HU226024B1 - Process for producing of sweetener containing reduced synthetic agent and low in energy - Google Patents
Process for producing of sweetener containing reduced synthetic agent and low in energy Download PDFInfo
- Publication number
- HU226024B1 HU226024B1 HU0105381A HUP0105381A HU226024B1 HU 226024 B1 HU226024 B1 HU 226024B1 HU 0105381 A HU0105381 A HU 0105381A HU P0105381 A HUP0105381 A HU P0105381A HU 226024 B1 HU226024 B1 HU 226024B1
- Authority
- HU
- Hungary
- Prior art keywords
- parts
- weight
- salt
- cyclamate
- saccharin
- Prior art date
Links
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 title claims abstract description 26
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title claims abstract description 26
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 title 1
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 15
- YIKYNHJUKRTCJL-UHFFFAOYSA-N Ethyl maltol Chemical compound CCC=1OC=CC(=O)C=1O YIKYNHJUKRTCJL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 239000000625 cyclamic acid and its Na and Ca salt Substances 0.000 claims abstract description 10
- 229940093503 ethyl maltol Drugs 0.000 claims abstract description 10
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 9
- 239000004378 Glycyrrhizin Substances 0.000 claims description 6
- LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N glycyrrhetinic acid glycoside Natural products C1CC(C2C(C3(CCC4(C)CCC(C)(CC4C3=CC2=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)C2C(C)(C)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1O LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 229960004949 glycyrrhizic acid Drugs 0.000 claims description 6
- UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N glycyrrhizic acid Natural products CC1(C)C(CCC2(C)C1CCC3(C)C2C(=O)C=C4C5CC(C)(CCC5(C)CCC34C)C(=O)O)OC6OC(C(O)C(O)C6OC7OC(O)C(O)C(O)C7C(=O)O)C(=O)O UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 235000019410 glycyrrhizin Nutrition 0.000 claims description 6
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 claims description 6
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 5
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims description 4
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims description 4
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims description 4
- HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYSA-N cyclohexylsulfamic acid Chemical class OS(=O)(=O)NC1CCCCC1 HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims description 2
- 150000003445 sucroses Chemical class 0.000 claims 2
- AHRFRRASJMTTQU-UHFFFAOYSA-N 6-methyl-2,2-dioxooxathiazin-4-one;potassium Chemical compound [K].CC1=CC(=O)NS(=O)(=O)O1 AHRFRRASJMTTQU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 claims 1
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical compound [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract description 10
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 abstract description 4
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 abstract description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 abstract description 4
- 239000000243 solution Substances 0.000 abstract 2
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 abstract 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 abstract 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 abstract 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 abstract 1
- 229960004063 propylene glycol Drugs 0.000 abstract 1
- 235000013772 propylene glycol Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000010358 acesulfame potassium Nutrition 0.000 description 6
- 229960004998 acesulfame potassium Drugs 0.000 description 6
- 239000000619 acesulfame-K Substances 0.000 description 6
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 5
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 4
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 4
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 4
- YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N acesulfame Chemical compound CC1=CC(=O)NS(=O)(=O)O1 YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 3
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- 229960005164 acesulfame Drugs 0.000 description 2
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 description 2
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 description 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 2
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 2
- YZQCXOFQZKCETR-UWVGGRQHSA-N Asp-Phe Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(O)=O)CC1=CC=CC=C1 YZQCXOFQZKCETR-UWVGGRQHSA-N 0.000 description 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 1
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 1
- 108010069205 aspartyl-phenylalanine Proteins 0.000 description 1
- 238000013475 authorization Methods 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 1
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 description 1
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 1
- 238000011260 co-administration Methods 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 238000013270 controlled release Methods 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 239000011162 core material Substances 0.000 description 1
- 230000001186 cumulative effect Effects 0.000 description 1
- 229940109275 cyclamate Drugs 0.000 description 1
- 208000002925 dental caries Diseases 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- -1 phenylglycine ester Chemical class 0.000 description 1
- 239000008247 solid mixture Substances 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 229940034610 toothpaste Drugs 0.000 description 1
- 239000000606 toothpaste Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Medicinal Preparation (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
Description
A találmány tárgya eljárás csökkentett szintetikus hatóanyag-tartalmú, energiaszegény édesítőszer előállítására.The present invention relates to a process for the production of energy-reduced sweetener with reduced synthetic active ingredient content.
