La présente invention concerne un dispositif destiné à l'absorption et à la régulation de l'humidité dans les denrées alimentaires et les produits sensibles et les 5 systèmes de ventilation mécanique. L'emploi d'un dispositif d'absorption dans les emballages contenant les dites denrées alimentaires permet de réguler efficacement les excès d'humidité entraînant de nombreux dégâts. Il est important de pouvoir disposer d'un système permettant de réguler le taux d'humidité au centre de produits craignant celle-ci et conditionnés en vrac. 10 Il n'existe actuellement aucun système efficace capable de réguler l'humidité au coeur de denrées périssables emballées en vrac. Il existe bien des systèmes constitués de boîtes renfermant des absorbeurs d'humidité, mais ces systèmes sont toujours placés à l'extérieur des conditionnements des denrées en vrac. L'excès d'humidité peut causer beaucoup de dommages aux substances 15 hygroscopiques, aux denrées alimentaires, et à tous types de produits que ce soit au cours de leur stockage ou au cours de leur transport. Il est donc important de pouvoir disposer d'une composition absorbante d'humidité ainsi que d'un système permettant de maintenir celle-ci, au coeur des denrées et qui éviterait leur dégradation, permettant ainsi une meilleure conservation. Cette composition absorbante est un mélange d'ingrédients 20 capables d'absorber un liquide. Cette invention comprend une nouvelle composition absorbante d'humidité qui permet de pallier les inconvénients mentionnés ci-dessus. Elle est composée de : 70 à 95 °h, de préférence 80 à 95 °h d'une ou plusieurs substances hygroscopiques ; - 1 à 20 %, de préférence 4 à 15 % d'un agent épaississant ; 25 - 0,5 à 4 °/0, de préférence 1 à 5 °h d'un acide faible correcteur de pH de la solution ; - 0,01 à 0,1 0/0, de préférence 0,02 à 0,05 d'un indicateur coloré. - 10 à 50 % d'un anti-mottant constitué de perles de verre d'un diamètre équivalent à la granulométrie de la ou des substances hygroscopiques ; Cet agent anti-mottant permet d'abaisser également le point de rosée du mélange pour 30 accélérer l'absorption d'humidité de l'air ambiant par la ou les substances hygroscopiques de la formulation. La présence de cet agent anti-mottant permet également d'éviter l'agglomération (anti-mottage) des composés minéraux de la composition pour améliorer la circulation de l'air humide. La composition absorbante est conditionnée dans des sachets dont l'une des 35 parois, ou l'intégralité de celles-ci, est en polyéthylène haute densité, en matières tissées - 2 - ou non tissées sous dénomination commerciale TYVEK ® , ou d'un film équivalent, perméable aux gaz et à l'air humide. Le film de polyéthylène décrit précédemment est de plus rendu hydrofuge sur la face interne du sachet par l'application d'un composé chimique adapté qui peut être : - un polymère à hauts dendrimères ramifiés, substance formée de macro molécules à ramifications régulières ; - des émulsions de fluides siliconés, résines inorganiques formées de silice - des dérivés polymériques de stéarate, sels de l'acide stéarique formés de macro molécules tridimensionnelles.The present invention relates to a device for the absorption and regulation of moisture in foodstuffs and sensitive products and mechanical ventilation systems. The use of an absorption device in the packages containing the said foodstuffs makes it possible to effectively regulate excess moisture causing a great deal of damage. It is important to have a system to regulate the moisture content in the center of products fearing it and packaged in bulk. There is currently no effective system capable of regulating moisture in perishable perishable goods in bulk. There are many systems consisting of boxes containing moisture absorbers, but these systems are always placed outside the packaging of bulk commodities. Excess moisture can cause a great deal of damage to hygroscopic substances, foodstuffs, and all kinds of products whether during storage or during transport. It is therefore important to have a moisture absorbing composition and a system to maintain it in the heart of food and avoid their degradation, allowing better conservation. This absorbent composition is a mixture of ingredients capable of absorbing a liquid. This invention includes a novel moisture absorbing composition that overcomes the above mentioned drawbacks. It is composed of: 70 to 95 ° h, preferably 80 to 95 ° h of one or more hygroscopic substances; - 1 to 20%, preferably 4 to 15% of a thickening agent; 0.5 to 4%, preferably 1 to 5% of a weak pH corrector acid of the solution; 0.01 to 0.1%, preferably 0.02 to 0.05, of a color indicator. - 10 to 50% of an anti-mottant consisting of glass beads with a diameter equivalent to the particle size of the hygroscopic substance or substances; This anti-caking agent also makes it possible to lower the dew point of the mixture to accelerate the absorption of moisture from the ambient air by the hygroscopic substance (s) of the formulation. The presence of this anti-caking agent also makes it possible to avoid agglomeration (anti-caking) of the inorganic compounds of the composition to improve the circulation of moist air. The absorbent composition is packaged in pouches of which one or all of the walls is made of high density polyethylene, woven or nonwoven materials under the trade name TYVEK®, or equivalent film, permeable to gases and moist air. The polyethylene film described above is further rendered water-repellent on the inner face of the bag by the application of a suitable chemical compound which may be: a polymer with high branched dendrimers, a substance formed of macro molecules with regular branches; - Silicone fluid emulsions, inorganic resins formed of silica - polymeric derivatives of stearate, salts of stearic acid formed of three-dimensional macro molecules.
