FR2778181A1 - NEW VEGETABLE OIL COMPOUNDS FOR USE IN THE PHARMACEUTICAL AND COSMETIC INDUSTRY, PARTICULARLY FOR THE INHIBITION OF CELL GROWTH - Google Patents

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Abstract

The invention concerns a compound of formula (I) wherein: R' is H or a carboxylic acid acyl radical (a); R is a C13-C21 hydrocarbon chain capable of comprising 1 to 4 ethenoid or acetylene unsaturations.

Description

NOUVEAUX COMPOSES EXTRAITS D'HUTLE VEGETALE UTILISABLESNEW VEGETABLE HUTLE COMPOUNDS FOR USE

DANS L'INDUSTRIE PHARPIMACEUTIQUE ET COSN iETIOQUE, NOTA MMVENT  IN THE PHARPIMACEUTICAL INDUSTRY AND COST iETIOQUE, NOTA MMVENT

POUR L'NI-IIBITION DE LA CROISSANCE CELLULAIRE  FOR THE NI-IIBITION OF CELL GROWTH

La présente invention concerne de nouveaux composés utilisables plus particulierement dans l'industrie pharmaceutique et en cosmétique et qui présentent notamment une action d'inhibition de la croissance cellulaire utile, en particulier, dans  The present invention relates to new compounds which can be used more particularly in the pharmaceutical and cosmetic industry and which in particular have an action of inhibiting cell growth which is useful, in particular in

le traitement des inflammations et des cancers.  the treatment of inflammation and cancer.

Plus particulièrement, on a pu mettre en évidence dans certaines huiles végétales, notamment dans l'huile d'avocat, la présence de composés qui présentent des  More particularly, it has been possible to demonstrate in certain vegetable oils, in particular in avocado oil, the presence of compounds which exhibit

propriétés marquées d'inhibition de la prolifération cellulaire.  marked properties of inhibition of cell proliferation.

La présente invention concerne des composés tels que décrits précédemment de formule:  The present invention relates to compounds as described above of formula:

OH OOH O

R' a.O r R dans laquelle: R' est H ou le radical acyle d'un acide carboxylique Ri -C - OH; il O R est une chaîne hydrocarbonée comprenant de 13 à 21 atomes de carbone, de préférence 15 ou 17 atomes de carbone, et pouvant comporter de I à 4 insaturations  R 'a.O r R in which: R' is H or the acyl radical of a carboxylic acid Ri -C - OH; il O R is a hydrocarbon chain comprising from 13 to 21 carbon atoms, preferably 15 or 17 carbon atoms, and which may contain from I to 4 unsaturations

éthyléniques et/ou acétyléniques.  ethylenic and / or acetylenic.

Parmi ces composés, il faut plus particulièrement mentionner les composés dans lesquels le radical R est choisi parmi |9 lç ú 00f r- 0o 9[ SIúI Zrl OH C\l 0 le O HO LV Zd IZ L tl I L \V≥X w 1 L Id 91 S1 ú1SI Zl9 1Z LI bl 11  Among these compounds, it is more particularly necessary to mention the compounds in which the radical R is chosen from | 9 lç ú 00f r- 0o 9 [SIúI Zrl OH C \ l 0 le O HO LV Zd IZ L tl IL \ V≥X w 1 L Id 91 S1 ú1SI Zl9 1Z LI bl 11

91I Tú1 ZI91I Tú1 ZI

L SL S

61 u_= 9V Id61 u_ = 9V Id

G61 U ISG61 U IS

X V= tld Les références correspondant aux composés de la fraction P l et au composé de la fraction P2, les indices additionnels sont ceux qui figurent dans la  X V = tld The references corresponding to the compounds of the fraction P l and to the compound of the fraction P2, the additional indices are those which appear in the

présente description.present description.

Ces composés étant de préférence choisis parmi ceux pour lesquels R' est H ou un radical Ri - C o RI est un radical alkyle en CI à C6, de préférence le radical le o méthyle. Ces composés peuvent être utilisés seuls ou en combinaison, notamment dans les fractions huileuses les contenant, pour réaliser des compositions pharmaceutfques, de même que des compositions cosmétiques, de façon générale ces compositions seront de préférence utilisées par voie topique, mais il est possible de  These compounds preferably being chosen from those for which R ′ is H or a radical R 1 - C o R 1 is an alkyl radical from C 1 to C 6, preferably the radical o methyl. These compounds can be used alone or in combination, in particular in the oily fractions containing them, to produce pharmaceutical compositions, as well as cosmetic compositions, in general these compositions will preferably be used topically, but it is possible to

prévoir des applications par voie systémique, notamment par voie orale.  provide for systemic applications, especially oral.

Les composés selon l'invention peuvent également, dans certains cas, être  The compounds according to the invention can also, in certain cases, be

utilisés à titre de complément alimentaire.  used as a food supplement.

Les compositions selon la présente invention sont plus particulièrement utiles pour la réalisation de médicaments destinés à inhiber la prolifération. cellulaire et, compte tenu des analyses qui ont été faites, elles seront plus particulièrement utilisables comme agent intervenant dans le processus inflammatoire et également dans le traitement des cancers et des pathologies non cancéreuses liées à une prolifération cellulaire, tel que le traitement de certains types d'adénome comme l'adénome prostatique. Les composés selon la présente invention peuvent également être  The compositions according to the present invention are more particularly useful for the production of medicaments intended to inhibit proliferation. cellular and, taking into account the analyzes which have been made, they will be more particularly usable as agent intervening in the inflammatory process and also in the treatment of cancers and non-cancerous pathologies linked to cell proliferation, such as the treatment of certain types of adenoma like prostatic adenoma. The compounds according to the present invention can also be

utilisables comme agent anti-viraux.  usable as anti-viral agent.

