IT201900019643A1

IT201900019643A1 - DOSER AND DISPENSER DEVICE FOR ALCOHOLIC BEVERAGES

Info

Publication number: IT201900019643A1
Application number: IT102019000019643A
Authority: IT
Inventors: Matteo Alessandro Frati
Original assignee: Matteo Alessandro Frati
Priority date: 2019-10-23
Filing date: 2019-10-23
Publication date: 2021-04-23

Description

Descrizione della Domanda di Brevetto d’Invenzione dal titolo “DISPOSITIVO DOSATORE ED EROGATORE PER BEVANDE ALCOLICHE” Description of the Application for an Invention Patent entitled "DOSER AND DISPENSER DEVICE FOR ALCOHOLIC BEVERAGES"

DESCRIZIONE DESCRIPTION

Campo tecnico dell’invenzione Technical field of the invention

L’invenzione si riferisce, in generale, al campo tecnico degli apparecchi o dispositivi per il controllo del flusso di liquidi per gravità da contenitori di stoccaggio a scopo di distribuzione, e concerne in particolare un dispositivo per dosare ed erogare in maniera esatta una quantità desiderata di una bevanda alcolica, ad esempio vino, in un apposito bicchiere o contenitore adatto. The invention relates, in general, to the technical field of apparatus or devices for controlling the flow of liquids by gravity from storage containers for distribution purposes, and in particular it concerns a device for dosing and dispensing in an exact manner a desired quantity of an alcoholic beverage, such as wine, in a suitable glass or container.

Stato della tecnica State of the art

Dispositivi del tipo anzidetto sono descritti, ad esempio, nei documenti GB-A-2210024, GB-A-2402926 e EP-A-371722. Il dispositivo della presente invenzione supera le limitazioni di questi dispositivi noti e risponde alla necessità che hanno i bar, ristoranti, winebar ecc. che il volume di liquido versato da una bottiglia contenente una bevanda alcolica non sia né in difetto né in eccesso di una quantità predeterminata, e che allo stesso tempo, per talune tipologie di bevande alcoliche, ad esempio vini e simili, possa essere garantita un’aerazione, ovvero un’ossigenazione, a temperatura ottimale della quantità di bevanda distribuita. Devices of the aforesaid type are described, for example, in documents GB-A-2210024, GB-A-2402926 and EP-A-371722. The device of the present invention overcomes the limitations of these known devices and responds to the needs of bars, restaurants, wine bars, etc. that the volume of liquid poured from a bottle containing an alcoholic beverage is neither in defect nor in excess of a predetermined quantity, and that at the same time, for certain types of alcoholic beverages, such as wines and the like, a aeration, or oxygenation, at the optimum temperature of the quantity of beverage distributed.

