (9) assumes the closed position (C).

Il secondo profilo di accoppiamento (24) pu? conformare uno scalino interposto tra la base (3) e le due pareti laterali (7, 8). The second coupling profile (24) can? form a step placed between the base (3) and the two side walls (7, 8).

La prima parete di riscontro (21) pu? essere disposta sporgente rispetto al piano di appoggio (5). The first abutment wall (21) can? be arranged protruding with respect to the support surface (5).

Secondo la forma di realizzazione in cui il supporto (4) ? mobile, la prima parete di riscontro (21) pu? essere disposta sporgente rispetto al piano di appoggio (5), quando il supporto (4) assume la prima posizione (P1). According to the embodiment in which the support (4) is mobile, the first abutment wall (21) can? be arranged protruding with respect to the support surface (5), when the support (4) assumes the first position (P1).

Viene descritto nel seguito un sistema di sanificazione (100) di un contenitore (2) per l?asporto di alimenti, che ? realizzato in un materiale per alimenti, anch?esso oggetto della presente innovazione, comprendente: un dispositivo di sanificazione (1) di un contenitore (2) in accordo ad una qualsiasi forma di realizzazione sopra descritta; una unit? di controllo (101) che ? configurata per gestire e memorizzare le informazioni relative al contenitore (2) per l?asporto di alimenti da sanificare; una interfaccia utente (102) che ? collegata all?unit? di controllo (101); una unit? di stampa (103) che ? collegata all?unit? di controllo (101) (si vedano figg. 1-5 e 1A-5A). A sanitization system (100) of a container (2) for the removal of food is described below, which is made of a material for food, which is also the object of the present invention, comprising: a device for sanitizing (1) of a container (2) in accordance with any embodiment described above; a unit? control (101) that ? configured to manage and memorize the information relating to the container (2) for the removal of food to be sanitized; a user interface (102) that ? connected to the unit? control (101); a unit? of press (103) that ? connected to the unit? control (101) (see Figs. 1-5 and 1A-5A).

Con riferimento alle tavole di disegno allegato, viene descritto nel seguito il funzionamento del dispositivo di sanificazione (1) di un contenitore (2) oggetto della presente innovazione. With reference to the attached drawing tables, the operation of the sanitizing device (1) of a container (2) object of the present innovation is described below.

Con riferimento alle figg. 1 e 1A, inizialmente il portello (9) viene movimentato per assumere la posizione di apertura (A) cosicch? sia possibile disporre il contenitore (2) sul piano di appoggio (5). Una volta disposto il contenitore (2) sul piano di appoggio (5), il portello (9) viene movimentato per assumere la posizione di chiusura (C) cosicch? la sorgente di raggi UV-C (13) possa emettere raggi UV-C sul contenitore (2), per un stabilito intervallo temporale regolato dal timer (16) (si vedano figg. 2 e 2A). Una volta terminato l?intervallo temporale stabilito, il portello (9) viene movimentato per assumere la posizione di apertura (A) cosicch? sia possibile prelevare il contenitore (2) dal piano di appoggio (5) (si vedano figg. 3 e 3A. With reference to Figs. 1 and 1A, initially the door (9) is moved to assume the opening position (A) so that? it is possible to place the container (2) on the support surface (5). Once the container (2) has been placed on the support surface (5), the door (9) is moved to assume the closed position (C) so that the container (2) is placed on the support surface (5). the source of UV-C rays (13) can emit UV-C rays on the container (2), for a set time interval regulated by the timer (16) (see figs. 2 and 2A). Once the established time interval has elapsed, the door (9) is moved to assume the open position (A) so that? it is possible to take the container (2) from the support surface (5) (see figs. 3 and 3A.

Con riferimento a quest?ultima fase di funzionamento, e con riferimento alle figure 4, 4A, 5 e 5 A, il supporto (4) pu? essere movimentato per passare dalla prima posizione (P1) (si vedano figg. 4, 4A) alla seconda posizione (P2) (si vedano figg. With reference to this last operating phase, and with reference to figures 4, 4A, 5 and 5A, the support (4) can be moved to move from the first position (P1) (see figs. 4, 4A) to the second position (P2) (see figs.

5, 5A), in modo da agevolare il prelievo manuale del contenitore (2). 5, 5A), so as to facilitate manual removal of the container (2).

Con riferimento al sistema di sanificazione (100) di un contenitore (2), anch?esso oggetto della presente innovazione, viene descritto nel seguito il relativo funzionamento, omettendo le fasi di funzionamento del dispositivo di sanificazione (1) di un contenitore (2) sopra riportate. With reference to the sanitizing system (100) of a container (2), which is also the subject of the present invention, its operation is described below, omitting the operating phases of the sanitizing device (1) of a container (2) listed above.

Al momento di un eventuale ordine di un alimento da asporto, inizialmente un operatore gestisce le informazioni relative all?ordine dall?unit? di controllo (101), mediante l?interfaccia utente (102). Le informazioni relative all?ordine possono essere di vario genere, ad esempio si potranno riferire all?alimento desiderato oppure alle tempo di sanificazione da impostare poich? gli alimenti potrebbero essere disposti in contenitori differenti tra loro, a seconda dell?alimento da contenere, e quindi richiedere un differente tempo di sanificazione. At the time of a possible order for a take-away food, initially an operator manages the information relating to the order from the unit? control (101), by means of the user interface (102). The information relating to the order can be of various kinds, for example it can refer to the desired food or to the sanitization time to be set since it is required. the foods could be arranged in different containers, depending on the food to contain, and therefore require a different sanitization time.