Ces composés peuvent être utilisés soit sous forme pure, par exemple sous forme synthétique, mais également sous forme de mélange ou même sous forme de fraction huileuse ou de concentrat encore contenu dans l'huile d'origine, notamment  These compounds can be used either in pure form, for example in synthetic form, but also in the form of a mixture or even in the form of an oily fraction or of a concentrate still contained in the original oil, in particular

l'huile d'avocat.avocado oil.

C'est pourquoi la présente invention concerne également des fractions  This is why the present invention also relates to fractions.

huileuses riches en au moins l'un des composés mentionnés précédemment.  oily rich in at least one of the compounds mentioned above.

Les composés selon la présente invention peuvent être obtenus par différentes voies, soit synthétiques, soit hémisynthétiques, mais sont, de préférence,  The compounds according to the present invention can be obtained by different routes, either synthetic or hemi-synthetic, but are preferably

obtenus par extraction.obtained by extraction.

Plus particulièrement, les composés selon la présente invention sont obtenus par un procédé dans lequel on les extrait à partir d'une huile végétale par tout procédé approprié, notamment par extraction, par exemple à l'aide d'un solvant, par  More particularly, the compounds according to the present invention are obtained by a process in which they are extracted from a vegetable oil by any suitable process, in particular by extraction, for example using a solvent, by

pressage, par chromatographie, et/ou par distillation moléculaire.  pressing, chromatography, and / or molecular distillation.

L'huile végétale ou le concentrat huileux peuvent être obtenus par tout  Vegetable oil or oily concentrate can be obtained by any

procédé connu, notamment par extraction à l'aide d'un solvant et/ou par pression.  known process, in particular by extraction using a solvent and / or by pressure.

L'extraction à l'aide d'un solvant peut être réalisée par tout solvant approprié, alcool tel que EtOH, MeOH, BuOH, alcane tel que l'hexane, solvant chloré, CH2CI2 ou CHCI3,  The extraction using a solvent can be carried out by any suitable solvent, alcohol such as EtOH, MeOH, BuOH, alkane such as hexane, chlorinated solvent, CH2Cl2 or CHCl3,

éther ou ester tel que AcOEt ou leurs mélanges.  ether or ester such as AcOEt or their mixtures.

De façon générale, les conditions de traitement sont inférieures à 80 C pendant 8 heures, c'est-à-dire que l'on utilise de préférence des températures inférieures à 80 C pendant moins de 8 heures. Il faut comprendre que par des conditions "inférieures à 80 C pendant 8 heures", on entend désigner des conditions dans lesquelles la cyclisation ne s'effectue pas ou peu, par exemple moins de 10% de produit cyclisé. Ceci ne signifie pas que la température est nécessairement inférieure à C, en effet, il est possible d'utiliser des températures de 100 C ou plus mais seulement quelques minutes ou dizaines de minutes, au contraire des températures de C ou moins sur plus de 8 heures, 24 heures par exemple, peuvent conduire à une cyclisation. De préférence, on traite les différentes fractions de façon qu'il demeure de l'eau, de l'ordre de quelques pourcents, en effet lorsque le produit est déshydraté, la cyclisation commence. Les composés selon l'invention sont, de préférence extraits à  Generally, the treatment conditions are below 80 ° C. for 8 hours, that is to say that temperatures below 80 ° C. are preferably used for less than 8 hours. It should be understood that by conditions "below 80 ° C. for 8 hours" is meant to designate conditions in which the cyclization does not take place or little, for example less than 10% of cyclized product. This does not mean that the temperature is necessarily lower than C, in fact, it is possible to use temperatures of 100 C or more but only a few minutes or tens of minutes, on the contrary temperatures of C or less over more than 8 hours, 24 hours for example, can lead to cyclization. Preferably, the different fractions are treated so that there remains water, of the order of a few percent, in fact when the product is dehydrated, the cyclization begins. The compounds according to the invention are preferably extracted at

partir d'huile d'avocat.from avocado oil.

Dans un mode de préparation préféré des composés selon la présente invention, les avocats sont coupés en lamelles de quelques millimètres d'épaisseur et séchés à une température inférieure à 85 C, de préférence en couche mince a 70-80 C,  In a preferred mode of preparation of the compounds according to the present invention, the avocados are cut into strips a few millimeters thick and dried at a temperature below 85 ° C., preferably in a thin layer at 70-80 ° C.

l'humidité résiduelle après séchage étant voisine de 5%.  the residual humidity after drying is close to 5%.

Les avocats secs sont broyés et l'huile est extraite par pression, filtrée et séchée à 70'C sous 0,5 mm de mercure ou dans des conditions équivalentes. L'huile séchée est-fractionnée par distillation moléculaire à 240 C sous 103 mm de mercure afin d'obtenir un distillat qui représente de 5 à 10% de l'huile. Cet extrait est enrichi à -40% en composés selon la présente invention. Il est possible de faire varier les conditions de distillation, dans la mesure o l'on obtient une fraction qui représente 5 à  The dried avocados are crushed and the oil is extracted by pressure, filtered and dried at 70 ° C under 0.5 mm of mercury or under equivalent conditions. The dried oil is fractionated by molecular distillation at 240 C under 103 mm of mercury in order to obtain a distillate which represents from 5 to 10% of the oil. This extract is enriched to -40% in compounds according to the present invention. It is possible to vary the distillation conditions, provided that a fraction which represents 5 to

% de l'huile d'origine.% of the original oil.

