FR786224A - Procédé et dispositif pour effectuer la dénaturation de la farine - Google Patents

Procédé et dispositif pour effectuer la dénaturation de la farine

Info

Publication number
FR786224A
FR786224A FR786224DA FR786224A FR 786224 A FR786224 A FR 786224A FR 786224D A FR786224D A FR 786224DA FR 786224 A FR786224 A FR 786224A
Authority
FR
France
Prior art keywords
denaturation
flour
effecting
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
CIE PARISIENNE DES NOIRS DE FU
Original Assignee
CIE PARISIENNE DES NOIRS DE FU
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by CIE PARISIENNE DES NOIRS DE FU filed Critical CIE PARISIENNE DES NOIRS DE FU
Application granted granted Critical
Publication of FR786224A publication Critical patent/FR786224A/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/14—Vegetable proteins
    • A23J3/18—Vegetable proteins from wheat
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D6/00—Other treatment of flour or dough before baking, e.g. cooling, irradiating, heating
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/40—Colouring or decolouring of foods
    • A23L5/42—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/198—Dry unshaped finely divided cereal products, not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196 and A23L29/00, e.g. meal, flour, powder, dried cereal creams or extracts

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
FR786224D 1934-05-14 1934-05-14 Procédé et dispositif pour effectuer la dénaturation de la farine Expired FR786224A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR786224T 1934-05-14

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR786224A true FR786224A (fr) 1935-08-29

Family

ID=9218247

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR786224D Expired FR786224A (fr) 1934-05-14 1934-05-14 Procédé et dispositif pour effectuer la dénaturation de la farine

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR786224A (fr)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR823117A (fr) Procédé et appareil pour la fabrication de matières garnies de poil
FR802768A (fr) Procédé et dispositif pour la détermination de la densité de coloration des liquides
FR822548A (fr) Procédé et appareil pour la fabrication de matières garnies de poil
FR757814A (fr) Procédé et dispositif pour la fabrication de matières granulées
FR786224A (fr) Procédé et dispositif pour effectuer la dénaturation de la farine
FR789198A (fr) Procédé et dispositif pour le tronçonnage et le pastillage de matières pulvérulentes
FR798455A (fr) Procédé et dispositif pour la production de revêtements routiers en béton
FR806139A (fr) Procédé et dispositif pour la fabrication de cigarettes
FR799442A (fr) Procédé et appareil pour la production de fumées
FR770919A (fr) Procédé et dispositif de graissage
FR796451A (fr) Procédé et dispositif pour décarburer les métaux
FR784127A (fr) Procédé et dispositif pour la fabrication périodique ou continue de la levure
FR802327A (fr) Appareil et mode pour agrafer les feuillards
FR795921A (fr) Dispositif pour l'illumination uniforme de surfaces
FR799783A (fr) Procédé et dispositif pour le traitement de citrons entiers
FR754464A (fr) Procédé et dispositif pour la production de clichés de métallographie
FR805723A (fr) Procédé et dispositif pour augmenter les propriétés boulangères des farines de céréales
FR739752A (fr) Procédé et dispositif pour la production de mélanges gaz-air-oxygène
FR781218A (fr) Procédé et dispositif pour la destruction des ordures
FR760836A (fr) Procédé et appareil pour le refroidissement de matières pulvérulentes
FR790380A (fr) Appareil pour la fabrication continue du superphosphate et de matières analogues
FR761712A (fr) Procédé et dispositif pour la fabrication des paumelles
FR775327A (fr) Procédé et appareillage pour l'éclairage de signaux de voirie
FR785967A (fr) Procédé et dispositif pour la production d'ondes courtes
FR797964A (fr) Procédé et dispositif pour l'atterrissage des avions