Sommario dell’invenzione Summary of the invention

La presente invenzione propone di realizzare un dispositivo dosatore ed erogatore, azionabile manualmente ed alimentato operativamente per gravità, per dosare ed erogare una quantità predeterminata di un liquido da una bottiglia. Il dispositivo secondo l’invenzione presenta un corpo che definisce un contenitore avente una camera di ricezione del liquido e un organo otturatore di ingresso per consentire il flusso di liquido nella camera di ricezione del liquido. Il contenitore includendo inoltre un ingresso collegabile ad una bottiglia e un’apertura d’uscita avente un organo otturatore di uscita. L’organo otturatore di ingresso e l’organo otturatore di uscita sono azionabili da un meccanismo attuatore per consentire al liquido di essere erogato dalla camera di ricezione del liquido. Il meccanismo attuatore è collegato rigidamente ad una leva di comando dell’organo otturatore di uscita e la leva di comando, a sua volta, è collegata operativamente ad una trasmissione meccanica che provoca l’apertura dell’organo otturatore di ingresso nello stesso istante di tempo o con un ritardo di tempo rispetto alla chiusura dell’organo otturatore di uscita. La trasmissione meccanica è costituita da un organo meccanico flessibile sollecitato in trazione ed avente una prima estremità che è fissata all’organo otturatore di ingresso, e una seconda estremità che è fissata direttamente a detta leva di comando dell’organo otturatore di uscita tramite mezzi di fissaggio, oppure è fissata ad un carrello che è scorrevole su guide rispetto a detta leva di comando ed è sollecitato da mezzi elastici interposti tra detto carrello e detta leva di comando. The present invention proposes to realize a dosing and dispensing device, which can be operated manually and operatively fed by gravity, for dosing and dispensing a predetermined quantity of a liquid from a bottle. The device according to the invention has a body that defines a container having a liquid receiving chamber and an inlet obturator member to allow the flow of liquid into the liquid receiving chamber. The container also includes an inlet connectable to a bottle and an outlet opening having an outlet shutter member. The inlet shutter member and the outlet shutter member can be operated by an actuator mechanism to allow the liquid to be dispensed from the liquid receiving chamber. The actuator mechanism is rigidly connected to a control lever of the output shutter member and the control lever, in turn, is operationally connected to a mechanical transmission which causes the opening of the input shutter member at the same instant of time. or with a time delay with respect to the closing of the exit shutter member. The mechanical transmission consists of a flexible mechanical member stressed in traction and having a first end which is fixed to the inlet shutter member, and a second end which is fixed directly to said control lever of the outlet shutter member by means of fixing, or is fixed to a carriage which slides on guides with respect to said control lever and is stressed by elastic means interposed between said carriage and said control lever.

Secondo una forma di realizzazione preferita, l’organo di trasmissione flessibile è costituito, ad esempio, da un cavo, una fune, un nastro, una catena o simile. According to a preferred embodiment, the flexible transmission member consists, for example, of a cable, a rope, a tape, a chain or the like.

Vantaggiosamente, secondo una forma di realizzazione preferita, il dispositivo dosatore ed erogatore della presente invenzione include, se necessario, un aeratore per ossigenare il liquido quando viene versato ed un termometro per il controllo della temperatura del liquido all’interno della camera di ricezione. Advantageously, according to a preferred embodiment, the metering and dispensing device of the present invention includes, if necessary, an aerator to oxygenate the liquid when it is poured and a thermometer for controlling the temperature of the liquid inside the receiving chamber.

Convenientemente, il dispositivo dosatore ed erogatore è inoltre adatto ad essere montato su tutte le bottiglie attualmente in commercio. Conveniently, the metering and dispensing device is also suitable for being mounted on all bottles currently on the market.

Altre caratteristiche vantaggiose dell’invenzione risulteranno evidenti dalla descrizione che segue. Other advantageous features of the invention will become evident from the following description.

Breve descrizione dei disegni Brief description of the drawings

L'invenzione verrà illustrata in maggior dettaglio con riferimento ad una forma di realizzazione illustrata nei disegni, che mostrano: The invention will be illustrated in greater detail with reference to an embodiment illustrated in the drawings, which show:

- Fig. 1: una rappresentazione prospettica del dispositivo dosatore-erogatore secondo l’invenzione, - Fig. 1: a perspective representation of the dosing-dispensing device according to the invention,

- Fig. 2: una rappresentazione in elevazione frontale del dispositivo dosatore-erogatore di Fig.1, - Fig. 2: a representation in front elevation of the dosing-dispensing device of Fig. 1,

- Fig. 3: una rappresentazione in sezione longitudinale del dispositivo dosatore-erogatore di Fig.1, - Fig. 3: a longitudinal sectional representation of the metering-dispensing device of Fig.1,

- Fig. 4: una rappresentazione prospettica di una variante del dispositivo dosatore-erogatore secondo l’invenzione, - Fig. 4: a perspective representation of a variant of the dosing-dispensing device according to the invention,

- Fig. 5: una rappresentazione in elevazione frontale del dispositivo dosatore-erogatore di Fig.4, - Fig. 5: a representation in front elevation of the dosing-dispensing device of Fig. 4,

- Fig. 6: una rappresentazione in sezione longitudinale del dispositivo dosatore-erogatore di Fig.4, - Fig. 6: a longitudinal sectional representation of the metering-dispensing device of Fig. 4,