Il est également possible d'obtenir les composés selon la présente inventions par une extraction à l'aide d'un solvant à froid, c'est-a- dire à une température de l'ordre de 15 à 25 C par exemple. En choisissant les solvants, on peut obtenir des concentrats très riches en composés directement à partir de la pulpe du fruit mais on peut également utiliser plusieurs extractions successives. Afin d'isoler les composés, on réalise, à partir des fractions précédentes, une chromatographie liquide préparative sur colonne de silice avec comme phase  It is also possible to obtain the compounds according to the present invention by extraction using a cold solvent, that is to say at a temperature of the order of 15 to 25 ° C. for example. By choosing the solvents, one can obtain concentrates very rich in compounds directly from the fruit pulp but one can also use several successive extractions. In order to isolate the compounds, a preparative liquid chromatography is carried out on the silica column from the above fractions, with the phase being

mobile, par exemple, l'hexane-isopropanol (90:10).  mobile, for example, hexane-isopropanol (90:10).

Pour la plupart des applications, les composés peuvent être utilisés en  For most applications, the compounds can be used in

mélange sans qu'un isolement soit réalisé.  mixing without isolation.

Les essais qui ont été réalisés sur les composés selon la présente invention, dont on trouvera certains résultats dans les exemples, montrent que certains des composés selon la présente invention inhibent la prolifération cellulaire, par exemple des fibroblastes dermiques humains, à des concentrations de 100 gg/ml dans les expériences réalisées mais que certains d'entre eux inhibent près de 50% de la prolifération des mêmes fibroblastes à des concentrations beaucoup plus faibles, de l'ordre de 10 p.g/ml. Par contre les mêmes composés sont sans effet sur la biosynthèse du collagène de type 1 qui constitue la principale macromolécule matricielle produite par les fibroblastes, il semble, compte tenu de l'analyse de l'ensemble des résultats, que les produits en question ou les fractions qui les contiennent ne modifient pas la  The tests which have been carried out on the compounds according to the present invention, of which certain results will be found in the examples, show that some of the compounds according to the present invention inhibit cell proliferation, for example human dermal fibroblasts, at concentrations of 100 gg / ml in the experiments carried out but that some of them inhibit nearly 50% of the proliferation of the same fibroblasts at much lower concentrations, of the order of 10 pg / ml. On the other hand, the same compounds have no effect on the biosynthesis of type 1 collagen, which constitutes the main matrix macromolecule produced by fibroblasts, it seems, taking into account the analysis of all the results, that the products in question or the fractions that contain them do not change the

biosynthése de la matrice extracellulaire.  biosynthesis of the extracellular matrix.

Des essais réalisés sur cellule CCL39 montrent des résultats similaires sur les trois tests suivants: * prolifération cellulaire induite par KGF * prolifération cellulaire induite par b-FGF * prolifération cellulaire induite par E-GF Les compositions de l'invention peuvent être utilisées aussi bien à titre curatif que préventif, comme thérapie principale ou comme thérapie d'appoint. Les composés selon la présente invention et les fractions qui les contiennent peuvent  Tests carried out on CCL39 cell show similar results on the following three tests: * cell proliferation induced by KGF * cell proliferation induced by b-FGF * cell proliferation induced by E-GF The compositions of the invention can be used both for curative as preventive, as main therapy or as adjunct therapy. The compounds according to the present invention and the fractions which contain them can

également être utilisés à titre de complément nutritionnel.  also be used as a nutritional supplement.

Les composés selon la présente invention peuvent également être utilisés comme précurseurs de dérivés furaniques. En effet, par chauffage à une température supérieure à 80 C pendant un temps prolongé, notamment plus de 8 heures, en particulier 24 heures, ou à des températures supérieures à 100 C pendant quelques heures, de ces composés ou des fractions qui les contiennent, on obtient les dérivés furaniques correspondants, lesquels sont également utiles dans l'industrie  The compounds according to the present invention can also be used as precursors of furan derivatives. In fact, by heating at a temperature above 80 ° C. for an extended time, in particular more than 8 hours, in particular 24 hours, or at temperatures above 100 ° C. for a few hours, of these compounds or of the fractions which contain them, the corresponding furan derivatives are obtained, which are also useful in industry

pharmaceutique et cosmétique.pharmaceutical and cosmetic.

Les remarques faites précédemment pour le couple 80 C/8 heures dans la préparation des produits selon l'invention est également valable dans le cas de la cyclisation. Il s'agit dans ce cas d'un couple température et durée de chauffage qui  The remarks made previously for the 80 C / 8 hours couple in the preparation of the products according to the invention is also valid in the case of cyclization. In this case, it is a couple of temperature and heating time which

fournit plus de 10% de cyclisation, de préférence plus de 50%.  provides more than 10% cyclization, preferably more than 50%.

L'invention concerne donc également les procédés dans lesquels, durant l'une des étapes du procédé, avant l'extraction ou après, on chauffe les précurseurs ou une fraction qui les contient dans des conditions supérieures à 80 C pendant 8 heures,  The invention therefore also relates to processes in which, during one of the process steps, before extraction or after, the precursors or a fraction which contains them is heated under conditions above 80 ° C. for 8 hours,

de préférence on chauffe durant quelques heures à 100 C ou plus.  preferably it is heated for a few hours at 100 ° C. or more.

L'invention concerne également les fractions ainsi obtenues, notamment la fraction huileuse contenant des dérivés furaniques. Les dérivés furaniques de l'huile d'avocat ont été décrits notamment dans Farines, M. et al., 1995, J. of Arn. Oil Chem.  The invention also relates to the fractions thus obtained, in particular the oily fraction containing furan derivatives. The furan derivatives of avocado oil have been described in particular in Farines, M. et al., 1995, J. of Arn. Oil Chem.

Soc. 72, 473.Soc. 72, 473.

D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention apparaîtront  Other characteristics and advantages of the present invention will appear

à la lecture des exemples ci-après.  on reading the examples below.

