FR441998A - Procédé pour la préparation de conserves alimentaires d'escargots - Google Patents

Procédé pour la préparation de conserves alimentaires d'escargots

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FR441998A
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    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/50—Molluscs

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2567370A1 (fr) * 1984-07-12 1986-01-17 Galand Jean Pierre Creme ou mousse d'escargots
FR2586169A1 (fr) * 1985-08-13 1987-02-20 Pelletier Jean Claude Preparation, presentation et conservation d'une fricassee d'escargots aux choux

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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FR2567370A1 (fr) * 1984-07-12 1986-01-17 Galand Jean Pierre Creme ou mousse d'escargots
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