GR1010316B - Μεθοδος σταθεροποιησης διφασικου ελαιοπυρηνα δια προσθηκης καταλληλου διαλυματος αντιδραστηριων και ομογενοποιησης - Google Patents
Μεθοδος σταθεροποιησης διφασικου ελαιοπυρηνα δια προσθηκης καταλληλου διαλυματος αντιδραστηριων και ομογενοποιησης Download PDFInfo
- Publication number
- GR1010316B GR1010316B GR20210100358A GR20210100358A GR1010316B GR 1010316 B GR1010316 B GR 1010316B GR 20210100358 A GR20210100358 A GR 20210100358A GR 20210100358 A GR20210100358 A GR 20210100358A GR 1010316 B GR1010316 B GR 1010316B
- Authority
- GR
- Greece
- Prior art keywords
- kernel
- acid
- olive
- ethylphenol
- oilseed
- Prior art date
Links
- 240000007817 Olea europaea Species 0.000 title claims abstract description 31
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 19
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 title claims abstract description 13
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 title claims description 5
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 title description 2
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 title description 2
- HXDOZKJGKXYMEW-UHFFFAOYSA-N 4-ethylphenol Chemical compound CCC1=CC=C(O)C=C1 HXDOZKJGKXYMEW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 30
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims abstract description 20
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract description 14
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract description 12
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 claims abstract description 8
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 claims abstract 3
- 230000002051 biphasic effect Effects 0.000 claims description 12
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 8
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 4
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims 2
- 238000002715 modification method Methods 0.000 claims 2
- 239000011260 aqueous acid Substances 0.000 claims 1
- 230000008569 process Effects 0.000 abstract description 8
- 230000004048 modification Effects 0.000 abstract description 7
- 238000012986 modification Methods 0.000 abstract description 7
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 abstract description 4
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 abstract description 4
- 235000019645 odor Nutrition 0.000 abstract description 4
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 2
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 2
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 2
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 abstract description 2
- -1 chlorine ions Chemical class 0.000 abstract description 2
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 abstract description 2
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 abstract 1
- 230000000593 degrading effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000012071 phase Substances 0.000 abstract 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 10
- 238000007792 addition Methods 0.000 description 9
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 9
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 9
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 8
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 8
- FUGYGGDSWSUORM-UHFFFAOYSA-N 4-hydroxystyrene Chemical compound OC1=CC=C(C=C)C=C1 FUGYGGDSWSUORM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 239000010465 pomace olive oil Substances 0.000 description 4
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 3
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 3
- VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N n-Hexane Chemical compound CCCCCC VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- XLLXMBCBJGATSP-UHFFFAOYSA-N 2-phenylethenol Chemical class OC=CC1=CC=CC=C1 XLLXMBCBJGATSP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M Potassium chloride Chemical compound [Cl-].[K+] WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 2
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 2
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 2
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 2
- FJKROLUGYXJWQN-UHFFFAOYSA-N 4-hydroxybenzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=C(O)C=C1 FJKROLUGYXJWQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001225321 Aspergillus fumigatus Species 0.000 description 1
- 241001522017 Brettanomyces anomalus Species 0.000 description 1
