FR2971134A1 - Dispositif anti-rotation pour le filtre dissociable d'un groupe d'injection et de percolation dans une machine a cafe du type expresso - Google Patents

Dispositif anti-rotation pour le filtre dissociable d'un groupe d'injection et de percolation dans une machine a cafe du type expresso Download PDF

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Abstract

Le filtre dissociable (17) de la pièce centrale amovible de diffusion d'eau (10) dans la passoire (41) pleine de mouture est maintenu en place par un dispositif anti-rotation (23) qui empêche le filtre dissociable (17) de tourner sur lui même lors du montage en compression de la mouture par un mouvement de pivotement de la coupe (27). Cette invention trouve application sur toutes les machines de préparation du café du type expresso.

Description

La présente invention concerne un dispositif anti-rotation pour le filtre d'un groupe d'injection et de percolation destiné à être utilisé dans une machine à café du type expresso. Un groupe d'injection comprend généralement deux parties dissociables, à savoir une pièce inférieure désignée en tant que porte-coupe, comportant une poignée et recevant une coupe réceptrice dans laquelle est placée la mouture de café, et un bloc mécanique supérieur par lequel arrive l'eau chaude et faisant office de support de montage pour le porte-coupe.
Le bloc mécanique supérieur du groupe d'injection est monté sur la machine à café du type expresso et raccordé au dispositif de préparation de l'eau chaude sous pression de celle-ci. Ce bloc mécanique supérieur est fixe et destiné à recevoir le porte-coupe qui vient s'y monter par pivotement dans une conformation à deux rampes montantes. Le bloc mécanique supérieur comporte en partie centrale un diffuseur sur lequel est monté un filtre circulaire venant en contact avec la mouture du café contenu dans la coupe réceptrice. A cet effet, l'ensemble diffuseur-filtre se trouve en saillie par rapport au fond du bloc mécanique supérieur du groupe d'injection.
Avant percolation, une dose de mouture est introduite dans la coupe réceptrice puis tassée. Le porte-coupe est ensuite encastré puis pivoté par un quart de tour dans le logement du bloc mécanique supérieur du bloc d'injection. La mouture de café contenue dans la coupe réceptrice occupe complètement le volume de celle-ci et elle se trouve déjà comprimée dans la coupe réceptrice par une opération manuelle de tassement après son remplissage. Le mouvement de pivotement provoque le rapprochement de la face supérieure du volume de la mouture vers la face inférieure du filtre.
Il arrive souvent que ce rapprochement aboutisse au contact étroit du filtre avec la mouture. Il peut arriver que le remplissage de la coupe réceptrice par de la mouture de café soit trop important et que la face supérieure du volume de la mouture même comprimée, dépasse le niveau habituel tout en permettant le montage puis le pivotement en serrage du porte-coupe par sa poignée. Dans ce cas, la mouture comprimée porte avec force contre la face inférieure du filtre tout au long du mouvement de pivotement. La poignée du porte-coupe formant levier, la force de compression peut être importante. Dans ce cas, la mouture qui forme une surface granuleuse en partie supérieure de la coupe réceptrice, se trouvant plaquée fortement contre la face inférieure extérieure du filtre, est susceptible de l'entraîner en pivotement puis de détériorer sa fixation, voire la pièce sur laquelle il est monté. Le filtre n'étant généralement monté sur le bloc mécanique 10 fixe du groupe que par une vis centrale de fixation, celle-ci est forcée en pivotement et a tendance d'abord à se serrer plus fort, puis soit à mâcher son filetage, soit à se briser par chantournage au niveau de sa tête. Le filtre est une pièce essentielle pour le groupe car il a pour but d'une part de diffuser l'eau chaude de percolation sur toute la surface 15 supérieure du volume de mouture occupant l'intérieur de la coupe réceptrice et d'autre part de former une barrière empêchant la remontée du marc dans le groupe. De même, le bloc mécanique fixe du groupe et la pièce support du filtre sont des pièces mécaniques onéreuses car usinées avec 20 précision et essentielles pour un groupe d'injection et de percolation destiné à être utilisé dans une machine à café du type expresso. La simple détérioration de la vis de fixation du filtre ou de son filetage impose des travaux longs et pénibles de dépannage pour l'extraction du corps de la vis et souvent un coût important de 25 remplacement des différentes pièces détériorées, notamment celle dans laquelle est usiné le filetage de la vis de fixation. Il existe donc un besoin d'éviter l'endommagement du filtre, de sa vis de fixation ou de la pièce support de celui-ci dans laquelle est montée la vis de fixation pour le filtre. 30 La solution inventive consiste à prévoir dans le logement du bloc mécanique supérieur du groupe d'injection une pièce centrale amovible servant de support et sur laquelle le filtre est vissé, et un moyen de blocage en rotation du filtre solidaire de cette pièce centrale amovible. Ce moyen de blocage anti-pivotement se présente 35 préférentiellement sous la forme d'un téton. Il empêche la rotation forcée du filtre lorsque la pièce inférieure du groupe d'injection est sollicitée en pivotement lors du mouvement d'un quart de tour du porte-coupe.
