IT201800021313A1 - Sistema basato su blockchain per la certificazione di filiera di prodotti caseari - Google Patents

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IT201800021313A1
IT201800021313A1 IT102018000021313A IT201800021313A IT201800021313A1 IT 201800021313 A1 IT201800021313 A1 IT 201800021313A1 IT 102018000021313 A IT102018000021313 A IT 102018000021313A IT 201800021313 A IT201800021313 A IT 201800021313A IT 201800021313 A1 IT201800021313 A1 IT 201800021313A1
Authority
IT
Italy
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supply chain
blockchain
computer
certification
based system
Prior art date
Application number
IT102018000021313A
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English (en)
Inventor
Filippo Capurso
Andrea Brandonisio
Original Assignee
Capurso Azienda Casearia S R L
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Publication date
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    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
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    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P90/00—Enabling technologies with a potential contribution to greenhouse gas [GHG] emissions mitigation
    • Y02P90/30—Computing systems specially adapted for manufacturing

Description

DESCRIZIONE
La presente invenzione ha per oggetto un sistema basato su blockchain per la certificazione di filiera di prodotti caseari.
Ad oggi è piuttosto difficile monitorare le filiere dei prodotti caseari, siano esse riferite a prodotti normali, biologici o DOP. Il tracking viene effettuato mediante registri cartacei o piattaforme digitali. Tuttavia, questi sistemi sono facilmente eludibili in quanto non consentono di certificare a livello temporale le singole fasi della filiera effettuate dai vari operatori. Infatti, tale certificazione può essere particolarmente utile anche nei confronti degli enti preposti al controllo e degli organismi terzi di controllo qualità.
La blockchain è una ottima soluzione che può garantire l’efficacia di questi sistemi di certificazione delle fasi.
Nel suddetto contesto, oggetto della nostra invenzione è essenzialmente quello di effettuare un sistema basato su blockchain per la certificazione di filiera di prodotti caseari (normali, bio, DOP) comprendente una rete di marker univoci (1) associati alle singole vacche lattifere da monitorare (2) mediante interfaccia HMI (3). L’interfaccia HMI viene utilizzata dagli operatori della filiera (es. produttori, auditor). Tutte le fasi effettuate sui singoli capi di bestiame e sui successivi lotti prodotti, vengono tracciate nel modulo database (ledger,6) distribuito che ne effettua la registrazione temporale delle attività di filiera in conformità con il regolamento di filiera (4) gestito da base di conoscenza semantica (knowledge base) presente su elaboratore (7) dotato di web-server. L’interazione fra calcolatore ed HMI richiede l’utilizzo di una interfaccia di connettività ad Internet (5) per mezzo di RETE WIFI o Internet Gateway.
L’elaboratore è in grado, inoltre, di effettuare la verifica dei dati acquisiti dal sistema distribuito di ledger, generandone i relativi alert. L’interfaccia HMI viene, inoltre, utilizzata per la gestione e monitoraggio di tutto il processo di filiera.
La scrittura nel ledger può riguardare sia il contenuto opportunamente codificato, un hash della singola fase, un hash del dump di una serie di transazioni (es. transazioni giornaliere). Al fine di garantire una robustezza del sistema, è possibile effettuare anche l’invio di tale hash mediante posta elettronica certificata, utile però solo nel contesto italiano. Tale alternativa risulta più vantaggiosa in termini economici rispetto all’utilizzo della marca temporale, che rappresenta una valida alternativa nel contesto italiano. La blockchain ha una validità internazionale e assicura standard notevoli con costi limitati.
Una singola transazione in blockchain viene quindi definita come T_F:
T_F = (set(T_F_prev), capo/lotto di riferimento, rif_filiera, utente, rif_temporale, azione, blob, esito)
dove si considera il capo di bestiame o il lotto di riferimento, il riferimento alla filiera, l’utente, il riferimento temporale, l’azione espletata, un campo blob di tipo multimediale (per informazione sotto forma di audio, video, fotografia) e l’esito dell’operazione effettuata. Il set(T_F_prev) rappresenta un vettore di hash che ne garantiscono il collegamento ai precedenti blocchi sia della blockchain che del capo/lotto di riferimento.
L’ attività di verifica sulla correttezza delle fasi della filiera viene implementata grazie alla base di conoscenza semantica.
Dal monitoraggio delle transazioni di filiera è possibile riscontrare anomalie e generare report di conformità (certificati dalla garanzia temporale delle transazioni) utili per controlli o audit.

Claims (1)

  1. RIVENDICAZIONI 1. Sistema basato su blockchain per la certificazione di filiera di prodotti caseari comprendente: - una rete di marker univoci (1) associati alle singole vacche lattifere o lotti da monitorare (2) mediante interfaccia HMI (3); - elaboratore (7) dotato di web-server e base di conoscenza; - modulo database (ledger) distribuito che ne effettua la registrazione temporale di tutte le attività di filiera in conformità con il regolamento di filiera (4) gestito da base di conoscenza semantica (knowledge base) presente su elaboratore (7) dotato di web-server; - interfaccia di connettività ad Internet (5) per mezzo di RETE WIFI o Internet Gateway per l’interazione fra calcolatore ed HMI; - modulo per la sintesi (dump) delle attività giornaliere di filiera con calcolo del relativo hash; - modulo per l’invio di pec (posta elettronica certificata); - modulo per apposizione di marca temporale; 2. Sistema secondo la rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che una singola transazione in blockchain viene quindi definita come T_F: T_F = (set(T_F_prev), capo/lotto di riferimento, rif_filiera, utente, rif_temporale, azione, blob, esito) dove si considera il capo di bestiame o il lotto di riferimento, il riferimento alla filiera, l’utente, il riferimento temporale, l’azione espletata, un campo blob di tipo multimediale (per informazione sotto forma di audio, video, fotografia) e l’esito dell’operazione effettuata. Il set(T_F_prev) rappresenta un vettore di hash che ne garantiscono il collegamento ai precedenti blocchi sia della blockchain che del capo/lotto di riferimento. 3. Sistema secondo la rivendicazione 2 caratterizzato dal fatto che dal monitoraggio delle transazioni di filiera è possibile riscontrare anomalie e generare report di conformità.
IT102018000021313A 2018-12-28 2018-12-28 Sistema basato su blockchain per la certificazione di filiera di prodotti caseari IT201800021313A1 (it)

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Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2017004527A1 (en) * 2015-07-02 2017-01-05 Nasdaq, Inc. Systems and methods of secure provenance for distributed transaction databases
US20180089638A1 (en) * 2016-09-23 2018-03-29 International Business Machines Corporation Using ledger sensors to enable contextual contracts across various enterprise blockchain applications
WO2018163044A1 (en) * 2017-03-05 2018-09-13 Tatchell Shona System and method for provision of supply chain financing of ethically verified product where there has been verification of production processes and products inspection using blockchain smart contracts

Patent Citations (3)

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