FR2999692A1 - METHOD FOR MANAGING A COLD GROUP CONNECTED TO AN ELECTRICAL NETWORK AND CORRESPONDING SYSTEM - Google Patents
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Abstract
L'invention concerne un procédé de gestion d'un groupe froid connecté à un réseau électrique, le groupe froid alimentant une chambre froide adaptée pour stocker des produits périssables, ledit groupe froid étant piloté par un automate adapté pour commander le groupe froid, afin de réguler, selon un fonctionnement normal, la température à l'intérieur de la chambre froide, ledit groupe froid ayant une consommation électrique, le procédé comprenant les étapes suivantes, après qu'une condition prédéterminée est remplie : ajuster la consommation électrique du groupe froid indépendamment de la température à l'intérieur de la chambre froide, le groupe froid étant alors en fonctionnement forcé ; mesurer une température à l'intérieur de la chambre froide ; déterminer, à partir d'un modèle du comportement microbiologique des produits stockées à l'intérieur de la chambre froide fonction d'au moins la température mesurée, une évolution du comportement microbiologique des produits stockés à l'intérieur de la chambre froide ; et en fonction de l'évolution ainsi déterminée ; remettre le groupe froid en fonctionnement normal afin d'éviter que des denrées périssables stockées à l'intérieur de la chambre froide ne dépérissent.The invention relates to a method for managing a cold unit connected to an electrical network, the cold unit supplying a cold room adapted to store perishable products, said cold unit being controlled by a controller adapted to control the cold unit, in order to regulate, in normal operation, the temperature inside the cold room, said cold unit having an electrical consumption, the method comprising the following steps, after a predetermined condition is met: adjust the electrical consumption of the cooling unit independently the temperature inside the cold room, the cold unit then being in forced operation; measure a temperature inside the cold room; to determine, based on a model of the microbiological behavior of the products stored inside the cold room as a function of at least the measured temperature, an evolution of the microbiological behavior of the products stored inside the cold room; and according to the evolution thus determined; return the refrigeration unit to normal operation to prevent perishable goods stored inside the cold room from deteriorating.
Description
DOMAINE TECHNIQUE GENERAL L'invention concerne l'effacement et/ou l'enclenchement d'équipements électriques connectés à un réseau électrique à des fins de gestion du système électrique (éviter les pics de consommation électrique, augmenter la sécurité réseau et permettre le meilleur positionnement des consommations). ETAT DE LA TECHNIQUE L'effacement d'équipements électriques consiste à déconnecter d'un réseau électrique ou à réduire la consommation électrique d'un ou plusieurs équipements électriques lors des opérations de gestion du système électrique. L'enclenchement d'équipements électriques consiste à connecter à un réseau électrique ou à augmenter la consommation électrique d'un ou plusieurs équipements électriques lors de la gestion du système électrique. En particulier, des groupes froids de chambres froides pourraient être effacés du réseau. On précise que l'on entend par groupe froid d'une chambre froide, un équipement électrique qui permet de réguler la température à l'intérieur d'une chambre froide.GENERAL TECHNICAL FIELD The invention relates to the erasure and / or interlocking of electrical equipment connected to an electrical network for the purpose of management of the electrical system (to avoid power consumption peaks, to increase network security and to allow better positioning consumption). STATE OF THE ART The erasure of electrical equipment consists in disconnecting from an electrical network or reducing the electrical consumption of one or more electrical equipment during electrical system management operations. The engagement of electrical equipment involves connecting to an electrical network or increasing the electrical consumption of one or more electrical equipment during the management of the electrical system. In particular, cold groups of cold rooms could be erased from the network. It is specified that the term cold group of a cold room, an electrical equipment that regulates the temperature inside a cold room.
Un problème est que les chambres froides permettent le stockage de denrées périssables pour lesquelles une rupture de la chaîne du froid est préjudiciable. Il existe par conséquent un besoin pour améliorer les conditions d'effacement et d'enclenchement de groupes froids de chambres froides stockant des denrées périssables. PRESENTATION DE L'INVENTION L'invention propose de pallier au moins un des inconvénients précités.One problem is that cold rooms allow the storage of perishable goods for which a break in the cold chain is detrimental. There is therefore a need to improve the conditions for erasure and engagement of cold groups of cold rooms storing perishable goods. PRESENTATION OF THE INVENTION The invention proposes to overcome at least one of the aforementioned drawbacks.
