FR2559663A1

FR2559663A1 - Sophisticated unit for vapour distribution, in particular for espresso coffee machines

Info

Publication number: FR2559663A1
Application number: FR8502377A
Authority: FR
Inventors: Guido Perucca
Original assignee: OMRE Srl
Current assignee: OMRE Srl
Priority date: 1984-02-20
Filing date: 1985-02-19
Publication date: 1985-08-23
Also published as: CH662495A5; IT8420919V0; DE8503509U1; FR2559663B1

Abstract

Sophisticated unit 10 for vapour distribution, in particular for espresso coffee machines, characterised in that it can be linked to the atmosphere by means of a unidirectional valve 23, placed in the vicinity of the end of the pipe 14 which is opposite the vapour reversal end, by virtue of which, when the steam supply is interrupted, atmospheric pressure is immediately restored with pipe 14, which prevents the vaporised liquid from being sucked up again: "This arrangement prevents a quantity of vaporised liquid from being resucked back along the pipe".

Description

La présente invention se rapporte à un groupe perfectionné pour la distribution contrôlée de la vapeur, destiné à être utilisé particulierement, mais non exclusivement, avec les machines à cafe express. The present invention relates to an improved group for the controlled distribution of steam, intended to be used particularly, but not exclusively, with espresso machines.

On connait des appareillages de production de vapeur, par exemple pour usage domestique, combinés ou non avec des machines à cafe express, dans lesquels la vapeur produite est refoulée à travers un tuyau relié en amont à un groupe de distribution. Si la production de vapeur est prévue dans une machine pour la préparation du cafe express, le groupe de distribution est réalisé de maniere à diriger le flux d'eau et de vapeur respectivement vers le porte-filtre ou vers le tuyau. Apparatuses for producing steam are known, for example for domestic use, combined or not with express coffee machines, in which the steam produced is discharged through a pipe connected upstream to a distribution group. If the production of steam is provided in a machine for the preparation of espresso, the brew group is made so as to direct the flow of water and steam respectively to the filter holder or to the pipe.

L'appareillage connu du type décrit brièvement cidessus présente l'inconvénient que lors de l'interruption de l'envoi de la vapeur, à cause de la dépression qui se forme à l'intérieur du tuyau, une fraction de liquide vaporisé est réaspirée et remonte le long du tuyau ; ceci est la cause de la formation d'incrustations dans le tuyau et la soupape de dérivation, laquelle cause est indesirable tant pour des raisons d'hygiène que pour des raisons de fonctionnement. The known apparatus of the type described briefly above has the drawback that when the steam is interrupted, due to the depression which forms inside the pipe, a fraction of vaporized liquid is sucked up again and goes up along the pipe; this is the cause of the formation of scale in the pipe and the bypass valve, which cause is undesirable both for hygienic reasons and for operational reasons.

Pour obvier à l'inconvénient précite, il vient immédiatement à l'esprit de monter sur le tuyau, de manière à correspondre à l'extrémité de refoulement de la vapeur, une soupape commune de non-retour, de manière à empêcher la remontée du liquide le long du tuyau. To obviate the aforementioned drawback, it immediately comes to mind to mount on the pipe, so as to correspond to the end of delivery of steam, a common non-return valve, so as to prevent the rise of the liquid along the pipe.

Une telle solution ne serait toutefois pas pleinement satisfaisante, parce que la disposition de la soupape montée sur le tuyau et son mode de fonctionnement ne la rendraient pas exempte du risque d'obturation complète, toujours à cause du liquide avec lequel elle serait immanquablement en contact. However, such a solution would not be entirely satisfactory, because the arrangement of the valve mounted on the pipe and its operating mode would not make it free from the risk of complete blockage, again because of the liquid with which it would inevitably be in contact. .

Le but de la présente invention est de résoudre le probleme technique exposé ci-dessus en réalisant un groupe de distribution de la vapeur muni de moyens capables d'éviter la réaspiration de la vapeur le long du tuyau d'une fraction de liquide vaporisé, lesquels moyens opèrent et sont disposés de manière à ne jamais être en contact avec le liquide. The object of the present invention is to solve the technical problem set out above by producing a steam distribution group provided with means capable of avoiding the re-aspiration of steam along the pipe with a fraction of vaporized liquid, which means operate and are arranged so as never to be in contact with the liquid.

