IT1205069B - Metodo per la lavorazione di una sfoglia di pasta alimentare destinata alla produzione di tagliatelle,lasagne,tortellini e simili prodotti alimentari - Google Patents

Metodo per la lavorazione di una sfoglia di pasta alimentare destinata alla produzione di tagliatelle,lasagne,tortellini e simili prodotti alimentari

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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
    • A21C3/02—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins
    • A21C3/022—Laminating or undulating a continuous dough sheet, e.g. by folding transversely or longitudinally onto a moving surface

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