- 244000027711 Brettanomyces bruxellensis Species 0.000 description 1
- 235000000287 Brettanomyces bruxellensis Nutrition 0.000 description 1
- 241000192416 Candida halophila Species 0.000 description 1
- 241000192329 Candida mannitofaciens Species 0.000 description 1
- 241001123652 Candida versatilis Species 0.000 description 1
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 241000186684 Lactobacillus pentosus Species 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 241000235048 Meyerozyma guilliermondii Species 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 125000003178 carboxy group Chemical group [H]OC(*)=O 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 150000003841 chloride salts Chemical class 0.000 description 1
- 150000001805 chlorine compounds Chemical class 0.000 description 1
- 238000009264 composting Methods 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 125000001495 ethyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 229930005346 hydroxycinnamic acid Natural products 0.000 description 1
- DEDGUGJNLNLJSR-UHFFFAOYSA-N hydroxycinnamic acid group Chemical class OC(C(=O)O)=CC1=CC=CC=C1 DEDGUGJNLNLJSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000010359 hydroxycinnamic acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000013067 intermediate product Substances 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 1
- 230000037361 pathway Effects 0.000 description 1
- 239000001103 potassium chloride Substances 0.000 description 1
- 235000011164 potassium chloride Nutrition 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 238000002203 pretreatment Methods 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 230000008707 rearrangement Effects 0.000 description 1
- 238000005067 remediation Methods 0.000 description 1
- 239000012266 salt solution Substances 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 239000004449 solid propellant Substances 0.000 description 1
- 230000000087 stabilizing effect Effects 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C02—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F11/00—Treatment of sludge; Devices therefor
- C02F11/004—Sludge detoxification
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C02—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F1/00—Treatment of water, waste water, or sewage
- C02F1/66—Treatment of water, waste water, or sewage by neutralisation; pH adjustment
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Hydrology & Water Resources (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Environmental & Geological Engineering (AREA)
- Water Supply & Treatment (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Abstract
Περιγράφεται μία διεργασία τροποποίησης διφασικού ελαιοπυρήνα που επιτρέπει την αποθήκευση του για παρατεταμένο χρονικό διάστημα χωρίς την υποβάθμιση του περιεχόμενου πυρηνελαίου (εκφρασμένη ως οξύτητα σε ισοδύναμα ελαϊκού οξέος) και την παραγωγή δυσάρεστων οσμών (ως συγκέντρωση 4-αιθυλφαινόλης). Προτείνονται τρία αντιδραστήρια για την τροποποίηση του ελαιοπυρήνα, χρήση οξέος για τη μείωση του pΗ και την αναστολή της μικροβιακής δραστηριότητας, χρήση ταρταρικού οξέος για τη δέσμευση του κουμαρικού οξέος (πρόδρομη ένωση της 4-αιθυλφαινόλης) και η προσθήκη ιόντων χλωρίου για την απενεργοποίηση των ενζύμων στα οποία οφείλεται η απελευθέρωση κουμαρικού οξέος από τα στερεά του ελαιοπυρήνα στην υγρή φάση. Τα προαναφερθέντα αντιδραστήρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε αυτόνομα είτε σε συνδυασμό. Η προτεινόμενη μεθοδολογία είναι δυνατό να οδηγήσει σε οξύτητα πυρηνελαίου μειωμένη κατά το ήμισυ σε σχέση με μη τροποποιημένο ελαιοπυρήνα μετά από αποθήκευση εξήντα ημερών και συγκεντρώσεις 4-αιθυλφαινόλης μειωμένης σε ποσοστό μεγαλύτερο του 90% σε σχέση με τον μη τροποποιημένο ελαιοπυρήνα για το ίδιο χρονικό διάστημα αποθήκευσης.
Description
Μέθοδος σταθεροποίησης διφασικού ελαιοπυρήνα δια προσθήκης κατάλληλου διαλύματος αντιδραστηρίων και ομογενοποίησης
ΠΕΔΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΕΣΙΤΕΧΝΙΑΣ
Η παρούσα ευρεσιτεχνία αναφέρεται στην προεπεξεργασία διφασικού ελαιοπυρήνα (παραπροϊόν ελαιοτριβείων δύο φάσεων που περιέχει την πούλπα της ελιάς, υπολείμματα ελαιολάδου και τον πυρήνα της ελιάς) και την τροποποίησή του με την προσθήκη κατάλληλου διαλύματος αντιδραστηρίων, δηλ. είτε μέσω μείωσης του pH, ή/και προσθήκης ιόντων χλωρίου, ή/και προσθήκης ταρταρικού οξέος, και την ομογενοποίηση του με το διάλυμά αντιδραστηρίων.