EXEMPLE 1EXAMPLE 1

Méthodes a'extraction, de séparation et d'isolement des composés g de pulpe fraîche sont broyés 2 mn au mixer en présence de 200 ml EtOH. La solution, filtrée sur Buchner et concentrée sous vide au 1/4 du volume de  Methods for extracting, separating and isolating the compounds g from fresh pulp are ground for 2 minutes in a mixer in the presence of 200 ml of EtOH. The solution, filtered through Buchner and concentrated in vacuo to 1/4 of the volume of

départ, est appelée concentrat A. Le culot est repris par 150 ml EtOAcMeOH (30:70).  is called concentrate A. The pellet is taken up in 150 ml EtOAcMeOH (30:70).

Après filtration, lavage par 50 ml MeOH et concentration sous vide à 1/4 du volume de départ on obtient le concentrat B. Chacun des concentrats A et B est extrait par 2 fois ml CH2CI2. Les solutions de CH2CI2 sont séchées au Na2SO4, puis évaporées. Deux extraits Al et BI sont obtenus. Ces deux extraits sont réunis, repris par 2 volumes d'hexane et purifiés sur terre décolorante "nevergreen". Après évaporation, le résidu, dissous dans un minimum de CHC13, est placé au sommet d'une colonne de silice de marque "Amicon" 20-45.gm (20 x 300 mm) et élué par 500 ml CHCI3 puis 250 mi CHCI3-MeOH (98:2). Des fractions sont collectées par volume de 60 mi. Les fractions 4 et 5 contiennent le produit 1 (Pl), les fractions 8, 9 et 10 le produit 2 (P2). Ces produits ont été séparés par HIPLC préparative sur colonne Partisil OD S2. Le produit 1  After filtration, washing with 50 ml MeOH and concentration under vacuum at 1/4 of the starting volume, concentrate B is obtained. Each of the concentrates A and B is extracted with 2 times ml CH2Cl2. The CH2Cl2 solutions are dried with Na2SO4, then evaporated. Two extracts A1 and BI are obtained. These two extracts are combined, taken up in 2 volumes of hexane and purified on bleaching earth "nevergreen". After evaporation, the residue, dissolved in a minimum of CHC13, is placed at the top of a column of silica of the brand "Amicon" 20-45.gm (20 x 300 mm) and eluted with 500 ml CHCI3 then 250 mi CHCI3- MeOH (98: 2). Fractions are collected in 60 ml volumes. Fractions 4 and 5 contain product 1 (P1), fractions 8, 9 and 10 contain product 2 (P2). These products were separated by preparative HIPLC on a Partisil OD S2 column. Product 1

donne 4 pics pincipaux, le produit 2 donne 1 pic principal.  gives 4 main peaks, product 2 gives 1 main peak.

Identification des produits La structure chimique des molécules correspondant aux pics principaux ainsi isolées a été déterminée par spectrophotométrie infrarouge, RMIN du proton et GC/SM en ionisation chimique (CH4). L'analyse des spectres infrarouge de tous les composés étudiés met en évidence la présence d'une vibration de valence O-H vers 3400 cm'l due à une fonction hydroxyle et l'existence d'un groupement important méthylène -CH2- entre 2840 et 2940 cm'. Les composés Pl présentent une vibration de valence C=O à 1740 cm' spécifique des esters et C-O à 1240 cml spécifique des esters d'acide à chaîne courte type acétate. P1A4, P1A7 et P2A7 possèdent une vibration C=O à 1715 cm' des cétones acycliques. PlA6 et PiA9 ont une vibration C=O à 1670 cm' fortement déplacée par une insaturation en cc. P1A7, P2A7 et PlA9 ont une vibration H-C=éthylénique à 3020 cm". P1A4 a un spectre caractéristique d'un produit saturé. Les analyses GC/SM effectuées sur les dérivés triméthylsilylés des fonctions alcools ont permis de déterminer les masses moléculaires et les formules brutes de chaque composé. La masse moléculaire des produits Pl correspond dans tous les cas à une formule brute R-C9H1704Si, c'est-à-dire si l'on fait abstraction du groupe triméthylsilyle, à des alcools R-C6H904. La masse moléculaire du produit P2 correspond à une formule brute C27H5403Si2, ce qui correspond en faisant abstraction des groupes triméthylsilyles à l'alcool C2lH3803. Les spectres RMvIN du proton présentent systématiquement pour tous les composés Pl un singulet (3 protons) aux environs de 2 ppm représentant le groupe méthyle de l'acétate, un doublet dédoublé à environ 3,95 et 4 ppm pour chacun des deux protons en 1, un massif vers 4,20, attribuable au proton en 2 couplés avec les deux atomes d'hydrogène en I et les deux atomes d'hydrogène en 3. Un doublet à environ 2,50 ppm pour PIA4 et PIA7 ou 2,65 ppm pour PlA6 et PlA9 (effet de la double liaison en 5-6) est attribuable à l'ensemble des deux protons en 3. Un triplet vers 2,35 (2 protons) est attribuable aux deux atomes d'hydrogène en 5, couplés avec les protons en 6, pour les composés PIA4 et PiA7. Ce signal du groupe méthylène n'est pas observé pour PIA6 et PIA9 qui  Product identification The chemical structure of the molecules corresponding to the main peaks thus isolated was determined by infrared spectrophotometry, RMIN of the proton and GC / SM in chemical ionization (CH4). Analysis of the infrared spectra of all the compounds studied highlights the presence of a vibration of OH valence around 3400 cm'l due to a hydroxyl function and the existence of a large methylene group -CH2- between 2840 and 2940 cm '. The compounds P1 have a vibration of valence C = O at 1740 cm 'specific for the esters and C-O at 1240 cml specific for the short chain acetate type acid esters. P1A4, P1A7 and P2A7 have a C = O vibration at 1715 cm 'from acyclic ketones. PlA6 and PiA9 have a vibration C = O at 1670 cm 'strongly displaced by an unsaturation in cc. P1A7, P2A7 and PlA9 have a HC = ethylenic vibration at 3020 cm ". P1A4 has a spectrum characteristic of a saturated product. The GC / SM analyzes carried out on the trimethylsilylated derivatives of the alcohol functions made it possible to determine the molecular masses and the formulas crude of each compound. The molecular mass of the products Pl corresponds in all cases to a crude formula R-C9H1704Si, that is to say if one disregards the trimethylsilyl group, to alcohols R-C6H904. molecular of the product P2 corresponds to a crude formula C27H5403Si2, which corresponds by ignoring the trimethylsilyl groups in alcohol C2lH3803 The RMvIN spectra of the proton systematically present for all the Pl compounds a singlet (3 protons) at around 2 ppm representing the acetate methyl group, a doublet doubled at around 3.95 and 4 ppm for each of the two protons in 1, a solid around 4.20, attributable to the proton in 2 coupled with the two hydrogen atoms in I and the two hydrogen atoms in 3. A doublet at around 2.50 ppm for PIA4 and PIA7 or 2.65 ppm for PlA6 and PlA9 (effect of the double bond in 5-6) is attributable to the set of two protons at 3. A triplet towards 2.35 (2 protons) is attributable to the two hydrogen atoms at 5, coupled with the protons at 6, for the compounds PIA4 and PiA7. This signal from the methylene group is not observed for PIA6 and PIA9 which

