FR997065A - Procédé de fabrication d'un produit de pâtisserie - Google Patents

Procédé de fabrication d'un produit de pâtisserie

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/80—Pastry not otherwise provided for elsewhere, e.g. cakes, biscuits or cookies

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
FR997065D 1949-10-10 1949-10-10 Procédé de fabrication d'un produit de pâtisserie Expired FR997065A (fr)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2652992A1 (fr) * 1989-10-18 1991-04-19 Pierrugues Thierry Procede de preparation d'une pate patissiere et patisserie obtenue par sa mise en óoeuvre.

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2652992A1 (fr) * 1989-10-18 1991-04-19 Pierrugues Thierry Procede de preparation d'une pate patissiere et patisserie obtenue par sa mise en óoeuvre.

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