- Fig. 7: una rappresentazione prospettica parziale in esploso dell’interno del dispositivo dosatore-erogatore secondo l’invenzione, - Fig. 8: una rappresentazione in elevazione frontale del dispositivo dosatore-erogatore di Fig.7 - Fig. 7: an exploded partial perspective representation of the interior of the dispenser-dispenser device according to the invention, - Fig. 8: a front elevation of the dispenser-dispenser device of Fig.7

- Fig. 9: una rappresentazione del dispositivo dosatoreerogatore secondo l’invenzione munito di un aeratore, e - Fig. 9: a representation of the dispenser-dispenser device according to the invention equipped with an aerator, and

- Fig. 10: una rappresentazione del dispositivo dosatoreerogatore secondo l’invenzione munito di un termometro. - Fig. 10: a representation of the dispenser-dispensing device according to the invention equipped with a thermometer.

Descrizione di una forma di realizzazione preferita dell’invenzione Con riferimento inizialmente alle Figg. 1-6 dei disegni, il dispositivo dosatore-erogatore dell’invenzione è costituito essenzialmente da un contenitore 1 presentante all’esterno un naso A forato e munito di guarnizioni di tenuta 3, atto ad essere inserito all’interno del collo di una bottiglia contenente un liquido da distribuire in quantità dosate. Il contenitore 1 viene bloccato in posizione attorno al collo della bottiglia tramite un apposito collare di sicurezza 2 integrato nel contenitore 1. Description of a preferred embodiment of the invention With reference initially to Figs. 1-6 of the drawings, the metering-dispensing device of the invention essentially consists of a container 1 having a perforated nose A on the outside and equipped with sealing gaskets 3, able to be inserted inside the neck of a bottle containing a liquid to be distributed in dosed quantities. The container 1 is locked in position around the neck of the bottle by means of a special safety collar 2 integrated in the container 1.

Il contenitore 1 del dispositivo dosatore comprende all’interno due pistoncini 5, 10 mobili, il primo essendo previsto per chiudere il naso A ed impedire l’efflusso di liquido dalla bottiglia, il secondo essendo previsto per aprire l’uscita del liquido dal contenitore 1. Il movimento di questi pistoncini 5, 10 all’interno del contenitore 1 viene comandato manualmente dall’utilizzatore tramite una leva di comando 8 che sormonta il collo della bottiglia. The container 1 of the metering device comprises two movable pistons 5, 10 inside, the first being provided to close the nose A and prevent the outflow of liquid from the bottle, the second being provided to open the outlet of the liquid from the container 1 The movement of these pistons 5, 10 inside the container 1 is manually controlled by the user by means of a control lever 8 which surmounts the neck of the bottle.

Preferibilmente, il contenitore 1 del dispositivo dosatore ha una capacità (volume) compresa nell’intervallo da 107cc a 150cc. Preferably, the container 1 of the metering device has a capacity (volume) in the range from 107cc to 150cc.

Il principio di funzionamento del dispositivo dosatore dell’invenzione è noto e si basa sul fatto che un liquido contenuto in una bottiglia può essere versato solo se contemporaneamente nella bottiglia entra aria. Nel caso del presente dispositivo, il liquido contenuto nella bottiglia riempie la camera B (Fig. 1) del contenitore 1 perché richiama aria dalla stessa camera, nonché dall’ambiente esterno tramite un apposito foro situato sulla parte alta del contenitore 1 e comunicante con l’esterno, che garantisce un maggior apporto di aria riducendo così i tempi di riempimento del contenitore 1. Quando il contenitore 1 è completamente pieno (volume desiderato) e il liquido avrà coperto completamente la bocca A (Fig.1) di uscita, il liquido cesserà di uscire dalla bottiglia. The operating principle of the dosing device of the invention is known and is based on the fact that a liquid contained in a bottle can be poured only if air enters the bottle at the same time. In the case of this device, the liquid contained in the bottle fills the chamber B (Fig. 1) of the container 1 because it draws air from the same chamber, as well as from the external environment through a suitable hole located on the upper part of the container 1 and communicating with the 'external, which guarantees a greater supply of air, thus reducing the filling times of container 1. When container 1 is completely full (desired volume) and the liquid has completely covered the outlet mouth A (Fig. 1), the liquid it will cease to come out of the bottle.