présentent; par contre, un proton éthylénique en 5 vers 6 ppm sous forme d'un doublet.  present; on the other hand, an ethylenic proton in 5 to 6 ppm in the form of a doublet.

Les composés PIA7 et P1A9, avec deux insaturations sur la chaîne aliphatique, présentent un déplacement chimique des protons éthyléniques en 12, 13 et 15, 16  The compounds PIA7 and P1A9, with two unsaturations on the aliphatic chain, exhibit a chemical shift of the ethylenic protons at 12, 13 and 15, 16

(4 H,m) compris entre 5,1 et 5,3 ppm.  (4 H, m) between 5.1 and 5.3 ppm.

EXEMPLE 2EXAMPLE 2

Composés furaniques a) Méthode d'extraction des lipides totaux 300 à 500 mg de pulpe fraîche d'avocat congelée à l'azote liquide et broyée ou le poids de pulpe séchée obtenue à partir d'environ 400 mg de pulpe fraîche, sont broyés au mortier, agités avec 10 ml de MeOH-CHCI3 (1:1) puis centrifugés. Le culot est repris par le même volume de solvant. L'ensemble est agité puis centrifugé. Les phases organiques sont réunies, évaporées sous courant d'azote à température ambiante. Le résidu est extrait deux fois au CHCI3 et séché sur Na2SO4. La solution est filtrée sur filtre Gelman ACRO LC 13 (0,45 pm), lavée par 1,5 ml de CHCI3 et  Furanic compounds a) Method of extraction of total lipids 300 to 500 mg of fresh avocado pulp frozen with liquid nitrogen and crushed or the weight of dried pulp obtained from approximately 400 mg of fresh pulp, are ground mortar, stirred with 10 ml of MeOH-CHCI3 (1: 1) then centrifuged. The pellet is taken up in the same volume of solvent. The whole is stirred and then centrifuged. The organic phases are combined, evaporated under a stream of nitrogen at room temperature. The residue is extracted twice with CHCl3 and dried over Na2SO4. The solution is filtered on a Gelman ACRO LC 13 filter (0.45 μm), washed with 1.5 ml of CHCl 3 and

évaporée sous courant d'azote à température ambiante.  evaporated under a stream of nitrogen at room temperature.

Sur 6 avocats différents, 2 fragments de pulpe ont été prélevés. L'un a  From 6 different avocados, 2 pulp fragments were taken. One has

directement été soumis à l'extraction précédente, on obtient une huile de pulpe fraîche.  directly subjected to the previous extraction, a fresh pulp oil is obtained.

L'autre a été séché en étuve 24 heures à 80 C avant d'être soumis à l'extraction  The other was dried in an oven for 24 hours at 80 C before being subjected to extraction.

précédente.former.

Dans l'huile de pulpe sèche, on trouve peu de composés selon l'invention, les composés sont presqu'entièrement cyclisés sous forme furanique, de 50 à 170 mg pour 100 g de pulpe fraîche de départ, alors que l'huile de pulpe fraîche est riche en composés selon l'invention et contient peu de dérivés fiuraniques, de 0 à 10 mg pour  In dry pulp oil, there are few compounds according to the invention, the compounds are almost entirely cyclized in furanic form, from 50 to 170 mg per 100 g of fresh starting pulp, while pulp oil fresh is rich in compounds according to the invention and contains few fiuranic derivatives, from 0 to 10 mg for

100 g de pulpe fraîche.100 g of fresh pulp.

b) Méthode d'extraction selon gradient de polarité progressive 9 g de pulpe fraîche broyée sont extraits par 4 fois 15 ml de n-hexane. Le culot cellulaire est repris par 4 fois 15 ml de CHCI3, 4 fois 15 m! d'éther éthylique puis par 3 fois 15 ml des solvants suivants: EtOAc, n- BuOH, H20. Les 6 phases  b) Extraction method according to progressive polarity gradient 9 g of fresh crushed pulp are extracted with 4 times 15 ml of n-hexane. The cell pellet is taken up in 4 times 15 ml of CHCl 3, 4 times 15 m! ethyl ether then with 3 times 15 ml of the following solvents: EtOAc, n-BuOH, H2O. The 6 phases

organiques sont récupérées et évaporées.  organics are collected and evaporated.

Après évaporation des solvants sous pression réduite, chacun des extraits a été placé en étuve à 80 C pendant 24 heures puis purifié en vue de l'analyse qualitative des dérivés furaniques. Elle a révélé la présence des composés furaniques dans les  After evaporation of the solvents under reduced pressure, each of the extracts was placed in an oven at 80 ° C. for 24 hours and then purified for the qualitative analysis of the furan derivatives. It revealed the presence of furan compounds in the

phases "acétate d'éthyle" et "butanoliques".  "ethyl acetate" and "butanolic" phases.

