FR640669A - Procédé pour la production d'un produit diastatique - Google Patents

Procédé pour la production d'un produit diastatique

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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/14—Hydrolases (3)
    • C12N9/24—Hydrolases (3) acting on glycosyl compounds (3.2)
    • C12N9/2402—Hydrolases (3) acting on glycosyl compounds (3.2) hydrolysing O- and S- glycosyl compounds (3.2.1)
    • C12N9/2405—Glucanases
    • C12N9/2408—Glucanases acting on alpha -1,4-glucosidic bonds
    • C12N9/2411—Amylases
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE843833C (de) * 1949-11-03 1952-07-14 Kornbranntwein Verwertungsstel Verfahren zur Erzeugung fermentativ wirksamer oder fermentativ aufgeschlossener Massen auf mikrobiologischem Wege

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DE843833C (de) * 1949-11-03 1952-07-14 Kornbranntwein Verwertungsstel Verfahren zur Erzeugung fermentativ wirksamer oder fermentativ aufgeschlossener Massen auf mikrobiologischem Wege

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