IT202000014311A1 - HEATED KNIFE - Google Patents
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Classifications
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- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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- B26B3/00—Hand knives with fixed blades
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- B26B9/00—Blades for hand knives
Description
TITOLO TITLE
COLTELLO RISCALDATO HEATED KNIFE
DESCRIZIONE DESCRIPTION
Il presente brevetto ? attinente ai coltelli ed in particolare concerne un nuovo coltello riscaldato. This patent? relating to knives and in particular concerns a new heated knife.
I coltelli comprendono una lama, atta al taglio, ed un manico, atto all'impugnatura ed al movimento del coltello. The knives comprise a blade, suitable for cutting, and a handle, suitable for gripping and moving the knife.
La lama dei coltelli ? solitamente realizzata in metallo, oppure plastica, oppure materiale ceramico. The blade of the knives? usually made of metal, or plastic, or ceramic material.
Il manico dei coltelli pu? essere realizzato del medesimo materiale della lama, oppure pu? essere realizzata di materiale differente come ad esempio legno, plastica differente, metallo differente. The handle of the knives can be made of the same material as the blade, or can? be made of different material such as wood, different plastic, different metal.
Attualmente sono sempre pi? diffusi i coltelli con lama in ceramica o materiale ceramico. Currently they are more and more widespread knives with ceramic blade or ceramic material.
Le lame in materiale ceramico sono ottenute mediante compressione a secco di polvere di zirconia, o ossido di zirconio, e portati ad alta temperatura. Si ottiene la sinterizzazione del materiale e la successiva affilatura viene eseguita mediante smerigliatura con mola diamantata. The blades in ceramic material are obtained by dry compression of zirconia powder, or zirconium oxide, and brought to a high temperature. The sintering of the material is obtained and the subsequent sharpening is performed by grinding with a diamond wheel.
I coltelli in ceramica non sono corrosi in ambienti acidi, sono amagnetici, e non conducono elettricit? a temperatura ambiente. Ceramic knives are not corroded in acidic environments, are non-magnetic, and do not conduct electricity. at room temperature.
Per le loro caratteristiche di resistenza agli acidi ed alle sostanze basiche, nonch? la capacit? di tenere il filo della lama per lungo tempo rispetto alla coltelleria in acciaio, i coltelli con lama in materiale ceramico vengono preferiti per il taglio di carne, vegetali, frutta e pane. For their characteristics of resistance to acids and basic substances, as well as? the capacity? to keep the edge of the blade for a long time compared to steel cutlery, knives with blades in ceramic material are preferred for cutting meat, vegetables, fruit and bread.
Per contro, poich? il materiale ceramico presenta elevata durezza, la lama pu? rompersi se impattata contro superfici dure. On the other hand, since the ceramic material has high hardness, the blade can? break if impacted against hard surfaces.
In taluni casi, per eseguire in modo ottimale alcuni tagli, la lama di un coltello viene riscaldata. Tipicamente viene riscaldata la lama del coltello per tagliare burro, pane o altri alimenti. In some cases, to make certain cuts optimally, the blade of a knife is heated. Typically the blade of the knife is heated to cut butter, bread or other foods.
Forma oggetto del presente brevetto un nuovo coltello con lama riscaldata. Uno scopo del nuovo coltello ? riscaldare la sua lama appena prima e durante il taglio. The object of this patent is a new knife with a heated blade. A purpose of the new knife ? warm up its blade just before and during cutting.
Un altro scopo del nuovo coltello ? riscaldare la sua lama senza esporla a fiamme, fluidi caldi o altre fonti di calore esterne. Another purpose of the new knife ? warm its blade without exposing it to flames, hot fluids or other external heat sources.
Un altro scopo del nuovo coltello e riscaldare la sua lama ad una temperatura controllata. Another purpose of the new knife is to heat its blade to a controlled temperature.
Questi ed altri scopi, diretti e complementari, sono raggiunti dal nuovo coltello a lama riscaldata comprendente un manico, una lama in materiale ceramico, un elemento riscaldante, un accumulatore elettrico, un pulsante di accensione, un circuito di gestione e ricarica, una presa di alimentazione. La lama ? realizzata in materiale ceramico, di forma e dimensioni opportune, e presenta un adeguato codolo per il collegamento ed il fissaggio al manico. These and other direct and complementary objects are achieved by the new knife with heated blade comprising a handle, a blade in ceramic material, a heating element, an electric accumulator, an on/off button, a management and recharging circuit, a socket diet. The blade ? made of ceramic material, of suitable shape and size, and has an adequate tang for connection and fixing to the handle.