Dans ce but, selon la présente invention, le groupe de distribution de vapeur est caractérisé par la possibilité d'être mis en communication avec 1 'atmosphère à travers une soupape unidirectionnelle disposée à proximité de l'extrémité du tuyau opposée à l'extremite de refoulement de la vapeur, au moyen de quoi lors de l'interruption de T'envoi de la vapeur, la pression atmosphérique est rétablie instantanément dans le tuyau, ce qui empêche une réaspiration du liquide vaporise. De préférence, ladite soupape unidirectionnelle est du type à membrane. For this purpose, according to the present invention, the steam distribution group is characterized by the possibility of being placed in communication with the atmosphere through a one-way valve arranged near the end of the pipe opposite the end of delivery of steam, by means of which when the steam supply is interrupted, atmospheric pressure is instantly restored in the pipe, which prevents re-aspiration of the vaporized liquid. Preferably, said one-way valve is of the membrane type.

Les caractéristiques de l'invention et ses avantages, en comparaison avec la technique connue, seront mieux comprises à la lumière de la description qui va suivre d'une forme de réalisation possible de l'invention et en se référant aux dessins annexés, dans lesquels
- la Fig. 1 est une vue en coupe du groupe de refoulement en condition de refoulement de la vapeur et de l'eau chaude, et
- la Fig. 2 est une vue analogue à la figure 1 en condition de refoulement de 1 'eau pour la préparation du café.The characteristics of the invention and its advantages, in comparison with the known technique, will be better understood in the light of the following description of a possible embodiment of the invention and with reference to the accompanying drawings, in which
- Fig. 1 is a sectional view of the delivery group in the delivery condition of the steam and hot water, and
- Fig. 2 is a view similar to FIG. 1 in the condition of delivery of the water for the preparation of the coffee.

En particulier, l'invention est avantageusement applicable par exemple à un groupe de refoulement tel que décrit dans la demande de brevet italien N" 22493 B/83 déposée le 26 juillet 1983 par la Demanderesse. In particular, the invention is advantageously applicable for example to a discharge group as described in Italian patent application No. 22493 B / 83 filed on July 26, 1983 by the Applicant.

Un tel groupe de refoulement est indiqué dans son ensemble aux dessins par le chiffre de référence 10, et est apte à être monté sur un appareillage apte aussi à la préparation du café express. Such a delivery group is indicated as a whole in the drawings by the reference numeral 10, and is capable of being mounted on an apparatus suitable also for preparing espresso.

Le groupe de refoulement 10 comprend un distributeur à tige 11 pour dévier le flux d'eau et/ou de vapeur in troduit par une bouche d'entrée 12 vers une bouche de sortie 13 vers le porte-filtre (non représenté) et vers un tuyau 14 de refoulement de la vapeur. The discharge group 10 comprises a rod distributor 11 for diverting the flow of water and / or steam introduced by an inlet mouth 12 towards an outlet mouth 13 towards the filter holder (not shown) and towards a steam delivery pipe 14.

Ledit distributeur à tige 11 comprend une paire de zones élargies 15 de guidage dans le corps 16 du groupe de refoulement et entre leur écartement, une première garniture 17 de fermeture d'une ouverture 18 vers le tuyau 14 et une seconde garniture 19 de fermeture de la bouche de sortie 13. Said rod distributor 11 comprises a pair of enlarged guide zones 15 in the body 16 of the discharge group and between their spacing, a first lining 17 for closing an opening 18 towards the pipe 14 and a second lining 19 for closing the outlet 13.

Le tuyau 14, supporté de manière rotative et etanche dans -le corps 16 du groupe 10, porte, raccordé à l'extré- mité supérieure, un raccord alésé 20 se terminant par un petit disque 21 profilé en forme de came, susceptible de s 'in- sérer entre la paire de zones élargies 15 du distributeur à tige 11. The pipe 14, supported in a rotatable and sealed manner in the body 16 of the group 10, carries, connected to the upper end, a reamed connection 20 ending in a small disc 21 shaped in the shape of a cam, capable of s insert between the pair of enlarged zones 15 of the rod distributor 11.