30. Une nouvelle extraction sur pulpe fraîche à l'acétate d'éthyle, concentrée sous courant d'azote, a été analysée par chromatographie sur couche mince en 2 dimensions. Uine première migration de l'extrait a été effectuée dans l'éther éthylique révélant deux spots de Rf différents. Puis la couche mince a été placée en étuve, 24 heures à 80 C, avant d'être soumise à la deuxième migration dans l'heptane, système de développement des composés furaniques. La révélation a alors montré que les deux spots précédents avaient donné naissance aux composés furaniques au cours du passage de la couche mince en étuve. Les deux spots correspondant aux composés  30. A new extraction on fresh pulp with ethyl acetate, concentrated under a stream of nitrogen, was analyzed by 2-dimensional thin layer chromatography. The first migration of the extract was carried out in ethyl ether revealing two different spots of Rf. Then the thin layer was placed in an oven, 24 hours at 80 C, before being subjected to the second migration in heptane, a system for developing furan compounds. The revelation then showed that the two previous spots had given rise to furan compounds during the passage of the thin layer in an oven. The two spots corresponding to the compounds

selon l'invention se sont transformés sous l'effet du traitement thermique.  according to the invention are transformed under the effect of heat treatment.

EXEMPLE 3EXAMPLE 3

Méthode de préparation d'une fraction riche en composés selon l'invention Les avocats sont coupés en lamelles de quelques millimètres d'épaisseur et séchés en couches minces à 70-80 C; l'humidité résiduelle après séchage est voisine  Method for preparing a fraction rich in compounds according to the invention The avocados are cut into strips a few millimeters thick and dried in thin layers at 70-80 C; the residual moisture after drying is close to

de 5 %.5%.

Les avocats secs sont broyés. L'huile est extraite par pression, filtrée et  The dry avocados are ground. The oil is extracted by pressure, filtered and

séchée à 70 C sous 0,5 mm de mercure.  dried at 70 ° C. under 0.5 mm of mercury.

L'huile séchée est fractionnée par distillation moléculaire à 240 C sous  The dried oil is fractionated by molecular distillation at 240 C under

'3 mm de mercure.'3 mm of mercury.

Le distillat, 5 à 10% de l'huile, est un extrait enrichi (30 à 40%) en  The distillate, 5 to 10% of the oil, is an enriched extract (30 to 40%) in

composés selon la présente invention.  compounds according to the present invention.

Une chromatographie liquide préparative sur colonne de silice, avec comme phase mobile hexane-isopropanol (90:10) permet d'isoler un mélange purifié  Preparative liquid chromatography on a silica column, with the hexane-isopropanol mobile phase (90:10) allows to isolate a purified mixture

des produits selon l'invention (1,5 à 5 g).  products according to the invention (1.5 to 5 g).

EXEMPLE 4EXAMPLE 4

Mesure de l'activité d'inhibition de la prolifération cellulaire des composés selon l'invention Dans ce qui va suivre, la préparation D correspond aux insaponifiables d'avocat, la préparation E correspond à la fraction H. c'est-à-dire la fraction dans laquelle la majorité des composés selon la présente invention ont été cyclisées sous forme furanique, la préparation J correspond au mélange de produits de type Pl, quant  Measurement of the activity of inhibiting cell proliferation of the compounds according to the invention In what follows, preparation D corresponds to the unsaponifiables of avocado, preparation E corresponds to the fraction H. that is to say the fraction in which the majority of the compounds according to the present invention have been cyclized in furanic form, preparation J corresponds to the mixture of Pl type products, as

à la préparation K elle correspond au produit P2.  in preparation K it corresponds to product P2.

Culture de cellules Les cellules utilisées sont des fibroblastes humains issus de prépuce de jeunes enfants. Ils ont été obtenus par la technique d'explants et cultivés dans du DMEN (Dulbecco's Modified Eagle Medium) additionné de 10% de sérum de veau foetal (SVF). Les cultures sont maintenues dans une étuve à 5% de CO2, 37 C, et le  Cell culture The cells used are human fibroblasts from the foreskin of young children. They were obtained by the explants technique and cultivated in DMEN (Dulbecco's Modified Eagle Medium) supplemented with 10% fetal calf serum (SVF). The cultures are kept in an oven at 5% CO2, 37 C, and the

milieu est changé tous les trois jours.  medium is changed every three days.

Etude de la prolifération cellulaire La prolifération cellulaire a été mesurée par incorporation de thymidine tritiée. Les fibroblastes ont été ensemencés dans des boîtes de 24 puits de 2 cm2 à la densité de 20 000 cellules/puits dans du DMEN+ 10% SVF (1 ml). 24 heures après l'ensemencement, les cultures ont été incubées avec les préparations d'avocat D, E J et K (solubilisées au préalable dans de l'éthanol absolu), aux concentrations de 0,5, 1, 10 et 100 gg/ml (selon les expériences). Des cultures contrôles parallèles ont été incubées en absence ou présence d'éthanol (aux dilutions utilisées dans les séries traitées par les solutions d'extraits d'avocat). 20 heures après, de la [3H]-thymidine a été ajoutée aux  Study of cell proliferation Cell proliferation was measured by incorporation of tritiated thymidine. The fibroblasts were seeded in 24 wells of 2 cm 2 dishes at a density of 20,000 cells / well in DMEN + 10% FCS (1 ml). 24 hours after seeding, the cultures were incubated with the avocado preparations D, EJ and K (dissolved beforehand in absolute ethanol), at concentrations of 0.5, 1, 10 and 100 gg / ml (depending on experience). Parallel control cultures were incubated in the absence or presence of ethanol (at the dilutions used in the series treated with the solutions of avocado extracts). 20 hours later, [3H] -thymidine was added to the

cultures sous un faible volume à raison de 1 pCi/ml. Un volume identique de [3H]-  cultures in a small volume at a rate of 1 pCi / ml. An identical volume of [3H] -

thymidine a été ajouté à des cultures contrôles n'ayant reçu aucun traitement. Dans  thymidine was added to control cultures that received no treatment. In

toutes les expériences, chaque test a été réalisé sur 4 puits identiques.  all the experiments, each test was carried out on 4 identical wells.

