FR946333A - Procédé et dispositifs pour mesurer la dureté des céréales - Google Patents

Procédé et dispositifs pour mesurer la dureté des céréales

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FR946333A
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Paul Lesueur
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GRANDS MOULINS DE PARIS
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    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
    • G01N33/02—Food
    • G01N33/10—Starch-containing substances, e.g. dough

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1031032B (de) * 1954-06-21 1958-05-29 Centre Nat Rech Scient Apparat zur Bestimmung der Haerte von Koernern oder Sklerometer

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1031032B (de) * 1954-06-21 1958-05-29 Centre Nat Rech Scient Apparat zur Bestimmung der Haerte von Koernern oder Sklerometer

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