FR914504A - Perfectionnements relatifs à la fabrication du pain, de la pâtisserie et des produits similaires - Google Patents

Perfectionnements relatifs à la fabrication du pain, de la pâtisserie et des produits similaires

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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/10—Hydrocarbons

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