IT1260815B - Procedimento per ottenere un caffe' decaffeinato senza tracce dannose del solvente usato nella decaffeinazione - Google Patents

Procedimento per ottenere un caffe' decaffeinato senza tracce dannose del solvente usato nella decaffeinazione

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IT1260815B ITVE920012A ITVE920012A IT1260815B IT 1260815 B IT1260815 B IT 1260815B IT VE920012 A ITVE920012 A IT VE920012A IT VE920012 A ITVE920012 A IT VE920012A IT 1260815 B IT1260815 B IT 1260815B
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ESTRATTO DEL TROVATO L'alcool etilico elimina la caffeina dal caffè senza lasciar tracce. Inoltre è certo che tracce di alcool etilico che eventualmente dovessero rimanere per insufficiente trattamento con vapore acqueo, non sono dannose.RIVENDICAZIONI 1) Uso dell'alcool etilico per la decaffeinazione del caffè.2) Dopo la decaffeinazione l'alcool etilico può essere integralmente eliminato dal caffè a mezzo del vapore acqueo e, nel caso dovessero rimanere delle tracce per insufficiente trattamento, queste sono assolutamente innocue.3) Caffè decaffeinato non contenente tracce di sostanze estranee al caffè e tracce di sostanze dannose.
ITVE920012A 1992-03-02 1992-03-02 Procedimento per ottenere un caffe' decaffeinato senza tracce dannose del solvente usato nella decaffeinazione IT1260815B (it)

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