Ismeretes, hogy a táplálkozástudomány újabb felismeréseinek következtében napjainkban egyre nagyobb jelentőséget kap különböző betegségek megelőzése, meglévő betegségek esetében állapotromlás megelőzése, illetve korszerű táplálkozási elvek betartása végett az energiaszegény, elsősorban szénhidrátmentes táplálkozás. Ezzel párhuzamosan növekszik az a törekvés, hogy a táplálókkal minél kevesebb nem természetes anyagot fogyasszunk el. Ezek ugyanis - bár elvileg a szervezetre ártalmatlanok és alkalmazásuk engedélyhez van kötve - manapság olyan mennyiségben fordulnak elő szinte mindenféle, a kereskedelmi forgalomban kapható élelmiszerben, ami napi halmozott bevitelt jelent, és különböző mellékhatásokkal járhat. Ilyen szempontból vizsgálva már korántsem veszélytelenek a táplálékkal együtt fogyasztott szintetikus élelmiszerkiegészítők, adalékok. Érthető tehát a táplálékkal együtt a szervezetbe juttatott szintetikus anyagok mennyiségének csökkentésére irányuló törekvés.It is known that due to the new discoveries of nutrition science, energy-poor, primarily carbohydrate-free nutrition is becoming increasingly important today in the prevention of various diseases, in the prevention of deterioration of existing diseases, and in keeping with modern nutrition principles. At the same time, there is a growing desire to reduce the amount of non-natural matter consumed by nutritionists. These, although in principle harmless to the body and subject to authorization, are nowadays present in almost all commercially available foods in quantities that are cumulative daily intake and can have various side effects. From this point of view, synthetic food supplements and food supplements are not dangerous at all. It is understandable, therefore, that efforts are being made to reduce the amount of synthetic substances introduced into the body together with food.
A 164 517 lajstromszámú magyar szabadalmi leírásból ismertek szacharin és aszpartil-fenil-alaninvagy fenil-glicin-észter-tartalmú mesterséges édesítőszerek. A 196 297 lajstromszámú magyar szabadalom leírásából folyékony, illetve szilárd, különféle hatóanyag-tartalmú energiaszegény édesítőszerek váltak ismertté.The artificial sweeteners containing saccharin and aspartylphenylalanine or phenylglycine ester are known from Hungarian Patent Application No. 164,517. Hungarian Patent No. 196,297 discloses liquid and solid energy-poor sweeteners with various active ingredients.
A fenti megoldások a szénhidrátszegény korszerű táplálkozásba beilleszthető termékekre vonatkoznak, azonban a kellő mértékű édesítés végett meglehetősen sok mesterséges édesítőszerre van szükség. Ez viszont a termékek egyébként említett előnye mellett mint hátrányos tulajdonság értékelhető.The above solutions apply to low-carbohydrate products that can be incorporated into the diet, but quite a lot of artificial sweeteners are needed for proper sweetening. This, in turn, can be regarded as a disadvantage in addition to the otherwise mentioned advantages of the products.
Az előzőekre tekintettel a találmány célkitűzése energiaszegény, a cukor édes ízének megfelelő ízű, állandó összetételű édesítőszer-kombináció előállítása, melynek már kis mennyisége lehetővé teszi megfelelő édesítőhatás elérését.In view of the foregoing, it is an object of the present invention to provide an energy-poor combination of sweeteners with a constant flavor composition similar to that of the sweet taste of the sugar, which, even in small amounts, allows a suitable sweetening effect to be achieved.