A cet effet, l'invention propose un procédé de gestion d'un groupe froid connecté à un réseau électrique, le groupe froid alimentant une chambre froide adaptée pour stocker des produits périssables, ledit groupe froid étant piloté par un automate adapté pour commander le groupe froid, afin de réguler, selon un fonctionnement normal, la température à l'intérieur de la chambre froide, ledit groupe froid ayant une consommation électrique, le procédé comprenant les étapes suivantes, après qu'une condition prédéterminée est remplie : ajuster la consommation électrique du groupe froid indépendamment de la température à l'intérieur de la chambre froide, le groupe froid étant alors en fonctionnement forcé ; mesurer une température à l'intérieur de la chambre froide ; déterminer, à partir d'un modèle du comportement microbiologique des produits stockées à l'intérieur de la chambre froide fonction d'au moins la température mesurée, une évolution du comportement microbiologique des produits stockés à l'intérieur de la chambre froide ; et en fonction de l'évolution ainsi déterminée ; remettre le groupe froid en fonctionnement normal afin d'éviter que des denrées périssables stockées à l'intérieur de la chambre froide ne dépérissent. L'invention est avantageusement complétée par les caractéristiques zo suivantes, prises seules ou en une quelconque de leur combinaison techniquement possible : - le comportement microbiologique est fonction d'une activité de l'eau des produits stockées à l'intérieur de la chambre froide et/ou une température à l'intérieur de la chambre froide et/ou une variation de 25 température à l'intérieur de la chambre froide et/ou du pH, et/ou du taux de croissance initial des produits stockés à l'intérieur de la chambre froide, et/ou du type de produit stocké à l'intérieur de la chambre froide ; - une condition prédéterminée est une donnée temporelle définie par une date et/ou un horaire et/ou une durée ; 30 - la condition prédéterminée est un niveau de charge du réseau électrique auquel le groupe froid est connecté et/ou une stabilité dudit réseau électrique, et/ou une fréquence dudit réseau électrique et/ou une condition d'optimisation dudit système électrique ; - l'ajustement de la consommation électrique, indépendamment de la température à l'intérieur de la chambre froide, consiste à déconnecter/réduire la puissance, ou augmenter la puissance/connecter le groupe froid au réseau électrique ; - remettre le groupe froid en fonctionnement normal consiste à reconnecter le groupe froid au réseau électrique ; - le procédé comprend une étape de vérification de la condition prédéterminée. L'invention concerne également un système de gestion de l'effacement d'un groupe froid connecté à un réseau électrique, le groupe froid alimentant une chambre froide, ledit groupe froid étant adapté pour, en fonctionnent normal, réguler la température à l'intérieur de la chambre froide, 15 le système de gestion comprenant : - une unité mémoire adaptée pour stocker un modèle de comportement microbiologique de la chambre froide ; - une unité de traitement de données adaptée pour mettre en oeuvre les étapes d'un procédé selon l'une des revendications 20 précédentes. Le système de l'invention comprend avantageusement une sonde de température adaptée pour mesurer une température à l'intérieur de la chambre froide. L'invention concerne également un produit programme d'ordinateur 25 comprenant des instructions de code pour l'exécution d'un procédé selon l'invention, lorsque celui-ci est exécuté par un processeur. Les avantages de l'invention sont multiples. L'utilisation d'un modèle microbiologique de la chambre froide permet d'éviter d'avoir à utiliser un capteur chimique ou microbien qui serait 30 positionné à l'intérieur de la chambre froide. Un tel capteur chimique présentant en outre l'inconvénient de fournir une information de dégradation « trop tardive », inutilisable pour du pilotage. PRESENTATION DES FIGURES D'autres caractéristiques, buts et avantages de l'invention ressortiront de la description qui suit, qui est purement illustrative et non limitative, et qui doit être lue en regard des dessins annexés sur lesquels : - la figure 1 illustre plusieurs groupes froids connectés à un réseau électrique ; - la figure 2 illustre un ensemble de réfrigération selon un premier mode de réalisation de l'invention ; - la figure 3 illustre un ensemble de réfrigération selon un second mode de réalisation de l'invention ; - la figure 4 illustre un ensemble de réfrigération selon un troisième mode de réalisation de l'invention ; - la figure 5 illustre un procédé de gestion de l'effacement d'un groupe froid connecté à un réseau électrique selon un mode de réalisation de l'invention. Sur l'ensemble des figures, les éléments similaires portent des références identiques. DESCRIPTION DETAILLEE DE L'INVENTION En relation avec la figure 1 plusieurs groupes froids 11 sont connectés à un réseau électrique 1.For this purpose, the invention proposes a method of managing a cold unit connected to an electrical network, the cold unit supplying a cold