FR726324A - Procédé pour l'amélioration des farines en vue de leur cuisson - Google Patents

Procédé pour l'amélioration des farines en vue de leur cuisson

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flour
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Fritz Draisbach
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Joh A Benckiser GmbH
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Joh A Benckiser GmbH
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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/02—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding inorganic substances

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