Internamente a detta lama ? alloggiato l'elemento riscaldante. Detto elemento elettroriscaldante ? sostanzialmente piatto ed ? alloggiato nella parte della lama rivolta verso il dorso della lama stessa. Internally to said blade? housed the heating element. Said electric heating element ? substantially flat and ? housed in the part of the blade facing the back of the blade itself.
Tale elemento elettroriscaldante pu? essere costituito da una termo resistenza elettrica o altro elemento che, quando attraversato da corrente elettrica, genera calore. This electric heating element can consist of an electric thermo resistance or other element which, when crossed by an electric current, generates heat.
E' possibile prevedere che fra detto elemento elettroriscaldante e detta lama in materiale ceramico sia interposto o compreso uno strato di tormalina. All'interno del manico del coltello sono alloggiati l'accumulatore elettrico, il pulsante di accensione, il circuito di gestione e ricarica, la presa di alimentazione. It is possible to provide that a layer of tourmaline is interposed or included between said electro-heating element and said ceramic material blade. The electric accumulator, the power button, the management and recharging circuit and the power socket are housed inside the handle of the knife.
La presa di alimentazione ? alloggiata nel manico in modo tale da potervi accedere dall'esterno del manico, cos? da poter essere collegata con un cavo o una fonte di energia elettrica. Detta presa di alimentazione ? posizionata preferibilmente nella parte posteriore del manico, in posizione opposta alla lama. E' possibile prevedere che detta presa di alimentazione sia dotata di tappo o coperchio di chiusura. The power outlet? housed in the handle in such a way that it can be accessed from the outside of the handle, cos? that it can be connected with a cable or a source of electricity. Said power outlet ? preferably positioned in the back of the handle, opposite the blade. It is possible to provide that said power supply socket is provided with a cap or closing cover.
Il pulsante di accensione ? alloggiato nel manico in posizione tale da permettere il suo azionamento con un dito della mano che impugna il coltello. The power button? housed in the handle in such a position as to allow it to be operated with a finger of the hand holding the knife.
E' soluzione preferita che detto pulsante di accensione sia disposto sulla parte superiore del manico, in prossimit? del dorso della lama, cos? da poter essere azionato dal pollice della mano che impugna il coltello. It is the preferred solution for said power button to be placed on the upper part of the handle, near the of the back of the blade, cos? that it can be operated by the thumb of the hand holding the knife.
L'accumulatore elettrico ? costituito preferibilmente da un accumulatore agli ioni di litio, ai polimeri di litio o simili. The electric accumulator? preferably consisting of a lithium ion, lithium polymer or similar accumulator.
Il circuito di gestione e ricarica ? collegato con il pulsante di accensione, con la pesa di alimentazione, con l'accumulatore elettrico e con l'elemento elettroriscaldante. The management and recharge circuit? connected with the power button, with the power scale, with the electric accumulator and with the electric heating element.
Tale circuito di gestione e ricarica provvede a fornire ed interrompere energia elettrica a detto elemento elettroriscaldante alla pressione di detto pulsante di accensione. Said management and recharging circuit provides for supplying and interrupting electric energy to said electro-heating element upon pressing said on button.
Il circuito di gestione e ricarica provvede a fornire, limitare ed interrompere energia elettrica all'accumulatore elettrico a seconda che la presa di alimentazione sia collegata, riceva corrente elettrica di adeguati voltaggio ed amperaggio, a seconda che l'accumulatore elettrico sia scarico, oppure l'accumulatore elettrico sia carico, oppure l'accumulatore elettrico si stia surriscaldando, oppure l'accumulatore elettrico sia difettoso. The management and recharge circuit supplies, limits and interrupts electrical energy to the electrical accumulator depending on whether the power socket is connected, receives electrical current of adequate voltage and amperage, depending on whether the electrical accumulator is discharged, or The electric accumulator is charged, or the electric accumulator is overheating, or the electric accumulator is defective.
Nelle tavole allegate viene presentata, a titolo esemplificativo e non limitativo, una pratica realizzazione del trovato. In the attached drawings, a practical embodiment of the invention is presented, by way of non-limiting example.