Le modalità di utilizzo e di funzionamento del dispositivo dosatore secondo l’invenzione sono descritte più in dettaglio qui di seguito. The methods of use and operation of the dosing device according to the invention are described in more detail below.

Il dispositivo viene inizialmente inserito nella bocca della bottiglia disposta in posizione verticale mediante il naso A che è solidale al contenitore 1. Il collare di sicurezza 2 si trova in posizione sollevata, ossia di inserimento. Sul naso A sono montate delle guarnizioni di tenuta 3, preferibilmente del tipo a labbro, che garantiscono una perfetta tenuta. Il naso A è forato all’interno al fine di mettere in comunicazione il liquido contenuto nella bottiglia con la camera B del contenitore 1. The device is initially inserted into the mouth of the bottle arranged in a vertical position by means of the nose A which is integral with the container 1. The safety collar 2 is in the raised position, ie insertion. On the nose A there are mounted sealing gaskets 3, preferably of the lip type, which guarantee a perfect seal. Nose A is perforated inside in order to put the liquid contained in the bottle in communication with chamber B of container 1.

Una volta applicato il collare di sicurezza 2 attorno al collo della bottiglia, la bottiglia viene inclinata e il liquido può defluire dalla bottiglia all’interno del foro A attraversando il filtro 4, ma non può immettersi nella camera B del contenitore 1 perché il pistoncino 5, su cui è montata la guarnizione di tenuta 6, rimane in posizione chiusa essendo sollecitato in chiusura da una molla 7. Once the safety collar 2 is applied around the neck of the bottle, the bottle is tilted and the liquid can flow from the bottle into the hole A through the filter 4, but cannot enter the chamber B of the container 1 because the piston 5 , on which the sealing gasket 6 is mounted, remains in the closed position being stressed in closing by a spring 7.

Abbassando successivamente la leva di comando 8 che sormonta la bottiglia, si aziona la levetta 9 che è infulcrata in C. Poiché la leva di comando 8 e la levetta 9 sono rigidamente collegate tra loro, ciò comporta lo spostamento all’indietro del pistoncino 10, sul quale è montata la guarnizione di tenuta 11, che inizierà a chiudere il foro D che si trova sul coperchio 12 di chiusura del contenitore 1. Il contenitore 1 e il coperchio 12 sono uniti rigidamente mediante viti, mentre il pistoncino 10 è collegato alla levetta 9 a mezzo di un tirante 17 e di cerniere 18. Il pistoncino 5, con la relativa guarnizione di tenuta 6, rimane chiuso fintanto che la levetta 9 non ha agito su un carrello 13 dove è fissata la trasmissione 14. Il carrello 13 è tenuto in posizione dalla molla 15 ed è guidato dalle colonnine di guida 16. La trasmissione 14 è fissata al pistoncino 5 a mezzo della guida 19 che la fissa con la chiusura 20 e, inoltre, è tenuta in posizione dalla rotella 21 e dal relativo supporto 22. By subsequently lowering the control lever 8 which surmounts the bottle, the lever 9 is activated which is pivoted in C. Since the control lever 8 and the lever 9 are rigidly connected to each other, this involves the rearward movement of the piston 10, on which the sealing gasket 11 is mounted, which will begin to close the hole D which is located on the lid 12 for closing the container 1. The container 1 and the lid 12 are rigidly joined by screws, while the piston 10 is connected to the lever 9 by means of a tie rod 17 and hinges 18. The piston 5, with the relative sealing gasket 6, remains closed as long as the lever 9 has not acted on a carriage 13 where the transmission 14 is fixed. in position by the spring 15 and is guided by the guide columns 16. The transmission 14 is fixed to the piston 5 by means of the guide 19 which fixes it with the closure 20 and, moreover, is held in position by the roller 21 and by the relative support vegetable garden 22.