A találmány alapja az a felismerés, hogy a már önmagukban ismert édesítőszer-kompozíciók 3,4-dihidro6-metil-1,2,3-oxa-tiazin-4-on-2,2-dioxid-kálium-sóval (továbbiakban: aceszulfám-kálium) való kombinálása az egyes édesítőkomponensek hatását felerősíti, ezáltal a megfelelő édesítőhatás elérése kevesebb szintetikus édesítőszer felhasználásával lehetővé válik.The present invention is based on the discovery that the sweetener compositions known per se are salt of 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-one-2,2-dioxide (hereinafter "acesulfame"). (potassium) potentiates the effect of each sweetener component, thereby allowing the use of fewer synthetic sweeteners to achieve the desired sweetening effect.
További ismert megoldásként a DE 3437090 számú szabadalmi leírás esetében fogszuvasodás megakadályozása a cél, például fogkrémkészítményben, szacharint, ciklamátot, aceszulfámot vagy ezek sóját tartalmazó édesítőszer alkalmazásával. A leírásban említett szinergizmus a savképződés megakadályozásában van, nem az a célja a készítménynek, hogy intenzív édes ízt biztosítson. Az édesítőszer-kombinációt aszpartám kiváltására használják, a komponensek meghatározott mólarányban (1:3-8:3-8) vannak jelen. Ez a megoldás sem célkitűzésében, sem a felismerésben, sem pedig a megoldás mikéntjében nem adhatott kitanítást a találmány szerinti édesítőszer-kombinációAnother known solution in DE 3437090 is to prevent tooth decay, for example in a toothpaste composition, by using a sweetener containing saccharin, cyclamate, acesulfame or salts thereof. The synergism mentioned herein is to prevent acid formation and is not intended to provide an intense sweet taste. The sweetener combination is used to replace aspartame, the components are present in a specific molar ratio (1: 3-8: 3-8). Neither the object nor the recognition nor the solution of the present invention could teach the sweetener combination of the present invention.
- ahol meghatározott komponensek, mennyiségek és adalékok szerepelnek - megalkotásához.- where specific components, quantities and additives are included.
Az US 5 164 214 számú szabadalmi leírás nem energiaszegény édesítőszerek kombinációja, hanem közülük legalább egyet alkalmaznak, nagy tömegű gyümölcskoncentrátummal együtt. Az édesítőszereket nem kötelező együttesen alkalmazni, csupán előnyös, anélkül, hogy az együttes alkalmazással kapcsolatban bármiféle szinergetikus hatásáról említés történne. Ez a készítmény nyilvánvalóan más jellegű, mint a találmányunk szerinti, és útmutatást sem adhatott annak kidolgozásához.U.S. Patent No. 5,164,214 is not a combination of low-energy sweeteners, but at least one of them is used in combination with a high fruit concentrate. Sweeteners are not required to be co-administered, but only beneficial, without mentioning any synergistic effects associated with co-administration. This composition is obviously of a different nature than the present invention and could not provide guidance for its preparation.
Az EP 185 442 számú szabadalmi leírás rágógumialapanyag-édesítő szerre irányul, ahol figyelembe kellett venni az ott szokásosan alkalmazott anyagokat és az előállítási körülményeket. Ebben az esetben a stabilitás biztosítása volt a fő probléma. A termék bevonóanyagként zsírt tartalmaz, a maganyagában vannak az édesítőszerek, színezőanyagok, gyógyszerek, s ez utóbbiak keserű ízének lefedésére szolgáló anyagok. Ezeknek a magból való szabályozott kibocsátására kerestek megoldást a szóban forgó EP szabadalom szerint. Nyilvánvalóan a találmány szerintitől eltérő készítmény, feladat és feladatmegoldás kellett ebben az esetben, és a találmány létrehozásához a szakember ebből a megoldásból nem kapott kitanítást.EP 185 442 is directed to a chewing gum sweetener, which had to take into account the materials commonly used therein and the conditions for their preparation. In this case, the main problem was to ensure stability. The product contains fat as a coating material, and contains sweeteners, colorants, pharmaceuticals in its core material to cover the bitter taste of the latter. A solution for the controlled release of these from the nucleus has been sought according to the EP patent in question. Obviously, a composition, a task, and a solution to the present invention other than that of the present invention were required, and no person skilled in the art would be required to teach the present invention.