En supprimant toute tendance au pivotement, on évite ainsi la détérioration de la fixation du filtre, par exemple celle de la vis montée par son filetage dans la pièce fixée de façon amovible sur le bloc mécanique supérieur du groupe d'injection.
La pièce centrale du bloc mécanique supérieur du groupe d'injection sur laquelle le filtre est fixé par une vis ou tout autre moyen, présente l'avantage d'être facilement interchangeable. Lors d'une mauvaise utilisation du groupe, par exemple en cas de volume de mouture ou de serrage excessifs, seule la vis ou cette pièce centrale amovible est détériorée. On peut la remplacer facilement et rapidement et elle est moins onéreuse que le reste du bloc mécanique fixe du groupe. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront dans la description qui suit, donnée à titre d'exemple et accompagnée des dessins dans lesquels : - la figure 1 est une vue d'ensemble en perspective éclatée du groupe d'injection selon l'invention représenté à l'état dissocié ; - la figure 2 est une vue d'ensemble en perspective de dessous du bloc mécanique fixe avec le filtre du groupe d'injection selon l'invention ; ^ la figure 3 est une vue d'ensemble en perspective de dessous du bloc mécanique fixe montrant le dessous de la pièce amovible sans le filtre ; et - la figure 4 est une vue en perspective d'un ensemble, groupe d'injection et chaudière, d'une machine de préparation du café dit expresso à deux groupes d'injection. Le groupe d'injection et de percolation comprenant un dispositif anti-rotation va maintenant être décrit de façon détaillée en référence aux figures 1 à 4. Les éléments équivalents représentés sur les différentes figures porteront les mêmes références numériques.
Le groupe d'injection et de percolation 1 décrit est celui utilisé seul ou en pluralité dans une même machine à café 2 du type expresso ou dans tout autre type de machine équivalente pour la préparation d'une boisson chaude à partir d'eau chaude sous pression et d'une mouture de café ou autre produit solide à partir duquel on peut extraire une boisson en utilisant de l'eau chaude. Sur la figure 4 ont été représentés les principaux organes d'une machine à deux groupes d'injection et de percolation 1.