Quando la levetta 9 aziona (spostandolo) il carrello 13, la trasmissione 14 provoca l’apertura del pistoncino 5 con la relativa guarnizione 6, facendo così defluire il liquido dalla bottiglia all’interno della camera B, la quale viene riempita poiché il foro D è completamente chiuso. Rilasciando la leva di comando 8 s’invertiranno le funzioni dei due pistoncini 5 e 10, in quanto il pistoncino 5, riportato in posizione di chiusura dalla molla 7, chiuderà il foro A e successivamente si aprirà il foro D facendo defluire il liquido dalla camera B del contenitore 1. La leva di comando 8 e la levetta 9 verranno poi riportate nella posizione iniziale contro l’arresto 23. When the lever 9 activates (moving it) the carriage 13, the transmission 14 causes the opening of the piston 5 with the relative gasket 6, thus causing the liquid to flow from the bottle into the chamber B, which is filled since the hole D it is completely closed. Releasing the control lever 8 will reverse the functions of the two pistons 5 and 10, since the piston 5, brought back to the closed position by the spring 7, will close the hole A and subsequently the hole D will open, allowing the liquid to flow out of the chamber B of the container 1. The control lever 8 and the lever 9 will then be returned to the initial position against the stop 23.

In Fig.3 è rappresentata una variante del dispositivo dosatore di Figura 1. In questa variante si ha simultaneità fra l’apertura del foro A di deflusso del liquido dalla bottiglia e la chiusura del foro D di deflusso del liquido dal contenitore B, e viceversa. Su una levetta 30 è collegato sia un pistoncino 10, tramite il tirante 17, che la trasmissione 14. Il tirante 17 è collegato mediante una cerniera 18, mentre la trasmissione 14 è fissata alla vite 31 con la relativa rosetta 32. La levetta 30 è sollecitata da dietro da una molla 33 che la mantiene in posizione. Fig.3 shows a variant of the metering device of Figure 1. In this variant there is simultaneity between the opening of the hole A for the outflow of the liquid from the bottle and the closure of the hole D for the outflow of the liquid from the container B, and vice versa . Both a piston 10, via the tie rod 17, and the transmission 14 are connected to a lever 30. The tie rod 17 is connected by means of a hinge 18, while the transmission 14 is fixed to the screw 31 with the relative washer 32. The lever 30 is urged from behind by a spring 33 which holds it in position.

In Fig. 4 è evidenziata la possibilità di variare il volume del contenitore 1. Sul coperchio 12 sono ricavate cavità E atte a ricevere i due limitatori di volume 40 con relativi o-ring di tenuta. Questi limitatori 40 vengono inseriti nelle cavità E e si troveranno all’interno della camera B del contenitore 1. Variando opportunamente la lunghezza dei limitatori 40, è possibile modificare il volume della camera B da un minimo di 107cc ad un massimo di 150cc. In Fig. 4 the possibility of varying the volume of the container 1 is highlighted. On the lid 12 there are cavities E suitable for receiving the two volume limiters 40 with relative sealing o-rings. These limiters 40 are inserted into the cavities E and will be located inside the chamber B of the container 1. By suitably varying the length of the limiters 40, it is possible to change the volume of the chamber B from a minimum of 107cc to a maximum of 150cc.

In Fig. 9 è rappresentato un dispositivo dosatore-erogatore secondo la Figura 1 avente anche la funzione di aeratore, nel caso in cui il liquido da versare sia un vino che richiede di essere aerato. Sul prolungamento del coperchio 12, in prossimità del foro D di deflusso del liquido può essere fissato, ad esempio con un sistema di innesto rapido, un aeratore 41 con la funzione di ossigenare ulteriormente il vino che defluisce dalla bocca D. L’ossigenazione avviene facendo compiere al vino un percorso vorticoso grazie a lamelle elicoidali inclinate che si trovano sul fondo dell’aeratore. Un foro posto sulla sommità dell’aeratore 41 mette in comunicazione la camera interna dello stesso con l’esterno garantendo un maggior afflusso d’aria. Fig. 9 shows a dispenser-dispenser device according to Fig. 1 also having the function of aerator, in the case in which the liquid to be poured is a wine that needs to be aerated. An aerator 41 with the function of further oxygenating the wine flowing from the mouth D. make the wine a whirling path thanks to inclined helical blades that are located on the bottom of the aerator. A hole on the top of the aerator 41 connects the internal chamber of the same with the outside ensuring a greater flow of air.

