FR598239A - Procédé et dispositif pour dépiauter les poissons cartilagineux tels que, et notamment, les requins - Google Patents

Procédé et dispositif pour dépiauter les poissons cartilagineux tels que, et notamment, les requins

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/17—Skinning fish

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