ΥΠΟΒΑΘΡΟ ΤΗΣ ΕΥΡΕΣΙΤΕΧΝΙΑΣ
Στην διαδικασία παραγωγής ελαιόλαδου, περίπου 20% του βάρους του ελαιοκάρπου αντιστοιχεί σε ελαιόλαδο ενώ περίπου 80% εξέρχεται από τα ελαιοτριβεία με τη μορφή αποβλήτου (Hernandez et al . , 2014). Η εξαγωγή ελαιόλαδου μπορεί να πραγματοποιηθεί με τρεις διαφορετικούς τρόπους σε σχέση με τους τύπους και τα χαρακτηριστικά των παραγόμενων αποβλήτων: α) παραδοσιακή συμπίεση, β) δύο φάσεων, όπου λαμβάνονται ελαιόλαδο και διφασικό απόβλητο ή διφασικός ελαιοπυρήνας (alperujo), και (γ) τριών φάσεων, όπου λαμβάνεται ελαιόλαδο, ελαιοπυρήνας και τριφασικό απόβλητο ελαιοτριβείου (Kapellakis et al . , 2008).
To απόβλητο ελαιοτριβείου δύο φάσεων είναι μια ημιστερεή πάστα πλούσια σε υδατάνθρακες, έλαια, πρωτεΐνες και φαινολικές ενώσεις (Alburquerque et al . , 2004). Αυτό το παραπροϊόν παράγεται μόνο για 3-4 μήνες κατά την ελαιοκομική περίοδο, και αποστέλλεται σε πυρηνελαιουργεία όπου και αποθηκεύεται για παρατεταμένο χρονικό διάστημα (αρκετούς μήνες) σε ανοιχτές δεξαμενές, μέχρι να ανακτηθεί το υπολειμματικό ελαιόλαδο και το πυρηνέλαιο, με το στερεό, ξηρό υπόλειμμα να οδηγείται είτε σε καύση για τις θερμικές ανάγκες του πυρηνελαιουργείου, είτε να διατίθεται προς πώληση ως στερεό καύσιμο (Arvanitoyannis et al . , 2007). Έχουν προταθεί πολλές εναλλακτικές χρήσεις για να δοθεί αξία σε αυτό το παραπροϊόν, όπως η κομποστοποίηση (Aviani et al . , 2010; Cayuela et al . , 2010), η εξυγίανση του εδάφους (Lopez-Pineiro et al . , 2008; Rodriguez-Lucena et al . , 2010), η παραγωγή ζωοτροφών (Cimino et al . , 2005; Moumen et al . , 2008; Nasopoulou et al . , 2011) και η αξιοποίησή του ως πηγή βιοδραστικών ουσιών, ιδιαίτερα φαινολικών ενώσεων (Rodriguez et al . , 2009; Suarez et al . , 2010). Παρόλα αυτά, πολύ μικρή ποσότητα διφασικού αποβλήτου διατίθεται για αυτούς τους σκοπούς, με το μεγαλύτερο ποσοστό του να οδηγείται στα πυρηνελαιουργεία για την ανάκτηση υπολειμματικού ελαιόλαδου, εφαρμόζοντας μια διαδικασία φυγοκέντρισης όμοια με αυτή του ελαιοτριβείου, και την ανάκτηση πυρηνέλαιου με τη χρήση εξανίου. Σε κάθε περίπτωση, το διφασικό απόβλητο συνήθως αποθηκεύεται σε μεγάλες ανοικτές δεξαμενές για μήνες πριν από την επεξεργασία του, καθώς τα πυρηνελαιουργεία δεν έχουν επαρκή δυναμικότητα για την επεξεργασία όλης της ποσότητας των παραγόμενων αποβλήτων κατά τη διάρκεια της ελαιοκομικής περιόδου. Πολλές αλλαγές εμφανίζονται στα χαρακτηριστικά του αποβλήτου κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αποθήκευσης (Borja et al . , 2006; Garcia et al . , 2008; Ruiz-Mendez and Ramos-Hinojosa, 2003) με αποτέλεσμα την παραγωγή δυσάρεστων οσμών. Αυτές οι οσμές