Cette imprégnation permet le passage de l'air humide dans un sens, mais évite le passage inverse de la saumure gélifiée formée par l'eau et le composé absorbant. Les sachets ainsi formés sont placés dans des boîtes ou des enceintes rigides de forme cylindrique, cubique, ovoïde ou parallélépipédique. Ces boîtes (enceintes) peuvent être constituées en bois, en métal ou à partir d'un matériau polymère rigide (de type PVC, 15 Polyéthylène, polypropylène) et sont perforées. Ces perforations peuvent être des trous cylindriques ou des fentes rectangulaires qui permettront le passage de l'air ambiant chargé d'humidité. Le ou les matériaux utilisés pour le façonnage des boîtes (enceintes) seront conformes aux différentes réglementations pour le contact avec des aliments, que ceux-ci soient 20 destinés à la consommation humaine ou à la consommation animale. Ces enceintes seront closes à une extrémité. L'autre partie, amovible, formant couvercle à l'autre extrémité, sera équipée d'un système d'accroche pour les sachets absorbeurs d'humidité. Les dimensions de ces enceintes ou boîtes peuvent varier en fonction des volumes des 25 produits à protéger, ces produits étant conditionnés dans des contenants adaptés (sacs, cartons, big-bags....) de quelques grammes à plusieurs centaines de kilogrammes. Les boîtes seront disposées verticalement ou horizontalement dans la masse des denrées ou des produits à protéger de l'humidité. Ces denrées ou produits peuvent être : des granulés (pour l'alimentation animale 30 type Pet food), des friandises en vrac, des graines, des fromages, et tous produits emballés en vrac et sensibles à l'humidité, soit lors de leur stockage, soit lors de leur transport. Une autre application de ces boîtes renfermant les sachets absorbeurs est leur utilisation dans les systèmes de ventilation mécanique contrôlée des bâtiments pour 35 abaisser et réguler le taux d'humidité de l'air entrant. - 3 - Il a été testé la réversibilité du mélange absorbeur d'humidité c'est-à-dire la possibilité, pour le mélange, de revenir à sa situation antérieure et donc sa capacité de pouvoir absorber à nouveau le même volume d'eau. Ainsi, sous l'influence de la température et d'un taux bas d'humidité, la composition absorbante peut perdre par 5 évaporation l'eau précédemment captée de l'air humide. On mélange, tout d'abord, tous les ingrédients de la composition absorbante dans un matériel spécifique (mélangeur à poudres). Le mélange homogène est ensuite conditionné en sachets de textile non tissé de différentes tailles et poids. Les sachets seront ensuite placés dans les enceintes en 10 fonction de la taille de celles-ci et le poids de denrées à protéger déterminera le nombre de sachets à utiliser. La taille de l'enceinte varie en fonction du conditionnement des produits à protéger, ainsi que le nombre de sachets placés dans l'enceinte. Exemples : - Sachets de friandises (bonbon constitué d'une amande enrobée de sucre cuit) de 1 kg.This impregnation allows the passage of moist air in one direction, but avoids the reverse passage of the gelled brine formed by water and the absorbent compound. The bags thus formed are placed in boxes or rigid enclosures of cylindrical, cubic, ovoid or parallelepiped shape. These boxes (enclosures) can be made of wood, metal or from a rigid polymeric material (PVC, polyethylene, polypropylene) and are perforated. These perforations may be cylindrical holes or rectangular slots that will allow the passage of ambient air laden with moisture. The material or materials used to form the boxes (enclosures) will comply with the various regulations for contact with food, whether for human consumption or for animal consumption. These speakers will be closed at one end. The other part, removable, forming a cover at the other end, will be equipped with a hanging system for moisture absorbing bags. The dimensions of these enclosures or boxes may vary depending on the volumes of the 25 products to be protected, these products being packaged in suitable containers (bags, cartons, big bags ...) from a few grams to several hundred kilograms. The boxes will be placed vertically or horizontally in the mass of food or products to be protected from moisture. These commodities or products may be: granules (for animal feed 30 type Pet food), bulk candies, seeds, cheeses, and all products packaged in