A HU 215 646 számú magyar szabadalom szerint több szintetikus édesítőanyagot leírnak, és a kívánt édes ízt, utóíz nélkül speciális előállítási eljárás révén kívánják elérni. Ebben a leírásban sem szerepel, hogy az általunk alkalmazott komponensek kiválasztva az egyéb lehetőségek közül, és a találmány szerinti mennyiségekben alkalmazva szinergetikus hatást mutatnának. A találmány megalkotásához tehát ez a leírás sem adott kitanítást.Hungarian Patent No. HU 215,646 describes several synthetic sweeteners and seeks to achieve the desired sweet taste without any aftertaste by a special manufacturing process. Again, it is not stated in this specification that the components we use show synergistic effect when used in the amounts of the invention. Thus, the present invention does not teach the invention.
A találmány szerinti eljárással csökkentett szintetikus hatóanyag-tartalmú, igen alacsony energiatartalmú folyékony vagy szilárd édesítőszer-kombinációt állítunk elő. Folyékony édesítőszer előállítása esetén 500-600 tömegrész vízben - mint hígítószerben - feloldunk 40-100 tömegrész Na-ciklamátot, 0,5-6 tömegrész szacharin-Na-sót, valamint 1-10 tömegrész aceszulfám-káliumot. Az oldathoz hozzáadunk 0,1-0,5 tömegrész etil-maltolt, 1-8 tömegrész glicirrizint, 80-150 tömegrész glicerint és/vagy 80-150 tömegrész propilénglikolt (utóbbiak adalék anyagként szolgálnak). A teljesen tiszta oldatot vízzel 1000 tömegrészre kiegészítjük.The present invention provides a combination of a liquid or solid sweetener with a very low energy content of a reduced synthetic active ingredient. For the preparation of a liquid sweetener, 500-600 parts by weight of water as a diluent are dissolved in 40-100 parts by weight of Na-cyclamate, 0.5-6 parts by weight of saccharin-Na salt and 1-10 parts by weight of acesulfame potassium. To the solution are added 0.1-0.5 parts by weight of ethyl maltol, 1-8 parts by weight of glycyrrhizin, 80-150 parts by weight of glycerol and / or 80-150 parts by weight of propylene glycol (which serve as additives). The completely clear solution is made up to 1000 parts by weight with water.
Abban az esetben, amikor szilárd édesítőszer előállítása a cél, 600-879 tömegrész maltodextrinnel mint hordozóval - keverö-homogenizáló berendezésben összekeverünk 21-100 tömegrész Na-ciklamátot, 0,5-6 tömegrész szacharin-Na-sót, 0,1-0,5 tömegrész etil-maltolt, 1-8 tömegrész glicirrizint és 1-10 tömegrész aceszulfám-káliumot.In the case where a solid sweetener is prepared, 600-879 parts by weight of maltodextrin as carrier are mixed in a mixer-homogenizer with 21-100 parts by weight of Na-cyclamate, 0.5-6 parts by weight of saccharin-Na salt, 0.1-0. 5 parts by weight of ethylmaltol, 1 to 8 parts by weight of glycyrrhizine and 1 to 10 parts by weight of acesulfame potassium.
Mint látható, az édesítőszer-kompozíció a folyékony és szilárd készítmény esetében egyaránt azonos komponensekből tevődik össze, a hígító- (hordozó-)anyag és adalék anyagok változnak a készítmény típusától függően. A fentiekben megjelölt hígító-, hor2As can be seen, the sweetener composition of the liquid and solid compositions consists of the same components, the diluent (carrier) and additives vary depending on the type of formulation. The above-mentioned diluent, hor2
HU 226 024 Β1 dozó- és adalék anyagok a találmányt nem korlátozzák, hiszen a szakember adott esetben ezeket köteles tudásából eredően meg tudja változtatni. A találmány lényegét az édesítőszer-kompozíció összetevőinek megválasztása képezi.Dosage and additives are not to be construed as limiting the invention as they may be altered by one of ordinary skill in the art. SUMMARY OF THE INVENTION The present invention relates to the choice of ingredients for a sweetener composition.
