FR425190A - Procédé pour éviter la formation de vers dans les fromages - Google Patents

Procédé pour éviter la formation de vers dans les fromages

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FR425190A
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Alexandre Couagnon
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ALEXANDRE COUAGNON
Original Assignee
ALEXANDRE COUAGNON
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/097—Preservation
    • A23C19/10—Addition of preservatives
    • A23C19/105—Inorganic compounds; Inert or noble gases; Carbon dioxide

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