HU191522B - Device for processing fruits of apple yield particularly for removing skin and core and chopping the skinned fruit - Google Patents
Device for processing fruits of apple yield particularly for removing skin and core and chopping the skinned fruit Download PDFInfo
- Publication number
- HU191522B HU191522B HU147783A HU147783A HU191522B HU 191522 B HU191522 B HU 191522B HU 147783 A HU147783 A HU 147783A HU 147783 A HU147783 A HU 147783A HU 191522 B HU191522 B HU 191522B
- Authority
- HU
- Hungary
- Prior art keywords
- core
- fruit
- peeling
- chopping
- apple
- Prior art date
Links
Landscapes
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Abstract
Description
Szabadalmas: (73)
..Nyírség” MGTSZ, Nagykálló (54) BERENDEZÉS ALMATERMÉSŰ GYÜMÖLCSÖK FELDOLGOZÁSÁRA,
KÜLÖNÖSEN HÉJ- ÉS MAGELTÁVOLÍTÁSÁRA,
VALAMINT A HÁMOZOTT GYÜMÖLCS APRÍTÁSÁRA (57) KIVONAT
A gyümölcs felfogására felszúrótüske (10), megtámasztására ütközőlap (9), forgatására hámozóorsó (7) van. Erőforrása villanymotor (24) szolgál. A magház-eltávolító szerv aprítóegységtartón (26), keresztmerevítőn (37) elrendezett vezetőcsőből (32), magházfúróból (31), valamint szeletelőkésből (30), mint jellemző elemekből áll, melyhez aprítófejtartó (29) és magházvezető cső (39) tartozik. A mozgások összehangolására csúszólápra (3), rögzítőlapra (2) és ezekhez viszonyítva ívesen elforduló alvázra (4) felfogott egység szolgál.
191 522
A találmány berendezés almatermésű gyümölcsök feldolgozására, különösen héj és magház eltávolítására, illetve a hámozott gyümölcs darabolására.
A korszerű termesztéstechnológia alkalmazásának eredményeképpen az almatermés nagy menynyisége esetenként, a piac felvevőképességétől függően, raktározási, feldolgozási gondot okoz.
A termés hasznosítása a tartósítóiparnak újabb lehetőséget kínál, mivel a korszerű táplálkozástudomány az almának tulajdonított egészségügyi hatásokat felismerte.
A tömeges étkeztetésben a konyhatechnológiai előkészítő műveletek gépesítése a felhasználás szélesítését eredményezte. A tartósítóiparban az alma feldolgozására, különösen héj és magház eltávolítámölcs héjának, magházának eltávolítása, majd szeletelése vagy cikkelyezése tetemes kézi munkaigényt jelent. A kézi munka hosszadalmas, nem termelékeny, így költséges, nem említve a higiéniai követelmények betarthatóságát. Ez utóbbinak különösen a friss felhasználásban, főként közétkeztetésben van jelentősége.
Természetesen a konzervgyárakban alkalmaznak gépeket az egyes feldolgozási műveletekhez. Ezeknek a berendezéseknek a megoldásai a következők:
Az egyik megoldás szerint a gyümölcs - pl. az alma — szalagon érkezik az almamagházíúró és -szeletelő géphez. A gyümölcs helyzetének a beállása lényeges, ezért mielőtt a magházat kifúrná a gép, a gyümölcs forgó tárcsák között addig forog, míg a kocsány felöli homorú rész a függőleges tengelyű fúrószerszám felé nem esik, hogy a művelet elvégezhető legyen.
További ismert megoldás szerint a gyümölcs felíogatása kézzel történik, míg az alma vagy körte magházát kanálszerűén kialakított szerszám távolítja el.
A fenti két megoldás a gyümölcshéj eltávolítását nem végzi el.
A héjeltávolitás igen lényeges elvárás, mind a csecsemőtápszerek készítésénél, mind pedig a pudinga'ma, sőt más üveges konzerv esetében is, mert a hámozott gyümölcs jobban eltartható.
Ismeretes olyan megoldás is, mely csupán az alma ámozását tudja elvégezni. A héjeltávolítást azonos mérő nagyságrendű gyümölcsöknél tudja egyidejűleg végezni ez a gép. Ennek a megoldásnak az a hátránya, hogy az almákat először nagyság szerint osztályozni ke!! átmérőtartományonkent. azután végezhető el a hámozás.