Chaque groupe d'injection et de percolation 1 comprend un bloc mécanique supérieur 3 monté sur un support 4 traversé par un conduit 5 d'amenée d'eau chaude chauffée par une chaudière 6. Comme représenté, la chaudière 6 est un corps cylindrique qui contient de l'eau chauffée directement par des résistances électriques du type thermoplongeur alors que l'eau chaude amenée au groupe d'injection et de percolation 1 provient du réseau urbain de distribution d'eau sous pression et est chauffée indirectement par l'intermédiaire d'une sonde de forme générale cylindrique appelée doigt de gant. Le volume intérieur de cette sonde est raccordé à une entrée d'eau froide et sort par le conduit intérieur d'amenée qui relie cette sonde au groupe d'injection et de percolation 1. Ce conduit 5 d'amenée d'eau chaude est de préférence un canal intérieur 7 usiné dans la masse d'une pièce de raccordement 8 prévue pour la fixation du groupe d'injection et de percolation 1 sur le support de montage 4. La structure du deuxième groupe d'injection et de percolation 1 représenté sur la figure 4 est identique. Le bloc mécanique supérieur 3 de chaque groupe d'injection et de percolation 1 est ouvert vers le bas selon une cavité 9 formant un logement occupé en son centre par une pièce centrale de distribution d'eau 10 appelée diffuseur. Selon l'invention, cette pièce centrale de distribution 10 est montée amovible c'est-à-dire dissociable du fond du bloc mécanique supérieur 3. Elle se trouve fixée de façon démontable au fond du bloc mécanique supérieur 3 par exemple par deux vis 11. Elle présente en partie supérieure 12 une ouverture centrale d'arrivée d'eau 13 et plusieurs sorties 14 dans sa partie inférieure 15 qui présente une surface d'appui en retrait 16. Sur la surface d'appui en retrait 16 du diffuseur 10 est monté un filtre dissociable 17, également connu sous la dénomination de douchette. Le filtre dissociable 17 est un corps circulaire plat en forme de disque, à face inférieure diffusante 18 pourvue d'une multitude d'orifices 19 distribués par exemple concentriquement par rapport à son centre, l'ensemble formant passoire dont un exemple est représenté sur les figures 1 et 2. La face inférieure diffusante 18 pourvue des orifices 19 est délimitée par une surface périphérique concentrique annulaire plane 20. Le filtre dissociable 17 présente en son centre une ouverture 21 entourée par une surface périphérique concentrique plane pour le passage et l'appui d'une vis centrale de fixation 22 par laquelle il vient se monter sur la partie inférieure du diffuseur 10. Par cette vis centrale de fixation 22, le filtre dissociable 17 est plaqué contre la surface d'appui en retrait 16 du diffuseur 10 pour jouer son rôle technique de diffuseur et de filtre qui permet d'éviter la remontée du marc dans le canal d'amenée de l'eau chaude 5, 7. Selon l'invention, le diffuseur 10 fixé centralement dans la cavité 9 formant logement du bloc mécanique supérieur 3 comporte un moyen de blocage anti-pivotement pour le filtre dissociable 17. Selon un 10 mode de réalisation de l'invention, ce moyen de blocage anti-pivotement 23 se présente préférentiellement sous la forme d'un téton de blocage 24 en saillie vers le bas, prévu pour pénétrer dans une ouverture de blocage traversante 25 existant dans la surface périphérique concentrique annulaire plane du filtre entourant la zone diffusante 18 pourvue des 15 orifices 19. Cette ouverture de blocage 25 peut être d'un diamètre supérieur aux orifices 19. Le téton de blocage 24 en saillie est solidaire du diffuseur 10. II est monté serré sur la face inférieure 26 du diffuseur 10. La pénétration du téton de blocage 24 en saillie dans 20 l'ouverture de blocage traversante 25 du filtre dissociable 17 empêche celui-ci de tourner sur lui-même et donc de se déplacer par rapport au diffuseur 10 qui est fixé de façon amovible sur le bloc mécanique supérieur 3 du groupe d'injection et de percolation 1 par au moins deux vis 11 le rendant immobile en pivotement. 