FR970784A - Procédé pour la fabrication du lait en poudre, et machine pour la mise en oeuvre de ce procédé - Google Patents

Procédé pour la fabrication du lait en poudre, et machine pour la mise en oeuvre de ce procédé

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C1/00—Concentration, evaporation or drying
    • A23C1/01—Drying in thin layers
    • A23C1/03—Drying in thin layers on drums or rollers

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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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  • Food Science & Technology (AREA)
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