A questo punto, il contenitore (2) ? disposto sul piano di appoggio (5) per essere sanificato dal dispositivo di sanificazione (1) come sopra descritto. At this point, the container (2) ? arranged on the support surface (5) to be sanitized by the sanitization device (1) as described above.

Al termine della sanificazione, l?unit? di stampa (103) stamper? un etichetta (104) in cui si riportano informazioni relative al completamento della sanificazione del contenitore (2) e le eventuali informazioni relative all?ordine per procedere con il riempimento del contenitore (2) con l?alimento (si vedano figg. 3 e 3A). At the end of the sanitization, the unit? of printing (103) printer? a label (104) which contains information relating to the completion of the sanitization of the container (2) and any information relating to the order to proceed with filling the container (2) with the food (see figs. 3 and 3A ).

A tal proposito, l?etichetta (104) potr? essere disposta sul contenitore (2). In this regard, the label (104) may be placed on the container (2).

A titolo esemplificativo, l?etichetta (104) pu? essere disposta in corrispondenza della zona di unione tra il bordo del contenitore (2) e la relativa copertura, successivamente al riempimento del contenitore (2) stesso con l?alimento, in modo che l?etichetta (104) sia indicatore del fatto che il contenitore (2) non sia stato manomesso e che non siano state modificate le sue condizioni prima della consegna al consumatore. By way of example, the label (104) can? be arranged in correspondence with the joining area between the edge of the container (2) and the relative cover, after the container (2) has been filled with the food, so that the label (104) is an indicator of the fact that the container (2) has not been tampered with and that its conditions have not been modified before delivery to the consumer.

Claims

1. Sanitizing device (1) of a container (2) for the removal of food, which is? made of a material for food, characterized in that it comprises: a base (3);

a support (4) that ? arranged on the base (3) and which forms an upper support surface (5) to receive a container (2) for the removal of food, which is supported made of a food grade material;

a rear wall (6) rising from the base (3);

two side walls (7, 8) which are opposed to each other, which are connected to the rear wall (6) and which arise from the base (3);

a hatch (9) that ? bound to the rear wall (6) or to the two side walls (7, 8), which ? mobile to assume an open position (A), to position the container (2) on the support surface (5), and a closed position (C), and what is it? sized so that, in the closed position (C), it identifies a front wall (10) and an upper wall (11) and defines, together with the base (3), with the rear wall (6) and with the two walls lateral (7, 8), a chamber (12);

a source of UV-C rays (13) which ? arranged so as to emit UV-C rays, when the door (9) assumes the closed position (C), on the container (2) arranged on the support surface (5);

a sensor (14) which controls the deactivation of the UV-C ray source (13), when the door (9) is moved from the closed position (C) towards the open position (A).

2. Sanitizing device (1) of a container (2) according to the previous claim, wherein the rear wall (6), the two side walls (7, 8) and the door (9) have internal surfaces made at least partially in a material having properties reflective.

3. Sanitizing device (1) of a container (2) according to any one of the preceding claims, wherein the support (4) is movable with respect to the base (3) between a first position (P1), which allows the door (9) to assume the closed position (C), and a second position (P2), in which it protrudes with respect to the base (3) and with respect to the two side walls (7, 8), to facilitate manual removal of the container (2).

4. Sanitizing device (1) of a container (2) according to the preceding claim, wherein the support (4) is moved mechanically or by electric motor or manually.

5. Sanitizing device (1) of a container (2) according to any one of the preceding claims, comprising a timer (16) for regulating the emission time of the UV-C rays.

6. Sanitizing device (1) of a container (2) according to any one of the preceding claims, wherein: the door (9) ? articulated to the rear wall (6); does it include a sealing gasket (17) which ? arranged on the door (9) or on the two side walls (7, 8) so as to extend, respectively, on the relative perimeter edge (9a) of the door (9) or the relative perimeter edges (7a, 8a) of the two side walls (7 , 8).

7. Sanitizing device (1) of a container (2) according to any one of the preceding claims, wherein: the door (9) comprises a first coupling profile (20); the base (3) comprises a first abutment wall (21); the two side walls (7, 8) each comprise a second abutment wall (22) and a third abutment wall (23) which extend transversely to the first abutment wall (21); the first abutment wall (21), the second abutment wall (22) and the third abutment wall (23) define a second coupling profile (24) shaped to couple with the first coupling profile (20); the first coupling profile (20) and the second coupling profile (24) are shaped to achieve a shape coupling once coupled, when the door (9) assumes the closed position (C).

8. Sanitization system (100) of a container (2) for the removal of food, which is? made in a food grade material, comprising:

a device (1) for sanitizing a container (2) according to any one of the preceding claims;

a unit? control (101) that ? configured to manage and memorize the information relating to the container (2) for the removal of food to be sanitized; a user interface (102) that ? connected to the unit? control (101);

a unit? of press (103) that ? connected to the unit? control (101).