FR1537551A - Procédé et appareil pour traiter les graines de soja et analogues à l'aide de chaleur infrarouge - Google Patents

Procédé et appareil pour traiter les graines de soja et analogues à l'aide de chaleur infrarouge

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FR1537551A
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L11/00Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/30Removing undesirable substances, e.g. bitter substances
    • A23L11/36Removing undesirable substances, e.g. bitter substances using irradiation, e.g. with wave energy; Using electrical means or magnetic fields

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  • Botany (AREA)
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2015188262A1 (fr) * 2014-06-11 2015-12-17 Concept Dix2 Inc. Appareils et procédés pour la production de suppléments protéiniques

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WO2015188262A1 (fr) * 2014-06-11 2015-12-17 Concept Dix2 Inc. Appareils et procédés pour la production de suppléments protéiniques

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