Megjegyezzük továbbá, hogy természetesen granulátum (tabletta), illetőleg bármely szokásos kiszerelési forma elkészíthető, az ismert adalékok felhasználási területnek megfelelő megválasztása révén.It is further noted that, of course, granules (tablets) or any of the customary formulations may be prepared by the choice of the known additives for the particular application.
A találmány szerinti, fentiekben ismertetett eljárással kapott folyékony, illetve por alakú édesítőszerek kellemesen édes ízűek, stabilak, főzésállóak. Alacsony energiatartalmúak és cukormentesek, így nemcsak fogyni kívánók, hanem cukorbetegek számára is fogyasztható.The liquid and powdered sweeteners of the present invention obtained by the process described above have a pleasantly sweet taste, are stable, and resistant to cooking. They are low in energy and sugar free, so they can be consumed not only by those who want to lose weight but also by people with diabetes.
Az alábbiakban a találmány szerinti eljárást a jobb érthetőség kedvéért kiviteli példák kapcsán mutatjuk be, anélkül azonban, hogy az igényelt oltalmi kört azokra korlátoznánk.The invention is illustrated by the following non-limiting examples, for the sake of clarity.
1. példaExample 1
500 g vízben feloldunk 80 g Na-ciklamátot és 2 g szacharin-Na-sót, valamint 2 g aceszulfám-káliumot. Az oldathoz hozzáadunk 0,2 g etil-maltolt, 2 g glicirrizint és 100 g glicerint. Az oldatot alaposan összekeverjük és vízzel 1000 g-ra kiegészítjük. Az így előállított folyékony édesítőszer 1 ml-e kb. 15 g szacharózzal egyenértékű.Dissolve 80 g of Na-cyclamate and 2 g of saccharin-Na salt and 2 g of acesulfame potassium in 500 g of water. To the solution was added 0.2 g of ethyl maltol, 2 g of glycyrrhizin and 100 g of glycerol. The solution is thoroughly mixed and made up to 1000 g with water. One ml of the liquid sweetener so prepared is ca. 15 g equivalent to sucrose.
2. példaExample 2
500 g vízben feloldunk 40 g Na-ciklamátot és 6 g szacharin-Na-sót, valamint 6 g aceszulfám-káliumot. Az oldathoz hozzáadunk 0,2 g etil-maltolt, 2 g glicirrizint és 100 g glicerint. Az oldatot alaposan összekeverjük és vízzel 1000 g-ra kiegészítjük.Dissolve 40 g of Na-cyclamate and 6 g of saccharin-Na salt and 6 g of acesulfame potassium in 500 g of water. To the solution was added 0.2 g of ethyl maltol, 2 g of glycyrrhizin and 100 g of glycerol. The solution is thoroughly mixed and made up to 1000 g with water.
Az így előállított folyékony édesítőszer 1 ml-e kb. 15 g szacharózzal egyenértékű.One ml of the liquid sweetener so prepared is ca. 15 g equivalent to sucrose.
3. példaExample 3
850 g maltodextrinnel porkeverő berendezésben összekeverünk 72 g Na-ciklamátot, 1,8 g szacharin-Nsót, 2 g aceszulfám-káliumot, 0,1 g etil-maltolt és 5 g glicirrizint. A homogenizált por 1 g-ja kb. 15 g szacharózzal egyenértékű.In a powder mixer with 850 g of maltodextrin, 72 g of Na-cyclamate, 1.8 g of saccharin-N-salt, 2 g of acesulfame potassium, 0.1 g of ethyl maltol and 5 g of glycyrrhizin are mixed. 1 g of homogenized powder is approx. 15 g equivalent to sucrose.