Ezek és hasonló berendezések alkalmasak magház eltávolítására és gerezdek, cikkelyek vagy szeletek vágására is. A hámozás vékony rétegben történik. Hátránya, hogy a gyümölcsöt osztályozni szükséges a feldolgozás előtt, ami jelentős előkészítő művelet. Ismert még az olyan szerkezeti megoldás is, mely szerint az alma úsztatóvályúból láncos felhordóra kerül, majd a gyümölcsöt tárcsák és pálcák a kocsányvirág tengelyénél levágják. Innen tüske segítségével orsós hámozóegységre kerül a gyümölcs. Az orsón két-két darab fogazott tárcsa végzi a hámozást. A homorú kocsány, illetve a virágrészek eltávolítására külön kések vannak. A szeletelést.
darabolást külön egység végzi. A feldolgozásra kerülő gyümölcsöt előzőleg itt is méret szerint osztályozni kell. Hibája, hogy nagy a húsveszteség, a berendezés bonyolult szerkezetű, megnöveli a feldolgozott gyümölcs önköltségét.
Áz 1 485 079 lajstromszámú angol szabadalmi leírásból megismerhető megoldás lényegében egy lengő tetővel ellátott doboz, melyben a kések a dobozban, annak két oldalán szögemelővel rugó ellenében mozgatható karokon vannak elhelyezve „V” alakú fogóelemeken. A rugó a szögemelőt, illetve a késeket a doboz középvonala felé nyomja. A doboz egymással szemben levő függőleges oldalai a gyümölcs vagy zöldség megfogására vannak kiképezve. Az egyik oldallap ágyazott tárcsáján felszúrótüskék vannak, míg a másik kézikarral elforgatható. E két lap távolsága csavarmenetes megoldással a gyümölcs vagy zöldség rövidebb-hosszabb méretének megfelelően szabályozható.
A berendezés bonyolult, a lefejtett héj a doboz alján gyűlik össze, nem vezethető el, aprítást, magház-eltávolítást nem tud végezni.
Fenti berendezések hátrányait hivatott kiküszöbölni a találmány szerinti megoldás.
A találmány célja olyan berendezés kifejlesztése, amelv az ismert és csak részműveletek elvégzésére alkalmas berendezések helyett a gyümölcs-előkészítés, -feldolgozás további műveleteinek elvégzésére szükségtelenné teszi az eddigi részműveletek előzetes elvégzését, mert az osztályozás, ezáltal a feldolgozás egyszerűbbé, olcsóbbá tehető, amellett bármilyen feldolgozásra alkalmas nagyságú almatermésű gyümölcsök hámozását és darabolását elvégzi.
A találmány feladata olyan almahámozó, magházfúró és szeletelőgép kialakítása, amely az alma hámozását, a magház eltávolítását és szeletelését egy menetben végzi, kiküszöböli a fárasztó kézi hámozást. ugyanakkor az élőmunka termelékenységét sokszorosára növeli.
A kitűzött célnak megfelelően a találmány berendezés almatermésű gyümölcsök feldolgozására, főként tartósításhoz, különös tekintettel a héj és magház eltávolítására és aprítására, melynél az almatermésű gyümölcs felfogására felszúrótüske, megtámasztására ütközőlap, forgatására ágyazott hámozóorsó, kapcsolószervek és erőforrásként előnyösen villanymotor van. A héj eltávolítására hámozófej szolgál. A berendezésnek önálló magházeltávolítója és aprítóegysége van. A hámozóorsó és a hámozófej, valamint a magház-eltávolító és aprítóegység mozgásának összehangolására kapcsolódó elemekből álló mechanikus vezérlőszerkezet van. A berendezés rögzített csúszólapra és rögzítőlapra. illetve ezekhez viszonyítva ívesen elfordítható alvázra van felfogva.
A találmány szerinti berendezés további ismérve, hogy a hámozó feje az alvázon csap körül elforduló forgatótárcsából, ehhez kapcsolódó, előnyösen kengyelszárakat összekötő csapra helyezett torziós rugóból. hámozófejkarból, késtartóból, erre cserélhető módon felfogott hámozókésből, valamint tapogatólapból, illetve azt rögzítő felfogólapból és rögzítőkötő elemből vagy kötőelemekből áll.
