FR459010A - Procédé pour fabriquer un saucisson ou une préparation analogue, digestive, riche en albumine et composée en substance de petit-lait, de viande et d'assaisonnements - Google Patents

Procédé pour fabriquer un saucisson ou une préparation analogue, digestive, riche en albumine et composée en substance de petit-lait, de viande et d'assaisonnements

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FR459010A
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Hans Quinez
Anna Kohlmeyer
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CHRISTIANSEN ANNA
HANS QUINEZ
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CHRISTIANSEN ANNA
HANS QUINEZ
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/40—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
    • A23L13/42—Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
    • A23L13/424—Addition of non-meat animal protein material, e.g. blood, egg, dairy products, fish; Proteins from microorganisms, yeasts or fungi

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