FR2971927A3 - Cuiller doseuse bi-fonctions pour appareil electrique de cuisson - Google Patents

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Abstract

L'invention concerne une cuiller doseuse (30) pour appareil électrique de cuisson, comportant une partie concave (31) prévue pour recevoir une matière alimentaire à doser, la partie concave (31) étant reliée à un manche (32) présentant une conformation d'accrochage (33). Selon l'invention, une cavité (40) est ménagée sur la face extérieure de la partie concave (31). L'invention concerne également un appareil électrique de cuisson comportant une enceinte de cuisson, une cuiller doseuse (30) et un organe de support agencé dans l'enceinte de cuisson, prévu pour recevoir la cuiller doseuse.

Description

B.11013 CUILLER DOSEUSE BI-FONCTIONS POUR APPAREIL ELECTRIQUE DE CUISSON La présente invention concerne le domaine technique des appareils électriques de cuisson d'aliments. La présente invention concerne notamment, mais non exclusivement, les appareils électriques prévus pour le brassage et la cuisson d'aliments en bâtonnets, tels que les frites, comportant un moyen de remuage disposé dans une cuve agencée dans un boîtier logeant un dispositif de chauffage à air chaud, dans lesquels le moyen de remuage et la cuve sont conçus pour être mis en mouvement l'un part rapport à l'autre, de manière à brasser et remuer les aliments et la matière grasse au sein de la cuve. Un appareil du type précité est décrit dans le document WO2007/088279. Il est connu du document EP2248452 d'utiliser une cuiller doseuse avec un appareil de cuisson du type précité. Cette cuiller doseuse permet de doser la quantité d'huile utilisée pour une cuisson. Le but de la présente invention est de faciliter l'utilisation d'un appareil de cuisson utilisant une petite quantité d'huile. Ce but est atteint avec une cuiller doseuse pour appareil électrique de cuisson, comportant une partie concave prévue pour recevoir une matière alimentaire à doser, la partie concave étant reliée à un manche présentant une conformation d'accrochage, du fait qu'une cavité est ménagée sur la face extérieure de la partie concave. Cette disposition permet de doser le sel après avoir dosé l'huile, sans nécessiter un nettoyage de la cuiller doseuse entre les deux opérations de dosage, du fait de l'utilisation de deux faces différentes de la cuiller doseuse. Selon une forme de réalisation avantageuse, la cavité est entourée par la face extérieure de la partie concave. Cette disposition permet d'éviter l'existence de bords communs à la partie concave et à la cavité, sur lesquels le sel pourrait adhérer à la couche d'huile résiduelle. Selon une forme de réalisation avantageuse facilitant la réalisation et le nettoyage de la cuiller doseuse, la face extérieure de la partie concave est convexe autour de la cavité. Selon une forme de réalisation avantageuse, la cavité présente un bord annulaire entourant un fond et le fond est disposé entre le bord annulaire et un bord périphérique de la partie concave. Ainsi la cuiller doseuse peut simplement être retournée après avoir dosé l'huile pour verser l'huile puis doser le sel. Selon une forme de réalisation avantageuse, la face externe de la partie concave présente un marquage agencé entre la cavité et le manche. Cette disposition facilite le déversement du contenu de la cavité sans risque de rétention d'aliment au niveau du marquage.
Selon une forme de réalisation avantageuse, la face externe de la partie concave présente au moins un repère de niveau et la cavité est agencée entre le repère de niveau et le manche. Cette disposition facilite également le déversement du contenu de la cavité sans risque de rétention d'aliment au niveau du repère de niveau.
Selon une forme de réalisation avantageuse facilitant la préhension, le manche comporte deux parois latérales disposées de part et d'autre de la conformation d'accrochage. Selon une forme de réalisation avantageuse, la conformation d'accrochage présente une ouverture. De préférence, l'ouverture est circulaire, pour faciliter la mise en place de la cuiller doseuse dans l'appareil de cuisson. Selon une forme de réalisation avantageuse, le volume de la partie concave est compris entre 10 et 30 ml, et de préférence entre 15 et 25 ml.
Selon une forme de réalisation avantageuse, la capacité de la cavité est comprise entre 0,25 et 1 g de sel, et de préférence entre 0,4 et 0,6 g de sel. Selon une forme de réalisation avantageuse, la cuiller doseuse est réalisée en matière plastique. Avantageusement alors, la cuiller doseuse est réalisée en matière plastique translucide. Selon une forme de réalisation préférée, la cuiller doseuse est de couleur verte. Ce but est atteint également avec un appareil électrique de cuisson comportant une enceinte de cuisson, une cuiller doseuse et un organe de support agencé dans l'enceinte de cuisson, prévu pour recevoir la cuiller doseuse, dans lequel la cuiller doseuse est conforme à l'une au moins des caractéristiques précitées. Avantageusement alors, l'enceinte de cuisson est délimitée partiellement par un capot réalisé en matière transparente.