191 522
A találmány szerinti berendezés előnye, hogy szerkezeti kialakítása lehetővé teszi a kézi hámozáshoz viszonyítva a kisebb hámozási veszteség, valamint a szép, egyenletes héjmaradványmentes hámozott felület elérését. A berendezés szerkezetének kialakítása és működése egyszerű, kis terjedelmű és tömegű, könnyen mozgatható, kivitelezése, üzemeltetése, karbantartása különösebb szakértelmet nem igényel, nem költséges. A találmány szerkezeti kialakítása biztosítja, hogy a hámozás után a hámozott felületen észlelt héjmaradvány újabb fogással eltávolítható, a lehámozandó réteg vastagsága szabályozható, állítható, speciális hámozókés kialakítását nem igényli.
A találmányt kiviteli példa kapcsán rajzok alapján ismertetjük, ahol az
1. ábra a berendezés oldalnézetét, a
2. ábra a hámozószerv megoldását szemlélteti oldalnézetben, míg a
3. ábra a magházfúró és aprítőegység homloknézetét, kapcsolatát az alvázzal és a mozgató mechanizmus elemeit mutatja.
Az 1. ábrán a berendezés teljes oldalnézetben látható. A berendezés 1 alaplapra csavarokkal van felfogva 2 rögzítőlap és 3 csúszólap. A 2 rögzítőlapra és a 3 csúszólapra van ráhelyezve a 4 alváz. A 4 alváz lekerekített élű, téglalap formájú zárt profillal készült, a 2 rögzítőlapra hegesztett csap körül elfordítható, illetve a 3 csúszólapon elcsúsztatható. A 4 alvázra vannak ráépítve a berendezés főegységei: a gyümölcsfelfogót megtámasztó és a forgató villamos motor, a hámozófej és a magházeltávolító és aprítóegység.
A gyümölcsfelfogó és megtámasztó magában foglalja a 4 alvázra hegesztett 5 tartót 6 hámozóorsóházzal, melyben 7 hámozóorsó van csapágyazva. A 7 hámozóorsó egyik végén az alma felfogására alkalmas 10 felszúrótüske van. Mögötte fémből és gumilapból álló 9 ütközőlap van rögzítve az alma megtámasztására, másik vége menetes. A menetes részt gumibevonatú hajtott 8 dörzskerék zárja le. A 8 dörzskerék 24 villanymotorról, illetve annak tengelyére ékelt 25 hajtó dörzskerékről kapja a forgatást.
A 7 hámozóorsó menetes részéhez a 12 vezérlőkar csatlakozik. A 12 vezérlőkar a többi mechanikus elem segítségével teremti meg az előrehaladás és a hámozás közötti időbeli összhangot, azaz míg a 12 vezérlőkar érzékelőfején végighalad a 7 hámozóorsó menetes része, azon idő alatt a hámozófej és a benne elhelyezett 18 hámozókés íves utat megtéve, meghámozza a gyümölcsöt. A 12 vezérlőkar pályáját 11 emelőkar határolja be, mely a 12 vezérlőkart és az 5 tartót csuklósán köti össze.
A hámozófej íves mozgása, illetve visszatérítése a kiinduló helyzetébe a 12 vezérlőkar és a hozzá csatlakoztatott mechanikus elemek segítségével történik. A 12 vezérlőkar alsó részéhez csappal van kapcsolva a 14 hámozófej-mozgató kar egyik vége, míg a másik vége 15 forgatótárcsán, annak forgatáspontjától távolabb van megfogva.
A 2. ábrán látható, hogy a 15 forgatótárcsa a 4 alvázra hegesztett csap körül elforog.
A 15 forgatótárcsán két egymással szembe fordított kengyel van. A kengyelek szárait csap fogja össze és előfeszített 20 torziós rugó szabad végei feszülnek a kengyelek lapjaihoz. Az alsó kengyel a 15 forgatótárcsához van hegesztve, míg a felső kengyel az említett csap körül szabadon elfordulhat rugócrő ellenében. A felső kengyelre van felhegcsztve a 16 hámozófej karja, melynek felső végére 17 tartó, a hozzá csavarral erősített 18 hámozókés és 19 tapogatólap van szerelve.
Az előfeszített 20 torziós rugó biztosítja, hogy a felső kengyelre hegesztett hámozószerkezet elemei követhessék a 10 felszúrótüskére ráhelyezett gyümölcs, pl. alma felületét.
