FR2743709A1

FR2743709A1 - Moulins a grains

Info

Publication number: FR2743709A1
Application number: FR9600574A
Authority: FR
Inventors: Jean Pierre Lazzer
Original assignee: Robot Coupe SNC
Current assignee: Robot Coupe SNC
Priority date: 1996-01-19
Filing date: 1996-01-19
Publication date: 1997-07-25
Anticipated expiration: 2016-01-19
Also published as: DE19701554A1; KR970058783A; FR2743709B1

Abstract

- Moulin à grains destiné à être monté en tant qu'accessoire sur un robot de cuisine. - Selon l'invention, une meule mobile en rotation est montée sur l'arbre moteur (M) à l'intérieur de la cuve (C) du robot, une seconde meule (7) étant fixée dans le couvercle (1) comprenant une trémie d'introduction des grains. - Applications: préparation de farines dans les foyers.

Description

MOULIN A GRAINS

La présente invention a pour objet un accessoire de robot de cuisine assurant la fonction de moulin à grains. Les grains, notamment les céréales doivent souvent être broyés pour donner de la farine utilisée dans les préparations alimentaires. L'action de moudre le grain résulte généralement de l'introduction de celui-ci entre deux meules animées d'un mouvement de rotation relatif, soit encore entre une pièce fixe et une pièce mobile. Les grains sont ainsi écrasés et transformés en farine. Cette opération est réalisée dans des minoteries industrielles munies de moyens importants pour

traiter des volumes importants de grains.

La présente invention a pour objet de permettre de moudre du

grain à la maison.

Selon l'invention, le moulin à grain pour robot de cuisine constitué d'une cuve montée de manière amovible sur un socle incluant un moteur dont l'arbre fait saillie au-dessus du socle, l'arbre moteur pouvant recevoir différents outils est caractérisé en ce qu'il comprend, dans un couvercle une meule fixe et, à l'intérieur de la cuve, une meule mobile sur l'arbre moteur du robot et entraînée en rotation par celui-ci. Il est ainsi possible de moudre de petites quantités de grains en vue d'un usage familial. Mais, bien entendu, la mouture doit pouvoir être réglée en fonction de l'usage désiré. Selon une autre caractéristique de l'invention, la distance entre les meules fixe et mobile est réglable par un

positionnement approprié du couvercle sur la cuve.

C'est à dire que c'est la position du couvercle sur la cuve qui détermine la distance entre les meules et par suite la

finesse de la mouture.

Le couvercle est monté d'une manière amovible sur la cuve et peut être assujetti au moyen de trois rampes à 120 . L'une de ces rampes se trouve, lorsque le couvercle est en position de travail, au niveau de la poignée. Celle-ci inclût une tige poussoir de sécurité ne permettant la mise en marche du moteur que lorsque le couvercle est dans une

position convenable sur la cuve.

Selon une autre caractéristique de l'invention, cette rampe est munie à sa partie inférieure d'une crémaillère qui vient

en contact avec l'extrémité supérieure de la tige poussoir.

Ainsi, un verrouillage de la position de la rampe et par suite de la distance des meules est assuré. Par ailleurs, la tige poussoir est armée par un ressort de sorte que le

fonctionnement en sécurité de l'appareil n'est pas modifié.

D'autres caractéristiques et avantages de l'invention

apparaîtront au cours de la description qui va suivre de

modes particuliers de réalisation, donnés uniquement à titre d'exemples non limitatifs, en regard des dessins qui représentent: - La figure 1, une vue en coupe verticale d'un robot de cuisine sur lequel est monté un moulin à grains la distance entre les meules étant maximum; - la figure 2, dans les mêmes conditions les meules avec une distance minimum; - la figure 3, une vue de la rampe de réglage de distance dans le cas de la figure 1; - la figure 4, la même vue que la figure 3, mais avec une distance minimale des meules; - la figure 5, une vue par-dessous du couvercle;

- la figure 6, une vue de côté du couvercle.

Au cours du fonctionnement de l'appareil, la position des différents éléments est généralement comprise entre les positions représentées sur les figures 1,3 et 2,4 qui sont des positions extrêmes. Sur les figures, les mêmes références désignent les mêmes éléments, les références littérales désignant des organes d'un robot de cuisine classiques alors que les références numériques désignent les

organes de l'accessoire objet de l'invention.

Sur la figure 1, on distingue, à la partie inférieure du dessin une cuve de robot de cuisine C de type connu, dont le fond présente un fourreau vertical de passage de l'arbre moteur M. Sur la cuve C est monté ce qui sera appelé un couvercle 1 mais qui constitue au moins partiellement une trémie 2 d'introduction des grains à moudre. Le couvercle est assujetti sur la cuve au moyen de trois rampes dont une seule, la rampe 3 est représentée sur la figure 1. A

l'intérieur de la cuve 1 et à la partie supérieure de celle-

ci est monté sur l'arbre M par l'intermédiaire d'un manchon 4 une meule 5 qui est, bien entendu entraînée en

rotation par l'arbre moteur lorsque celui-ci est alimenté.

La meule 5 est fixée dans un logement 6 adapté.

A la partie inférieure du couvercle 1 est montée une meule fixe 7 solidaire du couvercle. Après pose du couvercle 1 sur la cuve C, la meule 7 présente une surface inférieure

parallèle à la surface supérieure de la meule 5.