L'invention sera mieux comprise à l'étude d'un exemple de réalisation, pris à titre nullement limitatif, illustré dans les figures annexées, dans lesquelles : - la figure 1 est une vue en éclaté d'un appareil électrique de cuisson comportant une cuiller doseuse selon l'invention, - la figure 2 est une vue en perspective de dessous de la cuiller doseuse illustrée sur la figure 1, - la figure 3 est une vue en élévation et en coupe de la cuiller doseuse illustrée sur les figures 1 et 2. L'appareil électrique de cuisson illustré sur la figure 1 comporte un boîtier 1 formant une enceinte de cuisson 2. Le boîtier 1 comprend un corps 3 présentant une ouverture supérieure 4 et un couvercle 5 monté articulé sur le corps 3. Le couvercle 5 comprend un capot 6 amovible réalisé de préférence en matière transparente. L'appareil électrique de cuisson comporte un dispositif de chauffe 10 conçu pour générer un flux chauffant dans l'enceinte de cuisson 2. Le dispositif de chauffe 10 est avantageusement logé dans le boîtier 1. Le dispositif de chauffe 10 comprend une entrée d'air 11 reliée par un conduit 12 à une sortie d'air 13 débouchant dans l'enceinte de cuisson 2. Le dispositif de chauffe 10 comprend des moyens de chauffe et des moyens de ventilation, agencés dans le conduit 12, non visibles sur la figure 1. L'appareil électrique de cuisson comporte une cuve 20 prévue pour être logée dans le corps 3. La cuve 20 présente une cheminée 21 prévue pour recevoir un moyeu 24 d'une pale 25. Le moyeu 24 est entrainé en rotation par des moyens d'entraînement disposés dans le boîtier 1, non visibles sur la figure 1. Un plateau de cuisson 26 peut être disposé sur le moyeu 24. L'appareil électrique de cuisson illustré à la figure 1 peut être utilisé pour réaliser des frites mais aussi d'autres préparations. Cet appareil comporte une cuiller doseuse 30 et un organe de support 27 agencé dans l'enceinte de cuisson 2, prévu pour recevoir la cuiller doseuse 30. L'organe de support 27 est par exemple formé par une protubérance centrale 28 du plateau de cuisson 26. Tel que mieux visible sur les figures 2 et 3, la cuiller doseuse 30 pour appareil électrique de cuisson comporte une partie concave 31 prévue pour recevoir une matière alimentaire à doser. Une cavité 40 est ménagée sur la face extérieure de la partie concave 31. La partie concave 31 est reliée à un manche 32 présentant une conformation d'accrochage 33. La conformation d'accrochage 33 est prévue pour être montée sur l'organe de support 27. Plus particulièrement, tel que mieux visible sur la figure 2, la cavité 40 est entourée par la face extérieure de la partie concave 31. La face extérieure de la partie concave 31 est convexe autour de la cavité 40. La face externe de la partie concave 31 présente un marquage 34 agencé entre la cavité 40 et le manche 32. Le marquage 34 est avantageusement en relief. La face externe de la partie concave 31 présente au moins un repère de niveau 35. La cavité 40 est agencée entre le repère de niveau 35 et le manche 32. Le repère de niveau 35 est avantageusement en relief. Le manche 32 comporte deux parois latérales 36, 37 disposées de part et d'autre de la conformation d'accrochage 33. La conformation d'accrochage 33 présente une ouverture 38. L'ouverture 38 est avantageusement circulaire. Plus particulièrement, tel que mieux visible sur la figure 3, la cavité 40 présente un bord annulaire 41 entourant un fond 42. Le fond 42 est disposé entre le bord annulaire 41 et un bord périphérique 39 de la partie concave 31. La cavité 40 s'étend à l'intérieur de la partie concave 31. Ainsi l'épaisseur de la paroi formant la partie concave 31 peut être sensiblement constante. Le volume de la partie concave 31 est avantageusement compris entre 10 et 30 ml, et de préférence entre 15 et 25 ml. Un volume de 20 ml correspond à la quantité d'huile pour réaliser une cuisson de 1,5 kg de pommes de terre fraîches découpées en frites.
La capacité de la cavité 40 est comprise entre 0,25 et 1 g de sel, et de préférence entre 0,4 et 0,6 g de sel. 0,5 g de sel correspond à la dose de sel recommandée pour la préparation d'un repas pour deux personnes. L'appareil présente une capacité pour réaliser des cuissons pour quatre personnes, toutefois l'utilisation d'une mesure de dosage en sel correspondant à la préparation d'un repas pour deux personnes contribue à diminuer les surdosages en sel. La cuiller doseuse 30 est avantageusement réalisée en matière plastique et de préférence en matière plastique translucide, pour voir le repère de niveau 35 par transparence. La cuiller doseuse 30 peut notamment être de couleur verte. La cuiller doseuse 30 n'est pas nécessairement réalisée en matière plastique présentant une tenue satisfaisante aux températures supérieures à 100°C, la cuiller doseuse 30 pouvant rester à l'extérieur de l'enceinte de cuisson 2 pendant la cuisson. La cuiller doseuse 30 selon l'invention s'utilise et fonctionne de la manière suivante. L'utilisateur saisit la cuiller doseuse 30 par le manche 32 par exemple en enserrant les parois latérales 36, 37, et remplit la partie concave 31 de la quantité d'huile désirée en s'aidant du repère de niveau 35. L'utilisateur verse l'huile dans la cuve 20 et/ou sur les aliments présents dans la cuve 20 en retournant la cuilleur doseuse 30. L'utilisateur peut alors remplir la cavité 40 de sel et verser le sel dans la cuve 20 et/ou sur les aliments présents dans la cuve 20 en ramenant la cuiller doseuse 30 dans sa position initiale. Après la cuisson l'utilisateur peut reposer la cuiller doseuse 30 dans l'appareil en montant la conformation d'accrochage 33 sur la protubérance centrale 28. L'enceinte de cuisson 2 délimitée partiellement par le capot 6 réalisé en matière transparente permet de vérifier la présence de la cuiller doseuse 30 dans l'appareil. A titre de variante, la cavité 40 n'est pas nécessairement ménagée au centre de la face extérieure de la partie concave 31.
A titre de variante, la conformation d'accrochage 33 ne présente pas nécessairement une ouverture 38. A titre de variante, l'organe de support 27 n'est pas nécessairement ménagé sur la protubérance centrale 28 du plateau de cuisson 26, mais peut par exemple être réalisé sur le moyeu 24 de la pale 25.
La présente invention n'est nullement limitée à l'exemple de réalisation décrit et à ses variantes, mais englobe de nombreuses modifications dans le cadre des revendications.

