IT1274159B - "macchina e procedimento per ottenere un nastro o sfoglia di pasta alimentare o simili, avente un gruppo di rulli gramolatori e di laminazione che lavorano a coppie secondo assi obliqui" - Google Patents

"macchina e procedimento per ottenere un nastro o sfoglia di pasta alimentare o simili, avente un gruppo di rulli gramolatori e di laminazione che lavorano a coppie secondo assi obliqui"

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IT1274159B ITRM940573A ITRM940573A IT1274159B IT 1274159 B IT1274159 B IT 1274159B IT RM940573 A ITRM940573 A IT RM940573A IT RM940573 A ITRM940573 A IT RM940573A IT 1274159 B IT1274159 B IT 1274159B
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La macchina per ottenere un nastro o sfoglia (8) di pasta alimentare o simili, comprende una tramoggia/vasca impastatrice (1), un corpo (4) di contenimento del gruppo di gramolazione - laminazione (5a, 5b, 6a, 6b) e un nastro trasportatore (10) che trasporta Il nastro (8) da avvolgere su un dispositivo noto comprendente un "matterello" montato su montanti e forcella (14).Il gruppo di gramolazione - laminazione è caratterizzato dal fatto che i rulli, anziché lavorare a coppie, secondo il metodo tradizionale sono disposti in modo tale che ciascuno di essi - fatta eccezione per il primo e l'ultimo della serie - definisce due passaggi di lavorazione assieme al rullo precedente e a quello successivo della serie.(Fig. 1a).
ITRM940573A 1994-09-08 1994-09-08 "macchina e procedimento per ottenere un nastro o sfoglia di pasta alimentare o simili, avente un gruppo di rulli gramolatori e di laminazione che lavorano a coppie secondo assi obliqui" IT1274159B (it)

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