La trémie 2 débouche, à sa partie inférieure, dans un orifice 8 dans lequel est fixé le manchon 9 du logement de la meule 7. Au-dessus de cet orifice est prévu un répartiteur 10 destiné à assurer une répartition un passage constant de grains à l'intérieur de l'orifice 8 à travers la partie centrale de la meule 7. Il est en effet souhaitable que la quantité de grains pénétrant entre les meules soit régulière. Le manchon 4 est maintenu en translation par une

tige 11 tourillonnée dans le répartiteur 10.

Ainsi, la meule reste fixe lors des opérations alors que la meule 5 est entraînée en rotation à une vitesse qui peut

être de l'ordre de 1.500 tours/mn.

La figure 1 représente le moulin à grains alors que les meules 5, 7 sont espacées au maximum, leur distance étant de l'ordre de deux millimètres. La figure 2 représente dans les mêmes conditions, les mêmes références représentant les mêmes éléments, les deux meules en espacement minimum de

l'ordre de 1/10è de mm.

Conformément à une caractéristique de l'invention, c'est la position du couvercle 1 sur la cuve C qui détermine la distance entre les meules 5, 7, le couvercle présentant trois rampes inclinées 3, 31 et 32. L'inclinaison desdites rampes se traduit, lors de la rotation du couvercle 1 par un enfoncement plus ou moins important de celui-ci à l'intérieur de la cuve et, par suite par un espace plus ou moins grand entre les meules. On voit sur les figures 1 et 2 comment la rampe 3 s'insère sous le rebord R de la cuve. La même disposition se retrouve pour les rampes 31 et 32

réparties à 120 à la périphérie du couvercle.

Il est donc possible de régler la finesse de la mouture par rotation du couvercle. Toutefois, il est indispensable que la position des meules puisse être verrouillée pour que cette finesse reste constante tant que l'utilisateur le souhaite. Selon encore une autre caractéristique de l'invention, le verrouillage est effectué par l'une des trois rampes et, dans l'exemple représenté sur la rampe 3. A cet effet, une seconde rampe 30, parallèle à la rampe 3 présente à sa partie inférieure une série de dents 13 constituant une crémaillère. Le mode de fonctionnement de ce verrouillage apparaît mieux sur les figures 3 et 4 représentant les positions extrêmes de la crémaillère, correspondant respectivement aux distances maximum (fig.3) et minimum (fig.4) entre les meules. Les rampes s'insèrent dans des ouvertures prévues dans le logement de la tige de sécurité de la cuve. Cette tige de sécurité T, en soi connue, a pour but de fermer un interrupteur de sécurité d'alimentation du moteur disposé dans le socle de l'appareil. Lorsque le couvercle est en place, une came vient porter sur l'extrémité supérieure de la tige, qui descend et ferme l'interrupteur. Cette tige est armée par un ressort (non représenté) qui la ramène vers le haut lorsque le couvercle

est absent.

Conformément à l'invention, la partie supérieure biseautée de la tige T pénètre, lorsque le couvercle est en place dans

l'une des dents 13 de la rampe 30 sous l'action du ressort.

Le couvercle est ainsi immobilisé en rotation lorsque le moulin est en marche. Il en résulte que la mouture reste constante. Toutefois, en appliquant sur le couvercle un effort déterminé, il est possible de déplacer la crémaillère par rapport à la tige pour procéder au réglage nécessaire Sur la figure 3, on voit que les rampes 3, 30 viennent d'entrer dans les fentes 12. Sur la figure 4 au contraire la position limite est atteinte et la rampe 3 présente à son extrémité arrière une butée 14 qui empêche toute rotation ultérieure. Il va de soi que de nombreuses variantes peuvent être apportées, notamment par substitution de moyens techniques

équivalents, sans sortir pour cela du cadre de l'invention.

Claims

REVENDICATIONS

1 Moulin à grains pour robot de cuisine constitué d'une cuve (C) montée de manière amovible sur un socle incluant un moteur dont l'arbre (M) fait saillie au-dessus du socle, l'arbre moteur (M) pouvant recevoir différents outils et d'une poignée incluant une tige de sécurité (T), caractérisé en ce qu'il comprend, dans un couvercle (1) une meule fixe (7) et, à l'intérieur de la cuve (C), une meule mobile (5), montée sur l'arbre

moteur (M) du robot et entraînée en rotation par celui-

ci. 2 Moulin à grains selon la revendication 1, caractérisé en ce que la distance entre les meules fixe (7) et mobile (5) est réglable par un positionnement approprié

du couvercle (1) sur la cuve (C).

3 Moulin à grains selon l'une des revendications 1 ou 2,

caractérisé en ce que le couvercle (1) est monté sur la

cuve (C) au moyen de rampes inclinées (3, 31, 32).

4 Moulin à grains selon la revendication 3, caractérisé en ce que la rampe (3) se trouvant au-dessus de la poignée est munie à sa partie inférieure d'une crémaillère (30) présentant des dents (13) venant en contact avec l'extrémité supérieure de la tige poussoir (T) armée par un ressort, pour verrouiller la position du couvercle sur la cuve (C) et la distance entre les meules fixe (7) et

mobile (5).

Moulin à grains selon l'une quelconque des

revendications précédentes, caractérisé en ce que le

couvercle (1) présente à sa partie supérieure centrale une trémie (2) d'introduction des grains, un

répartiteur (10) étant fixé dans le fond de la trémie.

6 Moulin à grains selon l'une quelconque des

revendications précédentes, caractérisé en ce que la

meule mobile (5) est montée sur l'arbre moteur (M) par l'intermédiaire d'un manchon (4) tourillonné par uns

tige (11) dans le répartiteur (10).