room adapted to store perishable products, said cold unit being controlled by a controller adapted to control the group. cold, in order to regulate, according to normal operation, the temperature inside the cold room, said cold unit having an electrical consumption, the method comprising the following steps, after a predetermined condition is met: adjust the power consumption the cold group regardless of the temperature inside the cold room, the cold unit then being in forced operation; measure a temperature inside the cold room; to determine, based on a model of the microbiological behavior of the products stored inside the cold room as a function of at least the measured temperature, an evolution of the microbiological behavior of the products stored inside the cold room; and according to the evolution thus determined; return the refrigeration unit to normal operation to prevent perishable goods stored inside the cold room from deteriorating. The invention is advantageously completed by the following zo characteristics, taken alone or in any of their technically possible combination: the microbiological behavior is a function of an activity of the water of the products stored inside the cold room and or a temperature inside the cold room and / or a variation in temperature inside the cold room and / or the pH, and / or the initial growth rate of the products stored inside the cold room and / or the the cold room, and / or the type of product stored inside the cold room; a predetermined condition is a temporal datum defined by a date and / or a schedule and / or a duration; The predetermined condition is a charge level of the electrical network to which the cold unit is connected and / or a stability of said electrical network, and / or a frequency of said electrical network and / or an optimization condition of said electrical system; - the adjustment of the power consumption, regardless of the temperature inside the cold room, consists in disconnecting / reducing the power, or increasing the power / connecting the cold unit to the electrical network; - to put the cold unit back into normal operation consists of reconnecting the cold unit to the electrical network; the method comprises a step of checking the predetermined condition. The invention also relates to a system for managing the erasure of a cold unit connected to an electrical network, the cold unit supplying a cold room, said cold unit being adapted to, in normal operation, regulate the temperature inside. of the cold room, the management system comprising: - a memory unit adapted to store a model of microbiological behavior of the cold room; a data processing unit adapted to implement the steps of a method according to one of the preceding claims. The system of the invention advantageously comprises a temperature probe adapted to measure a temperature inside the cold room. The invention also relates to a computer program product comprising code instructions for the execution of a method according to the invention, when it is executed by a processor. The advantages of the invention are manifold. The use of a microbiological model of the cold room avoids having to use a chemical or microbial sensor that would be positioned inside the cold room. Such a chemical sensor further has the disadvantage of providing a "too late" degradation information, unusable for control. PRESENTATION OF THE FIGURES Other features, objects and advantages of the invention will emerge from the description which follows, which is purely illustrative and nonlimiting, and which should be read with reference to the appended drawings, in which: FIG. cold connected to an electrical network; FIG. 2 illustrates a refrigeration assembly according to a first embodiment of the invention; FIG. 3 illustrates a refrigeration assembly according to a second embodiment of the invention; FIG. 4 illustrates a refrigeration assembly according to a third embodiment of the invention; FIG. 5 illustrates a method for managing the erasure of a cold group connected to an electrical network according to one embodiment of the invention. In all the figures, similar elements bear identical references. DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION In connection with FIG. 1, several cold groups 11 are connected to an electrical network 1.
On précise ici que l'on entend par réseau électrique un ensemble d'infrastructures qui permet d'acheminer de l'énergie électrique depuis des centres de production vers des équipements électriques. En relation avec les figures 2, 3, 4 illustrant un ensemble de réfrigération, un groupe froid 11 est connecté à une chambre froide 10 afin de réguler la température à l'intérieur de la chambre froide.It is specified here that the term "electrical network" is understood to mean a set of infrastructures that makes it possible to convey electrical energy from production centers to electrical equipment. In connection with Figures 2, 3, 4 illustrating a refrigeration assembly, a cold unit 11 is connected to a cold room 10 to regulate the temperature inside the cold room.