A hámozási művelet befejeztével a hámozófej visszaállítása a kiinduló helyzetbe a következőképpen történik: A 12 vezérlőkar felső végében a kiálló fülhöz 21 kiemelőkar van kapcsolva, melynek alsó vége 22 szögemelőhöz van csatlakoztatva. A 22 szögemelő hüvelyben ágyazott, megvezetett tengelyt mozgat, melynek végére 23 golyóscsapágy van szorosan illesztve.
A 22 szögemelő hüvelye a 4 alvázhoz van hegesztve. A 23 golyóscsapágynak megemelése az aprítóegység 27 vezetőszárával megszünteti a kapcsolatot a 22 szögemelő segítségével a 12 vezérlőkar és a 7 hámozóorsó között és ezután megkezdődhet a tulajdonképpeni aprítás, a szeletelés és a magházfúrás, miközben a hámozófej visszatér eredeti, kiinduló helyzetébe.
A magház-eltávolító és aprítóegység felépítése és részei a 3. ábrán láthatók. Ezek szerepe a következő: a magház-eltávolító és aprítóegység két 26 aprítóegység-tartőval van alátámasztva, melyek 27 vezetőszárakhoz vannak hegesztve. A 27 vezetőszárak egyenesbe való vezetését két-két 28 vezetőhüvely biztosítja. A 28 vezetőhüvelyek a 4 alvázhoz vannak erősítve. A 27 vezetőszárak körül a 23 golyóscsapágy irányába esőnek a vége ferde síkú hogy a 23 golyóscsapágyat megközelítve, megemelhesse. A 26 aprítóegység-tartók felső végeihez van hegesztve a 29 aprítófejtartó, amelybe 30 szeletelőkésekkel egybeépített 31 magházfúró van elhelyezve cserélhetően. A 29 aprítófejtartóhoz van erősítve az almaszcletek felfogására és eltávolítására szolgáló 32 vezetőcső. A 31 magházfúró cső meghoszszabbításaként hozzácsatlakoztatott 39 műanyag cső az eltávolított magházak befogadására szolgál és a 32 vezetőcső oldalán van kivezetve.
A magház-eltávolító és aprítóegység működtetésére szolgáló mechanizmus elemei a következők: elmozdítása 33 kezelőkarral történik, mely kézi működtetésű. A 33 kezelőkar 34 persely által 2 rögzítőlaphoz hegesztett csap körül elforoghat. A 33 kezelőkar 34 perselyen túl nyúló része 35 csap közbeiktatásával 36 csúsztatókarhoz csuklósán kapcsolódik, majd a 36 csúsztatókar a 26 aprítóegységtartókat összekötő 37 keresztmerevítőhöz csatlakozik. így a hüvelyben megvezetett 27 vezetőszárak segítségével a leírt mechanizmus a magház-eltávolító és aprítóegyseget a hámozóegység irányába mozgatja. és az aprítás, szeletelés, magház-eltávolítás elvégezhető.
-3191 522
A berendezés erőforrása 24 villanymotor, mely az 1 alaplapra van ráerősítve. A 24 villanymotor tengelyére ékelt 25 ajtó dörzskerék 38 tengelykapcsoló kar elmozdításával hozható kapcsolatba a 8 dörzskerékkel, mely a hámozáshoz szükséges forgó mozgásokat hozza létre. A 38 tengelykapcsoló kar a 4 alvázhoz van rögzítve, így azt a 2 rögzítőlapra hegesztett csap körül kis ívben képes elforgatni. Ily módon a hajtó és hajtott egységek közt a kapcsolat megteremthető, illetve megszüntethető.
A művelet beindítása az 1. ábrán ábrázolt, de nem jelzett kapcsoló indítógombjának benyomásával kezdődik, majd a 38 tengelykapcsoló karral a
I 4 alvázat, illetve a 8 dörzskereket közelítjük a már | forgó 25 hajtó dörzskerékhez. A gyümölcs hámoj zása a 9 ütközőlap felől kezdődik.
A találmány szerinti berendezés előnye, hogy felépítése, kivitelezése egyszerű, kezelése különösebb szakértelmet nem igényel, kiszolgálásához egy Ij elegendő. A lehámozott réteg vastagsága szabái, ./ózható, beállítható. A hámozó-, magház-eltávolító és aprítóegység külön-külön is használható. A magházfúró mérete, az aprítókések száma az igényeknek megfelelően választható meg.
