FR544016A - Perfectionnements aux appareils pour refroidir les substances liquides et semi-liquides, notamment dans la fabrication de la confiserie - Google Patents

Perfectionnements aux appareils pour refroidir les substances liquides et semi-liquides, notamment dans la fabrication de la confiserie

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    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/0205—Manufacture or treatment of liquids, pastes, creams, granules, shred or powder
    • A23G3/0226—Apparatus for conditioning, e.g. tempering, cooking, heating, cooling, boiling down, evaporating, degassing, liquefying mass before shaping

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0275837A2 (fr) * 1986-11-27 1988-07-27 Pier Maria Roncarolo Machine continue de conditionnement thermique du chocolat

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0275837A2 (fr) * 1986-11-27 1988-07-27 Pier Maria Roncarolo Machine continue de conditionnement thermique du chocolat
EP0275837A3 (fr) * 1986-11-27 1990-05-16 Pier Maria Roncarolo Machine continue de conditionnement thermique du chocolat

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