Un fourreau 22 en matiere thermoisolante est disposé sur le tuyau 14 dans sa partie inférieure. A sheath 22 in heat-insulating material is disposed on the pipe 14 in its lower part.

L'eau et la vapeur provenant du reservoir et de l'échangeur de chaleur (non représentés) passent lorsque le groupe de refoulement 10 est dans la position de la figure 1 par la bouche d'entrée 12 dans le corps 16 du groupe de refoulement à travers 1 ouverture 18, et sortent en passant dans l'alésage du raccord 20 dans le tuyau 14. Water and steam from the tank and the heat exchanger (not shown) pass when the discharge group 10 is in the position of FIG. 1 through the inlet 12 in the body 16 of the discharge group through 1 opening 18, and exit passing through the bore of the fitting 20 in the pipe 14.

En saisissant le tuyau 14 au moyen du fourreau thermoisolant 22, on en provoque la rotation à l'intérieur du corps 16 et on le dispose dans la position de la figure 2. By grasping the pipe 14 by means of the heat-insulating sheath 22, it causes rotation inside the body 16 and is placed in the position of FIG. 2.

Le petit disque excentrique 21 fait se déplacer en tournant le distributeur 11, Si bien que la garniture 17 ferme l'ouverture 18, tandis que la garniture 19 libère la bouche de sortie 13. The small eccentric disc 21 moves by turning the distributor 11, so that the lining 17 closes the opening 18, while the lining 19 releases the outlet mouth 13.

L'eau chaude provenant de la bouche d'entrée 12 est ainsi envoyée à travers la bouche de sortie 13 au portefiltre contenant le café. The hot water coming from the inlet mouth 12 is thus sent through the outlet mouth 13 to the filter holder containing the coffee.

Selon la présente invention, le tuyau 14 est mis, lorsqu'il est en dépression, en communication avec lCatmos phere à travers une soupape unidirectionnelle 23 et montée en amont du tuyau 14. Cette soupape 23 est de préférence du type à membrane 24 et une soupape de sécurité à sphère 25 peut coopérer avec celle-ci. According to the present invention, the pipe 14 is placed, when it is under vacuum, in communication with the Catosphere through a one-way valve 23 and mounted upstream of the pipe 14. This valve 23 is preferably of the membrane type 24 and a safety valve ball 25 can cooperate therewith.

I1 apparait ainsi évident comment, lors de 1 'in- terruption de l'envoi de la vapeur, le tuyau 14 entre en dépression en appelant immédiatement à l'intérieur de celui-ci, à travers la soupape 23, une quantite d'air telle qu'elle empêchera la remontee du liquide vaporisé dans lequel est immergee l'extrémité du tuyau et dans lequel est insufflée la vapeur. It thus appears obvious how, during the interruption of the sending of the vapor, the pipe 14 enters into depression by immediately calling inside of it, through the valve 23, a quantity of air such that it will prevent the vaporized liquid from rising into which the end of the pipe is immersed and into which the vapor is blown.

La soupape étant dans la pratique complètement iso lée du liquide vaporisé, tous les inconvénients cites dans le preambule de la description sont évités. The valve being in practice completely isolated from the vaporized liquid, all the drawbacks mentioned in the preamble to the description are avoided.

Claims

R E V E N D I C A T I O N S

1 - Improved group (10) for the distribution of steam, in particular for express coffee machines, characterized in that it can be placed in communication with the atmosphere by a one-way valve (23) disposed near the end of the pipe (14) opposite the end of the steam delivery, whereby, when the steam supply is interrupted, atmospheric pressure is instantly restored in the pipe (14), which prevents re-aspiration of the vaporized liquid.

2 - Group (10) according to claim 1, charac terized in that said one-way valve (23) is of the membrane type (24).

3 - Group (10) according to claim 1, characterized in that said one-way valve (23) comprises a safety valve (25).