25 Le téton de blocage 24 est préférentiellement situé sur la périphérie de la face inférieure 26 du diffuseur 10. De même l'ouverture de blocage traversante 25 du filtre dissociable 17 prévue pour recevoir le téton de blocage 24 est située sur la périphérie du filtre dissociable 17 en regard du téton de blocage 24. 30 Sur le bloc mécanique supérieur 3 de chaque groupe d'injection et de percolation 1 est montée classiquement une coupe 27. La coupe 27 représentée sur les figures 1 et 4 est destiné classiquement à venir s'encastrer et se bloquer après un pivotement d'un quart de tour dans la cavité formant logement 9 en partie basse du bloc 35 mécanique supérieur 3 du groupe d'injection et de percolation 1. A cet effet, la coupe 27 présente une forme supérieure et un diamètre qui correspondent sensiblement à ceux de la cavité formant logement 9 en partie basse du bloc mécanique supérieur 3. La coupe 27 vient s'encastrer et se serrer dans la cavité formant logement 9 selon une combinaison classique de formes techniques coopérant entre elles du type tenons 28 portant sur des rampes montantes 29 jusqu'à contact d'arrêt en pivotement sur le joint. Pour des raisons de facilité d'entretien et de réglage du porte-coupe, le bloc mécanique supérieur 3 du groupe d'injection et de percolation 1 peut être réalisé en deux parties, comme représenté sur la figure 1 avec interposition d'un joint d'étanchéité 30. 10 Dans ce cas, le bloc mécanique supérieur 3 du groupe d'injection et de percolation 1 se compose d'une pièce supérieure 31 servant de support pour le diffuseur 10 et le filtre dissociable 17 tel que précédemment décrit, et d'une pièce inférieure 32 sous forme de bride qui est fixée par sa face supérieure 33 sur la face inférieure de la pièce 15 supérieure 31. La pièce inférieure 32 peut présenter une forme et un diamètre qui correspondent sensiblement à ceux de la pièce supérieure 31 du bloc mécanique supérieur 3. Etant sous forme de bride, la pièce inférieure 32 présente en outre une ouverture traversante 34 délimitée par une bordure périphérique 20 35 dont la surface interne 36 présente des rampes montantes 29 pour la fixation de la coupe 27 par quart de tour. La bordure périphérique 35 de la pièce inférieure 32 peut présenter des orifices traversants 37 prévus pour le passage de vis 38 pour le montage de la pièce inférieure sur la face inférieure de la pièce 25 supérieure 31, ces vis 38 présentant une extrémité filetée prévue pour pénétrer dans des perçages filetés correspondants situés dans la face inférieure de la pièce supérieure 31. Classiquement la coupe 27 comporte une poignée de manoeuvre 39 et une structure de réception 40 d'une passoire 41 destinée 30 à contenir la mouture de café. Cette structure de réception 40 de la passoire 41 communique par sa sortie inférieure avec un distributeur-verseur 42 pour l'écoulement du café par exemple sous la forme d'un bec verseur simple ou double 43, respectivement pour une ou deux tasses. Sur la partie externe de son pourtour supérieur, la coupe 27 35 présente les deux tenons de serrage 28 prévus en saillie de la surface latérale pour venir s'engager, porter et coulisser le long des deux rampes montantes hélicoïdales 29 correspondantes prévues dans la structure
latérale intérieure du bloc mécanique supérieur 3 du groupe d'injection et de percolation 1. Ceci permet le montage avec serrage du porte-coupe dans le logement du bloc mécanique supérieur 3 du groupe d'injection et de percolation 1.
Ce montage par quart de tour de la coupe 27 est facilité par la présence de la poignée de manoeuvre 39, qui permet par effet de levier d'exercer une force importante de pivotement et ainsi une pression de la mouture contre la face inférieure du filtre dissociable 17. Il est bien entendu que l'homme du métier pourra adapter le dispositif anti-rotation de l'invention à d'autres groupes d'injection et de percolation sans s'écarter du cadre de l'invention. De manière évidente, l'invention ne se limite pas au mode de réalisation préférentiel décrit précédemment et représenté sur les différentes figures, l'homme du métier pouvant y apporter de nombreuses modifications et imaginer d'autres variantes sans sortir ni de la portée, ni du cadre de l'invention.

