IT1265562B1 - Apparecchio di cottura con controllo a distanza della temperatura di cibi in pentola, e pentola relativa. - Google Patents

Apparecchio di cottura con controllo a distanza della temperatura di cibi in pentola, e pentola relativa.

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IT1265562B1
IT1265562B1 IT93PN000037A ITPN930037A IT1265562B1 IT 1265562 B1 IT1265562 B1 IT 1265562B1 IT 93PN000037 A IT93PN000037 A IT 93PN000037A IT PN930037 A ITPN930037 A IT PN930037A IT 1265562 B1 IT1265562 B1 IT 1265562B1
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IT
Italy
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pan
food
temperature
cooking apparatus
remote sensing
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IT93PN000037A
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Inventor
Claudio Cenedese
Francesco Drius
Original Assignee
Zeltron Spa
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  • Cookers (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)
  • Electric Stoves And Ranges (AREA)
  • Control Of Temperature (AREA)

Abstract

L'apparecchio di cottura comprende un organo riscaldante (8) per la cottura di cibo liquido contenuto in una pentola (6). Un pirometro (10) è atto a focalizzare a distanza un'area (9) della superficie esterna della pentola (6) avente un coefficiente di emissività termica (E) predeterminato un cui corrispondente valore di riferimento è memorizzato nello stesso pirometro (10). Quest'ultimo è atto a rilevare l'energia termica emessa dall'area (9) e a pilotare il programmatore (11) dell'apparecchio con un corrispondente segnale di controllo che, in funzione del valore di riferimento memorizzato, è rappresentativo della temperatura (T) del cibo (5).
IT93PN000037A 1993-06-08 1993-06-08 Apparecchio di cottura con controllo a distanza della temperatura di cibi in pentola, e pentola relativa. IT1265562B1 (it)

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ITPN930037A1 ITPN930037A1 (it) 1994-12-08
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