Le groupe froid est piloté par un automate 12 connecté à une sonde de température 13 qui permet de mesurer la température à l'intérieur de la chambre froide, l'automate 12 commandant le groupe froid 11 pour qu'il ajuste sa puissance afin de maintenir une température donnée.The cold unit is controlled by a controller 12 connected to a temperature sensor 13 which makes it possible to measure the temperature inside the cold room, the controller 12 controlling the cold unit 11 so that it adjusts its power in order to maintain a given temperature.
En d'autres termes, le groupe froid 11 est asservi sur une température à l'intérieur de la chambre froide 10. On définit ainsi un fonctionnement normal du groupe froid 11 selon lequel le groupe froid 11 est commandé afin de réguler la température à l'intérieur de la chambre froide. La température est régulée afin de s'assurer de la bonne conservation de denrées périssables pouvant être stockées dans la chambre froide 10. Le groupe froid 11 présente une consommation électrique définie par un besoin de froid à fournir. Afin de diminuer la consommation électrique, un ensemble de réfrigération comprend un système 14, 140, 1400 de gestion de l'effacement d'un groupe froid. Le système 14, 140, 1400 de gestion est configuré pour commander l'automate 12 permettant de piloter le groupe froid 11. En particulier, le système 14, 140, 1400 de gestion comprend une zo unité mémoire 18 adaptée pour stocker un modèle de comportement microbiologique de la chambre froide. L'unité mémoire peut être intégrée à une mémoire existante de l'automate 12. Le système 14, 140, 1400 de gestion comprend également une unité de traitement de données 19 adaptée pour mettre en oeuvre un procédé de 25 gestion de l'effacement d'un groupe froid 11 décrit ci-après. L'unité de traitement de données 19 peut être par exemple un processeur de l'automate 12. Selon un premier mode de réalisation illustré sur la figure 2, le système 14 de gestion est intégré dans l'automate 12 pilotant le groupe froid 30 11.In other words, the cold unit 11 is slaved to a temperature inside the cold room 10. This defines a normal operation of the cold unit 11 according to which the cold unit 11 is controlled in order to regulate the temperature at the temperature. inside the cold room. The temperature is regulated to ensure the proper preservation of perishable foodstuffs that can be stored in the cold room 10. The cold unit 11 has a power consumption defined by a cold need to provide. In order to reduce the power consumption, a refrigeration unit comprises a system 14, 140, 1400 for managing the erasure of a cold unit. The management system 14, 140, 1400 is configured to control the controller 12 for controlling the cold unit 11. In particular, the management system 14, 140, 1400 comprises a memory unit 18 adapted to store a behavior model. microbiological cold room. The memory unit can be integrated into an existing memory of the controller 12. The management system 14, 140, 1400 also comprises a data processing unit 19 adapted to implement a management method for erasure management. a cold group 11 described below. The data processing unit 19 may for example be a processor of the controller 12. According to a first embodiment illustrated in FIG. 2, the management system 14 is integrated in the controller 12 driving the cold unit 30 11 .