Claims (13)

  1. REVENDICATIONS1. Groupe d'injection et de percolation (1) destiné à être utilisé dans une machine à café du type expresso ou tout autre type de machine équivalente (2) pour la préparation d'une boisson chaude à partir d'eau chaude sous pression et d'une mouture de café ou autre produit solide à partir duquel on peut extraire une boisson en utilisant de l'eau chaude, ce groupe (1) comportant deux parties dissociables comprenant les éléments suivants : 10 - uns coupe (27) comportant une poignée (39) et recevant une passoire (41) dans laquelle est versée la mouture de café ou autre produit solide à extraire, et - un bloc mécanique supérieur (3) monté sur la machine à café du type expresso ou équivalente (2) et raccordé au dispositif de préparation 15 de l'eau chaude sous pression de celle-ci, ce bloc mécanique supérieur (3) étant fixe et destiné à recevoir la coupe (27) qui vient s'y monter par pivotement, caractérisé en ce que : - le bloc mécanique supérieur (3) comporte un diffuseur (10) 20 démontable sur lequel est monté un filtre dissociable (17) venant en contact avec la mouture du café ou autre produit solide à extraire contenu dans la passoire (41), ce filtre dissociable (17) étant un corps circulaire plat en forme de disque, à face inférieure diffusante (18) pourvue d'orifices (19), 25 et en ce que - le diffuseur (10) comporte un moyen de blocage anti-pivotement pour le filtre dissociable (17).
  2. 2. Groupe d'injection et de percolation (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le moyen de blocage anti- 30 pivotement (23) se présente sous la forme d'un téton de blocage (24) monté sur le diffuseur (10) en saillie vers le bas et prévu pour pénétrer dans une ouverture de blocage traversante (25) prévue dans la surface périphérique concentrique annulaire plane du filtre entourant la zone diffusante (18) pourvue d'orifices (19). 35
  3. 3. Groupe d'injection et de percolation (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le bloc mécanique supérieur (3) est ouvert vers le bas selon une cavité (9) formant un logement, et en ce que le diffuseur (10) est monté amovible dans la cavité (9) formant logement du bloc mécanique supérieur (3).
  4. 4. Groupe d'injection et de percolation (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'ouverture de blocage (25) est d'un diamètre supérieur aux orifices (19).
  5. 5. Groupe d'injection et de percolation (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que le téton de blocage (24) en saillie est solidaire du diffuseur (10).
  6. 6. Groupe d'injection et de percolation (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que le téton de blocage (24) en saillie monté serré sur la face inférieure (26) du diffuseur (10).
  7. 7. Groupe d'injection et de percolation (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que le téton de blocage (24) en saillie est situé sur la périphérie de la face inférieure (26) du diffuseur (10).
  8. 8. Groupe d'injection et de percolation (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'ouverture de blocage traversante (25) du filtre dissociable (17) prévue pour recevoir le téton de blocage (24) est située sur la périphérie du filtre dissociable (17) en regard du téton de blocage (24).
  9. 9. Groupe d'injection et de percolation (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le diffuseur (10) présente dans sa partie inférieure (15) une surface d'appui en retrait (16) sur laquelle est monté le filtre dissociable (17).
  10. 10. Groupe d'injection et de percolation (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le filtre dissociable (17) présente en son centre une ouverture (21) entourée par une surface périphérique concentrique plane pour le passage et l'appui d'une vis centrale de fixation (22) par laquelle il vient se monter sur la partie inférieure du diffuseur (10).
  11. 11. Groupe d'injection et de percolation (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le bloc mécanique supérieur (3) est réalisé en deux parties, à savoir une pièce supérieure (31) servant de support pour le diffuseur (10) et le filtre dissociable (17), et une pièce inférieure (32) sous forme de bride qui est fixée par sa face supérieure (33) sur la face inférieure de la pièce supérieure (31).
  12. 12. Groupe d'injection et de percolation (1) selon la revendication 11, caractérisé en ce qu'un joint d'étanchéité (30) est interposé entre les pièces supérieure (31) et inférieure (32).
  13. 13. Groupe d'injection et de percolation (1) selon la revendication 11, caractérisé en ce que la pièce inférieure (32) présente une ouverture traversante (34) délimitée par une bordure périphérique (35) dont la surface interne (36) présente des rampes montantes (29) pour la fixation de la coupe (27) par quart de tour.
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