Claims (15)

  1. REVENDICATIONS1. Cuiller doseuse (30) pour appareil électrique de REVENDICATIONS1. Cuiller doseuse (30) pour appareil électrique de cuisson, comportant une partie concave (31) prévue pour recevoir une matière alimentaire à doser, la partie concave (31) étant reliée à un manche (32) présentant une conformation d'accrochage (33), caractérisée en ce qu'une cavité (40) est ménagée sur la face extérieure de la partie concave (31).
  2. 2. Cuiller doseuse (30) selon la revendication 1, caractérisée en ce que la cavité (40) est entourée par la face extérieure de la partie concave (31).
  3. 3. Cuiller doseuse (30) selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que la face extérieure de la partie concave (31) est convexe autour de la cavité (40).
  4. 4. Cuiller doseuse (30) selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que la cavité (40) présente un bord annulaire (41) entourant un fond (42) et en ce que le fond (42) est disposé entre le bord annulaire (41) et un bord périphérique (39) de la partie concave (31).
  5. 5. Cuiller doseuse (30) selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que la face externe de la partie concave (31) présente un marquage (34) agencé entre la cavité (40) et le manche (32).
  6. 6. Cuiller doseuse (30) selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que la face externe de la partie concave (31) présente au moins un repère de niveau (35) et en ce que la cavité est agencée entre le repère de niveau (35) et le manche (32). 25
  7. 7. Cuiller doseuse (30) selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que le manche (32) comporte deux parois latérales (36, 37) disposées de part et d'autre de la conformation d'accrochage (33).
  8. 8. Cuiller doseuse (30) selon l'une des revendications 1 à 7, caractériséeen ce que la conformation d'accrochage (33) présente une ouverture (38).
  9. 9. Cuiller doseuse (30) selon la revendication 8, caractérisée en ce que l'ouverture (38) est circulaire.
  10. 10. Cuiller doseuse (30) selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisée en ce que le volume de la partie concave (31) est compris entre 10 et 30 ml, et de préférence entre 15 et 25 ml.
  11. 11. Cuiller doseuse (30) selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisée en ce que la capacité de la cavité (40) est comprise entre 0,25 et 1 g de 10 sel, et de préférence entre 0,4 et 0,6 g de sel.
  12. 12. Cuiller doseuse (30) selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisée en ce qu'elle est réalisée en matière plastique.
  13. 13. Cuiller doseuse (30) selon la revendication 12, caractérisée en ce qu'elle est réalisée en matière plastique translucide. 15
  14. 14. Appareil électrique de cuisson comportant une enceinte de cuisson (2), une cuiller doseuse (30) et un organe de support (27) agencé dans l'enceinte de cuisson (2), prévu pour recevoir la cuiller doseuse (30), caractérisé en ce que la cuiller doseuse (30) est conforme à l'une des revendications 1 à 13. 20
  15. 15. Appareil électrique de cuisson selon la revendication 14, caractérisé en ce que l'enceinte de cuisson (2) est délimitée partiellement par un capot (6) réalisé en matière transparente.
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