A la fin de l'incubation, le milieu a été éliminé et la couche cellulaire rincée deux fois par du PBS afin d'éliminer la radioactivité libre. Ensuite, les cellules ont reçu I ml d'acide trichloroacétique (TCA) à 5% froid. Après 30 minutes à 4 C, le TCA a été éliminé et les tapis cellulaires lavés trois fois avec du TCA 5%., 500 %l de soude 0,1 N ont été ajoutés afin de solubiliser les protéines et les plaques multi- puits placées à 50 C pendant 1 heure. Apres homogénéisation par pipettage, 400 Ptl du lysat  At the end of the incubation, the medium was eliminated and the cell layer was rinsed twice with PBS in order to eliminate the free radioactivity. Then, the cells received I ml of cold 5% trichloroacetic acid (TCA). After 30 minutes at 4 ° C., the TCA was removed and the cell mats washed three times with 5% TCA. 500% l of 0.1 N sodium hydroxide were added in order to dissolve the proteins and the multi-well plates placed at 50 C for 1 hour. After homogenization by pipetting, 400 Ptl of the lysate

ont été comptés en scintillation liquide.  were counted in liquid scintillation.

Résultats Quatre expériences ont été réalisées et les résultats de trois d'entre elles sont présentés au tableau 1 o on a exprimé l'incorporation de thymidine, donc la prolifération cellulaire en pourcentage de chaque contrôle respectif Les substances D et E inhibent la prolifération des fibroblastes dermiques humains pour des concentrations de 100 pg/ml, les autres concentrations utilisées ne modifiant pas ce paramètre, Les substances J et K aux concentrations de 10 gg/ml inhibent d'au moins % la prolifération des fibroblastes dermiques, et cet effet est d'autant plus marqué que l'on au;gmente la concentration de substance, jusqu'à arrêt total de la prolifération  Results Four experiments were carried out and the results of three of them are presented in Table 1 where the incorporation of thymidine was expressed, therefore cell proliferation as a percentage of each respective control. Substances D and E inhibit the proliferation of fibroblasts human dermals for concentrations of 100 pg / ml, the other concentrations used do not modify this parameter, Substances J and K at concentrations of 10 gg / ml inhibit at least% the proliferation of dermal fibroblasts, and this effect is d '' the more marked as one increases the concentration of substance, until total proliferation is halted

(100 pig/ml).(100 pig / ml).

30. L'ensemble de ces résultats montre que les substances D et E sont des inhibiteurs plus modérés de la prolifération des fibroblastes dermiques que les substances J et K. Des essais complémentaires effectués sur la biosynthèse du collagène montrent que les compositions selon la présente invention n'ont pas d'action claire sur  30. All of these results show that substances D and E are more moderate inhibitors of the proliferation of dermal fibroblasts than substances J and K. Additional tests carried out on the biosynthesis of collagen show that the compositions according to the present invention have no clear action on

la synthèse du collagène.collagen synthesis.

Ilhe

Claims (22)