προκαλούνται κυρίως από το σχηματισμό 4-αιθυλφαινόλης (Brenes et al . , 2004). Ο σχηματισμός της 4-αιθυλφαινόλης κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης του διφασικού αποβλήτου ελαιοτριβείου σχετίζεται με την ανάπτυξη βακτηρίων γαλακτικού οξέος, ιδιαίτερα του Lactobacillus pentosus (de Castro et al . , 2015). Η παραγωγή της 4-αιθυλφαινόλης συνήθως αποδίδεται στην αποδόμηση του κουμαρικού οξέος για την παραγωγή του ενδιάμεσου προϊόντος 4-βι νυλφαινόλης (Benito et al . , 2011), το οποίο στη συνέχεια μετατρέπεται από άλλες ομάδες μικροοργανισμών στην 4-αιθυλφαινόλη (Dias et al . , 2003b). Πιο συγκεκριμένα, υδροξυκινναμικά οξέα, όπως το κουμαρικό οξύ, μετατρέπονται σε υδροξυστυρένια όπως η 4-βινυλφαινόλη και στη συνέχεια ανάγονται σε αιθυλικά παράγωγα, όπως η 4-αιθυλφαινόλη (Dias et al . , 2003b; Steinke and Paulson, 1964). Τα ένζυμα που προκαλούν την απομάκρυνση των καρβοξυλίων παράγονται από μεγάλο αριθμό βακτηρίων και μυκήτων (Degrassi et al . , 1995; Edlin et al . , 1995; SUEZAWA, 1995), ενώ το ένζυμο για την αναγωγή των υδροξυστυρενίων είναι πιο σπάνιο και έχει αναφερθεί να παράγεται από καλλιέργειες Dekkera bruxellensis (Chatonnet et al . , 1993), D. anomala (Edlin et al . , 1995), Pichia guilliermondii (Dias et al . , 2003a), Candida versatilis, C. halophila and C. mannitofaciens (SUEZAWA, 1995). Θα πρέπει να αναφερθεί πως αυτό δεν είναι το μοναδικό μονοπάτι κατανάλωσης κουμαρικού οξέος, καθώς διαφορετικοί μικροοργανισμοί οδηγούν στην παραγωγή υδροξυβενζοϊκού οξέος μέσω της κατανάλωσής του (Rodriguez et al . , 2010), ενώ ακόμα και η 4-αιθυλφαινόλη μπορεί να καταναλωθεί ως μοναδική πηγή άνθρακα από το μύκητα Aspergillus fumigatus (Jones et al . , 1994) .
Η παρούσα ευρεσιτεχνία περιγράφει μια μέθοδο σταθεροποίησης διφασικού ελαιοπυρήνα που επιτρέπει την αποθήκευσή του χωρίς την παραγωγή δυσάρεστων οσμών και την αύξηση της οξύτητας του μετέπειτα παραγόμενου πυρηνέλαιου. Η μέθοδος αυτή έχει τρεις εναλλακτικές δυνατότητες εφαρμογής για την τροποποίηση του διφασικού ελαιοπυρήνα, οι οποίες είναι α) η μείωση του pH, ή/και β) η προσθήκη ιόντων χλωρίου (με τη μορφή αλάτων όπως το χλωριούχο νάτριο, το χλωριούχο κάλιο και άλλα χλωριούχα άλατα, ή με τη μορφή υδροχλωρικού οξέος), ή/και γ) η προσθήκη ταρταρικού οξέος. Η μείωση του pH αναστέλλει τη μικροβιακή δραστηριότητα κατά την αποθήκευση του ελαιοπυρήνα, η προσθήκη ιόντων χλωρίου μειώνει τη δραστικότητα των ενζύμων που απελευθερώνουν κουμαρικό οξύ από το λιγνοκυταρρινούχο μέρος του ελαιοπυρήνα, ενώ η προσθήκη ταρταρικού οξέος οδηγεί στη δέσμευση του κουμαρικού οξέος προς παραγωγή κουταρικού οξέος.