4. példaExample 4
850 g maltodextrinnel porkeverő berendezésben homogénre keverünk 30 g Na-ciklamátot, 3 g szacharin-Na-sót, 6 g aceszulfám-káliumot, 0,1 g etil-maltolt és 5 g glicirrizint. A homogenizált por 1 g-ja kb. 15 g szacharózzal egyenértékű.In a powder mixer with 850 g of maltodextrin, 30 g of Na-cyclamate, 3 g of saccharin-Na salt, 6 g of acesulfame potassium, 0.1 g of ethyl maltol and 5 g of glycyrrhizin are homogeneously mixed. 1 g of homogenized powder is approx. 15 g equivalent to sucrose.
Claims (2)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| HU0105381A HU226024B1 (en) | 2001-12-19 | 2001-12-19 | Process for producing of sweetener containing reduced synthetic agent and low in energy |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| HU0105381A HU226024B1 (en) | 2001-12-19 | 2001-12-19 | Process for producing of sweetener containing reduced synthetic agent and low in energy |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| HU0105381D0 HU0105381D0 (en) | 2002-03-28 |
| HUP0105381A2 HUP0105381A2 (en) | 2003-08-28 |
| HU226024B1 true HU226024B1 (en) | 2008-03-28 |
Family
ID=89980015
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| HU0105381A HU226024B1 (en) | 2001-12-19 | 2001-12-19 | Process for producing of sweetener containing reduced synthetic agent and low in energy |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| HU (1) | HU226024B1 (en) |
-
2001
- 2001-12-19 HU HU0105381A patent/HU226024B1/en not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| HUP0105381A2 (en) | 2003-08-28 |
| HU0105381D0 (en) | 2002-03-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FI71465C (en) | Synergistic composition containing a mixture of different sweeteners. | |
| US4684528A (en) | Flavor of zinc supplements for oral use | |
| US6235322B1 (en) | Highly soluble and stable mineral supplements containing calcium and magnesium | |
| KR101321452B1 (en) | Resin encapsulated high intensity sweetener | |
| US20090155445A1 (en) | Tingling and salivating compositions | |
| JP2009062370A (en) | Solid composition for reducing tooth erosion | |
| CA2686930A1 (en) | Taste potentiator compositions in oral delivery systems | |
| SI9720017A (en) | Liquid oral compositions comprising a calcium compound and an acidulant | |
| TWI756455B (en) | Sweetening and taste-masking compositions, products and uses thereof | |
| JPS6078559A (en) | Synergistic sweetener composition | |
| CA2621494A1 (en) | High intensity sweeteners and coloring agent compositions | |
| ES2242061T3 (en) | COMPOSITION INCLUDING PARACETAMOL AND A MASKING COMPONENT OF AMARGOR. | |
| CN102655766B (en) | Aftertaste masking | |
| EP0507598B1 (en) | Sweetening agents | |
| JPH0217120A (en) | Dental caries preventing agent | |
| EP1454533A1 (en) | Stimulation of saliva generation | |
| Antonik et al. | Characteristics of sweeteners used in foods and their effects on human health | |
| JP2014525267A (en) | Degradable chewing gum and method for producing the same | |
| HU226024B1 (en) | Process for producing of sweetener containing reduced synthetic agent and low in energy | |
| WO2013062015A1 (en) | Sweet composition showing reduced bitterness of sweetener having bitter taste, method for reducing bitterness, and food, drink, drug or quasi drug having reduced bitterness | |
| WO2001028503A1 (en) | PERSONAL CARE PRODUCTS USING N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-1-α-ASPARTYL]-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER | |
| US20120129953A1 (en) | Tingling and salivating compositions | |
| JPH10265369A (en) | Liquid agent for internal use having improved taste | |
| JP6904472B1 (en) | Solid | |
| WO1998037859A1 (en) | An oral composition suitable for use in oral hygiene and dental care |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | Lapse of definitive patent protection due to non-payment of fees |