A felszúrótüske cserélhető és úgy alakítható ki, hogy optimálisan emelje ki az eltávolítandó magi házat.
i A feldolgozott gyümölcs és magház cltávolításának az útja elkülönül, így azok. külön összegyűjthetők ;; és külön-külön használhatók fel ipari célokra.
hámozott gyümölcs aprítására, melynek gyümölcsfelfogó szerve, elektromotorral hajtott forgatóegysége van, azzal jellemezve, hogy a gyümölcs felfogására felfogótüske (10), megtámasztására üt5 közőlap (9), forgatására hámozóorsó (7) van, magház-eltávolító szerve aprítóegység-tartón (26) van, keresztmerevítőn (37) elrendezett vezetőcsőből (32). magházfúróból (31), szeletelőkésből (30) áll, melyhez aprítófejtartó (29) és magházvezető cső, 10 pl. műanyag cső (39) tartozik, mimellett az összehangolt mozgások vezérlőszerkezete csúszólapra (3). rögzítőlapra (2) és ezekhez viszonyítva ívesen elforduló alvázra (4) van felfogva, hámozóegysége az alvázon (4) elrendezett forgótárcsából (15), ahhoz 15 kapcsolódó, előnyösen kengyelszárakat összekötő csapra helyezett torziós rugóból (20), hámozófejkarból (16), cserélhető késtartóból (17), abban elrendezett hámozókésből (18), valamint tapogatólapból (19) áll és előnyösen a hámozóorsóhoz (7) 20 van kapcsolva.
2. Az 1. igénypont szerinti berendezés, azzal jellemezve, hogy cserélhető forgatott felszúrótüskéje (10) van.
2 3. Az előző igénypontok bármelyike szerinti berendezés, azzal jellemezve, hogy felszúrótüskéje (10) ütközőlappal (9) van határolva.
4. Az előző igénypontok bármelyike szerinti berendezés, azzal jellemezve, hogy alvázra (4) erősített 2q gvümolcsbefogó egységéhez álló tartó (5), hámozóorsóház (6) és hámozóorsó (7) tartozik.
Patent: (73)
..Newness ”MGTSZ, Nagykálló (54) EQUIPMENT FOR PROCESSING FROZEN FROZEN
SPECIALLY FOR WRAP AND REMOVAL
AND EXTRACTION FOR CUTTING FRUIT (57)
There is a puncture pin (9) for supporting the fruit, and a peeling spindle (7) for rotating the stopper (9). Your resource is an electric motor (24). The core removal body comprises a guide tube (32), a core drill (31), and a slicing knife (30) arranged on the shredder holder (26), as well as a cutter knife (30), which includes a chisel head (29) and a core guide tube (39). To align the movements, the unit is gripped on a sliding bar (3), an attachment plate (2) and a curved chassis (4) relative thereto.
191,522
The present invention relates to an apparatus for processing apple fruits, in particular for removing shells and cores, and for cutting peeled fruit.
As a result of the application of modern cultivation technology, large quantities of apple produce occasionally cause storage and processing problems, depending on the capacity of the market.
The utilization of the crop offers another opportunity for the preserving industry, as modern nutrition science has recognized the health effects attributed to apples.
In mass catering, the mechanization of the preparatory operations of the kitchen technology resulted in the widening of use. In the preserving industry, the processing of apples, in particular the removal of the shell and the cores of the wart, and the removal of the core, and the slicing or peeling of the apples require a considerable amount of manual labor. Manual work is lengthy, not productive, and therefore costly, not to mention compliance with hygiene requirements. The latter is particularly important in fresh use, especially in public catering.
Of course, machines are used in canning plants for each processing operation. The solutions for these devices are:
According to one solution, the fruit, e.g. the apple arrives on the apple grinder and slicer on a ribbon. The position of the fruit is important, so before the core is drilled, the fruit rotates between the rotating discs until the convex concave portion drops toward the vertical axis drilling tool for operation.
According to another known method, the fruit is picked up manually while the apple or pear core is removed by a spoon-shaped tool.
The above two solutions do not remove the fruit peel.
The shell removal is a very important requirement, both for infant formulas and for pudding'ma and even other vitreous cans, because peeled fruit can be kept better.