bulk and sensitive to moisture, either during storage when they are transported. Another application of these boxes containing the absorber bags is their use in controlled mechanical ventilation systems of buildings to lower and regulate the moisture content of the incoming air. - 3 - It has been tested the reversibility of the moisture absorbing mixture that is to say the possibility, for the mixture, to return to its previous situation and thus its ability to be able to absorb again the same volume of water . Thus, under the influence of temperature and a low level of moisture, the absorbent composition may evaporate previously collected water from moist air. Firstly, all the ingredients of the absorbent composition are mixed in a specific material (powder mixer). The homogeneous mixture is then packaged in nonwoven fabric bags of different sizes and weights. The pouches will then be placed in the enclosures according to the size thereof and the weight of the food to be protected will determine the number of sachets to be used. The size of the enclosure varies according to the packaging of the products to be protected, as well as the number of bags placed in the enclosure. Examples: - Sachets of candies (candy consisting of an almond coated with boiled sugar) of 1 kg.
15 La masse des bonbons contient environ 20 % d'humidité. L'enceinte perforée de forme cubique contenant un sachet de composition absorbante de 30 grammes est placée sous la fermeture supérieure du sac. La composition absorbante va absorber l'excédent d'humidité puis maintenir un taux constant de celle-ci, évitant ainsi une dégradation des bonbons au cours de leur transport et de leur stockage.The candy mass contains about 20% moisture. The perforated cube-shaped enclosure containing a bag of absorbent composition of 30 grams is placed under the top closure of the bag. The absorbent composition will absorb the excess moisture and then maintain a constant rate thereof, thus avoiding a degradation of the candies during their transport and storage.
20 Aliments en croquettes pour animaux de compagnie. Les croquettes sont conditionnées en big-bag de 500 kg. Elles contiennent un certain pourcentage d'humidité qui favorise le développement de moisissures. Avant le remplissage du big-bag une enceinte cylindrique perforée, contenant le sachets absorbants, est placée verticalement au centre du big-bag, puis le remplissage de celui-ci s'effectue. Ce puits d'absorption 25 permet d'une part de fixer l'excès d'humidité, puis de réguler celle-ci pendant le transport et le stockage. Le faible taux d'humidité maintenu reste nécessaire à la qualité des croquettes mais évite la formation de moisissures nuisibles à la qualité de l'aliment. La durée d'utilisation de ce système, en fonction du taux d'humidité interne, de la 30 masse des denrées à protéger et des conditions climatiques extérieures, peut varier de quelques jours à quelques mois. Le dispositif suivant l'invention est principalement destiné à une utilisation industrielle. Il a été conçu pour être placé dans des sacs de denrées périssables emballées en vrac ainsi que pour être utilisé dans les systèmes de ventilation mécanique contrôlée 35 des bâtiments afin d'absorber et de réguler efficacement les excès d'humidité.20 Pet food croquettes. The croquettes are packed in 500 kg big bags. They contain a certain percentage of moisture which promotes the development of molds. Before filling the big-bag a perforated cylindrical chamber, containing the absorbent bags, is placed vertically in the center of the big-bag, and then filling it. This absorption well 25 makes it possible on the one hand to fix the excess moisture and then to regulate the latter during transport and storage. The low humidity maintained is still necessary for the quality of the kibble but avoids the formation of mold harmful to the quality of the food. The duration of use of this system, depending on the internal moisture content, the mass of the foodstuffs to be protected and the external climatic conditions, may vary from a few days to a few months. The device according to the invention is mainly intended for industrial use. It has been designed to be placed in bulk packaged perishable bags as well as for use in controlled mechanical ventilation systems of buildings to effectively absorb and regulate excess moisture.