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗΣ ΔΙΑΤΑΞΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΕΡΓΑΣΙΑ
Στο Σχ. 1 παρουσιάζεται ένα διάγραμμα της διεργασίας, τροποποίησης διφασικού ελαιοπυρήνα. Ειδικότερα, στο Σχ.1 τα στοιχεία που περιλαμβάνονται είναι: (1) δεξαμενή αποθήκευσης διαλύματος αντιδραστηρίου (οξέος, χλωριούχου άλατος, ταρταρικού οξέος), (2) δεξαμενή προσωρινής (3) αντλία, (4) μαλακτήρας τύπου κοχλία ή άλλου τύπου κατάλληλος για την επεξεργασία προϊόντων με αυξημένο περιεχόμενο στερεών (5) δεξαμενή αποθήκευσης τροποποιημένου διφασικού ελαιοπυρήνα.
Η διαδικασία τροποποίησης συνίσταται στην τροφοδοσία του κατάλληλου διαλύματος οξέος ή άλατος και την ανάμειξή του με το διφασικό ελαιοπυρήνα, την πλήρη ομογενοποίησή τους και τέλος την αποθήκευση του τροποποιημένου ελαιοπυρήνα.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι διάφοροι αισθητήρες μέτρησης θερμοκρασίας, pH, αναλυτές αερίων ή/και άλλες συσκευές μέτρησης θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν στη διεργασία και θα μπορούσαν να συνδεθούν με συσκευές παρακολούθησης και καταγραφής για τον έλεγχο των παραμέτρων λειτουργίας. Δίδονται δύο παραδείγματα ώστε να γίνει καλύτερα κατανοητή η διαδικασία.
ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ I
Εκατό τόνοι διφασικού ελαιοπυρήνα πρέπει να αποθηκευτούν για εξήντα ημέρες στην ανοικτή δεξαμενή ενός πυρηνελαιουργείου. Από τη δεξαμενή προσωρινής αποθήκευσης του ελαιοπυρήνα, αυτός μεταφέρεται στο μαλακτήρα, όπου πραγματοποιείται η προσθήκη διαλύματος υδροχλωρικού οξέος (60 λίτρα περιεκτικότητας 10% κ.β., ανά τόνο ελαιοπυρήνα). Αφού επιτευχθεί ομογενοποίηση του ελαιοπυρήνα, αυτός μεταφέρεται στην δεξαμενή αποθήκευσης του που μπορεί να είναι ανοικτού ή κλειστού τύπου. Μετά από δύο μήνες αποθήκευσης η οξύτητα του πυρηνέλαιου που εκχυλίζεται από τον ελαιοπυρήνα είναι 3.5% σε ισοδύναμα ελαϊκού οξέος έναντι του 7% που θα ήταν αν δεν είχε υποστεί τροποποίηση. Η συγκέντρωση της 4-αιθυλφαινόλης στον τροποποιημένο ελαιοπυρήνα μετά από δύο μήνες αποθήκευσης έφτασε τα 6 μιλιγραμμάρια ανά κιλό στερεού υπολείμματος έναντι των 92 μιλιγραμμαρίων ανά κιλό στερεού υπολείμματος σε μη τροποποιημένο ελαιοπυρήνα για το ίδιο χρονικό διάστημα αποθήκευσης.
ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ II
Ακολουθείται η ίδια διαδικασία που περιγράφηκε στο ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ I, αλλά αντί για υδροχλωρικό οξύ, πραγματοποιείται προσθήκη ταρταρικού οξέος (23 λίτρα περιεκτικότητας 50% κ.β., ανά τόνο ελαιοπυρήνα). Η συγκέντρωση της 4-αιθυλφαινόλης στον τροποποιημένο ελαιοπυρήνα μετά από δύο μήνες αποθήκευσης έφτασε τα 12 μιλιγραμμάρια ανά κιλό στερεού υπολείμματος έναντι των 92 μιλιγραμμαρίων ανά κιλό στερεού υπολείμματος σε μη τροποποιημένο ελαιοπυρήνα για το ίδιο χρονικό διάστημα αποθήκευσης.
ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ III
Ακολουθείται η ίδια διαδικασία που περιγράφηκε στα ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ I και II, αλλά αντί για υδροχλωρικό ή ταρταρικό οξύ, πραγματοποιείται προσθήκη χλωριούχου νατρίου (40 λίτρα περιεκτικότητας 15% κ.β., ανά τόνο ελαιοπυρήνα). Η συγκέντρωση της 4-αιθυλφαινόλης στον τροποποιημένο ελαιοπυρήνα μετά από δύο μήνες αποθήκευσης έφτασε τα 49 μιλιγραμμάρια ανά κιλό στερεού υπολείμματος έναντι των 92 μιλιγραμμαρίων ανά κιλό στερεού υπολείμματος σε μη τροποποιημένο ελαιοπυρήνα για το ίδιο χρονικό διάστημα αποθήκευσης.
Αν και τα προηγούμενα παραδείγματα που παρουσιάζονται από τους συγγραφείς της ευρεσιτεχνίας παρουσιάζουν τις βέλτιστες συνθήκες λειτουργίας της διεργασίας της ευρεσιτεχνίας, η εφαρμογή της παραπάνω ευρεσιτεχνίας δεν περιορίζεται σε αυτές. Δηλώνεται ότι διάφορες προσθήκες, τροποποιήσεις και αναδιατάξεις των συνθηκών της παρούσας ευρεσιτεχνίας μπορούν να γίνουν χωρίς να παρεκκλίνουν από το πεδίο και τον σκοπό της αρχικής ιδέας της ευρεσιτεχνίας.
Claims (6)
1. Μια μέθοδος τροποποίησης διφασικού ελαιοπυρήνα που περιλαμβάνει τα εξής στάδια:
- την προσθήκη κατάλληλου διαλύματος αντιδραστηρίων
- την ομογενοποίηση του ελαιοπυρήνα με το διάλυμα αντιδραστηρίων
- την αποθήκευση του ελαιοπυρήνα για παρατεταμένο χρονικό διάστημα σε ανοικτή ή κλειστή δεξαμενή
2. Μία μέθοδος τροποποίησης ελαιοπυρήνα σύμφωνα με την αξίωση 1, όπου υδατικό διάλυμα οξέος χρησιμοποιείται ως αντιδραστήριο για τη μείωση του pH του ελαιοπυρήνα και την αναστολή της μικροβιακής δραστηριότητας κατά την αποθήκευσή του.
3. Μία μέθοδος τροποποίησης ελαιοπυρήνα σύμφωνα με την αξίωση 1, όπου υδατικό διάλυμα ταρταρικού οξέος χρησιμοποιείται ως αντιδραστήριο για τη δέσμευση του κουμαρικού οξέος του ελαιοπυρήνα και την αναστολή της παραγωγής 4-αιθυλφαινόλης.
4. Μία μέθοδος τροποποίησης ελαιοπυρήνα σύμφωνα με την αξίωση 1, όπου υδατικό διάλυμα χλωριούχου άλατος χρησιμοποιείται ως αντιδραστήριο για την αναστολή της απελευθέρωσης κουμαρικού οξέος από τα στερεά του ελαιοπυρήνα στην υγρή φάση και της παραγωγής 4-αιθυλφαινόλης.
5. Μία μέθοδος τροποποίησης ελαιοπυρήνα σύμφωνα με την αξίωση 1, όπου υδατικό διάλυμα υδροχλωρικού οξέος χρησιμοποιείται ως αντιδραστήριο για την αναστολή της μικροβιακής δραστηριότητας κατά την αποθήκευσή του και την αναστολή της απελευθέρωσης κουμαρικού οξέος από τα στερεά του ελαιοπυρήνα στην υγρή φάση και της παραγωγής 4-αιθυλφαινόλης.
