IT1252462B - Sistema per la valutazione della quantita' di sale cosparso su un prosciutto crudo - Google Patents

Sistema per la valutazione della quantita' di sale cosparso su un prosciutto crudo

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IT1252462B
IT1252462B ITBO910291A ITBO910291A IT1252462B IT 1252462 B IT1252462 B IT 1252462B IT BO910291 A ITBO910291 A IT BO910291A IT BO910291 A ITBO910291 A IT BO910291A IT 1252462 B IT1252462 B IT 1252462B
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IT
Italy
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ham
belt
salt
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raw ham
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ITBO910291A
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Inventor
Lauro Ferrarini
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Effe Societa Per Azioni
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Abstract

Il sistema consente la valutazione della quantità di sale cosparso su un prosciutto crudo e comprende:un nastro (2) per la traslazione dei prosciutti;una macchina automatica di salagione (3) installata lungo il nastro (2);primi (4) e secondi (5) mezzi di pesatura del prosciutto installati lungo il nastro (2) rispettivamente a monte ed a valle della macchina (3);una unità elettronica (6) che riceve dai primi (4) e secondi (5) mezzi segnali elettrici corrispondenti ai valori rilevati da questi e che elabora tali segnali per calcolare la quantità percentuale di sale cosparso sul prosciutto in rapporto al peso di questo; e terzi mezzi (7) comandati dall'unità (6) per la visualizzazione della quantità percentuale di sale cosparso.
ITBO910291A 1991-07-31 1991-07-31 Sistema per la valutazione della quantita' di sale cosparso su un prosciutto crudo IT1252462B (it)

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