There is also a solution that can only do the apple. You can carry out the removal of the skin with the same size of fruit at the same time. The disadvantage of this solution is that the apples are sorted first by size ke !! diameter range. then peeling can be done.
These and similar equipments are suitable for removing core and cutting cloves, articles or slices. Peeling takes place in a thin layer. The disadvantage is that the fruit needs to be graded before processing, which is a major preparatory operation. Also known is the construction of a chain applicator from an apple floating trough, followed by cutting off the fruits and discs at the axis of the stem flower. From here, the fruit comes to the spindle unit using a spike. On the spindle, two toothed discs are peeled. There are separate knives to remove the concave peduncle and the flower parts. Slicing.
it is done by a separate unit. The fruit to be processed must also be graded here by size. It is a mistake to have a high loss of meat, a complicated structure, and an increase in the cost of processed fruit.
A solution known from British Patent Specification No. 1 485 079 is essentially a box with a swinging lid, in which the blades are placed on the arms movable against the spring on the two sides of the box by means of an angular lever on the "V" shaped gripping elements. The spring pushes the angle lift and the knives towards the center line of the box. The opposing vertical sides of the box are designed to catch fruit or vegetables. One side panel has an embedded spindle and pivot pins can be rotated while the other hand lever can be rotated. The distance between these two tabs can be adjusted with a screw thread to the shorter or longer size of the fruit or vegetable.
The equipment is complicated, the peeled shell collects at the bottom of the box, it cannot be traced, it cannot perform crushing, seed removal.
The drawbacks of the above equipment are intended to eliminate the drawbacks of the present invention.
The object of the invention is to develop an apparatus which, in place of known and only partial equipment, makes it unnecessary to carry out the sub-operations previously, because the classification, thus the processing can be made simpler, cheaper, in addition to any processing. peel and cut apples of suitable size.
It is an object of the present invention to provide an apple peeler, a core drill and a slicer that peel the apple, remove and slice the core through a single pass, eliminating tiring manual peeling. at the same time, it increases the productivity of labor by several times.
In accordance with the object of the present invention, there is provided an apparatus for processing apple fruit, in particular for preservation, in particular for removing and crushing the shell and core, wherein the apples are picked by a piercing mandrel, a stopper for support, a peeling spindle embedded in the rotation, switching means and preferably an electric motor as a resource. The peeling head serves to remove the shell. The unit has a separate core remover and chopping unit. The peeling spindle and the peeling head, as well as the elements associated with the coordination of the movement of the core removal and shredding unit, have a mechanical control device. The device is fixed to a sliding plate and anchor plate. or with a curved pivoting frame relative thereto.
A further feature of the apparatus according to the invention is that the head of the peeler is from a torsion spring associated with a pivoting pivot about the pivot around the pivot, preferably connected to a peg. It consists of a peeling head, a knife holder, a peeling knife that is interchangeable with it, and a treadmill, or a fixing plate and fastening element or fasteners attached thereto.
191,522
An advantage of the device according to the invention is that its structural design allows for a smaller peeling loss compared to the manual peeling and a nice, even shell-free peeled surface. The design and operation of the equipment are simple, small and bulky, easy to move, do not require any special expertise in construction, operation or maintenance, and are not expensive. The construction of the invention ensures that after the peeling, the remnants of the peeled surface can be removed with a new grip, the thickness of the peelable layer is adjustable, adjustable, and does not require special peeling.
The present invention is illustrated by means of drawings, in which it is
Figure 1 is a side view of the apparatus, a
Figure 2 shows a side view of the solution of the peeling organ, while a
Fig. 3 shows the front view of the core drill and chopping unit, its connection with the chassis and the elements of the drive mechanism.
Figure 1 shows the device in full side view. The device is equipped with screws 2 and 3 slides on a base plate 1 with screws. The chassis 4 is mounted on the fixing plate 2 and on the sliding plate 3. The chassis 4 is made with a rounded, rectangular closed profile, pivotable around the pin welded to the mounting plate 2, or slidable on the sliding plate 3. The main units of the equipment are mounted on the chassis 4: the fruit gripper and the rotating electric motor, the peeler head and the seed remover and chopping unit.