6. Μία μέθοδος τροποποίησης ελαιοπυρήνα σύμφωνα με την αξίωση 1, όπου χρησιμοποιείται συνδυασμός των αντιδραστηρίων που περιγράφονται στις αξιώσεις 2 έως 5.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20210100358A GR1010316B (el) | 2021-05-28 | 2021-05-28 | Μεθοδος σταθεροποιησης διφασικου ελαιοπυρηνα δια προσθηκης καταλληλου διαλυματος αντιδραστηριων και ομογενοποιησης |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20210100358A GR1010316B (el) | 2021-05-28 | 2021-05-28 | Μεθοδος σταθεροποιησης διφασικου ελαιοπυρηνα δια προσθηκης καταλληλου διαλυματος αντιδραστηριων και ομογενοποιησης |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| GR1010316B true GR1010316B (el) | 2022-10-05 |
Family
ID=84442509
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| GR20210100358A GR1010316B (el) | 2021-05-28 | 2021-05-28 | Μεθοδος σταθεροποιησης διφασικου ελαιοπυρηνα δια προσθηκης καταλληλου διαλυματος αντιδραστηριων και ομογενοποιησης |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| GR (1) | GR1010316B (el) |
-
2021
- 2021-05-28 GR GR20210100358A patent/GR1010316B/el active IP Right Grant
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2721135C2 (ru) | Композиция добавки для производства бумаги, способ и её применение | |
| Kamzolova et al. | Fermentation conditions and media optimization for isocitric acid production from ethanol by Yarrowia lipolytica | |
| Oliva-Neto et al. | The Brazilian technology of fuel ethanol fermentation—yeast inhibition factors and new perspectives to improve the technology | |
| EP2792245B1 (en) | Method for obtaining coffee honey from the pulp or husks and the mucilage of the coffee bean | |
| Mititelu et al. | Research regarding integral processing of mussels from Black Sea | |
| Schmidt et al. | Production, reactivation and nutrient requirements of active dried yeast in winemaking: theory and practice | |
| Lyu et al. | Effect of glutathione addition at harvest on Sauvignon Blanc wines | |
| GR1010316B (el) | Μεθοδος σταθεροποιησης διφασικου ελαιοπυρηνα δια προσθηκης καταλληλου διαλυματος αντιδραστηριων και ομογενοποιησης | |
| US20110120201A1 (en) | Concentrated separator by-product based fertilizer | |
| La Guerche et al. | Impact of the Botrytis cinerea strain and metabolism on (−)-geosmin production by Penicillium expansum in grape juice | |
| Camacho-Hernández et al. | Antifungal activity of fruit pulp extract from Bromelia pinguin | |
| Manthos et al. | Effect of two-phase olive pomace acidification on odor prevention and kernel oil acidity reduction as a function of storage duration | |
| EP3672415B1 (en) | Preservation of brown shrimp | |
| Havir et al. | Oxaloacetate acetylhydrolase activity in virulent and hypovirulent strains of Endothia (Cryphonectria) parasitica | |
| Terpstra | A study of properties and activity of chlorophyllase in photosynthetic membranes | |
| Ferguson et al. | Studies on the preservation of fresh apple juice with sorbic acid | |
| WO2005035710A1 (en) | Process for producing concentrated grape juice and wine | |
| Gugel et al. | 2G-lactic acid from olive oil supply chain waste: olive leaves upcycling via Lactobacillus casei fermentation | |
| Mounir et al. | Aroma profile of pilot plant-scale produced fruit vinegar using a thermotolerant Acetobacter pasteurianus strain isolated from Moroccan cactus | |
| JP2012241186A (ja) | ワサビノキ科に属するモリンガの乾燥殺菌粉末及び液体抽出と酸化腐敗防止方法。 | |
| EP0972842A1 (en) | Solid fermentation-promoting substance and method for preparation thereof | |
| JP2008142051A (ja) | アルコール粕の製造方法 | |
| JP2008099639A (ja) | アルコールの製造方法 | |
| Madhavi et al. | A step towards enhancement of shelf life of sugarcane juice | |
| JP2969018B2 (ja) | アルコール製造廃棄物の処理方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PG | Patent granted |
Effective date: 20221109 |