Selon un second mode de réalisation illustré sur la figure 3, le système 140 de gestion est connecté à l'automate via une liaison bi-directionnelle 16. Par l'intermédiaire de cette liaison 16, le système 140 transmet des commandes à l'automate 12 du groupe froid 11. Selon ce second mode de 5 réalisation, le système 140 de gestion comprend également une sonde auxiliaire de température 15 permettant de mesurer la température à l'intérieur de la chambre froide. En effet, selon ce mode de réalisation, il n'est pas prévu que le système de gestion 140 puisse récupérer la température mesurée par la sonde de température 13 associée à l'automate 12. La sonde 10 auxiliaire de température 15 est du même type que la sonde de température 13. Selon un troisième mode de réalisation illustré sur la figure 4, le système 1400 de gestion est connecté à l'alimentation électrique (non représenté) du groupe froid 11 via une connexion 17 filaire ou sans fil. Via 15 cette connexion 17, le système 1400 de gestion ajuste la puissance électrique du groupe froid. Par ailleurs, comme pour le second mode de réalisation, le système 1400 de gestion comprend une sonde auxiliaire de température 15. Dans chacun des modes de réalisation on peut également prévoir une 20 connexion réseau (non représentée) afin d'envoyer à distance des commandes pour gérer l'effacement et/ou l'enclenchement à distance. On se réfère maintenant à la figure 5 qui illustre un procédé de gestion de l'effacement d'un groupe froid 11 connecté à un réseau électrique 25 conformément à un mode de réalisation de l'invention. Dans une première étape E0, le système de gestion vérifie qu'une condition prédéterminée est vérifiée. Plusieurs conditions prédéterminées sont stockées dans l'unité mémoire 18 du système de gestion de sorte que la vérification d'une 30 condition prédéterminée suffit.According to a second embodiment illustrated in FIG. 3, the management system 140 is connected to the automaton via a bi-directional link 16. Via this link 16, the system 140 transmits commands to the automaton In this second embodiment, the management system 140 also includes an auxiliary temperature sensor 15 for measuring the temperature inside the cold room. Indeed, according to this embodiment, it is not expected that the management system 140 can recover the temperature measured by the temperature sensor 13 associated with the controller 12. The auxiliary temperature sensor 15 is of the same type That temperature sensor 13. According to a third embodiment illustrated in Figure 4, the management system 1400 is connected to the power supply (not shown) of the cold unit 11 via a wired or wireless connection 17. Via this connection 17, the management system 1400 adjusts the electrical power of the refrigeration unit. Further, as with the second embodiment, the management system 1400 includes a temperature auxiliary probe 15. In each of the embodiments, a network connection (not shown) may also be provided to remotely send commands. to manage erasure and / or remote interlocking. Referring now to Figure 5 which illustrates a method of managing the erasure of a cold unit 11 connected to an electrical network 25 according to one embodiment of the invention. In a first step E0, the management system verifies that a predetermined condition is verified. Several predetermined conditions are stored in the memory unit 18 of the management system so that verification of a predetermined condition is sufficient.
Cette condition prédéterminée peut être une donnée temporelle définie par une date et/ou un horaire et/ou une durée. De manière alternative, cette condition prédéterminée peut être un ordre d'activation externe au dispositif par exemple la puissance du réseau électrique 1, ou la puissance du réseau local, la fréquence du réseau électrique 1, ou bien encore la gestion du système électrique en vue d'une optimisation. Si la condition prédéterminée est vérifiée, les étapes suivantes sont mises en oeuvre.This predetermined condition may be time data defined by a date and / or a schedule and / or a duration. Alternatively, this predetermined condition may be an activation order external to the device, for example the power of the electrical network 1, or the power of the local network, the frequency of the electrical network 1, or even the management of the electrical system in order to an optimization. If the predetermined condition is satisfied, the following steps are performed.
Le système de gestion va ajuster (à la hausse ou à la baisse) El la consommation électrique du groupe froid indépendamment de la température à l'intérieur de la chambre froide 10. On dit alors que le groupe froid est en fonctionnement forcé. En d'autres termes, le groupe froid n'est plus asservi sur la température régnant à l'intérieur de la chambre froide 10.The management system will adjust (upward or downward) El the power consumption of the cold unit regardless of the temperature inside the cold room 10. It is said that the cold unit is in forced operation. In other words, the cold unit is no longer controlled on the temperature prevailing inside the cold room 10.
Par exemple, l'ajustement peut consister à réduire la consommation électrique du groupe froid de 10%. Le résultat étant une diminution de la consommation électrique du groupe froid de sorte que si plusieurs groupes froids sont commandés de la sorte on observe une diminution de la charge globale du réseau électrique 1.For example, the adjustment may be to reduce the power consumption of the cold unit by 10%. The result is a reduction in the power consumption of the cooling unit so that if several cold groups are controlled in this way there is a decrease in the overall load of the electrical network 1.
L'ajustement de la consommation électrique du groupe froid peut consister à déconnecter le groupe froid du réseau électrique. Afin de surveiller que des denrées périssables stockées à l'intérieur de la chambre froide 10 ne dépérissent, le système de gestion mesure E2 la température à l'intérieur de la chambre froide.Adjusting the power consumption of the cooling unit can consist in disconnecting the cold unit from the power grid. In order to monitor that perishable goods stored inside the cold room 10 do not decay, the management system measures E2 the temperature inside the cold room.