The fruit gripper and support includes a holder 5 welded to the chassis 4 with a peeler housing 6 in which a peeling spindle 7 is mounted. At one end of the peeling spindle 7 there is a puncture pin 10 suitable for holding the apple. Behind it there is a metal and rubber sheet 9 for the support of the apple, the other end is threaded. The threaded part closes with a rubber-coated drive wheel 8. The friction wheel 8 is rotated from 24 electric motors or 25 drive friction wheels on its shaft.
The control arm 12 is connected to the threaded portion of the peeler 7. The control arm 12 provides the temporal consistency between progression and peeling by means of the other mechanical elements, i.e., while the threaded portion of the peeling spindle 7 passes through the sensor head of the control lever 12, peeling the fruit through the peeling head and the peeler and curved path 18 in it. . The track of the control arm 12 is delimited by a lever arm 11 which connects the control arm 12 and the holder 5 to the hinge.
The curved movement of the peeling head and its return to its starting position is effected by means of the control arm 12 and the mechanical elements connected thereto. The lower part of the control arm 12 is pivotally connected to one end of the peel head 14, while the other end 15 is gripped by a rotary disc 15 away from its rotation point.
Figure 2 shows that the rotary disk 15 rotates around a pin welded to the chassis 4.
There are two flaps facing each other on the dial 15. The shackles of the brackets are held together by a pin and the free ends of the prestressed torsion spring 20 are tensioned on the tabs of the brackets. The lower bracket is welded to the rotary disk 15, while the upper bracket can freely rotate about said pin against the spring sheave. The upper flange is chipped with the arms of the peeling head 16, which at its upper end is provided with a holder 17, a peeler 18 attached to it and a tread plate 19.
The prestressed torsion spring 20 ensures that the elements of the peeling device welded to the upper jaw can follow the fruit, e.g. apple surface.
After the peeling operation is completed, the peeling head is reset to the starting position as follows: The upper end of the control arm 12 is provided with a pivoting lever 21, the lower end of which is connected to an angle lift 22. The angle lever 22 moves a guided shaft, which is embedded in the sleeve, at which end ball bearings 23 are tightly fitted.
The angle lift sleeve 22 is welded to the chassis 4. Lifting the ball bearing 23 with the guide bar 27 of the chopping unit eliminates the contact between the angle lever 22 and the peeling spindle 12, and then the actual chopping, slicing and core drilling can begin, while the peeling head returns to its original starting position.
The structure and parts of the core removal and shredding unit are shown in Figure 3. Their role is as follows: the core removal and shredding unit is supported by two shredder units 26 welded to the guide shafts 27. Two guiding sleeves 28 provide guiding the guides 27 in a straight line. The guide sleeves 28 are attached to the chassis 4. The end of the ball bearings 23 around the guides 27 is inclined to raise the ball bearing 23. The chopper head holder 29 is welded to the upper ends of the chopper holders 26, into which the core drill 31, which is integrated with the cutting knives 30, is interchangeable. The guide tube 32 for holding and removing apples is attached to the chopper holder 29. The plastic tube 39 attached to the core drill tube 31 extends to accommodate the removed core cores and is directed to the side of the guide tube 32.
The mechanism for operating the core removal and shredding unit is as follows: displacement with a lever 33 which is manually operated. The lever 33 may rotate around a pin welded to the mounting plate by the bushing 34. The portion of the operating lever 33 extending beyond the bushing 34 is engaged by means of a pin 35 with a pivot arm 36, and the slider 36 is connected to a cross brace 37 connecting the shredder units 26. Thus, by means of guides 27 guided in the sleeve, the described mechanism moves the core removal and shredder assembly towards the peeling unit. and crushing, slicing, and seed removal.
-3191 522
The device is powered by 24 electric motors attached to the motherboard. The 25-door abrasive wheel wedged on the shaft of the electric motor 24 can be brought into contact with the friction wheel 8 by moving the clutch lever 38 to produce the rotary movements necessary for peeling. The clutch lever 38 is fixed to the chassis 4 so that it can be rotated around a pin welded to the mounting plate 2 in a small arc. In this way, the connection between drive and driven units can be established or eliminated.
The start of operation starts by pressing the start button of the switch shown in Fig. 1, but not indicated, and with the clutch lever 38 on
I 4 chassis and 8 friction wheels are approaching the already | for rotating 25 drives. The peeling of the fruit starts from the side of the stopper 9.