REVENDICATIONS 1) Composé de formule:1) Compound of formula: OH OOH O R/0e R dans laquelle: R' est H ou le radical acyle d'un acide carboxylique Ri - C - OH; el  R / 0e R in which: R 'is H or the acyl radical of a carboxylic acid Ri - C - OH; el OO R est une chaîne hydrocarbonée de 13 à 21 atomes de carbone et pouvant comporter de  R is a hydrocarbon chain of 13 to 21 carbon atoms and which may contain 1 à 4 insaturations éthyléniques ou acétyléniques.  1 to 4 ethylenic or acetylenic unsaturations. 2) Composé selon la revendication 1, caractérisé en ce que que le radical R  2) Compound according to claim 1, characterized in that the radical R est une chaîne hydrocarbonée ayant 15 ou 17 atomes de carbone.  is a hydrocarbon chain having 15 or 17 carbon atoms. 3) Composé selon la revendication 2, caractérisé en ce que le radical R est choisi parmi:  3) Compound according to claim 2, characterized in that the radical R is chosen from: PIA4R= 1PIA4R = 1 1919 PIA6' R=PIA6 'R = 7 197 19 1213 15161213 1516 il 14 17 21it 14 17 21 6 1213 15166 1213 1516 7 11 14 17 217 11 14 17 21 On peut également citer le composé P2 A7  Mention may also be made of the compound P2 A7 OH OOH O HO 1213 1516HO 1213 1516 3 521 213,521 21 OC OCOC OC 4) Composé selon l'une des revendications I à 3, caractérisé en ce que le  4) Compound according to one of claims I to 3, characterized in that the radical R' est H ou un radical Rl -C o R1 est un radical alkyle en Cl à C6.  radical R 'is H or a radical Rl -C o R1 is a C1 to C6 alkyl radical. o Ifo If 5) Composé selon l'une des revendications I à 4, caractérisé en ce que le  5) Compound according to one of claims I to 4, characterized in that the radical R' est H ou CH3 -C wl oradical R 'is H or CH3 -C wl o 6) Procédé de préparation d'un composé selon l'une des revendications I à  6) Process for the preparation of a compound according to one of claims I to 5, caractérisé en ce qu'on l'extrait à partir d'une huile végétale.  5, characterized in that it is extracted from a vegetable oil. 7) Procédé selon la revendication 6, caractérisé en ce que le composé est  7) Method according to claim 6, characterized in that the compound is extrait à partir de l'huile d'avocat.  extracted from avocado oil. 8) Procédé selon l'une des revendications 6 ou 7, caractérisé en ce que le  8) Method according to one of claims 6 or 7, characterized in that the composé est extrait à partir d'une huile ou d'un concentrat huileux obtenu par  compound is extracted from an oil or an oily concentrate obtained by extraction d.- pulpe de fruit à l'aide d'un solvant ou par pression.  extraction of fruit pulp using a solvent or by pressure. 9) Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce que le solvant d'extraction est un alcane, un alcool, un solvant chloré, un éther, un ester ou leurs mélanges. ) Procédé selon la revendication 9, caractérisé en ce que le solvant est  9) Method according to claim 8, characterized in that the extraction solvent is an alkane, an alcohol, a chlorinated solvent, an ether, an ester or their mixtures. ) Method according to claim 9, characterized in that the solvent is choisi parmi: l'hexane, MeOH, EtOH, BuOH, CHCI3. CHCI2 et AcOEt.  chosen from: hexane, MeOH, EtOH, BuOH, CHCI3. CHCI2 and AcOEt. 11) Procédé selon l'une des revendications 6 à 10, caractérisé en ce qu'il est  11) Method according to one of claims 6 to 10, characterized in that it is conduit dans des conditions inférieures à 80 C pendant 8 heures.  conducted under conditions below 80 C for 8 hours. 12) Procédé selon l'une des revendications 6 à 10, caractérisé en ce que  12) Method according to one of claims 6 to 10, characterized in that l'extraction comporte au moins une étape de distillation moléculaire de l'huile végétale.  the extraction comprises at least one step of molecular distillation of the vegetable oil. 13) Procédé selon l'une des revendications 6 à 12, caractérisé en ce que le  13) Method according to one of claims 6 to 12, characterized in that the composé est issu d'un concentrat huileux par extraction à l'aide d'une phase hexane-  compound comes from an oily concentrate by extraction using a hexane phase isopropanol.isopropanol. 14) Procédé selon l'une des revendications 6 à 13, caractérisé en ce que  14) Method according to one of claims 6 to 13, characterized in that l'huile est extraite à partir d'avocat séché à une température inférieure à 80 C.  the oil is extracted from dried avocado at a temperature below 80 C. 15) Fraction huileuse riche en composé selon l'une des revendications I à  15) Oily fraction rich in compound according to one of claims I to 4, caractérisée en ce qu'elle est obtenue par la mise en ceuvre du procédé selon l'une  4, characterized in that it is obtained by implementing the method according to one des revendications 6 à 14.of claims 6 to 14. 16) Dérivé furanique obtenu par chauffage d'un compose selon l'une des  16) Furan derivative obtained by heating a compound according to one of revendications I a 5 ou une fraction le contenant selon la revendication 15, caractérisé  claims I to 5 or a fraction containing it according to claim 15, characterized en ce qu'on chauffe ledit composé ou ladite fraction à une température supérieure à  in that said compound or said fraction is heated to a temperature above C, notamment supérieure à 100 C. C, in particular greater than 100 C. 17) Fraction riche en dérivé furanique selon la revendication 16, caractérisée en ce qu'elle est obtenue par chauffage d'une fraction huileuse selon la  17) Fraction rich in furan derivative according to claim 16, characterized in that it is obtained by heating an oily fraction according to the revendication 15 à une température supérieure à 80 C.  claim 15 at a temperature above 80 C. 18) Fraction selon l'une des revendications 16 ou 17, caractérisée en ce que  18) Fraction according to one of claims 16 or 17, characterized in that les dérivés furaniques sont obtenus par chauffage, dans des conditions supérieures à  the furan derivatives are obtained by heating, under conditions greater than 80 C pendant 8 heures, des avocats.80 C for 8 hours, avocados. 19) Composition pharmaceutique, caractérisée en ce qu'elle comporte à  19) Pharmaceutical composition, characterized in that it comprises titre de principe actif un composé selon l'une des revendications I à 5 ou une fraction  as active ingredient a compound according to one of claims I to 5 or a fraction selon l'une des revendications 15 à 18.  according to one of claims 15 to 18. ) Composition cosmétique, caractérisée en ce qu'elle comporte à titre de  ) Cosmetic composition, characterized in that it comprises by way of principe actif un composé selon l'une des revendications I à 5 ou une fraction selon  active ingredient a compound according to one of claims I to 5 or a fraction according to l'une des revendications 15 à 18.one of claims 15 to 18. 21) Composition selon l'une des revendications 19 ou 20, caractérisée en ce  21) Composition according to one of claims 19 or 20, characterized in that qu'elle est destinée à une application topique.  that it is intended for topical application. 22) Utilisation d'un composé selon l'une des revendications I à 5 ou une  22) Use of a compound according to one of claims I to 5 or a fraction selon la revendications 15 pour la réalisation de médicaments destinés à  fraction according to claims 15 for the production of medicaments intended for inhiber la prolifération cellulaire.  inhibit cell proliferation. 23) Utilisation selon la revendication 22, caractérisée en ce que le  23) Use according to claim 22, characterized in that the médicament est destiné à traiter le processus inflammatoire.  drug is intended to treat the inflammatory process. 24) Utilisation selon la revendication 23, caractérisée en ce que le  24) Use according to claim 23, characterized in that the médicament est destiné au traitement du cancer.  drug is intended for the treatment of cancer. ) Utilisation d'un composé selon l'une des revendications I à 5 pour la  ) Use of a compound according to one of claims I to 5 for the réalisation de médicaments antiviraux.  production of antiviral drugs.
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