Cette mesure est effectuée à intervalles réguliers, par exemple toutes les 10s à 10 min. Grâce à cette mesure de température, l'unité de traitement de données 19 du système de gestion de mesure détermine E3 une évolution du comportement microbiologique des produits stockées à l'intérieur de la 30 chambre froide fondé sur un modèle du comportement microbiologique des denrées stockées à l'intérieur de la chambre froide et ce en fonction de la température mesurée. De manière alternative ou complémentaire, on déduit du comportement microbiologique déterminé un paramètre d'évolution pouvant être par exemple : la date limite de consommation, un taux de croissance, etc. Le modèle du comportement microbiologique des denrées stockées à l'intérieur de la chambre froide peut être fonction de l'activité de l'eau des produits stockés à l'intérieur de la chambre froide et/ou une température à l'intérieur de la chambre froide et/ou une variation de température à l'intérieur de la chambre froide. Le modèle du comportement microbiologique des denrées stockées à l'intérieur de la chambre froide peut aussi être fonction du type de produit stocké à l'intérieur de la chambre froide.This measurement is made at regular intervals, for example every 10s to 10 min. By means of this temperature measurement, the data processing unit 19 of the measurement management system determines E3 an evolution of the microbiological behavior of the products stored inside the cold room based on a model of the microbiological behavior of the stored foodstuffs. inside the cold room, depending on the temperature measured. In an alternative or complementary manner, an evolution parameter can be deduced from the determined microbiological behavior, which may be, for example: the expiry date, a growth rate, etc. The model of the microbiological behavior of commodities stored inside the cold room may be a function of the water activity of the products stored inside the cold room and / or a temperature inside the chamber cold and / or a change in temperature inside the cold room. The model of the microbiological behavior of commodities stored inside the cold room can also be a function of the type of product stored inside the cold room.
Le modèle du comportement microbiologique à l'intérieur de la chambre froide peut aussi être fonction du pH des produits stockés à l'intérieur de la chambre froide. Le modèle du comportement microbiologique à l'intérieur de la chambre froide peut aussi être fonction du taux de croissance initial des zo produits stockés à l'intérieur de la chambre froide. Le modèle du comportement microbiologique à l'intérieur de la chambre froide peut aussi être fonction du type de micro-organisme considéré. Et enfin en fonction du comportement microbiologique des denrées 25 stockées à l'intérieur de la chambre froide, le système de gestion remet E4 le groupe froid en fonctionnement normal afin d'éviter que des denrées périssables stockées à l'intérieur de la chambre froide ne dépérissent. De cette façon, la température à l'intérieur de la chambre froide 10 est à nouveau régulée de sorte que des denrées périssables à l'intérieur sont 30 conservées en conservant la chaine du froid.The model of the microbiological behavior inside the cold room can also be a function of the pH of the products stored inside the cold room. The model of the microbiological behavior inside the cold room can also be a function of the initial growth rate of the products stored inside the cold room. The model of microbiological behavior inside the cold room can also be a function of the type of microorganism considered. And finally, depending on the microbiological behavior of the foodstuffs stored inside the cold room, the management system gives E4 the cold unit in normal operation to prevent perishable foodstuffs stored inside the cold room wither. In this way, the temperature inside the cold room 10 is regulated again so that perishable foodstuffs inside are kept by keeping the cold chain.
L'invention concerne également un produit programme d'ordinateur comprenant des instructions de code pour l'exécution d'un procédé ci-dessus décrit, lorsque celui-ci est exécuté par un processeur.5The invention also relates to a computer program product comprising code instructions for the execution of a method described above, when it is executed by a processor.
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| FR1262170A Active FR2999692B1 (en) | 2012-12-17 | 2012-12-17 | METHOD FOR MANAGING A COLD GROUP CONNECTED TO AN ELECTRICAL NETWORK AND CORRESPONDING SYSTEM |
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Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2012
- 2012-12-17 FR FR1262170A patent/FR2999692B1/en active Active
-
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Also Published As
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|---|---|
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