An advantage of the apparatus according to the invention is that its construction and construction is simple, its handling does not require any special expertise, and that an Ij is sufficient to serve it. The thickness of the peeled layer is adjustable. The peeling, seed removal and chopping unit can be used separately. The size of the core drill and the number of chopping knives can be selected according to your needs.
The piercing pin is interchangeable and can be designed to optimally lift the core of the core to be removed.
i The path of the removal of processed fruit and kernel is separate, so they are. separately collectable; and can be used separately for industrial purposes.
to shred the peeled fruit, which has a fruit catcher, an electric motor driven rotor, characterized in that the grasping pin (9) is supported by the pickup spout (9), rotated by a peeling spindle (7), and the core removal body (26) on the crusher unit holder (26). , a guide tube (32) arranged on a cross bar (37). comprising a core drill (31), a slicer knife (30) having a shear head holder (29) and a core guide tube (10); a plastic tube (39), furthermore a control of the coordinated movements on a sliding plate (3). is clamped fastening plate (2) and the curved pivot relative thereto in a chassis (4), hámozóegysége the chassis (4) arranged forgótárcsából (15) and placed to 15 attached, preferably connecting kengyelszárakat pin a torsion spring (20), hámozófejkarból (16), removable knife holder It stands (17) arranged therein hámozókésből (18) and tapogatólapból (19) and preferably (7) 20 is connected to the hámozóorsóhoz.
Device according to claim 1, characterized in that it has a removable rotary punch (10).
2 3. An apparatus according to any one of the preceding claims, characterized in that felszúrótüskéje (10) (9) is delimited by stop plate.
Apparatus according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises a support (5), a peeling spindle housing (6) and a peeling spindle (7) attached to a chassis clamping unit (2q) attached to a chassis (4).
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| HU147783A HU191522B (en) | 1983-04-29 | 1983-04-29 | Device for processing fruits of apple yield particularly for removing skin and core and chopping the skinned fruit |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| HU147783A HU191522B (en) | 1983-04-29 | 1983-04-29 | Device for processing fruits of apple yield particularly for removing skin and core and chopping the skinned fruit |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| HUT35941A HUT35941A (en) | 1985-08-28 |
| HU191522B true HU191522B (en) | 1987-03-30 |
Family
ID=10954652
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| HU147783A HU191522B (en) | 1983-04-29 | 1983-04-29 | Device for processing fruits of apple yield particularly for removing skin and core and chopping the skinned fruit |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| HU (1) | HU191522B (en) |
-
1983
- 1983-04-29 HU HU147783A patent/HU191522B/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| HUT35941A (en) | 1985-08-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA1269582A (en) | Peeling machine | |
| CN208375437U (en) | A kind of full-automatic fruit peeled and cored dicer | |
| US4773324A (en) | Broccoli trimming machine | |
| CN111557453B (en) | Cashew nut shell opening device | |
| US5806414A (en) | Apparatus for removing rind from spheroidal fruits and vegetables | |
| JP2003513675A (en) | Method for peeling tuna and other fish for canning industry and apparatus for carrying out the method | |
| CN112244313A (en) | Pumpkin processing device capable of peeling, removing pulp and slicing | |
| US11700873B2 (en) | Automatic peeling and splitting device for citrus fruits | |
| US4834795A (en) | Pineapple peeler | |
| KR20170036325A (en) | Multipurpose fruit peeling device | |
| US5105734A (en) | Peeler | |
| CN106723137B (en) | A kind of pericarp peel-off device for citrus fruit | |
| CN108372546A (en) | A kind of watermelon pellet device | |
| US4817245A (en) | Meat saw and method of processing meat | |
| CN211242744U (en) | Pineapple peeling device | |
| US20090211462A1 (en) | Peeler and Slicer Apparatus | |
| US3396766A (en) | Artichoke machine | |
| HU191522B (en) | Device for processing fruits of apple yield particularly for removing skin and core and chopping the skinned fruit | |
| US1872732A (en) | Fruit peeling machine | |
| US2989056A (en) | Tobacco stripper and classifier | |
| CN112998286A (en) | Automatic peeling and grading meat taking device for sugar palm fruits | |
| US3734002A (en) | Means for peeling pineapples | |
| CN219679686U (en) | Peeling, sorting and cutting integrated equipment for fruits and vegetables | |
| US2314066A (en) | Freestone pitter | |
| IT202000014575A1 (en) | AVOCADO PROCESSING MACHINE. |