In figura 1 ? illustrata una vista laterale del nuovo coltello (C), mentre in figura 2 ? illustrata una sezione verticale del manico (M) e di parte della lama (L) del nuovo coltello (C). In figure 1 ? shown a side view of the new knife (C), while in figure 2 ? shown a vertical section of the handle (M) and part of the blade (L) of the new knife (C).
In particolare in figura 1 sono rappresentate con linea tratteggiata le parti interne al manico (M) ed interne dalla lama (L). In particular, in figure 1 the parts inside the handle (M) and inside the blade (L) are shown with a dotted line.
Il nuovo coltello (C) comprende un manico (M), una lama (L) in materiale ceramico, un elemento riscaldante (R), un accumulatore elettrico (A), un pulsante di accensione (P), un circuito di gestione e ricarica (G), una presa di alimentazione (O). The new knife (C) includes a handle (M), a blade (L) in ceramic material, a heating element (R), an electric accumulator (A), an on/off button (P), a management and recharging circuit (G), a power socket (O).
Nell'esempio rappresentato e descritto ? presente un elemento paradita (D) posto fra il manico (M) e la lama (L). In the example depicted and described ? there is a finger guard element (D) placed between the handle (M) and the blade (L).
La lama (L) ? realizzata in materiale ceramico e presenta un adeguato codolo (L1) per il collegamento ed il fissaggio al manico (M). The blade (L) ? made of ceramic material and has a suitable tang (L1) for connection and fixing to the handle (M).
Internamente a detta lama (L), nella parte rivolta verso il dorso, ? alloggiato l'elemento riscaldante (R). Inside said blade (L), in the part facing the back, ? housed the heating element (R).
Fra detto elemento elettroriscaldante (R) e detta lama (L) ? compreso uno strato di tormalina (T) che separa l'elemento elettroriscaldante (R) stesso dalla lama (L). Between said electric heating element (R) and said blade (L) ? including a layer of tourmaline (T) which separates the electric heating element (R) itself from the blade (L).
All'interno del manico (M) sono alloggiati: Inside the handle (M) are housed:
- l'accumulatore elettrico (A), - the electric accumulator (A),
- il pulsante di accensione (P), - the power button (P),
- il circuito di gestione e ricarica (G), - the management and recharging circuit (G),
- la presa di alimentazione (O). - the power socket (O).
La presa di alimentazione (O), in questo esempio, ? alloggiata nella parte posteriore del manico (M), in posizione opposta alla lama (L), ed accessibile dall'esterno del manico (M) stresso. The power socket (O), in this example, ? housed in the rear part of the handle (M), in the opposite position to the blade (L), and accessible from the outside of the same handle (M).
Il pulsante di accensione (P) ? disposto sulla parte superiore del manico (M), in prossimit? del dorso della lama (L), cos? da poter essere azionato dal pollice della mano che impugna il coltello (C). The power button (P) ? arranged on the upper part of the handle (M), near? of the back of the blade (L), cos? that it can be operated by the thumb of the hand holding the knife (C).
Tale pulsante di accensione (P) pu? essere costituito da un pulsante meccanico, oppure pu? essere costituito da un contatto capacitivo. This power button (P) can? be made up of a mechanical button, or can? consist of a capacitive contact.
L'accumulatore elettrico (A) ? costituito preferibilmente da un accumulatore agli ioni di litio, ai polimeri di litio o simili. The electric accumulator (A) ? preferably consisting of a lithium ion, lithium polymer or similar accumulator.
Il circuito di gestione e ricarica (G) ? collegato (f) con il pulsante di accensione (P), con la pesa di alimentazione (O), con l'accumulatore elettrico (A) e con l'elemento elettroriscaldante (R). The management and recharge circuit (G) ? connected (f) with the power button (P), with the power scale (O), with the electric accumulator (A) and with the electric heating element (R).
Il nuovo coltello (C) costituito come sopra descritto presenta notevoli vantaggi. The new knife (C) constituted as described above has considerable advantages.
Il nuovo coltello (C) pu? essere utilizzato come un normale coltello. The new knife (C) can? be used as a normal knife.
Il nuovo coltello (C), a necessit?, pu? riscaldare la lama (L). The new knife (C), if necessary, can? heat the blade (L).
Per ottenere il riscaldamento della lama (L) ? sufficiente premere il pulsante di accensione (P) ed attendere qualche secondo. To get the heating of the blade (L) ? just press the power button (P) and wait a few seconds.