In Fig. 10 è illustrato un dispositivo dosatore secondo l’invenzione che incorpora un controllo della temperatura del liquido distribuito. Sul contenitore 1 è montato un termometro 42 a lettura diretta per la verifica della temperatura del liquido nella camera B del contenitore 1. Fig. 10 shows a dosing device according to the invention which incorporates a temperature control of the liquid distributed. A direct reading thermometer 42 is mounted on container 1 to check the temperature of the liquid in chamber B of container 1.

Da quanto sopra esposto si comprende come il dispositivo dosatore ed erogatore secondo l’invenzione consenta di versare un volume preciso di liquido da una bottiglia contenente una bevanda alcolica, garantendo che tale volume non sia in difetto o in eccesso di una misura predeterminata. Allo stesso tempo, per talune tipologie di bevande alcoliche, ad esempio vini e simili, il dosatore ed erogatore dell’invenzione permette un’aerazione, ovvero un’ossigenazione, a temperatura ottimale della quantità di bevanda distribuita. Questi ed altri scopi sono raggiunti con le caratteristiche nelle rivendicazioni qui di seguito allegate. From the foregoing it can be understood how the dosing and dispensing device according to the invention allows to pour a precise volume of liquid from a bottle containing an alcoholic beverage, ensuring that this volume is not deficient or in excess of a predetermined measure. At the same time, for certain types of alcoholic beverages, such as wines and the like, the dispenser and dispenser of the invention allows aeration, or oxygenation, at the optimum temperature of the quantity of beverage distributed. These and other objects are achieved with the characteristics in the claims attached hereafter.

Claims

CLAIMS 1. Dosing and dispensing device, which can be operated manually and operatively fed by gravity, to dose and dispense a predetermined quantity of a liquid from a bottle, the device having a body that defines a container (1), said container (1) having a chamber (B) for receiving the liquid and an inlet shutter member (5) to allow the flow of liquid into the liquid receiving chamber (B), the container (1) further including an inlet (A) connectable to a bottle and a 'outlet opening (D) having an outlet shutter member (10), in which the inlet shutter member (5) and the outlet shutter member (10) are operable by an actuator mechanism (8) to allow to the liquid to be dispensed from the liquid receiving chamber (B), characterized by the fact that said actuator mechanism (8) is rigidly connected to a control lever (9, 30) of the outlet shutter member (10), said lever of command (9, 30) being a s once operatively connected to a mechanical transmission (14) which causes the opening of the shutter member (5) in the same instant of time or with a time delay with respect to the closure of the shutter member (10) of the outlet, called mechanical transmission (14) consisting of a flexible mechanical member stressed in traction and having a first end which is fixed to the inlet shutter member (5), and a second end which is fixed directly to said control lever (9,30 ) of the outlet shutter member (10) by means of fixing means (31,32), or is fixed to a carriage (13) which slides on guides (16) with respect to said control lever (9, 30) and is stressed by elastic means (15) interposed between said carriage (13) and said control lever (9, 30).

2. Device according to claim 1, characterized by the fact that the flexible transmission member consists of a cable, a rope, a tape, a chain or the like.

3. Device according to claim 1, characterized by the fact that it includes an elastic element (7) which, in the absence of an action by the user on the actuator mechanism (8), is able to keep the shutter member (5) operationally in the closed position and the outlet shutter member (10) in the open position.

4. Device according to claim 1, characterized in that it includes volume limiting means (40) adapted to vary the volume of the liquid receiving chamber between a minimum and a maximum value, depending on the length of said volume limiting means ( 40).

5. Device according to claim 1, characterized in that it includes an aerator to oxygenate the liquid when it is poured and a thermometer for controlling the temperature of the liquid inside the receiving chamber.