FR656201A - Procédé de préparation de crème fouettée par traitement à froid - Google Patents

Procédé de préparation de crème fouettée par traitement à froid

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preparing
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
    • A23P30/40—Foaming or whipping

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2664499A1 (fr) * 1990-07-16 1992-01-17 Dubois Jacques Nouvelles formes pharmaceutiques, leur procede de preparation et leurs applications.

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2664499A1 (fr) * 1990-07-16 1992-01-17 Dubois Jacques Nouvelles formes pharmaceutiques, leur procede de preparation et leurs applications.

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