Il circuito di gestione e ricarica (G), alla pressione del pulsante di accensione (P), alimenta elettricamente l'elemento elettroriscaldante (R) cos? da riscaldare la lama (L). When the on/off button (P) is pressed, the management and recharging circuit (G) electrically supplies the electroheating element (R) so? to heat the blade (L).
Qualora l'accumulatore elettrico (A) non abbia sufficiente carica per alimentare l'elemento elettroriscaldante (R), il circuito di gestione e ricarica (G) non alimenta detto elemento elettroriscaldante (R). If the electric accumulator (A) does not have enough charge to feed the electric heating element (R), the management and recharge circuit (G) does not feed said electric heating element (R).
Per ricaricare l'accumulatore elettrico (A) ? sufficiente collegare la presa di alimentazione (O) ad una opportuna fonte di corrente. L'energia elettrica ricevuta viene convogliata dal circuito di gestione e ricarica (G) all'accumulatore elettrico (A). To recharge the electric accumulator (A) ? just connect the power socket (O) to a suitable current source. The electric energy received is conveyed by the management and recharge circuit (G) to the electric accumulator (A).
Quando l'accumulatore elettrico (A) ? carico, oppure non viene correttamente ricaricato perch? difettoso, oppure la sua temperatura sale oltre un determinato limite di guardia, detto circuito di gestione e ricarica (G) interrompe l'alimentazione verso l'accumulatore elettrico (A) stesso. La lama (L) in materiale ceramico e tormalina con sistema di riscaldamento, si riscalda rapidamente ed in modo uniforme. When the electric accumulator (A) ? load, or is not correctly reloaded why? faulty, or its temperature rises above a given guard limit, said management and recharging circuit (G) interrupts the power supply to the electric accumulator (A) itself. The blade (L) in ceramic material and tourmaline with heating system, heats up quickly and evenly.
La lama (L) in materiale ceramico non altera il gusto a differenza di altri materiali. The blade (L) in ceramic material does not alter the taste unlike other materials.
Il nuovo coltello (C) con lama (L) in materiale ceramico non ? sensibile agli alimenti ed ai detergenti sia acidi che basici. The new knife (C) with blade (L) in ceramic material is not? sensitive to foods and both acid and basic detergents.
La lama (L) del nuovo coltello (C) ? amagnetica e non conduce elettricit?. La lama (L) del nuovo coltello (C) mantiene il filo pi? a lungo delle note lame in metallo. The blade (L) of the new knife (C) ? non-magnetic and does not conduct electricity. The blade (L) of the new knife (C) keeps the edge longer? for a long time of the well-known metal blades.
Lo strato o rivestimento di tormalina (T) genera 20 volte pi? ioni negativi rispetto ad altri materiali, di conseguenza riduce drasticamente l?ossidazione gli alimenti, sigilla l?umidit? dei cibi rallentando il processo di secchezza. Il nuovo coltello (C) pu? essere utilizzato anche su cibi bagnati senza avere conseguenze indesiderate. The tourmaline layer or coating (T) generates 20 times more? negative ions compared to other materials, consequently drastically reduces food oxidation, seals humidity of foods by slowing down the drying process. The new knife (C) can? also be used on wet foods without having unwanted consequences.
Il nuovo coltello (C) con lama (L) riscaldata scotta il cibo senza bruciarlo, imbrigliando gli oli naturali delle sostanze a contatto. Ad esempio taglia il pane tostandolo leggermente, scioglie facilmente il burro o la cioccolata per poterlo spalmare, scotta la carne per apprezzarne sempre il gusto. The new knife (C) with heated blade (L) sears the food without burning it, by harnessing the natural oils of the substances in contact. For example, it cuts bread by toasting it lightly, easily melts butter or chocolate to be able to spread it, sears meat to always appreciate its taste.
Queste sono le modalit? schematiche sufficienti alla persona esperta per realizzare il trovato, di conseguenza, in concreta applicazione potranno esservi delle varianti senza pregiudizio alla sostanza del concetto innovativo. Are these the methods? schematics sufficient for the skilled person to implement the invention, consequently, in concrete application there may be variations without prejudice to the substance of the innovative concept.
Pertanto con riferimento alla descrizione che precede e alla tavola acclusa si esprimono le seguenti rivendicazioni. Therefore, with reference to the preceding description and to the enclosed table, the following claims are expressed.
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